【正文】 工獎(jiǎng)罰條例 處罰：公司對(duì)有過(guò)失的員工給予經(jīng)濟(jì)、行政處分，經(jīng)濟(jì)處分種類(lèi)：5—10元、20一80元、80—200元，行政處分分類(lèi)：警告、嚴(yán)重警告、降職、撤職、留店察看、辭退、開(kāi)除。(警告一次當(dāng)月不得升遷、記小過(guò)一次三月不得升遷、記大過(guò)一次六個(gè)月不得升遷、降級(jí)一年之內(nèi)不得升遷) 一、員工如犯有以下過(guò)失，給予1020元罰款，并視情節(jié)輕重分別給予警告、嚴(yán)重警告處罰。(A類(lèi)違紀(jì)) 未按公司規(guī)定著裝，不佩戴工作牌、儀容儀表不整的： 未帶工作必備品（四寶）的； 下班或工作時(shí)間以外無(wú)故在公司逗留； 工作時(shí)間打私人電話、會(huì)客； 私自換班、換休、換更衣柜、換鎖； 工作時(shí)間在營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)吸煙、進(jìn)食； 隨地吐痰，亂丟垃圾紙屑、大聲喧嘩； 未經(jīng)上級(jí)許可穿著工作制服離店； 工作散漫、粗心大意，未按公司規(guī)定完成班前衛(wèi)生； 拒絕公司授權(quán)人員檢查； 1無(wú)故遲到或早退； 1見(jiàn)到客人不問(wèn)好未使用禮貌用語(yǔ)；1違反公司其他規(guī)定，情節(jié)輕微者；二、員工如有犯以下過(guò)失，2080元罰款，并視情節(jié)輕重分別給予記小過(guò)、記大過(guò)、降職、撤職、留店察看。(B類(lèi)違紀(jì))上班時(shí)間睡覺(jué)，未經(jīng)上級(jí)同意擅自離崗；由于工作差錯(cuò)或服務(wù)態(tài)度差，引起客人投訴者；對(duì)上級(jí)、同事表現(xiàn)不禮貌；使用專(zhuān)供客人使用之設(shè)施物品；拿取公司或偷吃公司食品；在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)無(wú)故吵鬧、粗言穢語(yǔ)，影響客人消費(fèi)情緒，破壞公司形象；私自在集體宿舍留宿外人；對(duì)其他員工違紀(jì)行為知情不報(bào)或蓄意隱瞞者；私自向客人索取小費(fèi)、物品；拾遺不報(bào)，私留客人遺留物品。三、凡犯有以下情況之一，將處罰80一200元罰款，視情節(jié)輕重給予辭退、開(kāi)除(工資、押金不予退還)。(C類(lèi)違紀(jì))一個(gè)月無(wú)故曠工累計(jì)三天者； “ ．侮辱、漫罵或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵；頂撞上級(jí)，不服從上級(jí)安排；恐嚇、威脅公司員工或客人者；打架、斗毆、酗酒及聚眾鬧事者；被公安機(jī)關(guān)處理或拘留者；經(jīng)常違反公司規(guī)則，經(jīng)警告后依然屢次不改者；與公司內(nèi)部員工談戀愛(ài)者；組織煽動(dòng)員工罷工、辭職，有意制造事端或帶頭鬧事者；玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果者；1貪污公款、飛單或包庇他人飛單知情不報(bào)者；1未經(jīng)上級(jí)同意私自外出從事第二職業(yè)者；1盜竊或復(fù)制公司機(jī)密資料，向外界泄露有關(guān)公司商業(yè)機(jī)密資料；1未經(jīng)上級(jí)同意私自進(jìn)入收銀臺(tái)、音控室、吧臺(tái)、保安室。四、獎(jiǎng)勵(lì)：公司對(duì)模范遵守規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，出色完成工作任務(wù)和改善經(jīng)營(yíng)管理中作出優(yōu)異成績(jī)的員工分別視情節(jié)給予一定現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。服務(wù)工作態(tài)度好，多次受客人表?yè)P(yáng)者；嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)約材料、降低成本，做出顯著成績(jī)者；拾金不昧者；發(fā)現(xiàn)他人嚴(yán)重違紀(jì)，主動(dòng)上報(bào)者；發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生；對(duì)公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有貢獻(xiàn)者。 五、違紀(jì)的處理對(duì)于A類(lèi)違紀(jì)由部門(mén)主管提出警告并填過(guò)失單處以罰金。對(duì)于B類(lèi)違紀(jì)由部門(mén)主管填過(guò)失單處以罰金，提出嚴(yán)重警告，視情節(jié)輕重分別予以記小過(guò)、記大過(guò)、降級(jí)、撤職等處分；對(duì)于C類(lèi)違紀(jì)的員工。給予辭退、開(kāi)除。一年內(nèi)三次A類(lèi)違紀(jì)則被視為B類(lèi)違紀(jì)，兩次B類(lèi)違紀(jì)則視為C類(lèi)違紀(jì)。員工儀容儀表儀容儀表是指人的外表和容貌，衣著服飾，個(gè)人衛(wèi)生及姿態(tài)。公司員工的工作是從事接待賓客的服務(wù)，主要是面對(duì)的服務(wù)，良好的儀容儀表給賓客留下美好的印象，在一定程度上代表著公司的形象，是服務(wù)的一部分。其次，員工的儀容儀表也是企業(yè)管理水平的反映。服務(wù)接待中員工的個(gè)人衛(wèi)生方面的基本要求：頭發(fā)：頭發(fā)應(yīng)勤梳洗，發(fā)型應(yīng)樸實(shí)大方，保持整潔整齊。男員工不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子、大鬢角，女員工不梳披肩發(fā)；不佩戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、別針及色澤鮮艷的飾物，公司員工一般不戴手表，以免影響正常服務(wù)，但允許戴結(jié)婚戒指；指甲應(yīng)勤修剪，保持清潔，不留長(zhǎng)指甲，不涂有色指甲油；整體：勤洗澡、勤換衣及襪子，身上不應(yīng)有汗臭、狐臭勤涮口，上班前忌吃蔥、蒜、韭菜等使口中有異味的食物，口中不應(yīng)有異味；面部：保持面部清潔，保持良好的精神狀態(tài)，使人容光煥發(fā)，充滿活力，給客人留下良好的印象。面部可化適當(dāng)?shù)牡瓓y，以自然為原則，這也是對(duì)客人的禮貌的恰當(dāng)?shù)捏w態(tài)語(yǔ)言也是禮貌禮節(jié)的一部分，體態(tài)語(yǔ)言是指除了語(yǔ)言以外，人們感情流露和交流以及意識(shí)表示所借助人體的各種姿態(tài)，它是一種無(wú)聲的語(yǔ)言，它包括人的表情、精神、眼神、手勢(shì)等。如公司員工向客人問(wèn)候時(shí)眼睛看一旁，這一姿勢(shì)傳送過(guò)來(lái)的信息是漫不經(jīng)心言不由衷，客人不僅不會(huì)愉快，還會(huì)有受辱感。所以，恰當(dāng)?shù)捏w態(tài)語(yǔ)言是禮貌禮節(jié)不可缺少的組成部分。員工行為規(guī)范一、言談服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語(yǔ)清晰；不要竊竊私語(yǔ)、不能忽略敬語(yǔ)、不能發(fā)牢騷、不能爭(zhēng)論；二、禮貌用語(yǔ)’您好、晚上好；您好，歡迎光臨；請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)坐、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍候；謝謝；沒(méi)關(guān)系；請(qǐng)稍等；很抱歉；對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙?duì)不起讓您久等了；謝謝慢走，歡迎再次光臨三、走姿挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度，小于30度；在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng)，遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓?zhuān)⑾蚩腿它c(diǎn)頭示意；行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐；服務(wù)區(qū)內(nèi)兩人行走要排豎隊(duì)；四、站姿挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部；(男)腳后跟分開(kāi)，呈“v”型，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過(guò)兩拳，(女)腳后跟并攏，呈“v”型，兩腿自然靠攏；五、坐姿坐在椅面2／3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰；(男)雙腿自然分開(kāi)，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過(guò)兩拳，雙手自然放于腿上，(女)并攏，右手搭左手交叉放于腿上；六、手式五指自然并攏，手不要握拳，介紹說(shuō)明指示方向時(shí)手臂自然彎曲。要用整個(gè)手，不要用食指；與客人交談時(shí)手式不要過(guò)多，幅度不宜過(guò)大；手式運(yùn)用要尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣；七、禮節(jié)問(wèn)候：遇客人、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候，同事間應(yīng)相互問(wèn)候。當(dāng)酒吧人員與客人同行時(shí)，應(yīng)先問(wèn)候客人，后問(wèn)候酒吧人員，問(wèn)候客人、上級(jí)忌用“你們好”，一客一問(wèn)候；當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾或距離5米以外眼光相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭以示問(wèn)候；鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾1530度，頭、頸、E體保持一條線，目光注視受禮者；敬禮(保安)：頭正頸直，五指自然并攏，大臂與肩平，手掌斜向前，中指觸于帽沿；八、目光說(shuō)話時(shí)看著對(duì)方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。不要盯著客人或斜視；不要冷眼看著客人；不要東張西望。九、微笑保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。樓面服務(wù)員崗位職責(zé)直接上級(jí)：樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)：一、做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生工作；二、熟悉工作場(chǎng)地情況，并能向客人詳細(xì)介紹；三、禮貌待客，主動(dòng)、熱情地為客人提供最佳服務(wù)，解答客人提出的問(wèn)題；四、負(fù)責(zé)工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生工作，保證工作場(chǎng)地空氣清新，環(huán)境整潔；五、負(fù)責(zé)維護(hù)工作場(chǎng)地的娛樂(lè)設(shè)備，保證營(yíng)業(yè)所需；六、遵守本店和部門(mén)的各規(guī)章制度，營(yíng)業(yè)時(shí)必須姿態(tài)端正，舉止大方，不能交頭接耳，不能擅自離崗位；樓面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：班前衛(wèi)生所有器具無(wú)水漬、無(wú)灰塵；所有臺(tái)面、凳子、地面無(wú)水漬、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾；工作柜所有物品按要求擺放，嚴(yán)禁擺放與工作無(wú)關(guān)的物品；音響無(wú)水漬、無(wú)灰塵。班中衛(wèi)生煙灰缸不能超過(guò)5個(gè)煙頭，無(wú)紙屑；臺(tái)面不允許有空的小吃碟與果盤(pán)碟；臺(tái)面杯具與客人數(shù)最多超過(guò)一至二個(gè)；地面無(wú)水漬、無(wú)煙頭、無(wú)紙屑、無(wú)垃圾；工作柜保持班前衛(wèi)生狀態(tài)。班后衛(wèi)生與班前衛(wèi)生相符。手語(yǔ)：扎壺、卡拉壺、色盅、酒杯、煙盅、OK、冰決、冰夾、兌酒、客需服務(wù)、買(mǎi)單39 / 39