【正文】 實(shí)行BTEC人才培養(yǎng)模式。根據(jù)企業(yè)物流管理一線的實(shí)際問(wèn)題，建立以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的教師導(dǎo)學(xué)模式，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，深入企業(yè)調(diào)研，制定解決問(wèn)題的方案；課程考核采取案例導(dǎo)入，學(xué)生制作課業(yè)的形式完成，對(duì)傳統(tǒng)閉卷考試進(jìn)行根本性的改革。8．酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)綜合能力與服務(wù)技能，并能靈活運(yùn)用計(jì)算機(jī)和英語(yǔ)從事星級(jí)酒店、涉外餐飲娛樂(lè)企業(yè)的服務(wù)與管理工作的，熟知酒店崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的，可擔(dān)任酒店前廳部、餐飲部、客房部等部門經(jīng)理的高技能人才。建設(shè)基礎(chǔ)。該專業(yè)成立于2000年，2001年5月經(jīng)英國(guó)愛德斯國(guó)家學(xué)歷與職業(yè)資格考試委員會(huì)和市教委批準(zhǔn)，在全國(guó)高校中第一個(gè)建立了BTEC教學(xué)中心，該中心也是英國(guó)愛德斯國(guó)家學(xué)歷與職業(yè)資格考試委員會(huì)在大陸批準(zhǔn)建立的第一個(gè)BTEC高級(jí)證書（HND）教學(xué)中心。經(jīng)過(guò)國(guó)外高職教學(xué)模式本土化實(shí)踐，已經(jīng)形成了“職業(yè)導(dǎo)向，能力本位，學(xué)生中心”的酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式和用課業(yè)代替考試的特有的評(píng)價(jià)考核機(jī)制，在探索具有國(guó)際水平的中國(guó)高職教育模式的道路上走在了全國(guó)的前列。被英國(guó)專家和BTEC中國(guó)暨北亞地區(qū)辦事處認(rèn)定為全國(guó)最好的BTEC中心，2006年被批準(zhǔn)為天津市級(jí)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。現(xiàn)有教師15人，其中專職教師11人，兼職教師4人。有教授1人，副教授6人，“雙師型”教師占87%。專業(yè)帶頭人王瓏教授負(fù)責(zé)BTEC教學(xué)中心的創(chuàng)建和管理工作?，F(xiàn)有餐飲實(shí)訓(xùn)室1個(gè)；具有800㎡的酒店專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)。校外實(shí)習(xí)基地近10個(gè)。主編高職高專酒店管理專業(yè)教材共計(jì)9冊(cè)，其中1本教材被列為高職高?！笆晃濉眹?guó)家級(jí)規(guī)劃教材，4本中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)資格認(rèn)定考試指定用書。公開發(fā)表論文共50余篇，其中在核心期刊發(fā)表20余篇，主持或參與完成了省部級(jí)以上科研課題10余項(xiàng)，其中1項(xiàng)獲2004年天津市級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。近三年，畢業(yè)生一次簽約率均為100%，雙證書率達(dá)91%。建設(shè)目標(biāo)。在試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)課程體系建設(shè)、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，用三年時(shí)間，將《酒店管理》專業(yè)建設(shè)成為國(guó)外教學(xué)模式與中國(guó)高職特色相結(jié)合的國(guó)家級(jí)示范專業(yè)，創(chuàng)酒店管理與服務(wù)技術(shù)應(yīng)用性人才培養(yǎng)模式的高職教育品牌，進(jìn)入酒店管理專業(yè)國(guó)際一流行列。完成《酒店管理》專業(yè)課程體系的構(gòu)建，5門專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程的建設(shè)，8本專業(yè)教材的編寫，9門課件開發(fā)，課程評(píng)價(jià)機(jī)制的創(chuàng)新，3個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的改擴(kuò)建，實(shí)踐教學(xué)資源平臺(tái)的搭建和具有國(guó)際先進(jìn)教學(xué)理念和水平，結(jié)構(gòu)合理的雙師型專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。建設(shè)內(nèi)容：——課程體系：主干課程:酒店管理概論、餐飲實(shí)務(wù)、前廳服務(wù)與管理、酒店業(yè)人力資源管理、管理理論與實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)外部環(huán)境、餐飲管理會(huì)計(jì)、酒店物力資源管理、餐飲業(yè)管理信息系統(tǒng)、酒店業(yè)品質(zhì)管理、食品與營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理、市場(chǎng)學(xué)、會(huì)議與宴會(huì)管理、客房服務(wù)與管理。核心課程:餐飲管理與實(shí)務(wù)、酒店業(yè)人力資源管理、酒店業(yè)品質(zhì)管理、前廳管理與服務(wù)、會(huì)議與宴會(huì)管理——實(shí)訓(xùn)基地：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地序號(hào)實(shí)訓(xùn)基地名稱基地特色建設(shè)方式實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目鑒定工種原有新增合計(jì)原有新增合計(jì)1天職國(guó)際酒店真實(shí)工作環(huán)境，綜合實(shí)訓(xùn)學(xué)校建設(shè)3363252調(diào)酒培訓(xùn)室“教學(xué)做”一體學(xué)校建設(shè)0110113導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室學(xué)校建設(shè)0110114形體及禮儀訓(xùn)練室“教學(xué)做”一體學(xué)校建設(shè)112000合 計(jì)4610347校外實(shí)訓(xùn)基地序號(hào)實(shí)訓(xùn)基地名稱企業(yè)名稱實(shí)訓(xùn)主要內(nèi)容1天津?yàn)I海假日酒店實(shí)訓(xùn)基地天津?yàn)I海假日酒店酒店實(shí)訓(xùn)2泰達(dá)國(guó)際會(huì)館實(shí)訓(xùn)基地泰達(dá)國(guó)際會(huì)館酒店實(shí)訓(xùn)——師資隊(duì)伍：專業(yè)專業(yè)帶頭人骨干教師現(xiàn)狀引進(jìn)培養(yǎng)現(xiàn)狀引進(jìn)培養(yǎng)聘請(qǐng)酒店管理11512——培養(yǎng)模式：酒店管理專業(yè)實(shí)行BTEC人才培養(yǎng)模式。從學(xué)生已有的認(rèn)知和能力出發(fā)，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。首先設(shè)計(jì)適合學(xué)生的“學(xué)法”，并掃除學(xué)習(xí)障礙；其次設(shè)計(jì)學(xué)生的活動(dòng)，包括小組討論，調(diào)查研究，各種實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、答辯會(huì)、演講等；再次設(shè)計(jì)并提供各種教學(xué)資料和取得資料的途徑。BTEC課程無(wú)固定的教材，根據(jù)不同課程模塊要求，還需教師不斷地變化講義，教師要有一個(gè)自己的“知識(shí)包”。根據(jù)不同要求，要為學(xué)生提供參考書目，社會(huì)背景資料、在學(xué)生自學(xué)和討論過(guò)程中為其提供有價(jià)值的案例、在社會(huì)調(diào)查中提供企業(yè)背景資料、科技背景資料等；幫助學(xué)生完成在課業(yè)過(guò)程中所遇到的一切問(wèn)題，對(duì)學(xué)生的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行輔導(dǎo)，在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)中幫助學(xué)生解決各種問(wèn)題。（五）專業(yè)輻射、帶動(dòng)作用通過(guò)全國(guó)示范性重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)，加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)在人才培養(yǎng)、技術(shù)開發(fā)應(yīng)用等領(lǐng)域的合作，打造高等職業(yè)教育的特色與品牌，探索并制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全國(guó)同類院校及相關(guān)專業(yè)群產(chǎn)生輻射與帶動(dòng)作用。1．實(shí)訓(xùn)基地輻射。依托基地為校內(nèi)外相關(guān)專業(yè)實(shí)訓(xùn)提供支持，為企業(yè)提供培訓(xùn)服務(wù)，使實(shí)訓(xùn)基地的資源為地區(qū)共享。2．教學(xué)建設(shè)與改革輻射。堅(jiān)持校內(nèi)教學(xué)與校外教學(xué)相結(jié)合的原則，為相關(guān)專業(yè)提供人才培養(yǎng)模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容等方面的示范帶動(dòng)作用。3．師資資源輻射。通過(guò)“雙師型”專業(yè)帶頭人、骨干教師隊(duì)伍以及兼職教師隊(duì)伍建設(shè)，帶動(dòng)相關(guān)專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)的調(diào)整和教學(xué)水平的提高。4．教學(xué)資源輻射。以視頻課件等形式建設(shè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù)，通過(guò)校園網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)在線發(fā)布，形成教學(xué)資源的共享；為合作與交流搭建平臺(tái)，以加強(qiáng)校際間的互動(dòng)與研討，形成學(xué)術(shù)資源的共享。三、服務(wù)、輻射與示范主動(dòng)面向全國(guó)以及天津?yàn)I海新區(qū)、開發(fā)區(qū)、保稅區(qū)、北辰科技園區(qū)、華苑科技園區(qū)等區(qū)域的產(chǎn)業(yè)群和職業(yè)崗位群，發(fā)揮示范校人力與智力資源優(yōu)勢(shì)，為天津乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。（一）面向?yàn)I海新區(qū)等區(qū)域性經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮服務(wù)作用1．培養(yǎng)市場(chǎng)急需的高技能人才。圍繞產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)人才需求，每年為天津市和全國(guó)有關(guān)地區(qū)培養(yǎng)3000名左右素質(zhì)優(yōu)良、技術(shù)精湛的高技能人才。2．開展企業(yè)員工職業(yè)培訓(xùn)與下崗職工培訓(xùn)。開展以崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育為重點(diǎn)的職業(yè)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)企業(yè)員工或下崗職工8000人次以上，每年職業(yè)技能鑒定6000人次以上。3．開展科技開發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。按照已有的合作協(xié)議，與濱海新區(qū)、北辰科技園區(qū)等區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)、新興行業(yè)、骨干企業(yè)聯(lián)合成立應(yīng)用電子、印刷包裝、綠色化工、現(xiàn)代物流等研發(fā)中心，直接服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。4．進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)性加工服務(wù)。通過(guò)機(jī)械實(shí)訓(xùn)中心等基地的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，探索生產(chǎn)、實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的基地建設(shè)新模式，逐年提高產(chǎn)值，擴(kuò)大服務(wù)基礎(chǔ)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，以產(chǎn)養(yǎng)學(xué)。（二）面向全國(guó)高職院校發(fā)揮示范作用1．創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。創(chuàng)新“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”人才培養(yǎng)模式，在加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力、提高職業(yè)技能、頂崗實(shí)訓(xùn)等方面以及企業(yè)人員參與學(xué)校培養(yǎng)、建立校企互動(dòng)機(jī)制方面發(fā)揮示范引導(dǎo)作用。2．制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)。在眼視光技術(shù)、包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)、應(yīng)用化工技術(shù)、機(jī)械制造與自動(dòng)化、應(yīng)用電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理、酒店管理專業(yè)制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)范專業(yè)建設(shè)方面發(fā)揮示范指導(dǎo)作用。3．提供共享型優(yōu)質(zhì)課程資源。包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)與天津市包裝印刷技術(shù)協(xié)會(huì)、眼視光技術(shù)專業(yè)與勞動(dòng)部遠(yuǎn)程教育中心共同進(jìn)行專業(yè)與課程資源庫(kù)的開發(fā)，形成面向全國(guó)高職院校的優(yōu)質(zhì)專業(yè)課程資源。4．開展職業(yè)院校師資培訓(xùn)。眼視光技術(shù)、包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)面向全國(guó)培訓(xùn)職業(yè)院校師資，每年150人次左右；應(yīng)用化工技術(shù)、機(jī)械制造與自動(dòng)化、應(yīng)用電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理、酒店管理專業(yè)面向北方地區(qū)及天津市培訓(xùn)職業(yè)院校師資，每年300人次左右。（三）面向新農(nóng)村建設(shè)和中西部地區(qū)發(fā)展發(fā)揮輻射作用1．開展農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的培訓(xùn)。與天津市北辰區(qū)、靜?？h等地政府部門合作，在電工、電子、機(jī)床操作、印刷包裝、農(nóng)副產(chǎn)品物流配送等領(lǐng)域，開展對(duì)進(jìn)城農(nóng)民工的技能培訓(xùn)，進(jìn)行農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作。2．參與中西部人才培養(yǎng)與培訓(xùn)。推進(jìn)與新疆職業(yè)大學(xué)等中西部地區(qū)高職院校對(duì)口支援項(xiàng)目的實(shí)施，開展管理干部、專業(yè)課教師職業(yè)技能培養(yǎng)培訓(xùn)；通過(guò)掛職交流、派遣專業(yè)教學(xué)骨干、專業(yè)帶頭人參與對(duì)口校重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)和社會(huì)高技能人才培訓(xùn)，強(qiáng)化項(xiàng)目實(shí)施力度。3．為中西部培養(yǎng)高技能人才。每年在西部招生比例不低于學(xué)校當(dāng)年招生規(guī)模的10%；創(chuàng)造條件，試辦少數(shù)民族班。四、進(jìn)度安排2006年，構(gòu)建各重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)課程體系，制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和課程教學(xué)大綱，確定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，修訂彈性學(xué)制、學(xué)分制等制度，在2007級(jí)學(xué)生中執(zhí)行。（一）優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)進(jìn)度擬投入資金350萬(wàn)元。計(jì)劃建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課35門、編寫主干課教材56本、制作多媒體課件48個(gè)，分三年實(shí)施。序號(hào)完成時(shí)間建設(shè)內(nèi)容資金（萬(wàn)元）備注12006年度優(yōu)質(zhì)核心課建設(shè)：4門；教材建設(shè)：9本；多媒體課件建設(shè)：6個(gè)。6822007年度優(yōu)質(zhì)核心課建設(shè)：16門；教材建設(shè)：27本；多媒體課件建設(shè)：22個(gè)。11432008年度優(yōu)質(zhì)核心課建設(shè)：15門；教材建設(shè)：20本；多媒體課件建設(shè)：20個(gè)。168（二）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)進(jìn)度擬投入資金6979萬(wàn)元。計(jì)劃在三年內(nèi)分期建設(shè)完成，各專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地均安排在一個(gè)年度內(nèi)建設(shè)完成，以形成教學(xué)能力。序號(hào)完成時(shí)間建設(shè)內(nèi)容資金（萬(wàn)元）備注12006年度建設(shè)眼視光技術(shù)、包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)、機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。310922007年度建設(shè)應(yīng)用電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理。223032008年度建設(shè)應(yīng)用化工技術(shù)、酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。1640（三）師資隊(duì)伍建設(shè)進(jìn)度擬投入資金745萬(wàn)元。計(jì)劃引進(jìn)或培養(yǎng)專業(yè)帶頭人15名、引進(jìn)或培養(yǎng)骨干教師50人，聘請(qǐng)來(lái)自企業(yè)的工程技術(shù)人員、能工巧匠62人，分三年實(shí)施。序號(hào)完成時(shí)間建設(shè)內(nèi)容資金（萬(wàn)元）備注12006年度引進(jìn)或培養(yǎng)專業(yè)帶頭人：2人；引進(jìn)或培養(yǎng)骨干教師：8人。10222007年度引進(jìn)或培養(yǎng)專業(yè)帶頭人：6人；引進(jìn)或培養(yǎng)骨干教師：22人。31832008年度引進(jìn)或培養(yǎng)專業(yè)帶頭人：7人；引進(jìn)或培養(yǎng)骨干教師：20人。325（四）資金安排我校國(guó)家示范校建設(shè)所需各項(xiàng)資金共計(jì)：8074萬(wàn)元。序號(hào)專業(yè)名稱計(jì)劃金額（萬(wàn)元）備注實(shí)訓(xùn)基地師資隊(duì)伍課程建設(shè)總額1眼視光技術(shù)11421055012972包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)1113603012033應(yīng)用化工技術(shù)10909012013004機(jī)械制造與自動(dòng)化854100309845應(yīng)用電子技術(shù)900802010006計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)8801002010007物流管理450120606308酒店管理5509020660合 計(jì)69797453508074五、保障措施為更好落實(shí)教育部辦公廳、財(cái)政部辦公廳關(guān)于做好2006年度國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)的意見，保障示范性學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目的順利進(jìn)行，特提出如下保障措施：（一）資金保障1．按照教育部、財(cái)政部關(guān)于建設(shè)示范性高等職業(yè)院校投資的比例要求，天津市在中央財(cái)政投資的基礎(chǔ)上，投入近兩倍于中央財(cái)政的資金，用于天津職業(yè)大學(xué)示范性建設(shè)，并列入年度預(yù)算。2．提高天津職業(yè)大學(xué)的生均經(jīng)費(fèi)投入，2006年生均投入增加500元，三年內(nèi)達(dá)到天津市普通高等院校的生均經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。3．調(diào)動(dòng)行業(yè)、企業(yè)和天津職業(yè)大學(xué)的積極性，拓寬資金來(lái)源渠道，多渠道籌措天津職業(yè)大學(xué)示范性建設(shè)經(jīng)費(fèi)。4．天津市將按照《教育部、財(cái)政部實(shí)施國(guó)家高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見》文件要求，確保天津職業(yè)大學(xué)建設(shè)資金的預(yù)先足額到位。（二）組織保障1．建立由政府主管領(lǐng)導(dǎo)參與的示范性院校建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和專家評(píng)審委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)天津職業(yè)大學(xué)執(zhí)行投資計(jì)劃、項(xiàng)目審查與監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)天津職業(yè)大學(xué)示范性院校建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)。2．天津職業(yè)大學(xué)成立由黨委書記和校長(zhǎng)掛帥的示范性建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目整體建設(shè)的組織工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)示范校建設(shè)辦公室和產(chǎn)學(xué)研合作辦公室，為常設(shè)機(jī)構(gòu)。示范校建設(shè)辦公室負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施、推動(dòng)、檢查等工作；產(chǎn)學(xué)研合作辦公室負(fù)責(zé)各專業(yè)與企業(yè)聯(lián)系、協(xié)議簽定、培訓(xùn)安排等方面工作。3．成立示范性院校建設(shè)工作運(yùn)行監(jiān)控中心，并建立信息采集和績(jī)效監(jiān)控系統(tǒng)，以確保天津職業(yè)大學(xué)示范性建設(shè)計(jì)劃的全面落實(shí)。附件：1．校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地匯總表2．新建校外實(shí)訓(xùn)基地匯總表3．校區(qū)、校企合作協(xié)議