回流法提取枸杞中抗氧化成分的分析畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-22 03:51本頁面
【正文】 次清晰，概括全面準(zhǔn)確；重點突出畢業(yè)論文（設(shè)計）正文或設(shè)計圖面質(zhì)量分（計55分）對于研究課題能熟練運(yùn)用本專業(yè)所必須的基礎(chǔ)理論和基本專業(yè)知識，分析問題，解決問題；理論、公式正確；概念清楚，應(yīng)用合理；層次清晰；邏輯性強(qiáng)；論證嚴(yán)密，計算準(zhǔn)確全面；圖表質(zhì)量好。畢業(yè)論文（設(shè)計）創(chuàng)造性分（計15分）研究成果具有一定水平，得出創(chuàng)造性結(jié)論，在某些領(lǐng)域獲得初步進(jìn)展。同行閱讀畢業(yè)論文（設(shè)計）后能感到作者的研究工作具有一定的學(xué)術(shù)和實用價值，體現(xiàn)出很好水平 合 計 得 分評議人簽名： 2012年5月6日信陽師范學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯記錄表簡述抗氧化原理?？傮w來講，氧化和絡(luò)合是抗氧化的兩個主要因素，這兩個因素發(fā)揮抗氧化作用的途徑歸納起來有如下四個方面：（1）清除自由基；（2）螯合金屬離子；（3）清除氧；（4）作用于與自由基有關(guān)的酶。抗氧化劑的分類有哪些呢？（1）自由基吸收劑：如酚類抗氧化劑，維生素 E，類胡蘿卜素。（2）氧清除劑：如類胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚、抗異壞血酸和異抗壞血酸等。（3）金屬離子螯合劑：枸櫞酸、EDTA和磷酸衍生物。 為何進(jìn)行抗氧化成分的研究？抗氧化劑是一種具有抗氧能力和能清除自由基的物質(zhì)?？茖W(xué)證明，適量補(bǔ)充一些抗氧化劑，可維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，加強(qiáng)人體抵御自由基侵害的能力，延緩衰老。此外可以防止食品在貯藏，運(yùn)輸?shù)冗^程中發(fā)生氧化變質(zhì)，特別是油脂及富油脂的酸敗。目前所用的抗氧化劑多為合成抗氧化劑，但已證明一些合成抗氧化劑有副作用，對人體有害，因此，找到安全可靠的天然抗氧化劑的提取方法具有一定的意義。答辯主持人宋力答辯記錄人劉雪答辯時間：2012年5月15日信陽師范學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評審表姓 名性別專 業(yè)班 級論文題目回流法提取枸杞中抗氧化成分的研究答辯評審意見該論文研究了枸杞中抗氧化成分的含量，使用回流法提取枸杞中抗氧化成分,并用自由基清除率測其含量。論文研究工作量充實，結(jié)果具有一定的學(xué)術(shù)價值，論文寫作規(guī)范，條理清晰，論述合理。鄭凌云同學(xué)在論文答辯過程中表述準(zhǔn)確、論述合理，問題回答準(zhǔn)確，對論文研究工作闡述清晰。建議本科畢業(yè)論文成績?yōu)?良好。答辯小組組長簽名： 2012年5月15日 評 價 項 目評 價 內(nèi) 容報告內(nèi)容（30分）論述思路清晰，評議表達(dá)準(zhǔn)確；概念清楚，論點正確；實驗方法科學(xué)，分析歸納合理；結(jié)論嚴(yán)謹(jǐn)；結(jié)果有一定應(yīng)用價值。答辯情況（40）問題回答理論依據(jù)準(zhǔn)確；基本概念、基礎(chǔ)知識掌握扎實；語言表達(dá)清晰、流暢；對研究涉及的知識掌握透徹。重點內(nèi)容研究深入、表達(dá)具有邏輯性。成果（含作品展示）（20分）論文寫作規(guī)范，對前人工作有改進(jìn)或突破，或有獨特見解，有一定創(chuàng)新性結(jié)果。論文工作量（10分）理論知識、基本技能掌握扎實，能夠按照畢業(yè)論文（設(shè)計）工作條例所規(guī)定的各項要求全面完成畢業(yè)論文（設(shè)計）工作。答辯小組成員姓 名性別職 稱工作單位評 分合 計 得 分（總分247。人數(shù)）最后成績（指導(dǎo)教師成績30%+評閱教師成績30%+答辯小組成績40%）論文等級 良好學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)簽名： 2012年5月21日 信陽師范學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師指導(dǎo)記錄論文（設(shè)計）題目： 回流法提取枸杞中抗氧化成分的研究 系 專業(yè) 2008 級階段時間地點教師指導(dǎo)情況13月3日—3月6日H512對選題進(jìn)行綜述，介紹課題的研究意義并指導(dǎo)學(xué)生如何查閱中外文獻(xiàn)資料。23月7日—3月22日H512檢查學(xué)生搜集，篩選，整理的有關(guān)文獻(xiàn)資料，指導(dǎo)學(xué)生完成開題報告。33月23日—4月2日H512審閱開題報告，對文獻(xiàn)進(jìn)行檢查，理清基本思路，給出合成方法及測定方法，進(jìn)一步完善確定最終試驗方案。44月3日—4月24 日H510尋求合適的配比，反映溫度等反應(yīng)條件，選擇合適的提取方法，進(jìn)入實驗。54月25日—5月9日H510查看實驗進(jìn)展及數(shù)據(jù)記錄，指導(dǎo)并規(guī)范實驗操作，進(jìn)行中期檢查。65月10日—5月19 日H512檢查論文初稿，指導(dǎo)修改論文中的錯誤之處，進(jìn)行改正。75月20日—5月24 日H512檢查指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范論文格式，定稿；提醒學(xué)生注意引用文獻(xiàn)的代表性，可靠性和科學(xué)性進(jìn)行論文答辯。指導(dǎo)教師（簽名） 學(xué)生（簽名）
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