【導(dǎo)讀】了變化，人們不僅要吃到西瓜，而且要吃得安全放心。西瓜生產(chǎn)出現(xiàn)了顯著的變化，果型從大果。大、中、小棚多種方式；產(chǎn)品銷(xiāo)售由依靠產(chǎn)量到依靠品質(zhì)品牌。為此，我們廣大農(nóng)業(yè)科技工作者。得了豐富的新成果。大棚西瓜是吸收現(xiàn)代設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)，采用塑料大棚栽培促進(jìn)西瓜提早上市或延緩上市，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，該西瓜果型一般較小，發(fā)育正常的果實(shí)單瓜重在千克之間。棚西瓜效益較高，一般比露地西瓜高出幾倍甚至數(shù)十倍。大棚西瓜果型小巧美觀，早熟上市、皮?？氏詈宛佡?zèng)之佳品，深受廣大消費(fèi)者歡迎。大棚西瓜生長(zhǎng)發(fā)育與普通西瓜有所不同，在栽培技術(shù)也有其特點(diǎn)。為此，筆者根據(jù)近幾年來(lái)。鑒于筆者水平有限，疏漏與不當(dāng)之處在所難免，獻(xiàn)請(qǐng)專(zhuān)家、讀者批評(píng)指正。南中牟縣等地區(qū)發(fā)展迅速，規(guī)模逐年擴(kuò)大，近年來(lái)，江蘇東臺(tái)市每年栽培面積達(dá)萬(wàn)公頃。大棚西瓜經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，據(jù)調(diào)查，江蘇東臺(tái)沿海一帶大棚西瓜每667米2產(chǎn)量可達(dá)。短，一般一周左右，

　　

【正文】 ，千粒重 45 克。 ⑸ 申蜜 948。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)植物引種中心育成。早熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，耐低溫弱光性好，座果率高，適合華東地區(qū)早熟塑料大棚、中棚覆蓋及露地栽培。果皮翠綠色覆墨綠中寬條紋，果形秀美、整齊，果實(shí)高圓球形，果皮薄而較耐貯運(yùn)；果肉濃粉紅色，肉質(zhì)極其細(xì)嫩松脆、多汁爽口，中心折光糖含量 12%13%，風(fēng)味高雅，品質(zhì)極佳。平均單瓜重 4 千克左右。 ⑹ 豐抗 1 號(hào)。合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司育成。中熟品種，全生育期 98 天左右，果實(shí)生育天數(shù) 3233 天。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，分枝習(xí)性好，易坐果，第一雌花一般生在主蔓的第 68 節(jié)上，以后每隔 6 節(jié)左右出現(xiàn)一朵雌花。果實(shí)圓球形，淡綠色果皮覆蓋墨綠窄齒條，果皮厚度 1 厘米左右、硬度中等，耐貯運(yùn)性中等；果肉紅色，肉質(zhì)較細(xì)脆，纖維含量少，口感較好，中心折光糖含量 %%，邊緣糖度 %左右，品質(zhì)較好。平均單果重 68 千克。每 667 平方米產(chǎn)量約 20 3000 千克，較適合于塑料大棚、溫室作早熟栽培和露地地膜覆蓋栽培。 ⑺ 金鐘冠龍。臺(tái)灣省農(nóng)友種苗公司育成。全生育期 105 天左右，果實(shí)生育天數(shù) 38 天左右。主蔓上第 67 節(jié)出現(xiàn)第一雌花，以后每隔 45 節(jié)出現(xiàn)一 朵雌花。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，易坐果，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng)。果實(shí)橢圓形；瓜皮淺綠色，上有 1618 條草綠色條帶，果皮厚度 厘米左右、堅(jiān)韌，耐貯運(yùn)；瓜瓤紅色，肉質(zhì)松沙，中心折光糖含量 10%以上。種子小，黃褐色，千粒重 36克左右。單瓜重平均 千克，最大可達(dá) 6 千克。每 667 平方米產(chǎn)量 3000 千克以上。該品種適宜于育苗移栽、地膜覆蓋栽培，每 667 平方米栽植密度 800900 株，雙蔓整枝，及時(shí)追肥澆水。 ⑻ 浙蜜 1 號(hào)。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系與杭州市果樹(shù)研究所合作育成。中熟品種，全生育期100105 天，果實(shí)生育天數(shù) 38 天左右。第一雌花在主蔓第 79 節(jié)上，以后每隔 57 節(jié)再現(xiàn)雌花；植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐濕，抗病，易坐果。果實(shí)圓形，商品性好，果形指數(shù) ，果皮墨綠色，帶深色暗條帶，果皮厚約 1 厘米，皮堅(jiān)硬，耐貯運(yùn)；瓜瓤玫瑰紅色，肉質(zhì)細(xì)密，味甜，中心折光糖含量 11%以上，不空心，必須充分成熟時(shí)采收才能確保品質(zhì)。平均單瓜重 5 千克以上，產(chǎn)量高。種子淺褐色，千粒重 45 克左右。 ⑼ 鄭雜 5 號(hào)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所育成。早熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，全生育期8590 天，果實(shí)生育天 數(shù) 2830 天。主蔓第 56 節(jié)上著生第一雌花，以后每隔 67 節(jié)又出現(xiàn)雌花，易坐果。果實(shí)橢圓形，果皮淺綠色，上有墨綠色寬條帶；果皮較薄，厚約 1 厘米，耐貯運(yùn)性稍差；果肉紅色，肉質(zhì)脆沙，中心折光糖含量 10%，最高達(dá) %，邊緣糖度 6%7%；單瓜重平均 千克，最大可達(dá) 6 千克。種子大小中等，黃白色，上有黑嘴黑邊，千粒重 62 克。 ⑽ 新澄。廣東省白沙良種場(chǎng)育成。中熟品種，全生育期 100 天，果實(shí)生育天數(shù) 3234 天。主蔓第 89 節(jié)上著生第一雌花，以后每隔 56 節(jié)又出現(xiàn)雌花。果實(shí)短橢 圓形，果皮綠色，上有網(wǎng)狀花紋，皮厚 厘米，堅(jiān)韌而貯運(yùn)；果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多，中心折光糖含量 %，最高達(dá) %，邊緣糖度 7%，可食率 60%。單瓜重 56 千克，最大可達(dá) 10 千克。種子中等偏小，褐色麻紋，千粒重 45 克。 ⑾ 抗病蘇蜜。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成。中熟品種，植物長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，全生育期 8590天，果實(shí)生育天數(shù) 3032 天。高抗枯萎病，兼抗炭疽病，耐重茬，長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，雌花出現(xiàn)早，易坐果。果實(shí)橢圓形，果形指數(shù) ，果皮墨綠色，皮薄，紅瓤，肉質(zhì)細(xì)，中心折光 糖含量 %%。單瓜重 45 千克，最大可達(dá) 10 千克，一般每 667 平方米產(chǎn)量 30004000千克。 ⑿ 新特鳳。臺(tái)灣長(zhǎng)生種子有限公司育成。早熟品種。低溫弱光下雌花出現(xiàn)早，花蕾大，著生和坐果性好，坐果后 26 天成熟，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，適合保護(hù)地促成栽培。果形整齊；果皮淡綠色，覆有青綠色條虎斑紋，果皮??；果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)渣，中心折光糖含量 12%，糖度梯度小，品味極佳。單瓜重 千克，產(chǎn)量高。 ⒀ 寶冠。臺(tái)灣省農(nóng)友種苗公司育成。早熟種。 全生育期 7080 天，對(duì)白粉病、炭疽病、病毒?。?MWV2）的耐病性較強(qiáng)，易坐果。果皮金黃色，外觀獨(dú)特艷麗，果實(shí)高圓形，大小整齊，單株可結(jié)多果，紅瓤，中心折光糖含量 12%，汁多味甜，纖維較多，皮薄而韌，較耐運(yùn)輸。在開(kāi)花或果實(shí)膨大期內(nèi)，遇到雨水多、日照不足或植物生長(zhǎng)弱時(shí)，果面易發(fā)生綠斑，影響商品外觀。平均單瓜重 千克。 21 ⒁ 紅佳。日本龍井公司育成。中熟品種。株型、長(zhǎng)勢(shì)中等，花粉量和雌花著生性好，坐果穩(wěn)定。果實(shí)整齊，果實(shí)高球形、圓整；果皮深綠，溝帶粗條紋；果肉粉紅、色澤均勻 ，肉質(zhì)細(xì)潔、嫩、脆、爽口，中心折光糖含量 13%左右，糖度梯度小，味鮮甜。單瓜重 78 千克。授粉后 3540天成熟， 7 月份收獲。適宜于溫室和塑料小環(huán)棚栽培。 ⒂ 湘西瓜 13 號(hào)。系隆平高科湘園瓜果種苗分公司選育的西瓜新品種。該品種植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 2830 天，全生育期 8095 天。單株坐果 2 個(gè)。果實(shí)近圓形，果皮金黃色，單果重 35千克，皮薄但較耐貯運(yùn)。果肉紅色、松脆，汁多味甜，風(fēng)味佳，可溶性固形物含量 %。 ⒃ 金美人。系濟(jì)南魯青園藝所從臺(tái)灣農(nóng) 友種苗公司引進(jìn)的黃皮西瓜新品種。該品種生育強(qiáng)健，抗病性強(qiáng)。結(jié)果成熟早，植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 2325 天。結(jié)果力強(qiáng)，每株留果 23 個(gè)，單果重 3 千克。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果皮金黃色，帶據(jù)齒狀條紋，果肉鮮紅，肉質(zhì)細(xì)爽多汁，皮薄而硬，耐運(yùn)，可溶性固形物含量 12%13%。 ⒄ 綠寶金甜。系合肥綠寶種苗有限責(zé)任公司育成的黃瓤西瓜新品種。較早熟，植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 26 天，單果重 34 千克。果實(shí)短橢圓形，花皮，果面綠色，有深綠色清晰條紋。果肉橙黃色，瓤質(zhì)細(xì)嫩，口感好，入口即化，可溶性固形物含量 12%。生長(zhǎng)勢(shì)中等，易坐果，易栽培，種子小而少。 ⒅ 綠寶超甜。系合肥綠寶種苗有限公司育成的黃瓤西瓜新品種。植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 3234天，單果重 810 千克。果皮綠色有深綠色清晰條紋，果肉黃色?？共。S產(chǎn)，耐貯運(yùn)。 無(wú)籽西瓜 ⑴ 深新 1 號(hào)。新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所育成。中早熟種，果實(shí)生育天數(shù) 45 天左右，易坐果，坐果節(jié)位一致，單瓜整齊，果實(shí)圓形或高圓形，綠色花道；瓜瓤紅色，肉質(zhì)細(xì)松，味甜多汁，中心折光糖含量 %，邊緣糖度 10%。平均單瓜重 3 千克 以上，高者達(dá) 6 千克。每 667平方米產(chǎn)量 4000 千克以上，耐貯運(yùn)。 ⑵ 黑蜜二號(hào)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所育成。中晚熟品種，全生育期 100110 天，果實(shí)生育天數(shù) 3640 天。植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，抗病性強(qiáng)（抗碳疽?。?，葉片肥大，莖蔓粗壯不易早衰，若加強(qiáng)肥水管理，可結(jié)第二次瓜；第一朵雌花出現(xiàn)在主蔓第 1315 節(jié)以上，以后每隔 56 節(jié)位再現(xiàn)雌花。果實(shí)圓球形，外形整齊，果皮墨綠色覆隱條帶，瓜皮堅(jiān)韌，皮厚 12 厘米，耐貯運(yùn)；瓜瓤紅色，質(zhì)脆、汁多、味甜、口感好，中心折光糖含量 11%以上。單瓜重 57 千克。 ⑶ 黑蜜 5 號(hào)。系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育的無(wú)籽西瓜新品種。植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 3336 天，全生育期 100110 天。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，抗逆性強(qiáng)，可多次結(jié)果。果實(shí)圓球形，墨綠色果皮上覆蓋有暗寬條帶；果肉大紅，纖維少，汁多味甜，質(zhì)脆爽口，可溶性固形物含量 11%左右，中邊梯度?。粺o(wú)籽性好，白色秕籽少而小，無(wú)著色籽，皮薄，但較耐貯運(yùn)。平均單果重68 千克。 ⑷ 洞庭 1 號(hào)。系湖南省岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的無(wú)籽西瓜品種。該品種中熟，全生育期 105 天左右，植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 3234 天。植株生長(zhǎng)旺盛，耐濕熱，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，尤其適于長(zhǎng)江以南地區(qū)種植。坐果整齊，單果重 57 千克。果肉鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，纖維少，白秕籽極少而小，可溶性固形物含量 12%左右，風(fēng)味佳。皮薄而堅(jiān)韌，耐貯運(yùn)。 22 ⑸ 廣西 3 號(hào)。系廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所西甜瓜研究室育成的無(wú)籽西瓜品種。該品種較早熟，植物開(kāi)花至果實(shí)成熟 2830 天，全生育期 90100 天?？鼓嫘詮?qiáng)，較耐弱光低溫，耐濕耐熱性強(qiáng)，坐果容易，適應(yīng)性廣。果實(shí)高圓形，果皮綠色覆有清晰的深綠色寬條 帶花紋 1618 條，果肉深紅，肉質(zhì)細(xì)密，爽脆清甜，中心可溶性固形物含量 12%，白秕籽稀而少，品質(zhì)佳。單果重68 千克。 ⑹ 紅輝無(wú)籽。系珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)太陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司培育的無(wú)籽西瓜品種。該品種早熟，植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 2630 天，坐果力強(qiáng)，可多次結(jié)果。果實(shí)圓形，果皮綠色覆有深綠色窄條帶，皮色美觀。果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)脆，可溶性固形物含量 11%12%。皮薄，但較耐貯運(yùn)。 ⑺ 暑寶。系北京北農(nóng)西甜瓜育種中心培育的無(wú)籽西瓜新品種。該品種長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，抗病性強(qiáng)，易 坐果，植株開(kāi)花至果實(shí)成熟 3234 天。果實(shí)圓形，果皮墨綠色有暗綠色條紋。果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，可溶性固形物含量 12%。平均單果重 710 千克。 四、育苗技術(shù) ㈠ 育苗方式 工廠化育苗 工廠化育苗又叫穴盤(pán)育苗或快速育苗。是運(yùn)用一定的設(shè)備條件，人為控制催芽出苗、幼苗綠化等育苗中各階段的環(huán)境條件，在較短的時(shí)間內(nèi)培育出大批量、高質(zhì)量的適齡壯苗的一種育苗方法。工廠化育苗具有以下特點(diǎn)。 第一、縮短苗齡，提高秧苗素質(zhì)。由于工廠化育苗具有控溫設(shè)備，可根據(jù)幼苗各階段的不同需要調(diào)節(jié)到最適 溫度，滿(mǎn)足幼苗期對(duì)積溫的要求，使育苗時(shí)間大大縮短，一般比其他育苗形式縮短 710 天，而且秧苗生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，使幼苗根系發(fā)達(dá)、苗莖粗壯，干物質(zhì)積累多。所以，瓜苗的素質(zhì)較高，移栽到田間后，表現(xiàn)為緩苗快，幼苗生長(zhǎng)茁壯，開(kāi)花結(jié)果早，有利于西瓜早熟豐產(chǎn)。 第二、省工省種、降低成本。采用工廠化育苗有利于集中育苗、集中管理，大大節(jié)約了人力和物力，節(jié)省用工一半以上。由于工廠化育苗的條件較好，種子出芽率和成苗率均較高，出苗快而整齊，一般每缽（穴）播 1 粒有芽種子即可，所以可比其他育苗方法節(jié)約用種 50%以上。對(duì)無(wú)籽西瓜和其他價(jià)格比 較昂貴的種子采用工廠化育苗，可大大降低生產(chǎn)成本。 第三、適于集約化經(jīng)營(yíng)。對(duì)于大棚西瓜、雙膜覆蓋西瓜等大面積早熟西瓜生產(chǎn)區(qū)，通過(guò)工廠化育苗可以建立育苗專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織，在為瓜農(nóng)提供服務(wù)的同時(shí)，也能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。 （ 1） 工廠化育苗的設(shè)施 根據(jù)育苗流程的要求和作業(yè)性質(zhì)，可將育苗設(shè)施分為基質(zhì)處理車(chē)間、填盤(pán)裝缽及播種車(chē)間、催芽室、綠化及幼苗培育設(shè)施和嫁接車(chē)間等。 基質(zhì)處理車(chē)間。主要用于基質(zhì)存放消毒，要求車(chē)間寬敞明亮，不但能存放一定量的基質(zhì)，還要容納基質(zhì)混合攪拌機(jī)、消毒機(jī)，并留有作業(yè)空間?；|(zhì)存放可搭天棚， 周?chē)饶芡L(fēng)，又利于搬運(yùn)，基質(zhì)還不會(huì)受雨淋。另外，基質(zhì)處理車(chē)間內(nèi)消毒后的基質(zhì)要與未消毒的基質(zhì)分開(kāi)存 23 放，以保證不再被污染。 填盤(pán)裝缽及播種車(chē)間。該車(chē)間一般靠近催芽室或育苗場(chǎng)所建造，至少需要 15 米 8 米的作業(yè)面積，需要存放基質(zhì)混合攪拌機(jī)、裝盤(pán)裝缽機(jī)及精量播種系統(tǒng)。 催芽室。催芽室是為了促進(jìn)種子萌發(fā)出土的設(shè)備，是工廠化育苗必不可少的設(shè)備之一。也可自行設(shè)計(jì)建造。催芽室應(yīng)緊靠育苗設(shè)施，北方寒冷地區(qū)一般建在育苗用的溫室或大棚內(nèi)。催芽室的大小依育苗數(shù)量而定，要求每次播種的育苗盤(pán)應(yīng)該同時(shí)放進(jìn)催芽室中。育苗量較少 時(shí)，可在育苗溫室或大棚內(nèi)用鋼筋做骨架，另雙層塑料薄膜密封，隔成小房子狀，內(nèi)設(shè)加溫控溫裝置。要求在寒冷的 2 月份，白天室溫能夠保持在 30℃左右，夜間不低于 1820℃?？捎眉訙乜照{(diào)或空氣電熱加溫線。用空氣電熱線加溫時(shí)，布線線距應(yīng)大于 2 厘米以上，離開(kāi)墻壁 510 厘米，用線功率為每立方米 100110 瓦。另外，催芽室內(nèi)可設(shè)育苗盤(pán)架，放置 23 層育苗盤(pán)，以節(jié)省能源和使用面積。同時(shí)，催芽室中還應(yīng)配備水源，當(dāng)苗盤(pán)缺水時(shí)及時(shí)噴水，以保持 85%以上的空氣濕度。 綠化、馴化及幼苗培育設(shè)施。是工廠化育苗的中心設(shè)施，要求 有良好的保溫、透光、通風(fēng)等條件。根據(jù)各地財(cái)力情況，經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的，最好建造現(xiàn)代化的連棟溫室，配有自動(dòng)控溫、控光、控濕系統(tǒng)，育苗效果很好。目前，國(guó)內(nèi)應(yīng)用較多的主要有以色列連棟育苗溫室、荷蘭連棟育苗溫室等，也可自行設(shè)計(jì)建造。按每年早春育二批西瓜苗計(jì)，設(shè)計(jì)育苗能力 200 萬(wàn)株，需連棟溫室面積 2020 平方米；經(jīng)濟(jì)實(shí)力較差的，可采用結(jié)構(gòu)和性能較好的日光溫室，但要配備加溫或補(bǔ)溫設(shè)備，以防特殊低溫天氣的影響。 （ 2） 工廠化育苗的關(guān)鍵設(shè)備 工廠化育苗必需的關(guān)鍵設(shè)備主要有基質(zhì)消毒機(jī)、基質(zhì)攪拌機(jī)、育苗穴盤(pán)、自動(dòng)精量播種系統(tǒng)、恒溫 催芽設(shè)備、育苗設(shè)施內(nèi)肥水供給系統(tǒng)、二氧化碳增施機(jī)等。 電熱線溫床育苗 先挖掘?qū)?120 厘米，深 20 厘米，長(zhǎng)度視育苗數(shù)而定的苗床，床底部要平整。地下水位高的地區(qū)，可先鋪一層薄膜，防止地下水上升影響土溫，其上鋪 1012 厘米的木屑、礱糠、干草灰作為隔熱層。上面再鋪 34 厘米的細(xì)土，踏實(shí)，然后布線（圖 21）。電熱線的功率是額定的，如上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所的 DV 系列，長(zhǎng) 60 米，其功率為 600 瓦；長(zhǎng) 100 米，其功率為800 瓦；長(zhǎng) 120 米，其功率為 1000 瓦。每平方米苗床需用多大的功率，取決于當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及育苗季節(jié)，北方一般需 80120 瓦，南方需 5070 瓦。功率過(guò)小，往往達(dá)不到所需的溫度；功率過(guò)大，則不能充分發(fā)揮效率，而且增加耗電量。 布線間距根據(jù)每平