【正文】 雇員制度機(jī)制，保持員工忠誠動(dòng)力我國酒店業(yè)中外商投資和集團(tuán)連鎖酒店在保護(hù)員工權(quán)益和購買社會(huì)保險(xiǎn)方面的執(zhí)行情況比較到位，而大多數(shù)國有酒店由于地方法規(guī)的不完善和酒店本身的意識(shí)不到位，員工相關(guān)權(quán)益還沒有得到完整的保護(hù)。因此要對侵害合法權(quán)益、員工缺乏保障的酒店進(jìn)行改造。（5）改良員工建議參政系統(tǒng)，保持民主管理動(dòng)力滿足員工參與管理、獲得授權(quán)和溝通方面的需求，是酒店成功經(jīng)營管理的一個(gè)重要因素。要突破酒店僅僅重視管理層意見的做法，要對現(xiàn)有的參政管理系統(tǒng)進(jìn)行改良。一要建立正式的雇員建議與溝通系統(tǒng)，使員工產(chǎn)生歸宿感。二要建立非正式的雇員建議與溝通系統(tǒng)，使員工產(chǎn)生滿足感。成立各種興趣小組、沙龍、俱樂部，組織一些體育競賽活動(dòng)或者讀書活動(dòng)，引導(dǎo)非正式組織，培養(yǎng)積極向上的員工心態(tài)和主人翁意識(shí)降低員工流失率的措施3 、以人為本，建立完善的人才成長的規(guī)劃員工在選擇職業(yè)時(shí)，不僅會(huì)關(guān)注薪資情況，更會(huì)關(guān)注個(gè)人未來的發(fā)展空間，特別一些有思想的員工，包括一些老員工。從事一個(gè)職位時(shí)間長了以后，員工容易出現(xiàn)心態(tài)疲勞，從而導(dǎo)致人員流失。這時(shí)，酒店通過為員工制定良好的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，給予員工豐富的教育和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，立良好的引導(dǎo)機(jī)制，能夠促進(jìn)員工個(gè)人和酒店的共同發(fā)展，降低員工的流動(dòng)率。建議措施： （1）競崗學(xué)習(xí)：酒店內(nèi)部提倡競崗學(xué)習(xí)：通過空缺崗位的內(nèi)部競爭，讓員工有更多參與到其他崗位的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)；（2）輪崗學(xué)習(xí)和培訓(xùn)：可建立員工參與其他崗位學(xué)習(xí)的機(jī)制，保持員工工作的新鮮感，同時(shí)也更有利于加強(qiáng)相關(guān)崗位之間的合作和了解，提升團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；（3）充分授權(quán)：賦予員工更多的責(zé)任和權(quán)利，特別一線員工在處理對客關(guān)系時(shí)的權(quán)利。比如國際聯(lián)號酒店會(huì)規(guī)定一線員工有權(quán)處理費(fèi)用不超200美元以下的客戶要求而不需要向上級請示。酒店可根據(jù)酒店情況自行制定類似規(guī)定，以此來增加員工的責(zé)任心和信任感；（4）建立星級服務(wù)員制度：優(yōu)秀的員工不一定是優(yōu)秀的管理者。同一級別員工，特別是一線服務(wù)員，可按進(jìn)店時(shí)間長短、服務(wù)素質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行評定不同的星級，可直接體現(xiàn)在服飾上，把優(yōu)秀員工和普通員工、新老員工進(jìn)行區(qū)分，提高她們的榮譽(yù)感和自豪感，打破薪資和待遇上的界線；（5）結(jié)合酒店實(shí)際運(yùn)行，建立員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與晉升管理機(jī)制，對有發(fā)展前途及可塑性較好的員工實(shí)施職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4 、建立完整的長期有效培訓(xùn)體系員工的綜合素質(zhì)提升需要更多的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，良好的合作氛圍是讓員工產(chǎn)生留戀的核心因素。這就需要酒店的人事部門改變思想認(rèn)識(shí)，完善培訓(xùn)制度，把管理人員的管理意識(shí)和服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)放在首位，開展系列化、層次化的訓(xùn)練。同時(shí)制定長遠(yuǎn)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高人員綜合素質(zhì)。建議措施：（1）尋找長期培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，根據(jù)酒店特點(diǎn)，制訂全年的培訓(xùn)計(jì)劃。（2）對部分儲(chǔ)備性人才和管理層，有計(jì)劃外派到外地進(jìn)行培訓(xùn)（相關(guān)食宿費(fèi)用的開支可通過最佳東方與相關(guān)地區(qū)的同行酒店進(jìn)行互換，達(dá)到節(jié)費(fèi)用雙贏目的）（3）對于主動(dòng)學(xué)習(xí)的員工應(yīng)給予相應(yīng)的激勵(lì)，如補(bǔ)貼、升職、調(diào)薪、獎(jiǎng)學(xué)金等，在企業(yè)中形成學(xué)習(xí)的好風(fēng)氣。（4）、挖掘各項(xiàng)技能突出及專長者，給予機(jī)會(huì)培訓(xùn)其它員工，即起到激勵(lì)又起到培訓(xùn)作用。（5）加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，可經(jīng)常組建部門聯(lián)席活動(dòng)，提倡互幫互助的風(fēng)氣，當(dāng)然管理人員起的帶頭作用非常關(guān)鍵。5 、提升人力資源招聘效果當(dāng)然，酒店中適當(dāng)比例的員工流動(dòng)是正常的，也是必然的。酒店也必須保持必要的招聘補(bǔ)充人才的機(jī)制和渠道。運(yùn)用合理的的招聘方法對完善人力資源管理體系，提升酒店本身的招聘效果、企業(yè)形象，節(jié)約招聘成本等將會(huì)帶來更大的幫助。（1）尋找有效的招聘渠道：看專業(yè)性、人才儲(chǔ)備量、影響力、品牌性、服務(wù)能力。業(yè)內(nèi)優(yōu)秀招聘渠道如：最佳東方中國酒店業(yè)門戶網(wǎng)站。（2）設(shè)立專職的招聘文員，在規(guī)定期間尋找符合要求的簡歷，并約定一定的量在規(guī)定時(shí)間面試。（3）溝通時(shí)文員一定要有禮貌、熱情和耐心，因?yàn)閼?yīng)聘者會(huì)通過這通電話感受企業(yè)的管理和規(guī)格。（4）如果是現(xiàn)場招聘會(huì)，招聘人員應(yīng)保持規(guī)范的儀態(tài)和儀容，保持親和力，對應(yīng)聘者應(yīng)給予足夠尊重，如應(yīng)聘者人員較多時(shí)，協(xié)助人員應(yīng)站起來向其他人員熱情介紹本公司情況及職位需要。（5）如果是通過網(wǎng)絡(luò)招聘非本區(qū)域的一線服務(wù)人員，可通過電話和網(wǎng)絡(luò)視頻來實(shí)現(xiàn)?？上韧ㄟ^電話與對方溝通，了解其本人是否有意愿到本企業(yè)工作，以及一些服務(wù)人員的基本素質(zhì)，如聲音、表達(dá)能力、普通話能力、邏輯性、本人職位意愿等，同時(shí)介紹一下企業(yè)的工作環(huán)境及薪資福利情況，如果感覺可能，則可以約定在一定時(shí)間通過視頻與其見面，或能過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送本人近期非藝術(shù)照片，評估其本人形象。如可，則通知其本人報(bào)到，并承諾可報(bào)銷其車馬費(fèi)，并同時(shí)可讓其介紹其同學(xué)或老鄉(xiāng)來通過同樣方法面試，成功率較高。（6）如果是與院校合作招聘，則應(yīng)注意做好前期與就業(yè)負(fù)責(zé)老師的感情溝通，可邀請其來酒店參觀考察，期間可給予熱情的招待，并可考慮報(bào)銷其來回差旅費(fèi)。并向?qū)W校介紹公司的工資及福利待遇及企業(yè)發(fā)展愿景等。小投入才能得到大回報(bào)。此項(xiàng)工作應(yīng)提前做鋪墊。參考文獻(xiàn)：1. 單懷滄著：《人力資源開發(fā)概論》，中國勞動(dòng)出版社1995年8月版。2. 楊文士、張雁主編：《管理學(xué)原理》，中國人民大學(xué)出版社1994年11月版。3. 阿姆扎德、趙履寬、潘金云著：《中國人力資源開發(fā)研究》，北京經(jīng)濟(jì)學(xué)院出版社出版。4. 《中國勞動(dòng)人事百科全書》，經(jīng)濟(jì)日報(bào)出版社出版。5. 西奧多?W?舒爾茨.《論人力資本投資》.商務(wù)印書館,19906. 詹姆斯?W?. 《中國人民大學(xué)出版社》.20017. .《人力資源管理：贏得競爭優(yōu)勢》（第5版）.中國人民大學(xué)出版社,20058. 文新躍:《以人為本”提高酒店員工滿意度》.商場現(xiàn)代化， 20059. 張 玲:酒店管理專業(yè)人才供需的問題及對策.《大連教育學(xué)院學(xué)報(bào)》，2007:《以酒店人性化管理解決員工高流動(dòng)率問題》.中小企業(yè)管理與科技，2006:員工心理受權(quán)與酒店服務(wù)質(zhì)量關(guān)系的實(shí)證研究[J].旅游學(xué)刊，200514