【正文】 目由企業(yè)自己規(guī)定。主要指通過感官能觀察到的內容，如顏色、氣味、霉變、結塊、蟲蛀等；以及對臨近保質期的主成份含量進行檢測等。留樣觀察記錄是觀察人員在留樣的現(xiàn)場對留樣進行觀察時記錄的所觀察的內容，一般是手寫的。把手寫的內容再轉錄成電子版，應該在保存電子版記錄的同時，還要保存現(xiàn)場記錄的紙質記錄。如果憑個人對留樣的觀察記憶然后再錄入成電子版的記錄，這個記錄不是原始記錄。在《規(guī)范》創(chuàng)建階段，一些記錄不足兩年的不需要補記以前的記錄，從現(xiàn)在開始，將有關的記錄保存兩年即可。補記是一種造假行為，是錯誤的。，是否還需要制定清洗規(guī)程并記錄清洗？答：清洗的主要目的是防止交叉污染。國家規(guī)定生產牛羊飼料和生產其他畜禽飼料的，要分線生產，徹底解決了動物源性成分的交叉污染問題。單獨的牛料生產或者羊料生產，需要不需要清洗主要視有無交叉污染的產生而定。例如先后生產加藥和不加藥的牛料或羊料時，就需要進行清洗操作。這種情況下，就需要制定清洗規(guī)程和清洗記錄，并記錄清洗情況。，部分檢驗儀器和生產設備的購置合同未與該檢驗儀器或生產設備的其他資料一起放置，僅在財務部門入賬的憑證中有，可不可以？購置時間較長的部分檢驗儀器和生產設備無法找到購置合同，是否可以不放購置合同？答：檢驗儀器和生產設備的購置合同在財務部門入賬的憑證中有的，予以復制或復印一份放在生產設備檔案或檢驗儀器設備檔案中即可。購置時間較長的部分檢驗儀器和生產設備無法找到購置合同的，是無法放置購置合同的，當然不用放置購置合同，但要予以情況記錄和說明。6.《規(guī)范》規(guī)定，對配合飼料安全性檢驗項目不少于10項。我公司需送檢種鴨配合飼料，經查國家衛(wèi)生標準（GB 13078），該產品的衛(wèi)生指標只含砷、鉛、氟等六項指標要求，達不到規(guī)范規(guī)定10項的要求，送檢6項指標可否？答：目前，現(xiàn)行的國家飼料衛(wèi)生標準，除GB 13078《飼料衛(wèi)生標準》外，還有GB 《飼料衛(wèi)生標準 飼料中亞硝酸鹽的允許量》, GB 《飼料衛(wèi)生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》, GB 《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》, GB 21693《配合飼料中T2毒素的允許量》共五個標準。以種鴨配合飼料為例，如果經查證上述五個國家飼料衛(wèi)生標準（GB 13078，GB , GB , GB , GB 21693），該產品的衛(wèi)生指標只有砷、鉛、氟等六項指標要求，則檢驗6項指標即可。？作為維生素預混合飼料企業(yè)，能否提供較合適的溫度標準？答：倉儲的環(huán)境溫度要求，應當依據(jù)所采購的原料或者所生產的產品的標簽中規(guī)定的溫度要求進行控制。具體的溫度要求由原料企業(yè)或者生產企業(yè)依據(jù)試驗數(shù)據(jù)或者經驗數(shù)據(jù)確定，并在飼料標簽中標明。另外，《飼料生產許可條件》第十六條中第二款規(guī)定：存放維生素、微生物添加劑和酶制劑等熱敏物質的貯存間密閉性能良好，并配備空調。因此維生素貯存間必須配備空調。“經辦人”是指誰？是供貨方或者是本公司的采購人員或者是技術驗收人員？答：進貨臺賬中提到的“經辦人”應該是原料的采購企業(yè)（即飼料生產企業(yè)）的品管員或者保管員。具體由原料的采購企業(yè)在相關制度中規(guī)定。9.《規(guī)范》要求：企業(yè)應當每周至少對其生產的5個產品的主成分進行定期檢驗，若出廠產品時已實現(xiàn)批批檢驗，這個每周例行的定期檢驗是否可以省略？對于我們不外賣、自己內部使用的產品（比如多維、多礦）是否也需要每周進行定期檢驗？有些多維、多礦是半個月生產一次的，恐怕也很難滿足規(guī)范的檢測頻次要求？答：如果出廠檢驗項目滿足了定期檢驗的要求，即包含了定期檢驗項目，可以不再進行定期檢驗。對于不對外銷售、企業(yè)內部使用的產品（比如多維、多礦），屬于中間產品，不需要進行定期檢驗。有些多維、多礦是半個月生產一次的，當然，也只能半個月檢測一次了，但要有相關情況的說明。，《規(guī)范》要求按照GB/T5918執(zhí)行（氯離子法和甲基紫法），但是我們公司是做維生素預混合飼料的。是否可以直接測維生素的含量？答：關于飼料產品混合均勻度的測試，現(xiàn)行的標準檢測方法有二個：一個是GB/T 5918，規(guī)定了氯離子法和甲基紫法。氯離子法適用于產品中含有食鹽（氯離子）的樣品，甲基紫法適用于能夠使用甲基紫作為示蹤物的樣品；另一個是GB/T 10649，適用于預混合飼料產品中含有鐵離子的樣品。對于產品中既不含有食鹽（氯離子）又不含有鐵離子的樣品，如維生素預混合飼料，可以直接測定樣品中某一種維生素的含量用來作為衡量混合均勻度的指示物。但是，應注意被測物質的含量或濃度，%左右的組分為宜，含量過低或過高均不宜用來作為衡量混合均勻度的指示物。？答：成品要有垛位卡，一垛一卡。？答：在本次示范創(chuàng)建活動中并未強制要求企業(yè)必須通過質量管理體系認證。但通過ISO9000質量管理體系認證或ISO22000食品安全管理體系認證的企業(yè)，能夠比較準確地理解和執(zhí)行《飼料質量安全管理規(guī)范》的各項要求。？產品是否還需要去飼料辦備案？我們是維生素預混合飼料企業(yè)，很多產品都是定制產品，這算是委托生產嗎？答：（1）由集團公司統(tǒng)一采購飼料原料供子（分）公司使用的，按照《規(guī)范》要求，子（分）公司必須復制并保存集團公司對原料供應商的評價資料、合格供應商名錄、原料采購合同、產品標準文本等資料。（2）由集團公司統(tǒng)一生產核心料供子（分）公司使用的，屬于定制產品。按照《飼料添加劑和添加劑預混合飼料產品批準文號管理辦法》的規(guī)定，定制產品僅限飼料添加劑、混合型飼料添加劑、添加劑預混合飼料三類產品，可以不用辦理產品批準文號，但必須有飼料標簽，標簽上有“定制產品”字樣，標明定制企業(yè)的名稱，定制產品僅限定制企業(yè)本廠使用，不得對外銷售。（3）集團公司和子（分）公司之間或者飼料企業(yè)和飼料企業(yè)之間相互委托生產的，屬于委托生產。按照《飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法》的規(guī)定，合同雙方取得的生產許可范圍要一致，合同雙方需要簽訂委托生產合同并分別向所在地的省級飼料管理部門備案?！兑?guī)范》第二十七條特種設備管理中提到的“地磅”一詞現(xiàn)在是否還能正常使用？謝謝！ 答：目前衡器廠家大部分都有“地磅”這一說法，所以“地磅”一詞可以使用。有些文獻上中也稱“地中衡”或“汽車衡”。？就是說一個進料口一個風網嗎？答：是的，每個投料口配備一臺除塵器?！讹暳仙a許可條件》中規(guī)定：濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產企業(yè)生產線采用集中除塵和單點除塵相結合的方式，投料口采用單點除塵方式；添加劑預混合飼料生產線采用集中除塵和單點除塵相結合的方式，投料口和打包口采用單點除塵方式。，是企業(yè)自行邀請還是由省飼料辦統(tǒng)一安排？答：，主要是通過咨詢電子信箱解答企業(yè)在實施過程中遇到的具體問題。如果企業(yè)希望專家予以現(xiàn)場指導，企業(yè)可以向所在地省級飼料管理部門提出申請，由省級飼料管理部門向全國飼料工作辦公室提出派專家組進行現(xiàn)場咨詢指導的需求。，今年12月起，我部將統(tǒng)一安排一次專家現(xiàn)場指導，此后會根據(jù)企業(yè)的要求和工作部署不定期地安排專家進行指導。（子公司）沒有法人，人員怎樣配置？ 答：分公司（子公司）雖然沒有法人，但一定有企業(yè)負責人，做為一個企業(yè)，必須按照飼料生產企業(yè)許可條件設置技術、生產、質量、銷售、采購等管理機構，技術、生產、質量機構應當配備專職負責人，并不得互相兼任，配備相關的特有工種人員。 當現(xiàn)在期、……等信息內容錄等信計量稱……，該條不太明確，看不明白，是否可以解釋；答：《飼料質量安全管理規(guī)范》中第二十七條的內容是：鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。鄭州會材料是由于打印錯誤“當現(xiàn)在期、……等信息內容錄等信計量稱……”。，規(guī)范中第二十一條 %的原料進行預混合，并保存預混合記錄。這條難以進行操作，%的小料很多，%的。全部放在一起預混合也是很難操作的。且我們的混合機是2噸的，每份小料的重量配制下來基本在3050公斤，所以每稱小料也就一袋可以裝下，且每天大概要配料200300份，如果要進行預混合，工作量大，配制時間長，并且每稱小料預混合后就不止一袋小料，可能三至四袋，容易在投小料時漏投或多投，%對于全價料廠難以進行操作。答：《飼料質量安全管理規(guī)范》第二十一條規(guī)定：%的原料進行預混合，并保存預混合記錄。這是強制性要求，對于配比較小的微量組分必須進行預混合，目的是為了保證產品的混合均勻度達到標準的要求。小料品種的多少并不是難以操作的理由。企業(yè)完全可以依據(jù)小料的配比和小料品種的多少，采取高濃度或低濃度的稀釋和預混合。采用高濃度稀釋預混合可適當減少小料成品的包裝袋數(shù)。至于“每稱小料預混合后就不止一袋小料，可能三至四袋，容易在投小料時漏投或多投”，反映了企業(yè)生產管理不到位、小料投料工責任心不強。企業(yè)應當通過加強員工培訓和其他生產管理等措施解決妥善解決?！兑?guī)范》中安全性檢驗是指衛(wèi)生指標，還是指常規(guī)檢驗項目或者是指型式檢驗的全部指標？答：是指衛(wèi)生指標。即GB 13078《飼料衛(wèi)生標準》、GB 《飼料衛(wèi)生標準 飼料中亞硝酸鹽的允許量》、GB 《飼料衛(wèi)生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》、GB 《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》和GB 21693《配合飼料中T2毒素的允許量》計五個標準中的有限量值指標。2我們是示范創(chuàng)建企業(yè)，由于反芻動物生產線需要單列，按現(xiàn)有的生產布局，只能另建生產車間。公司想利用現(xiàn)有閑置設備進行組裝，采用先配料后粉碎工藝，請問：采用人工配料而非自動化配料是否可以？全年生產反芻動物飼料7000－8000噸（其中顆粒料約占65%，粉狀料約占35%），對混合機、制粒的要求產能是多少？在原料庫中建車間是否可以，需符合什么要求？答：（1）不可以。學科條件中明確規(guī)定，配合飼料、濃縮料和精料補充料均應該采用計算機自動配料系統(tǒng)。（2）所有生產線生產能力達到10噸/時，混合機的混合均勻度變異系數(shù)不大于7%，就符合許可條件要求。（3）許可條件中規(guī)定：有相對獨立的、與生產規(guī)模相匹配的生產車間、原料庫、配料間和成品庫?？梢栽谠蠋熘薪⒕仙a線，但應該與原料存放區(qū)之間有一定的隔離區(qū)。2我廠ISO9000文件《產品檢驗控制程序》中包含了原料質量監(jiān)控內容，需要重新建立原料質量監(jiān)控制度嗎？%的添加劑應進行稀釋或預混合作業(yè)，%，原料是香味劑、抗氧化劑、防霉劑。添加方式是與其他品種一起配料之后，再從投小料口進行投料。這種方法可以嗎？人員培訓要求建立培訓制度及培訓計劃，由于集團培訓計劃有工廠的具體培訓計劃及時間，工廠利用集團的培訓制度及培訓計劃可以嗎？ 答：（1）需要按照新的管理規(guī)范制定相關制度。（2）不可以。%的原料放在一起進行預混合，形成預混產品再添加到主混合機。(3)應有集團的培訓制度和培訓計劃的復印件，便于查詢。2我們是集團公司下屬的子公司，只對外銷售濃縮飼料和配合飼料兩大類，所有PM（含多種微量元素和載體）、PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）都是由集團總部提供，我公司只是把PV、PM和氨基酸、食鹽等物質在預混車間再次混合提供給生產主車間使用，請問：（1）我們和總公司之間需要辦理什么手續(xù)？（2）PV能不能和其它原料堆放在一起？（3）假如PV不能和其它原料堆放一起，是不是必須設獨立的密閉房間來保存？答：（1）如果子公司和總公司都是獨立法人單位（請注意，獨立法人是指企業(yè)，不是指法定代表人，請查看工商營業(yè)執(zhí)照），子公司和總公司之間是商品購買關系，和從其它企業(yè)購買氨基酸是一樣的。當然，總公司可以按照農業(yè)部第5號令的規(guī)定為子公司生產“定制產品”，如定制生產“PM（含多種微量元素和載體）”、“PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）”。（2）PV（含多種維生素、藥物飼料添加劑和載體）可以和其它原料堆放在一起。但是應注意它們的儲存溫度等環(huán)境要求，按照環(huán)境要求儲存。2我公司為其他企業(yè)的產品代加工，用同一條生產線生產，在管理體系上，可以使用一套體系記錄文件嗎？是否需要分作兩個公司名稱記錄？產品檢驗（包括衛(wèi)生檢驗）能否整合在一起進行，不做兩個企業(yè)的區(qū)分？在原料驗收方面，好像要求有標簽與合格證的，玉米、小麥需要么？在檢驗方面，第三十一條第二點中說的判定值、判定依據(jù)，作何理解，與標準值有什么區(qū)別？我公司用的是整套的管理軟件，所有數(shù)據(jù)都能如這個軟件，那我們的檢驗報告能否就以此為主？有另外的檢驗記錄。答：（1）你公司為其他企業(yè)進行產品代加工，如果符合農業(yè)部第3號令關于委托加工的規(guī)定，可以使用同一條生產線和同一套體系記錄文件，不用（也不能）分作兩個公司的名稱進行產品檢驗和記錄。（2）請學習《飼料標簽》（GB10648）?？娠曈迷Z不需制作標簽。（3）標準值是執(zhí)行的產品標準中技術指標所規(guī)定的數(shù)值，如果產品標準中沒有規(guī)定檢驗允許誤差的要求時，標準值即判定值。如果規(guī)定了檢驗允許誤差要求（如執(zhí)行GB/T18823或其它規(guī)定），標準值再加上（或減去）允許誤差所得到的數(shù)值為判定值。判定結論即依據(jù)產品標準判定所檢驗的產品合格或者不合格。（4）如果能把手寫的原始檢驗記錄數(shù)值，通過輸入管理軟件，形成電子版的檢驗報告，是可以的。但是，要注意保存手寫檢驗記錄和電子版的檢驗報告。手寫檢驗數(shù)據(jù)的錄入應當經過其他人員的校核，以防止錄入上的錯誤。2采購不需行政許可的原料指的是哪些原料？ 答：請學習農業(yè)部1773號公告。除單一飼料外的飼料原料都不需要行政許可。2標準GB13078中，豬、禽添加劑預混合飼料氟小于或等于1000mg/kg(以在配合飼料中1%的添加量計），那在配合飼料中4%的添加量的預混料該怎么折算？如果是250mg/kg，那肯定會超出范圍。答：不能這樣進行折算。按照GB130782001飼料衛(wèi)生標準第1號修改單的精神，無論預混合飼料以多少的比例添加到配合飼料中，按添加比例折算后，應不大于相應豬、禽配合飼料氟的允許量。