【總結(jié)】:化學(xué)制藥工藝學(xué)課程性質(zhì):必修授課教師:吳汝林教師職稱:高級工程師授課對象:制藥工程專業(yè)授課時數(shù):教學(xué)日期:采用教材:化學(xué)制藥工藝學(xué)授課方式:課堂輔助多媒體教學(xué)32學(xué)時2020/2020學(xué)年第2學(xué)期第一章緒論本章說明:1、本章節(jié)的教學(xué)目的與要求
2024-11-17 23:02
【總結(jié)】現(xiàn)代生物技術(shù)制藥工藝學(xué)第一講生物技術(shù)制藥概論第二講基因工程生物構(gòu)建第三講基因工程菌發(fā)酵制藥工藝第四講基因工程動物細(xì)胞培養(yǎng)制藥工藝第五講基因工程藥物檢測與質(zhì)量控制第一講生物技術(shù)制藥概論第一節(jié)生物技術(shù)藥物一、生物技術(shù)藥物
2025-01-05 01:55
【總結(jié)】第一章緒論一、制藥工藝學(xué)研究的對象與內(nèi)容制藥工藝學(xué)是奠定在化學(xué)、藥學(xué)(中藥學(xué))、生物技術(shù)、工程學(xué)以及藥事管理學(xué)基礎(chǔ)上的一門專業(yè)課程,它主要研究、設(shè)計和選擇安全、經(jīng)濟、先進的藥物工業(yè)化生產(chǎn)途徑和方法,解決藥物在生產(chǎn)和工業(yè)化過程中的工程技術(shù)問題和實施藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP),同時根據(jù)原料藥物的理化性質(zhì)、產(chǎn)品的質(zhì)量要求和設(shè)備的
2024-11-07 10:15
【總結(jié)】釀酒工藝學(xué)復(fù)習(xí)大綱第一篇啤酒工藝學(xué)第二章啤酒生產(chǎn)原料1、大麥用于釀造啤酒的原因(1)大麥便于發(fā)芽,并產(chǎn)生大量的水解酶類;(2)大麥種植遍及全球;(3)大麥的化學(xué)成分適合釀造啤酒.(4)大麥?zhǔn)欠侨祟愂秤弥骷Z2、了解糊化、液化、糖化的概念淀粉的糊化:淀粉在水中經(jīng)加熱會吸收一部分水而發(fā)生溶脹。如果繼續(xù)加熱
2025-10-12 10:16
【總結(jié)】n當(dāng)前文檔修改密碼:8362839附件20:學(xué)科門類(二級類):___藥學(xué)___2010年國家級教學(xué)團隊推薦表(本科)團隊名稱:生物制藥工藝學(xué)課程教學(xué)團隊團隊帶頭人:高向東所在院校:中國藥科大學(xué)推薦部門:江
2025-04-07 03:46
【總結(jié)】食品工藝學(xué)復(fù)習(xí)資料1食品的功能:營養(yǎng)功能(第一功能)、感官功能、保健功能2食品的特性:(1)安全性:無毒、無害、衛(wèi)生(2)方便性:食用、使用、運輸(3)保藏性:有一定的貨架壽命3食品加工的概念:將食物(原料)經(jīng)過勞動力、機器、能量及科學(xué)知識,把它們轉(zhuǎn)變成半成品或可食用的產(chǎn)品(食品)的過程。4食品加工的三原則:安全性、營養(yǎng)價值、嗜好性5按照變質(zhì)可能性將原料分為:極易腐敗原料、中
2025-06-10 02:26
【總結(jié)】l第一章緒論第一節(jié)食品的概念食物與食品:罐藏食品、冷凍食品、干制食品、腌制食品、煙熏食品、輻射食品、發(fā)酵食品、焙烤食品。:肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、谷物制品、果蔬制品、大豆制品、糖果、巧克力。:健康食品、營養(yǎng)食品、功能食品、方便食品、工程食品、旅游食品、休閑食品、快餐食品、飲料飲品。:老年
2025-01-14 03:39
【總結(jié)】1?第一章緒論第一節(jié)食品的概念食物與食品食品的分類:罐藏食品、冷凍食品、干制食品、腌制食品、煙熏食品、輻射食品、發(fā)酵食品、焙烤食品。:肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、谷物制品、果蔬制品、大豆制品、糖果、巧克力。:健康食品、營養(yǎng)食品、功能食品、方便
2025-01-07 07:04
【總結(jié)】第1章˙機械加工工藝過程是機械產(chǎn)品生產(chǎn)過程的一部分,是直接生產(chǎn)過程,其原意是指采用金屬切削刀具或磨具來加工工件,使之達到所要求的形狀、尺寸、表面粗糙度和力學(xué)物理性能,成為合格零件的生產(chǎn)過程。(P7)˙機械加工工藝過程由若干個工序組成。每個工序又可依次細(xì)分為安裝、工位、工步和走刀。˙工序三條件:一個(或一組)工人在一個工作地點對一個(或同時對幾個)工作對象(工件)連續(xù)完成的那一部分工藝過程
2025-04-24 22:28
【總結(jié)】1、菌種擴大培養(yǎng):種子擴大培養(yǎng)是指將保存在砂土管、冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后,再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng)而獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的純種過程,稱為種子擴大培養(yǎng)。這些純種培養(yǎng)物稱為種子。2、雙酶法糖化工藝:包括淀粉的液化和糖化兩個步驟,液化是利用液化酶使淀粉糊化。粘度降低,并水解到糊精和低聚糖的程度,然后利用糖化酶將液化產(chǎn)
2025-10-22 09:37
【總結(jié)】《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》復(fù)習(xí)試題一:填空題1、食品按照其加工處理的方法可分為低溫包藏食品、罐藏食品、干藏食品、腌漬食品、煙熏食品和輻照食品。根據(jù)原料的不同可分為果蔬制品、糧油制品、肉禽制品、乳制品等。2、食品的種類雖然很多,但作為商品的食品需符合以下六項要求:衛(wèi)生和安全性、營養(yǎng)和易消化性、外觀、風(fēng)味、方便性、儲運耐藏性。其中人們對食品的基本要求是營養(yǎng)和易消化性。3、引起食品變質(zhì)腐敗的微
2025-05-31 00:09
【總結(jié)】釀酒工藝學(xué)復(fù)習(xí)題第一套一、填空1.OIV是的簡稱。2.酒度的表示方法有3種,常用表示法,用符號表示。3.“干紅”指含糖量g/L的紅葡萄酒。4.法國葡萄酒分為四個等級,最高等級為法定產(chǎn)區(qū)酒,用字母表示。5.中國葡萄酒企業(yè)的三大
2025-08-11 06:47
【總結(jié)】食品工藝學(xué)復(fù)習(xí)資料vaVSjclbrqqcv5mPmnU2oAwYzEVvY9Dzm9CwBd8nfLWkPwRnkC-vYJOSv7FNPStLc0q13Um1kTHGApOX6Xr7第一章、緒論一、食品的功能1、營養(yǎng)功能(基本功能,第一功能,吃飽)蛋白質(zhì)碳水化合物(糖)脂肪維生素礦物質(zhì)膳食纖維提供營養(yǎng)和能量,為了生
2025-10-10 11:47
【總結(jié)】電子工藝學(xué)復(fù)習(xí)題電阻——1.作用:導(dǎo)體材料對電流通過的阻礙作用2.在電路中的作用:分壓、降壓、分流、限流、濾波(與電容組合)和阻抗匹配3.命名:RYG1代表了功率型金屬氧化膜電阻器4.標(biāo)志:文字符號直接表示法;色標(biāo)法(四色帶普通電阻和五色帶精密電阻);數(shù)字表示法;文字表示法適用于功率大于2W的電阻;色標(biāo)法適用于功率在2W以下的電阻;數(shù)字表示法適用于貼片電阻,注意,
2025-04-17 07:26
【總結(jié)】.....工藝系統(tǒng):機械加工中,由機床、夾具、刀具和工件等組成的統(tǒng)一體。原始誤差:在完成任何一個加工過程中,由于工藝系統(tǒng)各種原始誤差的存在,使工件和刀具之間正確的幾何關(guān)系遭到破壞而產(chǎn)生加工誤差。原始誤差:與工藝系統(tǒng)初始狀態(tài)有關(guān)的原始誤差,加
2025-06-27 03:39