【正文】 體長(zhǎng) 712厘米的成鰍日平均攝食可占體重的 5％左右。 泥鰍對(duì)動(dòng)物性餌料的消化速度較植物性餌料為快，其中對(duì)浮萍的消化速度最慢，約需 7小時(shí)；消化蚯蚓較快，約需 小時(shí)。 喜愛(ài)逃逸 泥鰍在晴天一般不逃逸；在春夏季遇到下雨漲水時(shí)，假如池壁有小洞或防逃措施沒(méi)跟上，就會(huì)迎著池水向高處逃走。特別在夜間逃得更快，如果池壁有指頭大小的洞，一晝夜將會(huì)逃跑一半以上，有時(shí)可能會(huì)逃完。泥鰍具備鰓、皮膚和腸管呼吸的功能，離水能在空氣中生存較長(zhǎng)時(shí)間，所以逃跑的機(jī)地就遠(yuǎn)超過(guò)其它魚(yú)類(lèi)。人工養(yǎng)殖 時(shí)，一定的在排水口加設(shè)防逃設(shè)施。在暴雨、大雨之前，要堅(jiān)持巡池，加固池壁，檢查進(jìn)、排水口是否有堵塞，對(duì)多余的水要及時(shí)排除，防止漫溢。 （四）泥鰍的繁殖習(xí)性 9 泥鰍是一年多次產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)，在自然條件下，我區(qū)泥鰍的產(chǎn)卵期在 48月份，一般從 4月上旬開(kāi)始繁殖， 56月是產(chǎn)卵的盛期，繁殖水溫 為 1830℃，最適水溫為 2528℃。 雌 性泥鰍成熟要比雄性遲，體長(zhǎng)達(dá)到 5 厘米時(shí)，腹腔內(nèi)有一對(duì)卵巢；達(dá)到 8厘米進(jìn)，兩個(gè)卵巢自然愈合，形成一個(gè)卵巢，并由前端向后端延伸，這時(shí)整個(gè)卵巢發(fā)育正常。雌鰍最小成熟個(gè)體在 10厘米左右，其懷卵量因個(gè) 體大小而有較大的差異。 泥鰍懷卵量因個(gè)體大小而有差別，卵徑約 1 毫米，吸水后膨脹達(dá) 毫米，一般懷卵 8000 粒左右，少的僅幾百粒，多的達(dá)數(shù) 萬(wàn)粒。 1215厘米體長(zhǎng)泥鰍懷卵約 1萬(wàn) ； 20 厘米體長(zhǎng)泥鰍懷卵達(dá) 2． 4萬(wàn)粒以上。體長(zhǎng) — 含約 6 億個(gè)精子。而雄泥鰍體長(zhǎng)約達(dá) 6 厘米時(shí)便已性成熟。成熟個(gè)體中往往雌泥鰍比例大。 泥鰍常選擇有清水流的淺灘，如水田、池沼、溝港等作為產(chǎn)卵場(chǎng)：發(fā)情時(shí)常有數(shù)尾雄泥鰍追逐一尾雌泥鰍，并不斷用嘴吸吻雌鰍頭、胸部位，最后由一尾雄鰍攔腰環(huán)繞擠壓雌鰍，雌鰍經(jīng)如此 刺激便激發(fā)排卵，雄鰍排精。這一動(dòng)作能反復(fù)多次。產(chǎn)卵活動(dòng)往往在雨后、夜間或凌晨。受精卵具弱粘性，黃色半透明，可黏附在水草、石塊上，一般在水溫 1924’ C時(shí)經(jīng)兩天孵出鰍苗。 一般剛孵化出的鰍苗，體長(zhǎng)約 ，生長(zhǎng) 1個(gè)月可達(dá) 3 厘米左右，再生長(zhǎng) 1 個(gè)月可達(dá) 厘米左右。當(dāng)年的泥鰍可以長(zhǎng)至 12 厘米，體重 10 克以上，達(dá)性成熟。成熟以后的泥鰍其生長(zhǎng)速度自然就會(huì)減慢。 因此，泥鰍的人工養(yǎng)殖周期一般為一年。 10 二、山區(qū)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù) （一、）池塘養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù) 池塘的選擇與改造 （ 1.）池塘選擇：應(yīng)選擇 水源豐富、水質(zhì)清新、進(jìn)排水方便的地方建池，或利用現(xiàn)有的養(yǎng)魚(yú)池塘。每個(gè)養(yǎng)殖池塘的面積在 13畝左右，水深要求在 70～ 80厘米之間，池埂高 1～ 米，頂寬 ，不滲漏。池塘要設(shè)置進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水管為直徑 80毫米的 PVC管，由閥門(mén)控制。池塘另一端設(shè)排水管，埋在池底下 1米處，以形成落差，利于排水。排水管通過(guò)套接彎頭連接直徑為 160毫米的 PVC管，豎立水中，露出水面 40～50厘米，上半部分鉆有直徑為 3毫米的小孔上百個(gè)，當(dāng)水位高出 55～ 65厘米時(shí)，即自動(dòng)排水，實(shí)現(xiàn)控制水位的目的。池塘四周靠邊埋設(shè)防逃網(wǎng)，防逃 網(wǎng)地下深埋 60厘米，地上豎立 100厘米，上有網(wǎng)綱，用毛竹支撐。每四個(gè)池塘配一口機(jī)井，裝有 千瓦水泵，每小時(shí)供水 80立方米以上，實(shí)現(xiàn)微流水交換，這樣既保證了高溫季節(jié)的降溫需求，又保證池中不缺氧。 （ 2.）清塘消毒：飼養(yǎng)泥鰍的池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，即能有效地除害滅病，又可改善底質(zhì)，增加肥力。一般水深在 10cm左右，每畝用生石灰 50kg加漂白粉 15kg溶水全池潑灑。 苗種放養(yǎng) 池塘養(yǎng)殖泥鰍，一般每平方米投放鰍種 150— 200尾，每畝 10— 12萬(wàn)尾，鰍種要求規(guī)格整齊，不能大 小差距太大，以免大鰍 11 吃小鰍。一般要求苗種規(guī)格 3— 5厘米為宜。鰍種下塘?xí)r用聚維酮碘浸洗 10分鐘，以防細(xì)菌病發(fā)生。 飼養(yǎng)管理 （ 1.）施足基肥 ： 泥鰍的食性較雜，水體中的小動(dòng)物、植物、微生物及有機(jī)碎屑都是它的食物。苗種下塘前要施足基肥（畜、禽類(lèi)均可）。以繁殖餌料生物。一般每平方米施有機(jī)肥 10— 15千克。 （ 2.）飼養(yǎng)方法 ： 人工養(yǎng)殖泥鰍，也要投喂一定的商品飼料，如米糠、豆渣、豆餅、麥麩等。投餌量一般為泥鰍體重的 2%— 3%，當(dāng)氣溫在 20℃ — 27℃時(shí)，泥鰍攝食最旺，可適當(dāng)加大投餌量，促進(jìn)生長(zhǎng) 。投喂方法應(yīng)定點(diǎn)設(shè)置食臺(tái)投喂，以提高飼料利用率，投喂時(shí)間以傍晚投餌為宜，因泥鰍主要在夜間攝食。 （ 3.）水質(zhì)調(diào)節(jié)：養(yǎng)殖池水的好壞對(duì)泥鰍的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。通過(guò)施放有機(jī)肥，調(diào)節(jié)水色為黃綠色，透明度為 30厘米左右，酸堿度為中性或弱酸性，保持微流水。若水質(zhì)太瘦，透明度過(guò)高，要適當(dāng)追施肥料。池水溫度保持在 25～ 28℃，當(dāng)水溫超過(guò)高限時(shí)馬上加注井水降溫，保持水位在 50～ 60厘米。 （ 4.）日常管理：主要是加強(qiáng)巡塘，觀察泥鰍的活動(dòng)情況、水質(zhì)變化情況、泥鰍吃食情況、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況等，并做好記錄。高溫季節(jié)保 持微流水，每天注入新水，日交換量達(dá) 10%以上。每天投餌時(shí)，觀察有無(wú)泥鰍逃到網(wǎng)外，檢查有無(wú)因田鼠嚼咬、操作不慎造成防逃網(wǎng)損壞等。經(jīng)常用地籠在網(wǎng)外捕撈，根據(jù)捕撈量的多少，大體判斷漏洞所在位置，以便人工檢查、 12 修復(fù)。 捕撈方法 泥鰍具有鉆入泥土的特性，捕撈時(shí)較其它魚(yú)類(lèi)難度大，通常主要有以下兩種方法： （ 1.）食餌誘捕法 ： 把炒熟的小麥粉或飼料放在一種特制的竹籠內(nèi)，將竹籠沿池塘四周放置，引誘泥鰍入籠。采用此方法一般在晚上進(jìn)行，水溫在 25℃ — 28℃時(shí)，誘捕效果最佳。 （ 2.）魚(yú)網(wǎng)捕撈法 ： 在靠近進(jìn)水口地方鋪上一條特制的魚(yú)網(wǎng)，魚(yú)網(wǎng)的長(zhǎng)度可依進(jìn)水口的大小而定，預(yù)先將網(wǎng)設(shè)置好，再放微流水刺激，泥鰍就會(huì)逐漸聚集到進(jìn)水口附近，觀察到有一定數(shù)量時(shí)，迅速將網(wǎng)提起，此方法捕獲效果較好。 病害預(yù)防 泥鰍的疾病應(yīng)以防為主，只要水質(zhì)清新，泥鰍一般沒(méi)有病害。通過(guò)水質(zhì)調(diào)控措施，形成良好的水域環(huán)境，泥鰍就會(huì)生長(zhǎng)旺盛，抵抗力強(qiáng)。要盡量做到不用藥或少用藥，避免有關(guān)的藥物殘留，確保泥鰍養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。 池塘泥鰍健康養(yǎng)殖技術(shù)成本低，見(jiàn)效快、回收高、適合廣大農(nóng)民朋友發(fā)展養(yǎng)殖的一條致富道路。 （二 、） 庭院泥鰍養(yǎng)殖技術(shù) 利用農(nóng)家庭院養(yǎng)殖泥鰍，具有占地少、易養(yǎng)殖、收益高等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)民朋友發(fā)家致富的新門(mén)路。一般利用水面100平方米 — 200平方米，可年產(chǎn)泥鰍 200公斤 — 400公斤，收入可達(dá) 800元 — 2020元，效益令人樂(lè)觀。 13 選址建池選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源可靠、環(huán)境清潔、管理方便的地方建池。池的大小可因地制宜，池深一米左右，池內(nèi)水深約 0． 5 米。池底應(yīng)鋪肥泥 0． 2 米 — 0． 3 米，以供泥鰍鉆潛休息，池壁用石塊或磚砌成，并用水泥抹面。泥鰍池還應(yīng)建專(zhuān)門(mén)的進(jìn)水口，在進(jìn)出水處要設(shè)置鐵絲網(wǎng)防其逃跑，同時(shí)也起到了防止野雜魚(yú) 進(jìn)入的作用。 清池消毒一是干池法。放干或抽干池水，每平方米池底用生石灰 0． 11公斤消毒，待消毒后一天灌水；二是帶水法，每立方米池水用 0． 22公斤生石灰。施用生石灰的方法是：將生石灰化漿趁熱全池均勻潑灑，待生石灰毒性消失后再放入泥鰍。 放養(yǎng)鰍種人工繁殖或野生的鰍種均可飼養(yǎng)，鰍種應(yīng)無(wú)傷、無(wú)病、體健活潑。放養(yǎng)前把其放入 3％ — 4％的食鹽溶液中浸泡約 8 分種，放養(yǎng)時(shí)間以春季晴天為宜，每平方米放養(yǎng) 3 厘米 — 4 厘米的鰍種 40 尾 — 50 尾，經(jīng)過(guò) 140天 —150天飼養(yǎng)，待泥鰍長(zhǎng)到 10 厘米 — 15 厘米長(zhǎng)時(shí)即可作為商品鰍出售。 合理投餌泥鰍是雜食性魚(yú)類(lèi)，在飼養(yǎng)過(guò)程中，可適量投喂適口的螺螄、蚯蚓、蠶蛹粉、動(dòng)物內(nèi)臟等動(dòng)物性飼料，也可投喂適量的豆餅、酒糟和幼嫩植物的莖葉、種子等植物性餌料。日投餌量占泥鰍總體量的比例分別是： 3 月為 14 1％， 4 月 — 6 月為 4％， 7 月 — 8 月為 10％， 9 月 — 10月為 4％。投餌要堅(jiān)持四定：定位，池內(nèi)搭餌臺(tái)，把餌料投放在餌臺(tái)上；定時(shí)，每天上午 9 時(shí)左右投餌；定質(zhì)，餌料應(yīng)新鮮、衛(wèi)生、適口，無(wú)腐爛發(fā)霉；定量，以投餌后 2 小時(shí) — 3 小時(shí)吃完為宜，若 3 個(gè)小時(shí)后還有剩餌，泥鰍就有可能被脹死。每年的秋冬時(shí)節(jié)，水溫降 至 8℃ 時(shí)，泥鰍即進(jìn)入冬眠期，此間應(yīng)保持池水深 80厘米 — 90厘米，池四周投放適量的豬、牛糞等有機(jī)肥，這樣既可肥水又可發(fā)酵增溫，有利于泥鰍安全越冬。 適時(shí)換水在飼養(yǎng)過(guò)程中要經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化，一般水質(zhì)以黃色或茶褐色為宜。若發(fā)現(xiàn)泥鰍竄出水面，說(shuō)明池水過(guò)肥，水中缺氧，應(yīng)及時(shí)放掉老水，注入新水。特別是在悶熱或雷雨天氣，更要注意勤注新水及時(shí)增氧。有條件的還可安裝增氧機(jī)增氧，以防死鰍。 防治病害常見(jiàn)的病害有水霉病和腐鰭病。可用 10微克— 15 微克／毫升抗菌素溶液浸浴病鰍 10 分種，或用 1 毫克／升漂白粉 （含有效氯 25％ — 30％）全池潑灑。 泥鰍常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有車(chē)輪蟲(chóng)、杯體蟲(chóng)、三代蟲(chóng)等。這些寄生蟲(chóng)寄生在鰍苗身上會(huì)引起泥鰍死亡，病魚(yú)體會(huì)出現(xiàn)體表粘液增多、離群獨(dú)游、漂浮水面、食欲減退等癥狀。此時(shí)對(duì)病魚(yú)應(yīng)及時(shí)鏡檢體表粘液，在低倍鏡視野下觀察約有 15 50個(gè)車(chē)輪蟲(chóng)或杯體蟲(chóng)，可用 0． 7 毫克／升硫酸銅全池潑灑；若僅有 3 個(gè) — 5 個(gè)三代蟲(chóng)則可用 0． 5 毫克／升的晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑。 （三、） 網(wǎng)箱 養(yǎng)殖泥鰍 技術(shù) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍具有設(shè)備簡(jiǎn)單，單產(chǎn)高，管理方便，易捕撈，經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，是一項(xiàng)值得推廣的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)將網(wǎng)箱養(yǎng)殖 泥鰍的技術(shù)介紹如下： 場(chǎng)地選擇 養(yǎng)殖地點(diǎn)應(yīng)選擇避風(fēng)