【正文】 500 600微波功率(W)得率圖 微波功率對(duì)多糖得率的影響曲線(xiàn)圖四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 第三章 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論23由圖 可知在時(shí)間為 30min 液料比(g:g)為 10:1 的條件下，功率為 480W時(shí)比在功率為 160W 下的多糖提取率高出許多，并且一直呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是隨著功率的繼續(xù)增大溫度升高，蒸汽會(huì)噴出冷疑管而無(wú)法掌控，會(huì)帶來(lái)糖分的損失，不能保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，因此最佳功率選擇 480W.。從以上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出在微波輔助下提取大棗中多糖的最佳條件為，功率 480W，時(shí)間 30min，液料比(g:g)10:1。．超聲波輔助提取條件對(duì)多糖得率的影響固定功率功率 50W，設(shè)定液料比(g:g)7:1，時(shí)間為50、60、70、80、90、100、1120min，分別同時(shí)間依次編號(hào) 112，確定最佳時(shí)間。得表 。表 時(shí)間對(duì)多糖得率的影響編號(hào) 時(shí)間 min 得率 % 吸光度 A1 10 2 20 3 30 4 40 5 50 6 60 7 70 8 80 9 90 10 100 11 110 12 120 根據(jù)表 中的數(shù)據(jù)，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，多糖的得率為縱坐標(biāo)，得曲線(xiàn)圖 。四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 第三章 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論2440 20 40 60 80 100 120 140時(shí)間 (min)(%)圖 時(shí)間對(duì)多糖得率的影響曲線(xiàn)圖由圖可知在功率為 50W 液料比(g:g)為 8:1 時(shí)，時(shí)間在 70min 內(nèi)都是隨著時(shí)間的增加，快速的增長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)間超過(guò) 70min 時(shí)增長(zhǎng)緩慢漸趨平緩，100min 時(shí)達(dá)到了最大，100min 后基本不變，因此 100min 時(shí)為最佳時(shí)間。(g:g)對(duì)多糖得率的影響固定功率 50W，設(shè)定時(shí)間為 100min，設(shè)定液料比(g:g)為3:4:5:6:7:8:9:1，分別同液料比依次編號(hào)為7，確定最佳液料比。得表 。表 液料比(g:g)對(duì)多糖得率的影響編號(hào) 液料比 (g:g) 得率 % 吸光度 A1 3:1 2 4:1 3 5:1 4 6:1 5 7:1 6 8:1 7 9:1 根據(jù)表 中的數(shù)據(jù)，以液料比(g:g)為橫坐標(biāo)，多糖的得率為縱坐標(biāo)，得曲線(xiàn)圖 。得率四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 第三章 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論250 2 4 6 8 10液料比(g:g)得率(%)圖 液料比(g:g)對(duì)多糖得率的影響曲線(xiàn)圖由圖 可知當(dāng)功率為 50W 時(shí)間 100min 時(shí)，在液料比(g:g)為 7:1 前不斷增長(zhǎng),7:1 后幾乎不變,所以在 7:1 時(shí)達(dá)到了最大。由以上的實(shí)驗(yàn)可知道在實(shí)驗(yàn)室的條件下，在功率為 50W 的情況下，液料比(g:g)為 7:1,時(shí)間為 100min 時(shí)提取率最大。4．小結(jié)通過(guò)前面的實(shí)驗(yàn)對(duì)得出上面三種方法的在最佳條件進(jìn)行比較得表 。表 三種方法最優(yōu)比較提取方法 時(shí)間 min 液料比 (g:g) 溫度 ℃ 功率 W 得率 %加熱水提法 480 6:1 90 微波輔助法 30 10:1 480 超聲波輔助法 100 7:1 50 從上表可以看出，微波和超聲波強(qiáng)化提取都明顯地縮短了提取時(shí)間，提高了多糖的得率，所以微波和超聲波提取法都具有迅速、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點(diǎn)，是兩種較好的大棗多糖的提取方法。其中，微波的優(yōu)勢(shì)更為明顯，其所用提取時(shí)間最短而提取率又明顯高于另兩種方法，所以微波是三種提取方法中最優(yōu)的，四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 第三章 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論26其次是超聲波法提取。二者都具有良好的應(yīng)用前景。四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 第四章 結(jié)果與展望 27第四章 結(jié)論與展望本實(shí)驗(yàn)對(duì)水浴浸提，微波輔助提取，超聲波輔助提取的條件進(jìn)行了優(yōu)化。（1）水浴浸提：得出了水浴浸提在時(shí)間為 8h、液料比為 6:溫度為 90℃時(shí)得率最大,為 %。（2）微波輔助提?。何⒉ㄝo助提取在功率為 480W、時(shí)間為 30min、液料比為 10:1 時(shí)得率最大,為 %。（3）超聲波輔助提取：超聲波輔助提取在功率為 50W、時(shí)間為 100min、液料比(g:g)為 7:1 時(shí)得率最大,為 %。（4）根據(jù)多糖得率，微波輔助和超聲波輔助都高于水浴加熱提取，并且微波和超聲波輔助提取的時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單，微波的優(yōu)勢(shì)比超聲波更明顯，因此從經(jīng)濟(jì)、節(jié)能等方面來(lái)比較，大棗中多糖的提取用微波提取最好。我國(guó)加入 WTO 以后，醫(yī)藥市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，開(kāi)發(fā)療效好、無(wú)污染、富有競(jìng)爭(zhēng)力的天然綠色藥品和保健品是一項(xiàng)緊迫的工作。大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，可生食，可入藥。對(duì)大棗的開(kāi)發(fā)應(yīng)是全面的多層次的。顆粒大色澤好的優(yōu)質(zhì)大棗，深受消費(fèi)者歡迎，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上暢銷(xiāo)不衰。對(duì)于顆粒小，色感味欠佳的劣質(zhì)大棗進(jìn)行深加工提取藥用成分，開(kāi)發(fā)高附加值的保健品及藥品，具有日益明顯的優(yōu)勢(shì)和廣闊的前景，符合國(guó)家西部人開(kāi)發(fā)和再造山川秀美工程的戰(zhàn)略。隨著大棗種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，既提高森林的覆蓋率保護(hù)環(huán)境，又能解決貧困地區(qū)的農(nóng)民增收問(wèn)題，研究大棗食品及其藥用成分具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。此外，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從大棗中提取齊墩果酸和氨基酸等進(jìn)行初探研究并取得一定的成果。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，分析測(cè)試手段日漸完善，對(duì)大棗的研究有待進(jìn)一步展開(kāi)。四川理工學(xué)院畢業(yè)論文 參考文獻(xiàn) 28參考文獻(xiàn)[1]樊君，呂磊，2022,24(4):162.[2]陳貽金，唐云龍，[M].北京:中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，1993.[3][J].陜西農(nóng)業(yè),1999,(3):22.[4]國(guó)家中醫(yī)藥管理局中華本草編委會(huì)。中華草本[M]。北京:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1996: 1143.[5]Mondal DN,Kundu AB et al. 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