【正文】 500 600微波功率(W)得率圖 微波功率對多糖得率的影響曲線圖四川理工學院畢業(yè)論文 第三章 實驗結果與討論23由圖 可知在時間為 30min 液料比(g:g)為 10:1 的條件下，功率為 480W時比在功率為 160W 下的多糖提取率高出許多，并且一直呈增長態(tài)勢，但是隨著功率的繼續(xù)增大溫度升高，蒸汽會噴出冷疑管而無法掌控，會帶來糖分的損失，不能保證實驗的準確性，因此最佳功率選擇 480W.。從以上的實驗結果可以得出在微波輔助下提取大棗中多糖的最佳條件為，功率 480W，時間 30min，液料比(g:g)10:1。．超聲波輔助提取條件對多糖得率的影響固定功率功率 50W，設定液料比(g:g)7:1，時間為50、60、70、80、90、100、1120min，分別同時間依次編號 112，確定最佳時間。得表 。表 時間對多糖得率的影響編號 時間 min 得率 % 吸光度 A1 10 2 20 3 30 4 40 5 50 6 60 7 70 8 80 9 90 10 100 11 110 12 120 根據(jù)表 中的數(shù)據(jù)，以時間為橫坐標，多糖的得率為縱坐標，得曲線圖 。四川理工學院畢業(yè)論文 第三章 實驗結果與討論2440 20 40 60 80 100 120 140時間 (min)(%)圖 時間對多糖得率的影響曲線圖由圖可知在功率為 50W 液料比(g:g)為 8:1 時，時間在 70min 內(nèi)都是隨著時間的增加，快速的增長，當時間超過 70min 時增長緩慢漸趨平緩，100min 時達到了最大，100min 后基本不變，因此 100min 時為最佳時間。(g:g)對多糖得率的影響固定功率 50W，設定時間為 100min，設定液料比(g:g)為3:4:5:6:7:8:9:1，分別同液料比依次編號為7，確定最佳液料比。得表 。表 液料比(g:g)對多糖得率的影響編號 液料比 (g:g) 得率 % 吸光度 A1 3:1 2 4:1 3 5:1 4 6:1 5 7:1 6 8:1 7 9:1 根據(jù)表 中的數(shù)據(jù)，以液料比(g:g)為橫坐標，多糖的得率為縱坐標，得曲線圖 。得率四川理工學院畢業(yè)論文 第三章 實驗結果與討論250 2 4 6 8 10液料比(g:g)得率(%)圖 液料比(g:g)對多糖得率的影響曲線圖由圖 可知當功率為 50W 時間 100min 時，在液料比(g:g)為 7:1 前不斷增長,7:1 后幾乎不變,所以在 7:1 時達到了最大。由以上的實驗可知道在實驗室的條件下，在功率為 50W 的情況下，液料比(g:g)為 7:1,時間為 100min 時提取率最大。4．小結通過前面的實驗對得出上面三種方法的在最佳條件進行比較得表 。表 三種方法最優(yōu)比較提取方法 時間 min 液料比 (g:g) 溫度 ℃ 功率 W 得率 %加熱水提法 480 6:1 90 微波輔助法 30 10:1 480 超聲波輔助法 100 7:1 50 從上表可以看出，微波和超聲波強化提取都明顯地縮短了提取時間，提高了多糖的得率，所以微波和超聲波提取法都具有迅速、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點，是兩種較好的大棗多糖的提取方法。其中，微波的優(yōu)勢更為明顯，其所用提取時間最短而提取率又明顯高于另兩種方法，所以微波是三種提取方法中最優(yōu)的，四川理工學院畢業(yè)論文 第三章 實驗結果與討論26其次是超聲波法提取。二者都具有良好的應用前景。四川理工學院畢業(yè)論文 第四章 結果與展望 27第四章 結論與展望本實驗對水浴浸提，微波輔助提取，超聲波輔助提取的條件進行了優(yōu)化。（1）水浴浸提：得出了水浴浸提在時間為 8h、液料比為 6:溫度為 90℃時得率最大,為 %。（2）微波輔助提?。何⒉ㄝo助提取在功率為 480W、時間為 30min、液料比為 10:1 時得率最大,為 %。（3）超聲波輔助提?。撼暡ㄝo助提取在功率為 50W、時間為 100min、液料比(g:g)為 7:1 時得率最大,為 %。（4）根據(jù)多糖得率，微波輔助和超聲波輔助都高于水浴加熱提取，并且微波和超聲波輔助提取的時間短，操作簡單，微波的優(yōu)勢比超聲波更明顯，因此從經(jīng)濟、節(jié)能等方面來比較，大棗中多糖的提取用微波提取最好。我國加入 WTO 以后，醫(yī)藥市場的競爭更加激烈，開發(fā)療效好、無污染、富有競爭力的天然綠色藥品和保健品是一項緊迫的工作。大棗營養(yǎng)豐富，可生食，可入藥。對大棗的開發(fā)應是全面的多層次的。顆粒大色澤好的優(yōu)質大棗，深受消費者歡迎，在國內(nèi)外市場上暢銷不衰。對于顆粒小，色感味欠佳的劣質大棗進行深加工提取藥用成分，開發(fā)高附加值的保健品及藥品，具有日益明顯的優(yōu)勢和廣闊的前景，符合國家西部人開發(fā)和再造山川秀美工程的戰(zhàn)略。隨著大棗種植面積進一步擴大，既提高森林的覆蓋率保護環(huán)境，又能解決貧困地區(qū)的農(nóng)民增收問題，研究大棗食品及其藥用成分具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。此外，國內(nèi)外學者從大棗中提取齊墩果酸和氨基酸等進行初探研究并取得一定的成果。隨著科學技術的發(fā)展，分析測試手段日漸完善，對大棗的研究有待進一步展開。四川理工學院畢業(yè)論文 參考文獻 28參考文獻[1]樊君，呂磊，2022,24(4):162.[2]陳貽金，唐云龍，[M].北京:中國科學技術出版社，1993.[3][J].陜西農(nóng)業(yè),1999,(3):22.[4]國家中醫(yī)藥管理局中華本草編委會。中華草本[M]。北京:上?？茖W技術出版社，1996: 1143.[5]Mondal DN,Kundu AB et al. Journal of the Indian chemical society. 1998, 75(6):384385.[6] Yen T S et Jksuch Hhi Tsa Chin, 1977, 76(6):488.[7] Irshad khokhar, CA, 1979,90:83640r.[8],4(1):26.[9][Ml].中醫(yī)中藥分冊，1984,6(4):246.[10]柳琪,滕威，[j].氨基酸和生物資源 1997,19 (4):1416.[11]曲澤洲，:中國林業(yè)出版社,1993.[12]:中國農(nóng)業(yè)出版社，19811986.[13]:中國統(tǒng)計出版社,19851995.[14]中國食品報，1997 年 8 月 24 日第二版.[15](明):人民衛(wèi)生出版社，1982:17541760.[16]:學苑出版社，1992:14441447.[17]楊豐年，:河北科學技術出版社，1990.[18]:中國農(nóng)業(yè)出版社，1996.[19].，北京:中國林業(yè)出版社，1993.[20]:陜西科學技術出版社，1994.[21]李連昌，:山西高校聯(lián)合出版社，1992.[22]林勤保，高大維， 1997,48 (9):37.[23]，1997,18(2):6769.[24]. 食品工業(yè)科技，1997，(1):7172.[25]張海悅,許燕，1996,(4):5153.[26]萬成志,，1995, 16(5):7174.[27]吳彩娥,郭永明，學，1995,16(2):2830.[28]池建偉，1994,(3):43四川理工學院畢業(yè)論文 參考文獻 2946.[29]白孝湖，郭秀麗，食品工業(yè)科技,1994，(3):5055.[30]，1992，(2):2122.[31]肖偉眾，薛鋒欽。內(nèi)蒙一古藥學，1984,(2):417.[32]李連昌，:農(nóng)業(yè)出版社，1992.[33]商業(yè)部副食品局，:中國商業(yè)出版社，1985:322.[34]賈冬英，1995,(2):4647.[35]王威，1991,(1):24.[36]曾路，1986,17(12):2534.[37]李淑子，1983,14(10):3943.[38]，1994,16(1):3536.[39], 1988，(5):55.[40]郎杏彩，李明湘，、肉增強小數(shù)免疫功能和抗放射性損傷的實驗研究，藥雜志，1991,10(6):366368.[41]友田正司，朝倉初江，(第一報):日本產(chǎn)大棗和中國產(chǎn)大棗的比，1969,23(2):4548.[42]Tomoda Masashi,Takahashi Mie and Nakatsuka Satomi. Watersoluble carhohycarwtes of ZizyC}hi hrllctus(2):Isolation of two polysaccharides andstructure an arabinan Chem Pharm Bull，1973, 21 (4):707711.[43]友田正司，生藥中的生物活性多糖(6).中醫(yī)中藥分冊，1991,13(3):1820.[44]陳貽余，陳春雷，:京:中國科學技術出版社，1993 :105109.[45]畢平，1995,12(3):173175.[46]劉孟軍， cAMP，1991，14(4):2023.[47]：中國食品出版社，1989:247.[48]Cyong JyongChyl and Takahashi 3’5’monophosphate activity in fruits of Zizyphus Ju juba. Chem. 1.，1982,30(3):10811083.[49]王淮洲，陳志遠，:用:中國科學技術出版社，1993:9195.四川理工學院畢業(yè)論文 參考文獻 30[50]IIA Almana, R M Mahmoud. Palm date seeds as an alternative source of dietary fiber in Saudi Bread. Ecology of food and nutrition,1994,32:261270.[51]劉蒲，徐民，1995,(7):359.[52]王林祥，,1995,10(2):102.[53]譚周進，2022(3):1012.[54]，1999,8.[55]韓果萍，2022,26(2):138141.[56]金城，1995,15(3):1217.[57]，1986(12):944950.[58]，1994,(9):955960.[59]，1996.[60]田庚元，1995,20(7):411444..[61]董群，1995,7(2):6065.[62]陸德培，黃克武，1982,14(5):50150.[63]中醫(yī)中藥分冊，1991,13(6):14.[64]:科學出版社，1993.[65]:人民衛(wèi)生出版社，1988.[66]，1994,14(6):4244.[67]Miyaki T and Naoi T. Extracellular heteroglycan of Cladosporium tricoides, studies on fungal polysaccharides 1975,23:157.[68](19891997).重慶:中國科技情報研究所重慶分所，1987.[69]任天池，趙曦英，,1991,14(4):39[70]中醫(yī)中藥分冊，1991,13(6):14[71]無錫輕工業(yè)學院，：.四川理工學院畢業(yè)論文 參考文獻 31四川理工學院畢業(yè)論文 致謝 31致 謝本論文是在導師馬賢芬老師的悉心指導下完成的。導師淵博的專業(yè)知識，嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，精益求精的工作作風，誨人不倦的高尚師德，嚴以律己、寬以待人的崇高風范，樸實無華、平易近人的人格魅力對我影響深遠。不僅使我樹立了遠大的學術目標、掌握了基本的研究方法，還使我明白了許多待人接物與為人處世的道理。本論文從選題到完成，每一步都是在導師的指導下完成的，傾注了導