【正文】 目由企業(yè)自己規(guī)定。主要指通過(guò)感官能觀察到的內(nèi)容，如顏色、氣味、霉變、結(jié)塊、蟲(chóng)蛀等；以及對(duì)臨近保質(zhì)期的主成份含量進(jìn)行檢測(cè)等。留樣觀察記錄是觀察人員在留樣的現(xiàn)場(chǎng)對(duì)留樣進(jìn)行觀察時(shí)記錄的所觀察的內(nèi)容，一般是手寫(xiě)的。把手寫(xiě)的內(nèi)容再轉(zhuǎn)錄成電子版，應(yīng)該在保存電子版記錄的同時(shí)，還要保存現(xiàn)場(chǎng)記錄的紙質(zhì)記錄。如果憑個(gè)人對(duì)留樣的觀察記憶然后再錄入成電子版的記錄，這個(gè)記錄不是原始記錄。在《規(guī)范》創(chuàng)建階段，一些記錄不足兩年的不需要補(bǔ)記以前的記錄，從現(xiàn)在開(kāi)始，將有關(guān)的記錄保存兩年即可。補(bǔ)記是一種造假行為，是錯(cuò)誤的。，是否還需要制定清洗規(guī)程并記錄清洗？答：清洗的主要目的是防止交叉污染。國(guó)家規(guī)定生產(chǎn)牛羊飼料和生產(chǎn)其他畜禽飼料的，要分線(xiàn)生產(chǎn)，徹底解決了動(dòng)物源性成分的交叉污染問(wèn)題。單獨(dú)的牛料生產(chǎn)或者羊料生產(chǎn)，需要不需要清洗主要視有無(wú)交叉污染的產(chǎn)生而定。例如先后生產(chǎn)加藥和不加藥的牛料或羊料時(shí)，就需要進(jìn)行清洗操作。這種情況下，就需要制定清洗規(guī)程和清洗記錄，并記錄清洗情況。，部分檢驗(yàn)儀器和生產(chǎn)設(shè)備的購(gòu)置合同未與該檢驗(yàn)儀器或生產(chǎn)設(shè)備的其他資料一起放置，僅在財(cái)務(wù)部門(mén)入賬的憑證中有，可不可以？購(gòu)置時(shí)間較長(zhǎng)的部分檢驗(yàn)儀器和生產(chǎn)設(shè)備無(wú)法找到購(gòu)置合同，是否可以不放購(gòu)置合同？答：檢驗(yàn)儀器和生產(chǎn)設(shè)備的購(gòu)置合同在財(cái)務(wù)部門(mén)入賬的憑證中有的，予以復(fù)制或復(fù)印一份放在生產(chǎn)設(shè)備檔案或檢驗(yàn)儀器設(shè)備檔案中即可。購(gòu)置時(shí)間較長(zhǎng)的部分檢驗(yàn)儀器和生產(chǎn)設(shè)備無(wú)法找到購(gòu)置合同的，是無(wú)法放置購(gòu)置合同的，當(dāng)然不用放置購(gòu)置合同，但要予以情況記錄和說(shuō)明。6.《規(guī)范》規(guī)定，對(duì)配合飼料安全性檢驗(yàn)項(xiàng)目不少于10項(xiàng)。我公司需送檢種鴨配合飼料，經(jīng)查國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13078），該產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)只含砷、鉛、氟等六項(xiàng)指標(biāo)要求，達(dá)不到規(guī)范規(guī)定10項(xiàng)的要求，送檢6項(xiàng)指標(biāo)可否？答：目前，現(xiàn)行的國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，除GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》外，還有GB 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中亞硝酸鹽的允許量》, GB 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》, GB 《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》, GB 21693《配合飼料中T2毒素的允許量》共五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。以種鴨配合飼料為例，如果經(jīng)查證上述五個(gè)國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13078，GB , GB , GB , GB 21693），該產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)只有砷、鉛、氟等六項(xiàng)指標(biāo)要求，則檢驗(yàn)6項(xiàng)指標(biāo)即可。？作為維生素預(yù)混合飼料企業(yè)，能否提供較合適的溫度標(biāo)準(zhǔn)？答：倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境溫度要求，應(yīng)當(dāng)依據(jù)所采購(gòu)的原料或者所生產(chǎn)的產(chǎn)品的標(biāo)簽中規(guī)定的溫度要求進(jìn)行控制。具體的溫度要求由原料企業(yè)或者生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)或者經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定，并在飼料標(biāo)簽中標(biāo)明。另外，《飼料生產(chǎn)許可條件》第十六條中第二款規(guī)定：存放維生素、微生物添加劑和酶制劑等熱敏物質(zhì)的貯存間密閉性能良好，并配備空調(diào)。因此維生素貯存間必須配備空調(diào)。“經(jīng)辦人”是指誰(shuí)？是供貨方或者是本公司的采購(gòu)人員或者是技術(shù)驗(yàn)收人員？答：進(jìn)貨臺(tái)賬中提到的“經(jīng)辦人”應(yīng)該是原料的采購(gòu)企業(yè)（即飼料生產(chǎn)企業(yè)）的品管員或者保管員。具體由原料的采購(gòu)企業(yè)在相關(guān)制度中規(guī)定。9.《規(guī)范》要求：企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少對(duì)其生產(chǎn)的5個(gè)產(chǎn)品的主成分進(jìn)行定期檢驗(yàn)，若出廠產(chǎn)品時(shí)已實(shí)現(xiàn)批批檢驗(yàn)，這個(gè)每周例行的定期檢驗(yàn)是否可以省略？對(duì)于我們不外賣(mài)、自己內(nèi)部使用的產(chǎn)品（比如多維、多礦）是否也需要每周進(jìn)行定期檢驗(yàn)？有些多維、多礦是半個(gè)月生產(chǎn)一次的，恐怕也很難滿(mǎn)足規(guī)范的檢測(cè)頻次要求？答：如果出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目滿(mǎn)足了定期檢驗(yàn)的要求，即包含了定期檢驗(yàn)項(xiàng)目，可以不再進(jìn)行定期檢驗(yàn)。對(duì)于不對(duì)外銷(xiāo)售、企業(yè)內(nèi)部使用的產(chǎn)品（比如多維、多礦），屬于中間產(chǎn)品，不需要進(jìn)行定期檢驗(yàn)。有些多維、多礦是半個(gè)月生產(chǎn)一次的，當(dāng)然，也只能半個(gè)月檢測(cè)一次了，但要有相關(guān)情況的說(shuō)明。，《規(guī)范》要求按照GB/T5918執(zhí)行（氯離子法和甲基紫法），但是我們公司是做維生素預(yù)混合飼料的。是否可以直接測(cè)維生素的含量？答：關(guān)于飼料產(chǎn)品混合均勻度的測(cè)試，現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法有二個(gè)：一個(gè)是GB/T 5918，規(guī)定了氯離子法和甲基紫法。氯離子法適用于產(chǎn)品中含有食鹽（氯離子）的樣品，甲基紫法適用于能夠使用甲基紫作為示蹤物的樣品；另一個(gè)是GB/T 10649，適用于預(yù)混合飼料產(chǎn)品中含有鐵離子的樣品。對(duì)于產(chǎn)品中既不含有食鹽（氯離子）又不含有鐵離子的樣品，如維生素預(yù)混合飼料，可以直接測(cè)定樣品中某一種維生素的含量用來(lái)作為衡量混合均勻度的指示物。但是，應(yīng)注意被測(cè)物質(zhì)的含量或濃度，%左右的組分為宜，含量過(guò)低或過(guò)高均不宜用來(lái)作為衡量混合均勻度的指示物。？答：成品要有垛位卡，一垛一卡。？答：在本次示范創(chuàng)建活動(dòng)中并未強(qiáng)制要求企業(yè)必須通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。但通過(guò)ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證或ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的企業(yè)，能夠比較準(zhǔn)確地理解和執(zhí)行《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的各項(xiàng)要求。？產(chǎn)品是否還需要去飼料辦備案？我們是維生素預(yù)混合飼料企業(yè)，很多產(chǎn)品都是定制產(chǎn)品，這算是委托生產(chǎn)嗎？答：（1）由集團(tuán)公司統(tǒng)一采購(gòu)飼料原料供子（分）公司使用的，按照《規(guī)范》要求，子（分）公司必須復(fù)制并保存集團(tuán)公司對(duì)原料供應(yīng)商的評(píng)價(jià)資料、合格供應(yīng)商名錄、原料采購(gòu)合同、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本等資料。（2）由集團(tuán)公司統(tǒng)一生產(chǎn)核心料供子（分）公司使用的，屬于定制產(chǎn)品。按照《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)管理辦法》的規(guī)定，定制產(chǎn)品僅限飼料添加劑、混合型飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料三類(lèi)產(chǎn)品，可以不用辦理產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，但必須有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽上有“定制產(chǎn)品”字樣，標(biāo)明定制企業(yè)的名稱(chēng)，定制產(chǎn)品僅限定制企業(yè)本廠使用，不得對(duì)外銷(xiāo)售。（3）集團(tuán)公司和子（分）公司之間或者飼料企業(yè)和飼料企業(yè)之間相互委托生產(chǎn)的，屬于委托生產(chǎn)。按照《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定，合同雙方取得的生產(chǎn)許可范圍要一致，合同雙方需要簽訂委托生產(chǎn)合同并分別向所在地的省級(jí)飼料管理部門(mén)備案?！兑?guī)范》第二十七條特種設(shè)備管理中提到的“地磅”一詞現(xiàn)在是否還能正常使用？謝謝！ 答：目前衡器廠家大部分都有“地磅”這一說(shuō)法，所以“地磅”一詞可以使用。有些文獻(xiàn)上中也稱(chēng)“地中衡”或“汽車(chē)衡”。？就是說(shuō)一個(gè)進(jìn)料口一個(gè)風(fēng)網(wǎng)嗎？答：是的，每個(gè)投料口配備一臺(tái)除塵器?！讹暳仙a(chǎn)許可條件》中規(guī)定：濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)采用集中除塵和單點(diǎn)除塵相結(jié)合的方式，投料口采用單點(diǎn)除塵方式；添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)線(xiàn)采用集中除塵和單點(diǎn)除塵相結(jié)合的方式，投料口和打包口采用單點(diǎn)除塵方式。，是企業(yè)自行邀請(qǐng)還是由省飼料辦統(tǒng)一安排？答：，主要是通過(guò)咨詢(xún)電子信箱解答企業(yè)在實(shí)施過(guò)程中遇到的具體問(wèn)題。如果企業(yè)希望專(zhuān)家予以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，企業(yè)可以向所在地省級(jí)飼料管理部門(mén)提出申請(qǐng)，由省級(jí)飼料管理部門(mén)向全國(guó)飼料工作辦公室提出派專(zhuān)家組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)指導(dǎo)的需求。，今年12月起，我部將統(tǒng)一安排一次專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，此后會(huì)根據(jù)企業(yè)的要求和工作部署不定期地安排專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo)。（子公司）沒(méi)有法人，人員怎樣配置？ 答：分公司（子公司）雖然沒(méi)有法人，但一定有企業(yè)負(fù)責(zé)人，做為一個(gè)企業(yè)，必須按照飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件設(shè)置技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量、銷(xiāo)售、采購(gòu)等管理機(jī)構(gòu)，技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職負(fù)責(zé)人，并不得互相兼任，配備相關(guān)的特有工種人員。 當(dāng)現(xiàn)在期、……等信息內(nèi)容錄等信計(jì)量稱(chēng)……，該條不太明確，看不明白，是否可以解釋?zhuān)淮穑骸讹暳腺|(zhì)量安全管理規(guī)范》中第二十七條的內(nèi)容是：鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備，應(yīng)當(dāng)通過(guò)有關(guān)部門(mén)的安全檢查。鄭州會(huì)材料是由于打印錯(cuò)誤“當(dāng)現(xiàn)在期、……等信息內(nèi)容錄等信計(jì)量稱(chēng)……”。，規(guī)范中第二十一條 %的原料進(jìn)行預(yù)混合，并保存預(yù)混合記錄。這條難以進(jìn)行操作，%的小料很多，%的。全部放在一起預(yù)混合也是很難操作的。且我們的混合機(jī)是2噸的，每份小料的重量配制下來(lái)基本在3050公斤，所以每稱(chēng)小料也就一袋可以裝下，且每天大概要配料200300份，如果要進(jìn)行預(yù)混合，工作量大，配制時(shí)間長(zhǎng)，并且每稱(chēng)小料預(yù)混合后就不止一袋小料，可能三至四袋，容易在投小料時(shí)漏投或多投，%對(duì)于全價(jià)料廠難以進(jìn)行操作。答：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第二十一條規(guī)定：%的原料進(jìn)行預(yù)混合，并保存預(yù)混合記錄。這是強(qiáng)制性要求，對(duì)于配比較小的微量組分必須進(jìn)行預(yù)混合，目的是為了保證產(chǎn)品的混合均勻度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求。小料品種的多少并不是難以操作的理由。企業(yè)完全可以依據(jù)小料的配比和小料品種的多少，采取高濃度或低濃度的稀釋和預(yù)混合。采用高濃度稀釋預(yù)混合可適當(dāng)減少小料成品的包裝袋數(shù)。至于“每稱(chēng)小料預(yù)混合后就不止一袋小料，可能三至四袋，容易在投小料時(shí)漏投或多投”，反映了企業(yè)生產(chǎn)管理不到位、小料投料工責(zé)任心不強(qiáng)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)加強(qiáng)員工培訓(xùn)和其他生產(chǎn)管理等措施解決妥善解決?！兑?guī)范》中安全性檢驗(yàn)是指衛(wèi)生指標(biāo)，還是指常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目或者是指型式檢驗(yàn)的全部指標(biāo)？答：是指衛(wèi)生指標(biāo)。即GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中亞硝酸鹽的允許量》、GB 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》、GB 《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》和GB 21693《配合飼料中T2毒素的允許量》計(jì)五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的有限量值指標(biāo)。2我們是示范創(chuàng)建企業(yè)，由于反芻動(dòng)物生產(chǎn)線(xiàn)需要單列，按現(xiàn)有的生產(chǎn)布局，只能另建生產(chǎn)車(chē)間。公司想利用現(xiàn)有閑置設(shè)備進(jìn)行組裝，采用先配料后粉碎工藝，請(qǐng)問(wèn)：采用人工配料而非自動(dòng)化配料是否可以？全年生產(chǎn)反芻動(dòng)物飼料7000－8000噸（其中顆粒料約占65%，粉狀料約占35%），對(duì)混合機(jī)、制粒的要求產(chǎn)能是多少？在原料庫(kù)中建車(chē)間是否可以，需符合什么要求？答：（1）不可以。學(xué)科條件中明確規(guī)定，配合飼料、濃縮料和精料補(bǔ)充料均應(yīng)該采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)配料系統(tǒng)。（2）所有生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)能力達(dá)到10噸/時(shí)，混合機(jī)的混合均勻度變異系數(shù)不大于7%，就符合許可條件要求。（3）許可條件中規(guī)定：有相對(duì)獨(dú)立的、與生產(chǎn)規(guī)模相匹配的生產(chǎn)車(chē)間、原料庫(kù)、配料間和成品庫(kù)?？梢栽谠蠋?kù)中建立精料生產(chǎn)線(xiàn)，但應(yīng)該與原料存放區(qū)之間有一定的隔離區(qū)。2我廠ISO9000文件《產(chǎn)品檢驗(yàn)控制程序》中包含了原料質(zhì)量監(jiān)控內(nèi)容，需要重新建立原料質(zhì)量監(jiān)控制度嗎？%的添加劑應(yīng)進(jìn)行稀釋或預(yù)混合作業(yè)，%，原料是香味劑、抗氧化劑、防霉劑。添加方式是與其他品種一起配料之后，再?gòu)耐缎×峡谶M(jìn)行投料。這種方法可以嗎？人員培訓(xùn)要求建立培訓(xùn)制度及培訓(xùn)計(jì)劃，由于集團(tuán)培訓(xùn)計(jì)劃有工廠的具體培訓(xùn)計(jì)劃及時(shí)間，工廠利用集團(tuán)的培訓(xùn)制度及培訓(xùn)計(jì)劃可以嗎？ 答：（1）需要按照新的管理規(guī)范制定相關(guān)制度。（2）不可以。%的原料放在一起進(jìn)行預(yù)混合，形成預(yù)混產(chǎn)品再添加到主混合機(jī)。(3)應(yīng)有集團(tuán)的培訓(xùn)制度和培訓(xùn)計(jì)劃的復(fù)印件，便于查詢(xún)。2我們是集團(tuán)公司下屬的子公司，只對(duì)外銷(xiāo)售濃縮飼料和配合飼料兩大類(lèi)，所有PM（含多種微量元素和載體）、PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）都是由集團(tuán)總部提供，我公司只是把PV、PM和氨基酸、食鹽等物質(zhì)在預(yù)混車(chē)間再次混合提供給生產(chǎn)主車(chē)間使用，請(qǐng)問(wèn)：（1）我們和總公司之間需要辦理什么手續(xù)？（2）PV能不能和其它原料堆放在一起？（3）假如PV不能和其它原料堆放一起，是不是必須設(shè)獨(dú)立的密閉房間來(lái)保存？答：（1）如果子公司和總公司都是獨(dú)立法人單位（請(qǐng)注意，獨(dú)立法人是指企業(yè)，不是指法定代表人，請(qǐng)查看工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照），子公司和總公司之間是商品購(gòu)買(mǎi)關(guān)系，和從其它企業(yè)購(gòu)買(mǎi)氨基酸是一樣的。當(dāng)然，總公司可以按照農(nóng)業(yè)部第5號(hào)令的規(guī)定為子公司生產(chǎn)“定制產(chǎn)品”，如定制生產(chǎn)“PM（含多種微量元素和載體）”、“PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）”。（2）PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）可以和其它原料堆放在一起。但是應(yīng)注意它們的儲(chǔ)存溫度等環(huán)境要求，按照環(huán)境要求儲(chǔ)存。2我公司為其他企業(yè)的產(chǎn)品代加工，用同一條生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)，在管理體系上，可以使用一套體系記錄文件嗎？是否需要分作兩個(gè)公司名稱(chēng)記錄？產(chǎn)品檢驗(yàn)（包括衛(wèi)生檢驗(yàn)）能否整合在一起進(jìn)行，不做兩個(gè)企業(yè)的區(qū)分？在原料驗(yàn)收方面，好像要求有標(biāo)簽與合格證的，玉米、小麥需要么？在檢驗(yàn)方面，第三十一條第二點(diǎn)中說(shuō)的判定值、判定依據(jù)，作何理解，與標(biāo)準(zhǔn)值有什么區(qū)別？我公司用的是整套的管理軟件，所有數(shù)據(jù)都能如這個(gè)軟件，那我們的檢驗(yàn)報(bào)告能否就以此為主？有另外的檢驗(yàn)記錄。答：（1）你公司為其他企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品代加工，如果符合農(nóng)業(yè)部第3號(hào)令關(guān)于委托加工的規(guī)定，可以使用同一條生產(chǎn)線(xiàn)和同一套體系記錄文件，不用（也不能）分作兩個(gè)公司的名稱(chēng)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)和記錄。（2）請(qǐng)學(xué)習(xí)《飼料標(biāo)簽》（GB10648）?？娠曈迷Z不需制作標(biāo)簽。（3）標(biāo)準(zhǔn)值是執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中技術(shù)指標(biāo)所規(guī)定的數(shù)值，如果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有規(guī)定檢驗(yàn)允許誤差的要求時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)值即判定值。如果規(guī)定了檢驗(yàn)允許誤差要求（如執(zhí)行GB/T18823或其它規(guī)定），標(biāo)準(zhǔn)值再加上（或減去）允許誤差所得到的數(shù)值為判定值。判定結(jié)論即依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)判定所檢驗(yàn)的產(chǎn)品合格或者不合格。（4）如果能把手寫(xiě)的原始檢驗(yàn)記錄數(shù)值，通過(guò)輸入管理軟件，形成電子版的檢驗(yàn)報(bào)告，是可以的。但是，要注意保存手寫(xiě)檢驗(yàn)記錄和電子版的檢驗(yàn)報(bào)告。手寫(xiě)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的錄入應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)其他人員的校核，以防止錄入上的錯(cuò)誤。2采購(gòu)不需行政許可的原料指的是哪些原料？ 答：請(qǐng)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)部1773號(hào)公告。除單一飼料外的飼料原料都不需要行政許可。2標(biāo)準(zhǔn)GB13078中，豬、禽添加劑預(yù)混合飼料氟小于或等于1000mg/kg(以在配合飼料中1%的添加量計(jì)），那在配合飼料中4%的添加量的預(yù)混料該怎么折算？如果是250mg/kg，那肯定會(huì)超出范圍。答：不能這樣進(jìn)行折算。按照GB130782001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單的精神，無(wú)論預(yù)混合飼料以多少的比例添加到配合飼料中，按添加比例折算后，應(yīng)不大于相應(yīng)豬、禽配合飼料氟的允許量。