【導讀】外市場上價格堅挺的淡水魚類。場上廣受歡迎，價格持續(xù)攀升。由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴重污染和酷漁濫捕，供的資源已不能滿足人類的需求。人類生活水平的提高，并且。目前，韓國、日本、東南亞等國還大量向我國進。的需求量都不夠，更不要說出口了。因此，現(xiàn)在發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖。發(fā)生了巨大變化。而，泥鰍、黃鱔則相反，其投資可以從幾百到上千，甚至上萬，泥鰍又稱鰍、鰍魚。鰍科、鰍亞科、泥鰍屬。本屬種類較多，有泥鰍、大鱗泥鰍、泥鰍的形態(tài)特征︰泥鰍的消化系統(tǒng)由口，咽，食道，口須最長可伸至略超過眼后緣；泥鰍的5對須有觸覺。在不同環(huán)境下的泥鰍體色略有不同。胸鰭末端呈尖形是雄性泥鰍，末端呈圓形是雌性泥鰍。泥鰍喜棲息于靜水的。泥鰍適宜生長水溫為15-30℃；水溫在。魚類不同的特殊生理功能。泥鰍的腸壁不僅薄而血管密布，具

　　

【正文】 而定，一般每平方米可暫養(yǎng) 3040千克。利用以上兩種方法暫養(yǎng)泥鰍時，要做到勤檢查，一旦發(fā)現(xiàn)魚簍及網(wǎng)箱的孔眼被塞，要及時刷洗，以防魚簍及網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)不清新；發(fā)現(xiàn)死傷泥鰍要迅速撈起。 木桶暫養(yǎng)：各類木桶或膠桶均可暫養(yǎng)泥鰍。如用 35升容積的木桶，可放養(yǎng)泥鰍 57千克。暫養(yǎng)開始 12天每天換水 45次，第 3天后每天換水 23次。每次換水僅換去桶內(nèi)水體的 1/3左右 水泥池暫養(yǎng)：這種方法適用于大規(guī)模的中轉(zhuǎn)基地。場地要選擇背風向陽、水源充足、水質(zhì)清新且無污染的地段， 31 水泥池應有排污、增氧等設施，進排水方便。水泥池規(guī)格不一，一般為 8米 4米 1米，蓄水量 20噸左右。采用流水形式，暫養(yǎng)密度為每平方米 4050千克，若建成水槽型水泥池，每立方米水體的流水槽可暫養(yǎng) 100千克泥鰍。泥鰍進入水泥池前應嚴格挑選，要求體質(zhì)健壯，無病無傷，游動活潑，池中的泥鰍規(guī)格要一致，可一次性放足，也可隨收隨放，但放前一定要用3%食鹽水浸泡 35分鐘。另外，要注意夏季須在池子上面搭遮陽棚防曬，每日換水兩次；秋季每日換水一次；冬天每兩天換水一次。每次換水量為水體的 1/2。在暫養(yǎng)期間，還要適當投喂餌料。泥鰍食性較雜，天然飼料有小型甲殼類，水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、大豆、米糠等。 暫養(yǎng)技術流程： 建池條件。依各自庭院而定，水泥池面積以 100150平方米為宜。養(yǎng)鰍池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有進排水口，池深 ，距池底 30厘米處設排水口，并安裝防逃設施，池水深 。放鰍前，事先放入 20厘米厚的肥泥，在放養(yǎng)前 1015天對鰍池進行清整消毒。 7天后，加水2030厘米，每平方米放入畜禽糞肥 ，然后加水至4050厘米。數(shù)天后當水色為黃綠色，透明度 1525厘米時放養(yǎng)。 溫室安裝。按蔬菜大棚搭設方法搭建，有單層或雙層結(jié)構(gòu)，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結(jié)構(gòu)，另外需備適當?shù)静菹蚝?，冬季覆蓋在塑料大棚保溫。 放養(yǎng)泥鰍。泥鰍放養(yǎng)前通常采用 3%5%的食鹽水浸浴35分鐘，防止水霉病，消除體表寄生蟲。密度為每立方米水體 32 放養(yǎng) 25千克左右，隨放養(yǎng)量增加，魚體增重 ，池水可加深至 米（有條件者可保持池內(nèi)有微流水，效果更佳）。泥鰍入池時，還要防止溫差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。 飼養(yǎng)管理。泥鰍為雜食性，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配，投飼應做到 四定 。水溫高于 30℃或低于 10℃時可不投。在飼養(yǎng)中，應注意施肥，每隔 45天向鰍池潑灑糞肥 1次，每平方米 50100克，保持水體透明度1525厘米，并及時換水，鰍池每周換水 2次，每次換水 30厘米（若池內(nèi)有微流水條件者，無須常換 水，但要防止水質(zhì)惡化）。曬水池要經(jīng)常蓄滿自來水，以便水源充足。 （ 二、）泥鰍的運輸 泥鰍 的 生命力強，皮膚和腸也有呼吸功能，因此 ， 活泥鰍運輸較為簡便。 鰍苗種運輸 鰍 苗種 運輸與成鰍運輸有些相同 ，幼鰍活動能力低，運輸途中容易粘結(jié)在一起而導致窒息。為了避免這 種現(xiàn)象發(fā)生，增加運輸水中的溶氧，在長距離運輸時最好在幼鰍容器中加幾尾大 一 些的泥鰍一起運輸。鰍苗種的個體小，一般采用挑運，工具多為水桶。一般裝水量為桶的 1/22/3，每擔盛水 2540公斤 ，裝鰍數(shù)量視鰍苗種的大小而定： 35萬尾； 2厘米左右的裝 ； 3厘米左右的裝 50006000 33 尾； 4厘米左右的裝 30004000尾； 6厘米左右的裝 20203000尾； 8厘米左右的裝 7001000尾； 10厘米左右的裝 400500尾。冬季水溫偏低，密度可適當增大。 挑運鰍苗種，桶口 要用網(wǎng)衣或紗布罩好，防止鰍苗種跳出。途中休息時，要保證桶水不停振 動。若苗種出現(xiàn)浮頭，要及時換水；途中過夜，要把苗種暫養(yǎng)在附近清水池的網(wǎng)箱里。 成鰍運輸 運輸成鰍的方法很多，需要的器具不同，常采用的方法有運魚筐（或運魚箱）“干運”或者用塑料袋 充氧運輸。 ①用筐運輸：運魚筐多數(shù)采用竹篾編成長方體，數(shù)個套疊起使用?？鸬膬?nèi)壁要敷上麻布，以利保持水份并 避免損傷鰍體而造成死亡。一般長 90100 厘米，寬 4050 厘米，深 2030厘米的筐，每只可裝成鰍 1520公斤，裝滿后可 45只筐上下套疊起來，上面 加一個淺一些的盛冰筐，放進麻布包好的碎冰1015公斤，爾后用繩子捆緊（起降溫作用），即可起運。 ②用塑料袋運輸：塑料袋體積小，靈活機動，便于堆放和管理；使用時可以密封充氣，運輸密度較大，成活率較高，適合在各種條件下長短途運輸。塑料袋最好用雙層的，規(guī) 格為 60 120厘米，加 1/3水量，可裝成鰍 10 公斤左右，充氣密封后裝進紙箱內(nèi)運輸。運輸時間較長的話，可在袋外加少許冰降溫，以提高運輸成活率。 ③近距離干法運輸：溫度在 20℃以下，在半天內(nèi)到達者，可用麻袋、草包或編織袋干運，將泥鰍裝入袋內(nèi)，灑透水，只要保持泥鰍皮膚濕潤，即可安全運輸?shù)竭_。 34 四、泥鰍養(yǎng)殖的病害防范 技術 （一、）泥鰍疾病的檢查與診斷 為了有效地治療鰍病，必須對病鰍進行正確的檢查和科學的分析診斷。 1．現(xiàn)場調(diào)查 泥鰍一旦患了病，不僅在鰍體上表現(xiàn)癥狀，而且鰍池中也會表現(xiàn)不正常的現(xiàn)象 。有時還會出現(xiàn)死鰍現(xiàn)象，但在鰍體上卻找不出病原體，這時技術人員應考慮是否有毒廢水流進了泥鰍池導致中毒；或是投餌、施肥過多等引起水質(zhì)惡化，發(fā)生池水缺氧；或是水質(zhì)變瘦、餌料不足，使泥鰍饑餓而死亡，這些原因都要在現(xiàn)場進行詳細的調(diào)查。實踐證明，現(xiàn)象調(diào)查是診斷鰍病的一項重要的內(nèi)容，千萬不能忽視。 2．鰍體檢查 對鰍體檢查時，一般采用剛死去還未腐爛變質(zhì)或快要死的病鰍；病鰍應保持濕潤，檢查的用具要注意清潔衛(wèi)生。按照先體表后體內(nèi)，先眼檢后鏡檢的順序進行。 （ 1）肉眼檢查：先從患病部位找出病原體，再深入 了解各種病狀，為診斷鰍病提供依據(jù)。檢查時，取病鰍放在解剖盤中，先肉眼觀看其體色、肥瘦情況，爾后觀察各種癥狀。例如，皮膚是否發(fā)白、充血，長水霉；是否有大型寄生蟲等等；檢查泥鰍鰓部時，要觀察鰓蓋是否充血、張開；爾后剪去鰓蓋，觀察鰓片的顏色是否正常，黏液是否增多，鰓絲末端是否腫脹、腐爛；是否有白色點狀孢囊，最后觀看是否有大型寄生蟲，等等。 35 （ 2）顯微鏡檢查：采用顯微鏡檢查，是根據(jù)目檢的病變部位作進一步檢查分析，一般按從體表開始經(jīng)鰓、眼、腦，最后到腸道的順序進行。在檢查時，對小鰍體表用顯微鏡直接觀察，對個 體大的泥鰍可取體表黏液涂檢查，鰓、眼、腦部位可取部分組織壓片檢查；腸道可把整個器官壓片檢查。 （三 、）泥鰍養(yǎng)殖的病害防范 方法 近年來，由于農(nóng)藥的大量使用以及捕撈強度加大等原因，導致泥鰍的天然資源減少，因此，泥鰍的人工養(yǎng)殖已越來越為廣大養(yǎng)殖戶所看好。由于養(yǎng)殖泥鰍的水域一般較淺，且多為靜水狀態(tài)，所以養(yǎng)殖水質(zhì)容易惡化，因此，在病害防治方面應注意科學合理投喂與施肥，且放養(yǎng)密度要恰當，并經(jīng)常加注新水，以保持水質(zhì)清新。做好泥鰍養(yǎng)殖的病害預防工作主要是做好以下六點： 飼養(yǎng)環(huán)境 泥鰍的飼養(yǎng)環(huán)境應選擇在避風向陽 ，靠近水源的地方。泥鰍對水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學藥物濃度過高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖提供場所，為泥鰍提供天然餌料。 苗種質(zhì)量 要選擇體質(zhì)健壯、活動力強、體表光滑、無病無傷的泥鰍苗種。 36 苗種消毒 苗種放養(yǎng)前，最好用 2%3%的食鹽水浸浴 510分鐘，以殺滅其體表的病原體。 放養(yǎng)密度 在泥鰍養(yǎng)殖期間，如放養(yǎng)密度低，則 造成水資源的浪費，放養(yǎng)密度過高，又容易導致泥鰍患病。一般放養(yǎng)體長 34厘米的夏花每平米 100150尾，體長在 5厘米以上的苗種可放養(yǎng)每平米 5080 尾，條件好的情況下可適當增加放養(yǎng)量，否則要適當減少放養(yǎng)量。 飼料管理 泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟魚類，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動物性飼料一般不宜單獨投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。 水質(zhì)管理 養(yǎng)殖期間，抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖成本的有 效措施，同時符合泥鰍的生理生態(tài)要求，可彌補人工飼料營養(yǎng)不全和攝食不均勻的缺點，還可以減少病害的發(fā)生，提高產(chǎn)量。泥鰍放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)情況適時施用追肥，以保持水質(zhì)一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。 （三、）泥鰍的天敵及防治方法 由于泥鰍的個體較小，容易受到敵害的襲擊，尤其是幼苗階段，幾乎水體中的任何昆蟲 都能傷害它。主要的天敵有水蛇，蝌蚪、水蜈蚣、水鳥、黃鱔、烏鱧、蜻蜓幼蟲和紅娘華等， 37 預防天敵的方法 ︰ 放養(yǎng)前徹底清塘，以每畝 100 公斤生石灰全池潑灑消毒。在養(yǎng)殖期間，特別是在鰍苗階段，要及時清除敵害生物。對水蜈蚣、蜻蜓幼蟲和紅娘華等，按每立方米水體 克晶體敵百蟲的標準配制成藥液，全池潑灑。也可以在水蜈蚣聚集的水草、糞渣堆處，加倍用藥。 對于鰍池中的水蛇，可用硫磺粉末來驅(qū)趕，效果明顯。方法是在鰍池附近撒硫磺粉，每 667 平方米（ 1畝）用 2千克左右。對水鳥要隨時驅(qū)趕，及在鰍池中每兩米設置一根透明的細線 ，可有效防治水鳥對泥鰍的危害，對蝌蚪等要及時撈出，對于黃鱔、烏鱧等兇猛魚類，要在進、排水口處綁上鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)，防止它們進入養(yǎng)鰍池。