【正文】 義嚴(yán)重的通病，做到政令暢通，部門之間分工協(xié)作、協(xié)調(diào)溝通。 從本質(zhì)上講，員工工作的意圖并不完全是物質(zhì)的，還有工作的精神需求，如酒店的認(rèn)可、工作的快樂氛圍、他人的尊重等。因此，酒店應(yīng)大力提倡管理人員關(guān)心人、愛護(hù)人、尊重人、激勵(lì)人，著力營造和諧、溫馨的環(huán)境氛圍，使酒店與員工結(jié)成的不僅僅是利益共同體，而且還是情感共同體。“以人為本”不是一句空話，而是一個(gè)長期研究的重大課題，是關(guān)系到酒店生死存亡的問題；人不是靜止的，不是機(jī)械的，是能動(dòng)的，對人可以通過培訓(xùn)、引導(dǎo)和激勵(lì)，發(fā)揮出人的潛能；人又是復(fù)雜的，在不同的時(shí)間、不同的環(huán)境下，人的動(dòng)機(jī)、需求又是復(fù)雜多變的，因此，對員工個(gè)人的管理要有針對性；對整個(gè)酒店員工的管理，則要有系統(tǒng)性，多層面地考慮人的各種動(dòng)機(jī)和需求。一般情況下，員工是值得信賴和尊重的，是愿意工作的，獲得成就感、自尊感和自我實(shí)現(xiàn)等高層次需求的激勵(lì)，是有進(jìn)取心和創(chuàng)造性的。 保持酒店員工的良性循環(huán) 合理的組織結(jié)構(gòu)酒店組織的扁平化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。扁平化的根本是根據(jù)酒店自身的特點(diǎn)，設(shè)立效率型的組織構(gòu)架，在將高素質(zhì)的管理人員用到恰當(dāng)位置的同時(shí)，減少組織結(jié)構(gòu)的層級(jí)，減少不必要的人員配置。根據(jù)扁平化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和有效服務(wù)流程，設(shè)計(jì)酒店最佳的業(yè)務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以最少的人員達(dá)到最佳的服務(wù)效果。 建立素質(zhì)型的激勵(lì)機(jī)制首先要在酒店管理層中設(shè)立“知識(shí)主管”或“智力資本主管”，以快速收集和處理、保存大量的指示，加強(qiáng)酒店人才的管理和培訓(xùn)；其次，實(shí)施人力資源開發(fā)計(jì)劃，其中包括“繼續(xù)教育”和“終身教育”、人才破格提拔任用制度等，并為員工設(shè)計(jì)好發(fā)展的通道，建立起酒店素質(zhì)型人力資源的培訓(xùn)體系；再次，改進(jìn)分配和獎(jiǎng)勵(lì)制度，實(shí)施傾向于素質(zhì)型人力資源發(fā)展的政策和薪酬體系。 “人性化”的管理　國外酒店管理專家已提出將酒店傳統(tǒng)意義上的CS（Customer Satisfaction）戰(zhàn)略向ES（Employee Satisfaction）戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，即只有滿意的員工，才有滿意的客人。酒店應(yīng)在經(jīng)營管理中倡導(dǎo)“員工第一”的人本思想。員工追求的不僅僅是一份理想的工作，而是有發(fā)展前途的事業(yè)。因此要做大做強(qiáng)酒店品牌，注重企業(yè)文化建設(shè)，構(gòu)建學(xué)習(xí)型酒店。通過職位輪換等手段來提高員工的團(tuán)隊(duì)精神，維持長期而有效的激勵(lì)。要想在動(dòng)態(tài)的市場環(huán)境下維持飯店的競爭優(yōu)勢，飯店人力資源的種類、結(jié)構(gòu)和數(shù)量必須具備相應(yīng)的柔性。 啟發(fā)員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃酒店應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的實(shí)際情況，關(guān)注員工職業(yè)生涯規(guī)劃，使員工可以看到自己未來的發(fā)展目標(biāo)，將個(gè)人目標(biāo)與酒店目標(biāo)相連，讓員工對酒店前景充滿信心和希望，并為有遠(yuǎn)大志向的優(yōu)秀人才提供施展才華，實(shí)現(xiàn)自我超越的廣闊空間，使員工在促進(jìn)自身發(fā)展的同時(shí)，也使酒店得到不斷發(fā)展。結(jié) 語人才是酒店不可或缺的重要資源和核心能力，有時(shí)甚至影響到酒店的生死存亡，這種“唇完恥寒”的依存關(guān)系，決定了酒店必須做好多人才的挽留工作，從而確保酒店的生存與發(fā)展。酒店具有的良好人才流動(dòng)機(jī)制是酒店人才管理水平較高的重要標(biāo)志之一。正所謂：根本問題是決策者的問題，意識(shí)不到問題是管理素質(zhì)的問題，解決不了問題是水平的問題，要切實(shí)可行地控制和減少員工的流失，應(yīng)從“擲地有聲”的酒店人文化做起，即找到“以人為本”的著陸點(diǎn)。市場、競爭對手、酒店自身、企業(yè)的人才等都是無時(shí)無刻不在變化著的，作為酒店來講，就要一變應(yīng)變，建立良好的人才流動(dòng)機(jī)制，引導(dǎo)人才的變化朝著有利于酒店發(fā)脹的方向變化，引導(dǎo)人才有序、有意義、有效益的流動(dòng)。管理水平高的酒店，體現(xiàn)在酒店對人才的管理到位；同時(shí)人才管理到位、管理水平高的企業(yè)，也能夠有效地吸引人才、留用人才、留住人才。參考文獻(xiàn)[1]蔣丁新. 飯店管理［M］北京：高等教育出版社. 2002. 17[2]李福英. 長沙旅游飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營策略［J］湖南：社會(huì)科學(xué). 2003. 368[3]吳中祥. 飯店人力資源管理 [M]上海：復(fù)旦大學(xué)出版社. 2001. 78[4] 吳中祥. 關(guān)于甘肅星級(jí)飯店房價(jià)的研究［J］甘肅：經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào). 2000. 5678[5]林榮瑞. 如何選人育人用人留任[M]. 廈門：. 17[6]陳啟華、孫科炎. 怎樣留住人才[M] 北京：中華工商聯(lián)合出版社. 1998. 152[7]么子國. 留住人才[M] 北京：中國世代經(jīng)濟(jì)社會(huì)出版社. 2004. 45[8]謝晉宇. 雇員流動(dòng)管理[M] 天津：南開大學(xué)出版社. 2001. 97[9]查斯特/伍德. 識(shí)人用人的真理[M] 北京：九州出版社. 2003. . 145 致 謝在大學(xué)三年的學(xué)習(xí)過程中，我得到了經(jīng)管系各位領(lǐng)導(dǎo)、老師及班級(jí)同學(xué)的熱心幫助和支持，使我能夠在以優(yōu)異的成績完成學(xué)業(yè)之余，自身綜合能力也得到了極大限度的提高，在此謹(jǐn)向他們表示我最衷心的感謝！感謝我的指導(dǎo)老師邱艷萍講師，她嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍的作風(fēng)是我工作、學(xué)習(xí)的榜樣；她循循善誘的教導(dǎo)和不拘一格的思路給予我無盡的啟迪。感謝和我一起走過大學(xué)三年的好朋友們，是他們一路的陪伴與愛護(hù)，才有了我現(xiàn)在的成績，他們是我成長的見證，有著值得我永遠(yuǎn)珍惜的友情，他們的待人處事、治學(xué)態(tài)度將會(huì)影響我的一生。在論文即將完成之際，我的心情無法平靜，從開始入課題到論文的順利完成，有多少可敬的老師、同學(xué)、朋友給了我無言的幫助，在這里請接受我誠摯的謝意！再次對指導(dǎo)老師表示最誠摯的謝意和祝福！邱艷平 21:22:27已發(fā)，不過你們沒必要這么規(guī)范，大致要點(diǎn)一致，就OK16