【總結(jié)】生物化學(xué)(第三版)主編張洪淵萬(wàn)海清參編劉文彬李永紅姚舜生物化學(xué)生物化學(xué)主編張洪淵萬(wàn)海清第七章維生素、水和礦物質(zhì)平衡生物化學(xué)主編張洪淵萬(wàn)海清推薦課外書目生物化學(xué)主編張洪淵萬(wàn)海清三大營(yíng)養(yǎng)要素?維生素——重要的微量營(yíng)養(yǎng)素?維生素
2025-05-02 03:49
【總結(jié)】?jī)嚎祁I(lǐng)域維生素研究新進(jìn)展多種維生素防治0-2歲嬰幼兒常見(jiàn)問(wèn)題?盛曉陽(yáng)上海新華醫(yī)院目錄?維生素與嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)?嬰幼兒常見(jiàn)臨床問(wèn)題與維生素的相關(guān)性?多種維生素補(bǔ)充劑在嬰幼兒中的應(yīng)用維生素與嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)脂溶性維生素的生理作用葛可佑主編.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書.北京:人民衛(wèi)生
2024-12-07 23:08
【總結(jié)】第四節(jié)維生素和微量元素學(xué)習(xí)目標(biāo)及其攝入途徑。。。,如何補(bǔ)充碘、鐵等微量元素。一、維生素:(1)維生素的定義:維生素是參與生物___________________所必需的一類小分子有機(jī)化合物。(2)維生素作用特點(diǎn)。①人體對(duì)維生素需要量極??;②維生素對(duì)人體的__________
2025-05-11 18:58
【總結(jié)】維生素的測(cè)定第一節(jié)概述維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類天然有機(jī)化合物。其種類很多,目前已確認(rèn)的有30余種,其中被認(rèn)為對(duì)維持人體健康和促進(jìn)發(fā)育至關(guān)重要的有20余種。這些維生素結(jié)構(gòu)復(fù)雜,理化性質(zhì)及生理功能各異,有的屬于醇類,有的屬于胺類,有的屬于酯類,還有的屬于酚或醌類化臺(tái)物。在評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,開(kāi)發(fā)利
2025-08-01 13:46
【總結(jié)】王曉丹水溶性維生素簡(jiǎn)介:水溶性維生素有2類VC、VB族維生素B族包括:VB1、VB2、VB6、煙酸、葉酸、VB12、泛酸、生物素2水溶性維生素的共同特點(diǎn)1、化學(xué)組成除C、H、O外,還有其他元素。2、溶于水,而不容于脂肪及脂溶劑。3、滿足體內(nèi)需要后多余的由尿排出。4、在體內(nèi)僅有少量
2025-08-15 23:13
【總結(jié)】第6章維生素與礦質(zhì)元素(VitaminandMinerals)Contents?第一節(jié)維生素在食品加工貯藏中的變化?第二節(jié)礦物質(zhì)在食品加工貯藏中的變化重點(diǎn)和難點(diǎn):維生素變化的化學(xué)機(jī)制IntroductionofVitamins?維生素(Vitamin)維持機(jī)體正常生命活動(dòng)不
2025-04-30 06:17
【總結(jié)】第六章維生素類學(xué)習(xí)目標(biāo)、治療皮膚科疾病及皮膚保健方面的應(yīng)用;、作用機(jī)制、不良反應(yīng)及其防治;互作用。第一節(jié)水溶性維生素維生素B1?基本性質(zhì):又稱硫胺素,在酸性溶液中穩(wěn)定,中性及堿性溶液中加熱迅速分解。常用的制有鹽酸硫胺素?體內(nèi)過(guò)程:口服易在小腸吸收,
2025-09-30 17:27
【總結(jié)】第九章維生素的測(cè)定教學(xué)目的與要求?掌握維生素A、維生素D、維生素C的測(cè)定方法和原理;?熟悉維生素的生理功能;?了解維生素測(cè)定的意義;?了解其它維生素的測(cè)定方法和原理。教學(xué)內(nèi)容?§1概述?§2脂溶性維生素的測(cè)定?§3水溶性維生素的測(cè)定
2025-08-11 08:38
【總結(jié)】第六章維生素和礦物質(zhì)Chapter6VitaminandMineral重點(diǎn):食品中常見(jiàn)維生素的種類及其在機(jī)體重的主要作用;常見(jiàn)維生素的理化性質(zhì)、穩(wěn)定性,在食品加工、貯藏中所發(fā)生的變化及其對(duì)食品品質(zhì)的影響;難點(diǎn):VC的降解機(jī)理維生素本節(jié)要點(diǎn)
2025-01-16 22:02
【總結(jié)】目錄第18章維生素與無(wú)機(jī)物VitaminsandMinerals目錄?定義:維生素(vitamin)是機(jī)體維持正常功能所必需,但在體內(nèi)不能合成或合成量很少,必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)物質(zhì)。脂溶性維生素(lipid-solublevitamin)水溶性維生素(wa
2025-05-03 06:16
【總結(jié)】遺傳咨詢——蠶豆病制作人:07法醫(yī)(3)班周笑顏、陶夏、李雅婷、何月、孟彩云、秦璞案例3?患兒(先證者),男,3歲,廣東人,因進(jìn)食大量新鮮的蠶豆12h后,出現(xiàn)面色蒼白,畏寒、發(fā)熱、頭暈、頭痛、厭食、惡心、嘔吐腹痛,鞏膜輕度黃染,尿色如濃紅茶或甚至如醬油。入院
2025-01-06 08:49
【總結(jié)】目錄第五章維生素與無(wú)機(jī)物VitaminsandMinerals目錄?定義:維生素(vitamin)是人體內(nèi)不能合成,或合成量甚少、不能滿足機(jī)體的需要,必須由食物供給,維持正常生命活動(dòng)過(guò)程所必需的一組低分子量有機(jī)化合物。脂溶性維生素(lipid-solublevita
【總結(jié)】第六章維生素(輔酶)內(nèi)容介紹?維生素簡(jiǎn)介?水溶性維生素?脂溶性維生素維生素簡(jiǎn)介概念:維持機(jī)體正常生長(zhǎng)和健康所必需的一類低分子有機(jī)化合物特點(diǎn):1人體及動(dòng)物需求數(shù)量很少,但大多不能自身合成(和一些必須氨基酸一樣),必須從食物中獲得。2既不是構(gòu)成組織的
2025-01-05 16:29
【總結(jié)】生物化學(xué)崔志芳化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院生物工程系聯(lián)系方式:13864899605第六章維生素化學(xué)本章主要內(nèi)容?維生素概論?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素的作用機(jī)制及其重要性?維生素的制備和測(cè)定?維生素的拮抗物維生素的概念和類別
2025-01-08 00:44
【總結(jié)】維生素B12維生素B12簡(jiǎn)介?又稱鈷胺素或氰鈷素。一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀,經(jīng)20年研究,到1948年才從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì),定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。?維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的
2025-05-12 13:02