【正文】 銷臺額定的載重量。③ 使用的促銷臺可以根據(jù)銷售情況適當(dāng)調(diào)整位置。④ 供應(yīng)商使用的形象堆頭應(yīng)在指定的促銷位擺放。⑤ 使用人員負(fù)責(zé)每天清潔促銷臺。⑥ 促銷臺的發(fā)放及收回前均須檢查衛(wèi)生及完好狀況。⑦ 收回的促銷臺要存放在指定位置,并做好保管/清理及維護(hù)。⑵ 購物車使用規(guī)定:① 購物車由指定人員負(fù)責(zé)整理和保管。② 還原人員應(yīng)在顧客使用后,及時將購物車或筐還原到指定的位置。③ 還原人員應(yīng)每天檢查購物車的使用狀況,清除車輪纏繞的異物。④ 嚴(yán)禁用腳蹬購物車,站立于購物車上,推著購物車奔把購物車推上自動扶梯。⑤ 營業(yè)結(jié)束后由安檢員負(fù)責(zé)清點(diǎn)購物車、購物籃數(shù)量,如有失由當(dāng)班安檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)責(zé)任。⑶ 運(yùn)貨棧板板規(guī)定:① 用棧板運(yùn)載商品時,商品不得超出棧板范圍,商品重量在棧板上分布均勻,且四周至少應(yīng)留出12厘米。② 棧板應(yīng)輕取輕放,禁止從車上。貨架上往下扔,要經(jīng)常檢查棧板的使用情況,不允許有釘子凸起或脫落,不能使用的立即報(bào)告當(dāng)班經(jīng)理按排維修。③ 暫時不使用的棧板應(yīng)集中擺放在指定地點(diǎn),要求正反交叉疊放整齊。④ 嚴(yán)禁站在疊放的棧板上以及在棧板上坐靠。⑷ 平板車使用規(guī)定:① 使用平板車運(yùn)載商品時,重量嚴(yán)禁超過平板車額定的載量。平板車上的商品堆放嚴(yán)禁超過1。5米,超過1米時需有人扶住商品。② 使用平板車時嚴(yán)禁奔跑,要環(huán)顧四周,避免平板車及所載商品與周圍人員。商品。設(shè)施發(fā)生碰撞,轉(zhuǎn)變時要放慢速度。③ 在超市內(nèi)使用平板車,需要顧客讓路時,應(yīng)提示”對不起,請您讓一下”。④ 暫時不使用的平板車應(yīng)集中有序地?cái)[放在指定地點(diǎn)。⑤ 其它部門需用借用時,由借出人負(fù)責(zé)收回,收回時應(yīng)檢查平板車是否能夠正常使用。顧客及供應(yīng)商需要使用時由員工負(fù)責(zé)使用和收回。⑥ 每月請工程部人員檢查平板車使用情況并給車輪加油。⑸ 人字梯使用規(guī)定:① 上下貨架時應(yīng)使用人字梯,嚴(yán)禁攀爬。② 搬梯子時用單撐托起與肩同高,手背貼肩,保持梯子與身體平行,另一只手下扶住梯子以防擺動,不允許橫向搬梯子或放在地上施行。③ 使用前應(yīng)把梯子完全找開,將梯子之間的連接橫條放平,應(yīng)保證梯子四腳完全接觸地面。④ 不能將未打開的人字梯斜靠在貨架上做單梯使用。⑤ 使用人字梯從貨架上取(放)重物時,需有人扶穩(wěn)梯子。⑥ 從貨架上下梯時要先確定梯子放穩(wěn)后再下梯子。⑦ 梯子借出后,借出人應(yīng)負(fù)責(zé)收回檢查梯子是否完好。⑧ 應(yīng)每周檢查梯子的安全狀況,如出現(xiàn)下列情形梯子應(yīng)暫停使用并進(jìn)行維修:a連接處螺絲斷落、松脫。b四腳防滑墊脫落或底部磨平，失去防滑功能。⑹ 電子秤使用規(guī)定：① 電子科用于商品的稱重及條碼的打印。② 電子秤不能擺放在高溫、潮濕或多油煙處，必須放在規(guī)定位置，嚴(yán)禁隨便挪動。③ 電子秤的放置要平穩(wěn)，使用前要調(diào)平。④ 使用時要先打開電子秤總開關(guān)，再打開秤面開關(guān)，觀察機(jī)器自檢狀況是否正常，如出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時通知資訊人員。⑤ 電子秤的稱載量不能超過電子秤的額定稱載量。⑥ 對無包裝的商品先用包裝袋將商品包扎后再放置電子秤上稱重。⑦ 對托盤即待稱的商品應(yīng)注意輕取輕放。⑧ 注意電子秤的衛(wèi)生，需經(jīng)常清潔電子秤托盤、外殼、客戶屏上的油污和水跡。⑨ 整理電子秤外圍的電源線、數(shù)據(jù)線。⑩ 未經(jīng)資訊部人員的許可，嚴(yán)禁隨便拔、插其電源線或數(shù)據(jù)線。⑾ 使用前必須打出條碼標(biāo)簽，檢查其日期是否正常。⑿ 嚴(yán)禁擅自對電子秤進(jìn)行調(diào)節(jié),更不能更改其任何設(shè)置。⒀ 裝卸打印標(biāo)簽時，首先提取打印頭，然后取出打印體，禁止不正確操作造成人為損壞打印頭。⒁ 出現(xiàn)條碼紙卡紙時不能用硬物撬取，應(yīng)慢慢將卡紙取出。⒂ 當(dāng)打印頭或走紙軸上貼有條碼紙時，不得強(qiáng)行或用銳器協(xié)助其取出，否則容易損壞打印頭。⒃ 更換條碼紙必須按“走紙鍵”進(jìn)行測試。⒄ 使用人員應(yīng)每周清潔電子秤的打印頭。⒅ 水分含量較大的商品稱重時，電子秤的下方須用托墊墊起，上面須另外加以托盤，以防止水分侵入機(jī)殼。⒆ 設(shè)備出現(xiàn)故障時，須立即通知門店資訊人員來處理。⒇ 營業(yè)結(jié)束后，先關(guān)秤面開關(guān)，后關(guān)總開關(guān)。(21) 電子秤應(yīng)根據(jù)國家的規(guī)定進(jìn)行年審。⑺ 手包機(jī)使用規(guī)定：① 手包機(jī)主要用于密封包裝所銷售的各種商品。② 手包機(jī)使用前應(yīng)預(yù)熱20分鐘。③ 使用時應(yīng)注意溫度的調(diào)節(jié)，嚴(yán)禁長期處于高溫狀態(tài)。④ 發(fā)熱板嚴(yán)禁沾水。⑤ 手包機(jī)預(yù)熱后嚴(yán)禁用手或利器接觸發(fā)熱板。⑥ 手包機(jī)使用時間長后會產(chǎn)生大量靜電，應(yīng)拔除電源將機(jī)殼接觸墻壁，導(dǎo)走靜電后再重新使用。⑦ 嚴(yán)禁在設(shè)備表面放置其它物品。⑧ 設(shè)備表面應(yīng)保持潔凈。⑻ 冷庫使用規(guī)定：① 操作人員：冷庫的開關(guān)由專人操作，但嚴(yán)禁調(diào)節(jié)冷庫存溫度；柜組使用人員禁止開關(guān)冷庫。② 冷庫分類：冷庫分為低溫冷庫、中溫冷庫和高溫冷庫。低溫冷庫內(nèi)溫度為20度至10度；中溫冷庫溫度為10度至2度；高溫冷庫溫度為2度至12度。③ 操作人員注意事項(xiàng)：a操作人員平時應(yīng)及時清理冷庫內(nèi)的冰、霜和積水，每周對冷庫進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生時，低溫、中溫、冷庫只能用干拖把和干抹布清理。b嚴(yán)禁在冷庫板和地面上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車碰冷庫庫板。c往吊架上掛肉要輕拿輕放，進(jìn)入冷庫要及時關(guān)門以免冷氣外漏。d應(yīng)每2小時檢查一次溫度，并在登記表上做好記錄。e操作人員每天對冷庫和冷庫內(nèi)肉類加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。f存入冷庫的商品應(yīng)包裝好，避免異味。g食品進(jìn)入冷庫之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能入庫，以免感染其它食品。h食品冷藏時，應(yīng)根據(jù)不同的種類和不同的儲蓄溫度分別存放，禁止將不種類和溫度要求的商品混合存放，以避免產(chǎn)生串味。i營業(yè)結(jié)束后須冷庫照明燈電源關(guān)閉，庫門鎖緊。⑼ 電腦設(shè)備的使用規(guī)定：① 收銀機(jī)：a收銀員負(fù)責(zé)收銀機(jī)的日常使用及管理工作。b每天必須清潔收銀機(jī)及其外圍相關(guān)設(shè)備。c資訊部人員對收銀機(jī)的鍵盤、打印機(jī)、內(nèi)殼進(jìn)行清潔，每月不少于一次。d開機(jī)時必須先打開UPS電源，再開啟主機(jī)電源；關(guān)閉時必須先退出收銀系統(tǒng)，關(guān)閉主機(jī)電源，再UPS電源，蓋上防塵罩。e禁止用力敲擊鍵盤、隨意轉(zhuǎn)動客戶屏，造成客戶屏數(shù)據(jù)線松動和扭斷。f禁止在收銀機(jī)上放置任何物品或在其周邊放置液態(tài)物品，以防液體進(jìn)入機(jī)身。g當(dāng)收根機(jī)不小心進(jìn)入液體時，須立即切斷電源，通知資訊部人員到場處理。h嚴(yán)禁頻繁開戶和關(guān)閉收銀機(jī)，未經(jīng)資訊部人員進(jìn)行解決，并盡量保護(hù)故障現(xiàn)場。② UPSa保持UPS外殼的潔凈，嚴(yán)禁把UPS放置于潮濕的地方，嚴(yán)禁在UPS或使用的UPS外圍上放置任何物品。b開啟電腦設(shè)備之前應(yīng)先打開UPS，關(guān)閉UPS之前應(yīng)先關(guān)閉電腦設(shè)備。c在開啟或使用UPS時發(fā)出警報(bào)聲及非正常聲音時，須立即通知值班人員。d在帶電的情況下嚴(yán)禁搬動UPS和拔插UPS上的電源線。e禁止在UPS上接與電腦無關(guān)的設(shè)備，禁止超負(fù)荷運(yùn)行。f未經(jīng)資訊部人員許可，嚴(yán)禁以任何理由打開機(jī)殼。g UPS電源一旦短路，必須立即切斷電源，通知資訊部值班人員到場處理。③ 電腦a必須保持清潔衛(wèi)生，擺放整齊，未經(jīng)許可不得隨意移動、私自拆卸及野蠻操作。b嚴(yán)禁隨意刪除電腦內(nèi)的各種軟件、數(shù)據(jù)、隨意使用外來軟件等，確因工作需要應(yīng)報(bào)資訊部批準(zhǔn)，經(jīng)檢查后方可安裝。c嚴(yán)禁隨便修改電腦設(shè)備的設(shè)置，如系統(tǒng)配置、口令、IP地址等；禁止撕毀電腦設(shè)備外的標(biāo)識性文字和封條。d嚴(yán)禁利用網(wǎng)絡(luò)異地傳輸大量和大型圖形文件，嚴(yán)禁使用他人的用戶及密碼，利用電腦及網(wǎng)絡(luò)設(shè)置泄露公司資料。e在一臺電腦上不能開多個用戶窗口，操作人員離開時，必須退出程序。f電腦開關(guān)機(jī)必須按以下順序進(jìn)行：使用電腦時先開UPS，再開外圍設(shè)備（即打印機(jī)、顯示器等），最后開電腦主機(jī)電源；工作結(jié)束后先退出所有的程序，再退出操作系統(tǒng)，關(guān)主機(jī)電源，關(guān)外圍設(shè)備電源，最后關(guān)UPS。⑽ 電子防盜設(shè)備使用規(guī)定：① 防盜門保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁隨意斷電，特殊原因斷電后必須間隔5分鐘后再開啟。② 。③ 軟標(biāo)簽粘貼時盡量保證軟標(biāo)簽的平整，禁止折疊。④ 金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能使用軟標(biāo)簽。⑤ 對于一部分為金屬、一部分為其它材料的，把軟標(biāo)簽貼在其它材料的上面。⑥ 營業(yè)前收銀員應(yīng)檢查消磁板電源是否插好，硬標(biāo)簽放在上面發(fā)出響聲是否正常。⑦ 營業(yè)前要檢查防盜門的電源是否插好，軟標(biāo)簽通過時是否能正常報(bào)警。⑧ 收銀員收銀時首先用掃描儀閱讀商品條碼，確認(rèn)商品信息輸入電腦后，再把商品放在消磁板上。高度不超過10厘米的商品直接放在消磁板上即可消磁，高度超過10厘米的商品則將商品放在消磁板反轉(zhuǎn)商品，以確保已經(jīng)消磁。⑾ 電梯使用規(guī)定：① 貨梯a貨梯由專人開啟、關(guān)閉。b不禁把貨梯作為代步設(shè)施使用。c嚴(yán)格按照貨梯使用說明操作，不得大力敲擊操作鍵。d搬運(yùn)商品進(jìn)出貨梯時不得碰撞貨梯。e貨梯不得載。f貨梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長時間占用貨梯。g發(fā)現(xiàn)不安全因素時停止使用，如中途出現(xiàn)故障，應(yīng)按鈴求援，不允許亂動操作鍵。② 自動扶梯⑴ 自動扶梯由管理人員統(tǒng)一開啟、關(guān)閉。⑵ 不得用自動扶梯上下搬運(yùn)商品。⑶ 保持扶梯清潔，不得將雜特仍在扶梯上。⑷不可擅自按緊急停機(jī)，如發(fā)現(xiàn)扶梯有異?，F(xiàn)象應(yīng)及時通知管理人員。⑿ 手動液壓叉車的使用規(guī)定：① 使用叉車時，叉車提升高度以墊板離地面23厘米為準(zhǔn)，拖運(yùn)商品嚴(yán)禁超過叉車額定承載量。② 因賣場使用叉車時，只能從前面拉，不能從后面推，避免叉車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦，需要顧客讓路時，應(yīng)提示“對不起，請您讓一下”。③ 叉車上的商品堆放高度嚴(yán)禁超過1。5米（單件大電器除外），超過1米時需有人扶住商品。④ 叉車上嚴(yán)禁站人，除利用其正常承載商品處，禁止用于其它用途，嚴(yán)禁在過道或空地上玩叉車。⑤ 暫時不使用的叉車應(yīng)集中有序的擺放在指定的地點(diǎn)。⑥ 如叉車出現(xiàn)故障時應(yīng)核查損壞原因。⒀ 封口機(jī)使用規(guī)定：① 用于壓封商品塑料包裝袋。② 每次壓封時間應(yīng)控制在10秒鐘以內(nèi)，嚴(yán)禁超時。③ 壓封強(qiáng)度不宜過大，且應(yīng)待塑料袋冷卻后才可取出。④ 嚴(yán)禁空壓機(jī)器。⑤ 應(yīng)經(jīng)常用干抹布擦拭機(jī)身，保持電熱絲清潔，清潔時必須切斷電源?！?營運(yùn)處相關(guān)規(guī)定㈠ 營業(yè)款現(xiàn)金投取規(guī)定⒈ 現(xiàn)金投幣柜鑰匙一式二把，一把封存后交總部財(cái)務(wù)總監(jiān)保管，另一把由門店（AB類店）管理經(jīng)理保管，（CD類店）行政辦公室主任保管，密碼由現(xiàn)金管理員保管。⒉ 投幣柜應(yīng)放置在收銀辦公室或店面指定地點(diǎn)。⒊ 收銀員下班后，到規(guī)定地點(diǎn)交納營業(yè)款。填寫《繳款單》時要將營業(yè)款、信用卡單據(jù)、支票及票據(jù)等依次注明，如金額寫錯，不得隨意涂改，應(yīng)及時銷毀，并在新的《繳款單》上重新填寫。⒋ 收銀員將現(xiàn)金、票據(jù)及《繳款單》一同裝入投款袋并投入投幣柜，由收銀主管（或指派代理人）監(jiān)投，并在《營業(yè)款投/收記錄表》上進(jìn)行登記。⒌ 門店現(xiàn)金管理人員在下班前或次日早上8：30借出投幣柜鑰匙，并在收銀主管和防損人員的監(jiān)督下打開柜門，清點(diǎn)投款袋的數(shù)量，無誤后收銀主管、防損主管在《營業(yè)款投/收記錄表》上簽字確認(rèn)。⒍ 如發(fā)現(xiàn)投款袋數(shù)量與昨日《營業(yè)款投/收記錄表》上數(shù)量不符時，收銀主管必須及時向店長匯報(bào)。⒎ 收銀主管、現(xiàn)金管理員、在指定地點(diǎn)（各店自定）共同打開投款袋，依據(jù)投款袋內(nèi)的《繳款單》清點(diǎn)現(xiàn)金。⒏ 收銀主管、現(xiàn)金管理員、把所有收銀員所投營業(yè)款清點(diǎn)完畢后，將總金額根據(jù)面額大小在《繳款單》上分別填寫張數(shù)、總金額，雙方簽字確認(rèn)，并在此單上注明“營業(yè)款匯總”。⒐ 在清點(diǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金、票據(jù)與《繳款單》上不符或有偽鈔、實(shí)收金額與系統(tǒng)應(yīng)收金額有差異等情況，責(zé)任由各繳款收銀員承擔(dān)。⒑ 現(xiàn)金投幣柜鑰匙在借出和歸還時要進(jìn)行登記（包括借出時間、歸還時間等），雙方必須簽字確認(rèn)。⒒ 為保證資金安全，門店在節(jié)假日或日常營業(yè)高峰期執(zhí)行《大鈔預(yù)收流程》。⒓ 投幣柜的日常安全由門店防損部處負(fù)責(zé)，必須24小時用監(jiān)控器監(jiān)控，投幣柜的報(bào)警器由門店工程部人員每月定期檢查。⒔ 收銀員入職時，要嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)制度進(jìn)行擔(dān)保，并調(diào)查清楚，否則由調(diào)查人承擔(dān)責(zé)任。⒕ 《營業(yè)款投/收記錄表》最終留存于營運(yùn)處收銀部。㈡ 收銀員獎懲規(guī)定⒈ 總則為了進(jìn)一步規(guī)范各門店對收銀員的管理工作，提高收銀員工作質(zhì)量，加強(qiáng)收銀員的責(zé)任心，減少收銀工作失誤，樹立良好的企業(yè)形象，特制訂本規(guī)定。⒉ 操作失誤過失處理：⑴ 重掃、錯掃（手工錄入）：造成顧客投訴，經(jīng)核實(shí)確定后，對過失人處以10元罰款。⑵ 漏掃：經(jīng)核實(shí)確定后，對過失人處以50元罰款。禁止收銀員給親朋好友結(jié)帳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以50元罰款；若給親朋好友結(jié)帳出現(xiàn)漏掃現(xiàn)象，視為內(nèi)盜，按商品價值10倍處罰，并開除。⑶ 長款：經(jīng)核實(shí)確定后，超出金額必須如數(shù)上交財(cái)務(wù)，對差錯責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅批評，因找零錯誤造成顧客投訴，由當(dāng)事人向顧客賠禮道歉并處以10元罰款；⑷ 短款：經(jīng)核實(shí)確定后，短款金額由責(zé)任人如數(shù)賠償。⑸ 挪用備用金：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對當(dāng)事人處以50元罰款。⑹ 收取假鈔：當(dāng)事人必須如數(shù)賠償。⑺ 帶私款上班：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律沒收上繳全部金額。⑻ 盜竊、貪污公款以及帶營業(yè)款出門店者：由過失人賠償全部款項(xiàng)并交公安機(jī)關(guān)處理。⑼ 損壞公物：因收銀員不遵守操作規(guī)范導(dǎo)致收銀機(jī)損壞，除批評教育外，還必須根據(jù)情節(jié)輕重處以1050元罰款。⑽ 私自調(diào)班、調(diào)臺、下機(jī)者：除對責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅批評外，并處以10元罰款，出現(xiàn)的收銀問題由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任。⑾ 交接不清：交接班時，早班如有問題，晚班接下，一切責(zé)任由晚班承擔(dān)。⒊ 服務(wù)態(tài)度不佳過失處理：接待顧客時，因言語不佳，服務(wù)欠妥與顧客發(fā)生爭執(zhí)，受到投訴者：⑴ 第1次批評教育；⑵ 第2次書面警告，并處以10元罰款；⑶ 全年警告累計(jì)3次者，計(jì)小過1次并處以30元罰款。⒋ 獎勵：收銀員有以下行為者給予獎勵(獎勵金額由各門店自訂)。⑴ 業(yè)務(wù)技能考核排列前3名者；⑵ 在收銀過程中發(fā)現(xiàn)生鮮稱重不符或商品標(biāo)掃不符，為公司減少損失、避免顧客投訴者；⑶ 品德優(yōu)良，拾金不昧者；⑷ 發(fā)現(xiàn)顧客多拿贈品，合理制止者；⑸ 結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)顧客攜帶