【正文】 感官指標(biāo)、理化指標(biāo)允許復(fù)檢，復(fù)檢不合格判為不合格。產(chǎn)品分級指標(biāo)中任何一項低于級別規(guī)定，允許降級處理，但不得低于三級。二、檢測流程設(shè)備選型　　按照對肉鴨原料、屠宰在線、肉鴨肉制品等不同階段檢測和控制的內(nèi)容，從屠宰和肉鴨加工企業(yè)檢驗檢測的實際情況出發(fā)，重點加強企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗中心和屠宰車間化驗室的檢驗儀器與設(shè)備配備。詳細(xì)設(shè)備配置情況如下：　　一、屠宰加工車間生產(chǎn)過程及在線質(zhì)量控制須配備的儀器設(shè)備：感官評鑒室、用于同步檢驗寄生蟲的顯微鏡、生產(chǎn)過程品質(zhì)監(jiān)控專用系統(tǒng)等?！　《?、企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗中配備的儀器設(shè)備：電熱恒溫 HG3034培養(yǎng)箱、HG3034A培養(yǎng)箱、XSP4C雙筒顯微鏡、BCD160D冰箱、DYXDHS40*50培養(yǎng)箱、BLD200冰箱、JY12001電子天平、YXQWY 、封閉可調(diào)式電爐、20066管消化爐、數(shù)顯恒溫 HH4水浴鍋、SWKB數(shù)顯溫度控制器、FA2104S電子天平、便攜式PH 計、分光光度計、紅外分析儀（國外進(jìn)口）、TDL40B離心機（國外進(jìn)口）、HY2調(diào)速多用震蕩器（國外進(jìn)口）、干燥箱、粉碎機、SH10快速水分測定儀、測厚儀、條碼識別儀、游標(biāo)卡尺、螺旋測微計、磁力攪拌器（國外進(jìn)口）、培養(yǎng)箱、DS1高速組織搗碎機、馬福爐、隔膜真空泵（國外進(jìn)口）、分光光度計、PTC100基因擴增儀（國外進(jìn)口）、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（國外進(jìn)口）、微機多功能離子分析器（國外進(jìn)口）、原子吸收光譜儀（國外進(jìn)口）、SPE固相萃取裝置、超凈工作臺及相關(guān)消毒設(shè)施等。項目招標(biāo)內(nèi)容　　根據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》有關(guān)規(guī)定，本項目主要建設(shè)內(nèi)容裝修工程、設(shè)備采購等必須實行招投標(biāo)。本項目招標(biāo)視情況采用自行招標(biāo)或委托招標(biāo)形式，裝修工程采用議標(biāo)形式，設(shè)備采購采用公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。招標(biāo)活動均在規(guī)定監(jiān)督部門指導(dǎo)下進(jìn)行。本項目的招標(biāo)內(nèi)容、組織形式、招標(biāo)方式詳見下表：招標(biāo)情況表序號內(nèi) 容招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式議標(biāo)（競爭性談判）全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請招標(biāo)1裝修工程√2設(shè)備儀器√√√建設(shè)地點：沛縣東風(fēng)路酒廠西路1號　　平臺建設(shè)地點位于沛縣外向型農(nóng)產(chǎn)品加工園內(nèi)，目前，園區(qū)入駐農(nóng)產(chǎn)品加工及配套企業(yè)76家，年銷售收入達(dá)40億元，出口創(chuàng)稅3232萬美元，安置就業(yè)2萬余人，集聚效應(yīng)凸顯，生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈日益完善。園區(qū)內(nèi)擁有福潤禽業(yè)、海闊農(nóng)業(yè)、桂柳孵化、遠(yuǎn)景羽絨、科牧禽業(yè)、中意鴨業(yè)等企業(yè)，年宰殺加工肉鴨2億羽，形成了集孵化、養(yǎng)殖、宰殺、鴨肉深加工為一體的較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。建設(shè)工期和進(jìn)度安排　　項目計劃進(jìn)度從2011年3月至2012年12月止，其實施進(jìn)度建議如下：年度計劃進(jìn)度　2011．3　 |2011．9建成一個檢測試驗設(shè)備齊全，軟硬件設(shè)施較完備的檢測、實驗、培訓(xùn)部門，面向中小企業(yè)提供科技培訓(xùn)，指導(dǎo)并推廣利用畜禽加工新技術(shù)，依托產(chǎn)品檢測中心，確保肉鴨加工技術(shù)的科學(xué)使用。在項目完成后，為企業(yè)配置服務(wù)1500次，完成產(chǎn)品檢驗200次，進(jìn)行產(chǎn)品檢驗服務(wù)160人次，開展培訓(xùn)20次，培訓(xùn)人員1600人次?！?011．10|2012．4建成一個肉鴨制品科技服務(wù)、技術(shù)推廣部門。組織中小企業(yè)開展肉鴨制品共性技術(shù)的研究；開發(fā)肉鴨新產(chǎn)品3個、肉鴨下腳料產(chǎn)品8個；建成一支由學(xué)科帶頭人、高校專家組成的專家團，培訓(xùn)出一支40人左右技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)工程師隊伍；，鼓勵企業(yè)積極申請專利，保護(hù)自身知識產(chǎn)權(quán)；組織企業(yè)考察10次，新技術(shù)推廣20項以上?！?012．5|2012．12組織建成肉鴨加工專業(yè)網(wǎng)站和信息中心。內(nèi)容包括肉鴨加工信息服務(wù)板塊、電子商務(wù)板塊、肉鴨加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新板塊、肉鴨加工相關(guān)企業(yè)論壇BBS板塊等，由此網(wǎng)絡(luò)向外輻射，達(dá)到信息服務(wù)共享的目的。在項目完成前，建成淮海經(jīng)濟區(qū)畜禽加工產(chǎn)業(yè)最大的信息數(shù)據(jù)庫和多媒體課件庫，信息總量在20M以上，超過10000條信息。建設(shè)期管理　　本平臺由沛縣宏潤農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)規(guī)劃、方案設(shè)計、組織聯(lián)絡(luò)。徐州福潤禽業(yè)食品有限公司具體負(fù)責(zé)實驗室建設(shè)、產(chǎn)品檢測、技術(shù)培訓(xùn)等實施工作。平臺各種管理制度齊全、科學(xué)，實行政府指導(dǎo)，自主經(jīng)營，企業(yè)化管理，市場化發(fā)展的運行機制；目的明確，職責(zé)分明，績效掛鉤，服務(wù)規(guī)范。通過實施各種措施，促使平臺的建設(shè)有條不紊的進(jìn)行，做到分工明確，運行規(guī)范?！　∨婵h肉鴨加工公共技術(shù)服務(wù)平臺采取宏潤農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)公司直接領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下的主任負(fù)責(zé)制。平臺的管理參照省市對公共技術(shù)服務(wù)平臺的管理要求，借鑒其他平臺的成功管理模式，采取主任負(fù)責(zé)，集中協(xié)作的運作模式。在運行上完全采用市場機制，各部門簽訂目標(biāo)責(zé)任書，制訂項目和相應(yīng)的經(jīng)費預(yù)算，由平臺主任負(fù)責(zé)監(jiān)督考核。對平臺的科研人員同樣實施目標(biāo)管理，將個人業(yè)績與科研成果緊密掛鉤，充分調(diào)動科研人員的積極性。　　承擔(dān)單位在按照計劃任務(wù)書的要求按期完成建設(shè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，重點在人員隊伍、條件建設(shè)與完善、研發(fā)能力、成果效益、對外交流、社會服務(wù)等方面不斷增強自我發(fā)展能力。平臺建成后，將擁有相對獨立的自主知識產(chǎn)權(quán)的科技成果、高素質(zhì)的專職研發(fā)隊伍和具有社會影響的服務(wù)體系。在推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、提高行業(yè)經(jīng)濟競爭力方面發(fā)揮積極的催化作用。四、投資估算及籌措項目預(yù)計總經(jīng)費 500萬元，其中設(shè)備投資 90萬元，申請省專項引導(dǎo)資金 100 萬元，縣撥款 90 萬元，承擔(dān)單位自籌 210 萬元，其他100 萬元?！　〗?jīng)費單位：萬元經(jīng)費投入預(yù)算經(jīng)費支出預(yù)算來 源預(yù)算數(shù)科 目預(yù)算數(shù)省專項引導(dǎo)資金100設(shè)備購置費300部門撥款能源、材料費120縣撥款90試驗外協(xié)費30銀行貸款資料、印刷費10單位自籌210租賃費其 他100差旅費15管理費15其他費用10合 計500合 計50011 /