金凱悅酒店員工流失現(xiàn)象的原因及對(duì)策-資料下載頁(yè)
2025-05-28 00:50本頁(yè)面
【正文】 店文化，熱情高漲的酒店員工，勢(shì)必造就很好的酒店凝聚力，降低員工流失率。在20世紀(jì)60年代美國(guó)著名管理心理學(xué)家施恩（E． H． Schein）提出了著名的“心理契約”這一名詞。在施恩看來(lái)，“心理契約”是組織中每一個(gè)成員和不同的管理者及其他人之間，在任何時(shí)刻都存在的一種沒(méi)有明文規(guī)定的期望。它包括兩部分內(nèi)容，一是員工個(gè)人目標(biāo)與組織目標(biāo)和承諾的契合關(guān)系；二是員工在經(jīng)過(guò)一系列投入、回報(bào)循環(huán)構(gòu)成的組織經(jīng)歷之后，與所在企業(yè)形成的情感上的契合關(guān)系，體現(xiàn)在員工對(duì)組織的依賴感和忠誠(chéng)度。簡(jiǎn)言之，即企業(yè)能清楚員工的發(fā)展期望，并盡量提供條件滿足這種期望；而每一位員工相信企業(yè)能實(shí)現(xiàn)他們的期望，并為企業(yè)的發(fā)展全力奉獻(xiàn)。在酒店管理中，管理隊(duì)伍建設(shè)員工歸屬感建立也同樣有舉足輕重的作用。作為管理人員應(yīng)該了解每位員工做了些什么特別的事情，他需要什么樣的鼓勵(lì)和肯定，給員工一種被認(rèn)可的感覺(jué)，作為督導(dǎo)層的管理人員一定要加強(qiáng)“管”和“理”的能力提升。酒店中基層管理人員與員工的聯(lián)系最緊密，他們是酒店方針、政策、崗位標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施者、監(jiān)察者。 營(yíng)造良好的工作環(huán)境上?；萜沼邢薰景蚜己玫墓ぷ鳝h(huán)境看作是留住人才的關(guān)鍵?；萜盏墓芾碚哒J(rèn)為，良好的辦公環(huán)境一方面能提高員工的工作效率，另一方面能確保員工們的身心健康。惠普倡導(dǎo)“以人為本”的辦公設(shè)計(jì)理念，對(duì)辦公桌椅是否符合“人性”和“健康”原則進(jìn)行嚴(yán)格檢查，以期最大限度地滿足員工們的要求?；萜者€在每天上下午設(shè)立專門的休息時(shí)間，員工可以放松音樂(lè)來(lái)調(diào)節(jié)身心，或者利用健身房、按摩椅“釋放自己”?；萜兆穹钸@樣一個(gè)原則：“相信任何人都會(huì)追求完美，只要給予適合的環(huán)境，他們一定會(huì)能成功?！边@就是著名的“惠普之道”。綜上所述，便是一個(gè)完整的人力資源開(kāi)發(fā)與利用過(guò)程。結(jié) 論目前，一些酒店面臨著人才流失的煩惱，酒店業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，卻缺乏掌握相應(yīng)技能的員工；隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)際著名品牌的酒店集團(tuán)紛紛登陸國(guó)內(nèi)的酒店市場(chǎng)， 引發(fā)國(guó)內(nèi)酒店的人才頻頻跳槽，這已到了影響一些酒店的服務(wù)質(zhì)量，客人投訴不斷，在職員工紛紛抱怨，工作效率低下也一直困擾著管理者。在我國(guó)，對(duì)于酒店的人力資源管理才剛剛起步，酒店的員工招聘要求仍然迷茫，是選擇高素質(zhì)人才還是低薪人才使酒店在招聘員工時(shí)舉棋不定；酒店員工培訓(xùn)形同虛設(shè)等等問(wèn)題一直困擾著各個(gè)酒店企業(yè)，而照搬國(guó)外酒店的員工管理系統(tǒng)又沒(méi)有辦法很好的實(shí)施到現(xiàn)實(shí)中去，酒店員工管理還在一步步的摸索經(jīng)驗(yàn)，從國(guó)內(nèi)管理人員管理到聘請(qǐng)外方管理公司進(jìn)行管理等均有進(jìn)行，但總是各有弊端，中外文化差異使得外方管理在執(zhí)行力上差強(qiáng)人意，本土管理又出現(xiàn)不論企業(yè)或員工均意識(shí)到有問(wèn)題，卻不知該如何改進(jìn)的現(xiàn)象，員工的流失率依然很高，雖然酒店硬件設(shè)施很好，不論裝修還是服務(wù)器材均使用高檔產(chǎn)品，但企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量卻間接受到員工流失影響，軟件疲軟，酒店競(jìng)爭(zhēng)趨向打價(jià)格戰(zhàn)等惡性競(jìng)爭(zhēng)。就民營(yíng)企業(yè)而言，“家族制”管理又是其不可避免的問(wèn)題之一，怎樣在“權(quán)”與“利”之間權(quán)衡成了各企業(yè)經(jīng)營(yíng)者心病。就酒店業(yè)而言，聘請(qǐng)了高級(jí)管理者并沒(méi)有將員工管理問(wèn)題完全解決，所以，不少國(guó)內(nèi)學(xué)者都在致力于研究怎樣能改變這一狀況，但仍沒(méi)有顯著改變。影響員工離職的因素有很多，不同的員工也有不同層次的需求，只有充分了解了各個(gè)層次員工的不同需要，從根本解決員工離職的癥結(jié)所在，才能真正的留下優(yōu)秀的、酒店需要的員工。參考文獻(xiàn)[1] [J ] .中華工商時(shí)報(bào)，2002，(9)[2] 楊亞芹, 王文君. 基于公平性理論的飯店員工流動(dòng)分析[J ] . 商業(yè)經(jīng)濟(jì), 2007 , (12) .[3] 葉紅. 對(duì)酒店業(yè)人才流失現(xiàn)象的思考[J ] . 企業(yè)經(jīng)濟(jì), 2003 , (3)[4] 龍渾璞, 侯方貴. 跨國(guó)旅游酒店在中國(guó)的人力資源管理模式研究[J ] . 經(jīng)濟(jì)師, 2005 (2) . [5] 林惠紅, 程已昕, 牟紅. 酒店人才測(cè)評(píng)體系的建立與應(yīng)用[J ] . 江蘇商論, 2004 , (1) .[6] 黃文波. 論飯店員工流動(dòng)的控制[J ] . 天津商學(xué)院學(xué)報(bào), 2002 , (2) .[7] 姚艷虹,曾艷. 企業(yè)員工工作滿意度:調(diào)查分析與建議[J ] . 財(cái)經(jīng)理論與實(shí)踐,2002 (6) [8] [J ] .經(jīng)濟(jì)管理,2001(6)[9] [J ] .商業(yè)周刊/中文版,2002(9)[10] [J ] .技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2002(5)[11] [J ].世界經(jīng)理人文摘，2002(7)[12] [J ].湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)(雙月刊),2001(11)[13] [M].中國(guó)紡織出版社, 2006年4月[14] [M]. 南方日?qǐng)?bào)出版社 , 2003年2月[15] [M].中國(guó)三峽出版社，1999年12月[16] 陳貝蒂.“獵頭”出擊：瘋狂的人才爭(zhēng)霸[M].中華工商聯(lián)出版社，2000年5月[17] [M] .中國(guó)旅游出版社, 2001年9月[18] [M] .經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2000年2月[19] ：世紀(jì)之交的攀登與思考 [M] .中國(guó)旅游出版社,2003年5月[20] [M] .旅游教育出版社, 2005年8月[21] 廖欽仁. 酒店人力資源管理實(shí)務(wù)[M].廣東經(jīng)濟(jì)出版社, 2006年3月[22] [M].中國(guó)方正出版社, 2003年1月[23] [M] .中國(guó)人民大學(xué)出版社，2001年7月[24] {美}.[M] .華夏出版社，2002年3月[25] {美}.[M] .清華大學(xué)出版社, 2003年11月[26] {美}.[M] .華夏出版社 ,2004年1月[27] {英}. .管理之神 [M] .北京師范大學(xué)出版社, 2006年12月[28] {英}. [M] .遼寧科技出版社，2005年5月[29] {日}.武田 耕一 .人與組織[M] . 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社 ,2005年1月[31] Bethany Mclean. The Bad News about ,[32] Gary Dessler. Human Resource Management. Prentice Hall International Inc, 1997[33] Tourism Management ,1996[34] 酒店職業(yè)經(jīng)理人 , 2007年1月刊[35] ！ , 2006年11月 致 謝四年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，在我們的可愛(ài)的校園中，我充實(shí)的生活與學(xué)習(xí)，衷心感謝曾經(jīng)教導(dǎo)和培養(yǎng)我的旅游管理系的各位領(lǐng)導(dǎo)和各位老師，他們無(wú)論在理論上還是在實(shí)踐中，都給予我很大的幫助，使我得到不少的提高，這對(duì)于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是一種巨大的幫助。在這次的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)過(guò)程中，從開(kāi)始的選題，再到論文文章的完成，每走一步對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新的嘗試與挑戰(zhàn)，每一步我都得到了身邊許多同學(xué)和老師的幫助。是他們讓我在論文撰寫過(guò)程中的對(duì)畢業(yè)論文的一無(wú)所知，到開(kāi)始讓自己頭腦中模糊的知識(shí)逐漸清晰，并使自己非常稚嫩作品一步步完善起來(lái)。在此衷心感謝我的指導(dǎo)老師袁婷老師，本課題的研究工作是在袁老師的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷下才得以順利完成。從論文的選題、列提綱、選資料、初稿到最后的定稿等工作，都得到袁婷老師細(xì)心的指導(dǎo)和提攜。他認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平都使我收益匪淺。他給予我無(wú)私的幫助和悉心的教導(dǎo)，使我的畢業(yè)論文得以順利地按時(shí)完成。同時(shí)還要非常感謝我遠(yuǎn)在東北的父母，是他們將我養(yǎng)大，是他們讓我有機(jī)會(huì)來(lái)到珠海這美麗浪漫的城市，在此我開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了才干，結(jié)交了朋友，度過(guò)了充實(shí)而有意義的時(shí)光，在我心中永遠(yuǎn)充滿了對(duì)他們的敬意和謝意！再次謝謝各
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1