沛縣肉鴨加工服務平臺建設簡介-資料下載頁
2025-06-27 05:00本頁面
【正文】 感官指標、理化指標允許復檢，復檢不合格判為不合格。產(chǎn)品分級指標中任何一項低于級別規(guī)定，允許降級處理，但不得低于三級。二、檢測流程設備選型 按照對肉鴨原料、屠宰在線、肉鴨肉制品等不同階段檢測和控制的內(nèi)容，從屠宰和肉鴨加工企業(yè)檢驗檢測的實際情況出發(fā)，重點加強企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗中心和屠宰車間化驗室的檢驗儀器與設備配備。詳細設備配置情況如下： 一、屠宰加工車間生產(chǎn)過程及在線質(zhì)量控制須配備的儀器設備：感官評鑒室、用于同步檢驗寄生蟲的顯微鏡、生產(chǎn)過程品質(zhì)監(jiān)控專用系統(tǒng)等?！ 《⑵髽I(yè)肉品品質(zhì)檢驗中配備的儀器設備：電熱恒溫 HG3034培養(yǎng)箱、HG3034A培養(yǎng)箱、XSP4C雙筒顯微鏡、BCD160D冰箱、DYXDHS40*50培養(yǎng)箱、BLD200冰箱、JY12001電子天平、YXQWY 、封閉可調(diào)式電爐、20066管消化爐、數(shù)顯恒溫 HH4水浴鍋、SWKB數(shù)顯溫度控制器、FA2104S電子天平、便攜式PH 計、分光光度計、紅外分析儀（國外進口）、TDL40B離心機（國外進口）、HY2調(diào)速多用震蕩器（國外進口）、干燥箱、粉碎機、SH10快速水分測定儀、測厚儀、條碼識別儀、游標卡尺、螺旋測微計、磁力攪拌器（國外進口）、培養(yǎng)箱、DS1高速組織搗碎機、馬福爐、隔膜真空泵（國外進口）、分光光度計、PTC100基因擴增儀（國外進口）、旋轉蒸發(fā)儀（國外進口）、微機多功能離子分析器（國外進口）、原子吸收光譜儀（國外進口）、SPE固相萃取裝置、超凈工作臺及相關消毒設施等。項目招標內(nèi)容 根據(jù)《中華人民共和國招標投標法》有關規(guī)定，本項目主要建設內(nèi)容裝修工程、設備采購等必須實行招投標。本項目招標視情況采用自行招標或委托招標形式，裝修工程采用議標形式，設備采購采用公開招標或邀請招標。招標活動均在規(guī)定監(jiān)督部門指導下進行。本項目的招標內(nèi)容、組織形式、招標方式詳見下表：招標情況表序號內(nèi) 容招標范圍招標組織形式招標方式議標（競爭性談判）全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標1裝修工程√2設備儀器√√√建設地點：沛縣東風路酒廠西路1號 平臺建設地點位于沛縣外向型農(nóng)產(chǎn)品加工園內(nèi)，目前，園區(qū)入駐農(nóng)產(chǎn)品加工及配套企業(yè)76家，年銷售收入達40億元，出口創(chuàng)稅3232萬美元，安置就業(yè)2萬余人，集聚效應凸顯，生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈日益完善。園區(qū)內(nèi)擁有福潤禽業(yè)、海闊農(nóng)業(yè)、桂柳孵化、遠景羽絨、科牧禽業(yè)、中意鴨業(yè)等企業(yè)，年宰殺加工肉鴨2億羽，形成了集孵化、養(yǎng)殖、宰殺、鴨肉深加工為一體的較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。建設工期和進度安排 項目計劃進度從2011年3月至2012年12月止，其實施進度建議如下：年度計劃進度 2011．3 |2011．9建成一個檢測試驗設備齊全，軟硬件設施較完備的檢測、實驗、培訓部門，面向中小企業(yè)提供科技培訓，指導并推廣利用畜禽加工新技術，依托產(chǎn)品檢測中心，確保肉鴨加工技術的科學使用。在項目完成后，為企業(yè)配置服務1500次，完成產(chǎn)品檢驗200次，進行產(chǎn)品檢驗服務160人次，開展培訓20次，培訓人員1600人次?！?011．10|2012．4建成一個肉鴨制品科技服務、技術推廣部門。組織中小企業(yè)開展肉鴨制品共性技術的研究；開發(fā)肉鴨新產(chǎn)品3個、肉鴨下腳料產(chǎn)品8個；建成一支由學科帶頭人、高校專家組成的專家團，培訓出一支40人左右技術創(chuàng)新服務工程師隊伍；，鼓勵企業(yè)積極申請專利，保護自身知識產(chǎn)權；組織企業(yè)考察10次，新技術推廣20項以上?！?012．5|2012．12組織建成肉鴨加工專業(yè)網(wǎng)站和信息中心。內(nèi)容包括肉鴨加工信息服務板塊、電子商務板塊、肉鴨加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新板塊、肉鴨加工相關企業(yè)論壇BBS板塊等，由此網(wǎng)絡向外輻射，達到信息服務共享的目的。在項目完成前，建成淮海經(jīng)濟區(qū)畜禽加工產(chǎn)業(yè)最大的信息數(shù)據(jù)庫和多媒體課件庫，信息總量在20M以上，超過10000條信息。建設期管理 本平臺由沛縣宏潤農(nóng)業(yè)技術服務有限公司負責規(guī)劃、方案設計、組織聯(lián)絡。徐州福潤禽業(yè)食品有限公司具體負責實驗室建設、產(chǎn)品檢測、技術培訓等實施工作。平臺各種管理制度齊全、科學，實行政府指導，自主經(jīng)營，企業(yè)化管理，市場化發(fā)展的運行機制；目的明確，職責分明，績效掛鉤，服務規(guī)范。通過實施各種措施，促使平臺的建設有條不紊的進行，做到分工明確，運行規(guī)范?！ ∨婵h肉鴨加工公共技術服務平臺采取宏潤農(nóng)業(yè)技術服務公司直接領導與監(jiān)督下的主任負責制。平臺的管理參照省市對公共技術服務平臺的管理要求，借鑒其他平臺的成功管理模式，采取主任負責，集中協(xié)作的運作模式。在運行上完全采用市場機制，各部門簽訂目標責任書，制訂項目和相應的經(jīng)費預算，由平臺主任負責監(jiān)督考核。對平臺的科研人員同樣實施目標管理，將個人業(yè)績與科研成果緊密掛鉤，充分調(diào)動科研人員的積極性?！ 〕袚鷨挝辉诎凑沼媱澣蝿諘囊蟀雌谕瓿山ㄔO任務的基礎上，重點在人員隊伍、條件建設與完善、研發(fā)能力、成果效益、對外交流、社會服務等方面不斷增強自我發(fā)展能力。平臺建成后，將擁有相對獨立的自主知識產(chǎn)權的科技成果、高素質(zhì)的專職研發(fā)隊伍和具有社會影響的服務體系。在推動企業(yè)技術創(chuàng)新、提高行業(yè)經(jīng)濟競爭力方面發(fā)揮積極的催化作用。四、投資估算及籌措項目預計總經(jīng)費 500萬元，其中設備投資 90萬元，申請省專項引導資金 100 萬元，縣撥款 90 萬元，承擔單位自籌 210 萬元，其他100 萬元?！ 〗?jīng)費單位：萬元經(jīng)費投入預算經(jīng)費支出預算來 源預算數(shù)科 目預算數(shù)省專項引導資金100設備購置費300部門撥款能源、材料費120縣撥款90試驗外協(xié)費30銀行貸款資料、印刷費10單位自籌210租賃費其 他100差旅費15管理費15其他費用10合 計500合 計50011 /
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