某酒店人力行政部工作流程-資料下載頁
2024-11-02 23:57本頁面
【導(dǎo)讀】酒店人力行政部工作流程。營業(yè)執(zhí)照副本等有關(guān)證明。業(yè)務(wù)發(fā)展正常流動?！皢T工補充申請表”。填寫“應(yīng)聘人員登記。篩選招聘材料獲取材料。辦理離店手續(xù)按裁決、判決書。實，提出處理意見。品移交單，根據(jù)員工離店物品。清算當(dāng)月工資及社會保險費。開退工單、轉(zhuǎn)移單。辦理退工及轉(zhuǎn)送人事檔案。新進(jìn)人員各類變動、調(diào)整。根據(jù)酒店養(yǎng)老保險扣款總。額，于規(guī)定時間前與區(qū)養(yǎng)老。老保險中心辦理變。轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出封存、啟封中止新進(jìn)人員。將健康交由人力行政部保管，員工離職或辭職將退還員工。費用為90元/人；體檢合格人員名單。妊娠滿7個月，開具“工。住地醫(yī)院建卡、登記
【正文】 調(diào)查其辦學(xué)能力和課程設(shè)置等情況，確定培訓(xùn)單位 草擬培訓(xùn)協(xié)議，內(nèi)容有培訓(xùn)要求、學(xué)時、經(jīng)費、考核發(fā)證以及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任等條款 十六 、員工離崗培訓(xùn)流程 根據(jù)各部門 提出、報總經(jīng)理審批的離崗培訓(xùn)申報表，明確培訓(xùn)要求、指定培訓(xùn)計劃 培訓(xùn)計劃上報主管領(lǐng)導(dǎo)審批 根據(jù)計劃實施培訓(xùn)：員工手冊、職業(yè)道德等培訓(xùn)由人力行政部負(fù)責(zé)實施；崗位專業(yè)知識、崗位技能操作培訓(xùn)等及思想工作由離崗人員所在部門負(fù)責(zé)進(jìn)行 學(xué)員小結(jié) 向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓(xùn)合格證書 不合格者，另行處理 培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)考核與評估，成績填入員工離崗培訓(xùn)考核評估表 十七、 員工食堂廚房操作流程 食品原料 購入、領(lǐng)入 原料驗收、 入庫、入賬 領(lǐng)用 原料驗收粗加工及烹調(diào)、制作準(zhǔn)備 衛(wèi)生檢查 菜點烹調(diào)、制作 菜肴、點心衛(wèi)生質(zhì)量檢 查 菜點成本核算、定價 供應(yīng)或出售 十八、 質(zhì)檢工作流程 堅持服務(wù)質(zhì)量工作現(xiàn)場的檢查，每天進(jìn)行巡視，對巡視中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行口頭提醒、整改通知書至相關(guān)部門，并做好記錄 質(zhì)量信息的收集 匯總賓客意見書、統(tǒng)計相關(guān)部門賓客滿意率 每月將質(zhì)量檢查以書面報告形式報酒店領(lǐng)導(dǎo) 征集賓客意見書 按照酒店各項服務(wù)和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理制度進(jìn)行質(zhì)量檢查 部門質(zhì)量工作反饋 其他酒店及行業(yè)質(zhì)量動態(tài) 賓客表揚和投訴 匯總每月部門質(zhì)量自查和整改落實情況 每月一次質(zhì)量培訓(xùn)例會，通報質(zhì)檢情況 半年進(jìn)行一次酒店質(zhì)量管理和服務(wù)質(zhì)量總結(jié) 十九、獎金核定及分配流程 考核：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、承包指標(biāo)、管理指標(biāo) 下發(fā)獎金分配 通知單 核算酒店獎金發(fā)放總額 擬定獎金分配放案 財務(wù)部發(fā)放 部門 考核、分配到 班組、個人 財務(wù)部提供 核算資料 酒店領(lǐng)導(dǎo) 審批 二十 、 食品衛(wèi)生檢查流程 檢查食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生 （含手指甲、頭發(fā)、工作服、 帽、鞋、口罩等） 檢查冷庫、冰箱分類堆放， 粗加工場所清潔衛(wèi)生， 食品原料、輔料質(zhì)量、有效期等 檢查廚房間、餐具、灶具衛(wèi)生 狀況，盛器、用具是否已經(jīng)清洗、消毒、調(diào)料的質(zhì)量和有效期 檢查冷盆間的食品質(zhì)量、 消毒水及餐具、用具的衛(wèi)生 是否符合標(biāo)準(zhǔn) 抽查食 品倉庫衛(wèi)生狀況， 食品的保質(zhì)期等 抽樣檢查食品 撰寫檢查綜合報告、 提出整改意見報領(lǐng)導(dǎo)
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