【正文】 每年檢查學時完成情況： 對未完成規(guī)定的學時者， 提出處理意見 十四、員工轉崗培訓工作流程 匯總部門轉崗人員名單、調查轉崗人員的基礎狀況及轉崗后所在崗位資格要求 會同有關部門，確定培訓目標，制定培訓計劃 按員工崗位資格培訓工作流程進行培訓 考核成績記入員工 轉崗培訓考核評估標 向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓合格證書 不合格者，另行處理 十五、 員工外出培訓工作流程 上報酒店領導審批 上級單位下達指標 研究、分析、提出具體意見，請示主管領導 學員參加培訓 部門或個人提出申請 通知培訓對象 將學員考核成績填入人員培訓考核表、計入崗位提高培訓學時，學員自我小結存檔備案 與有關部門商定培訓名單、填寫登記表，提出意見 按領導的指示對培訓單位進行調查其辦學能力和課程設置等情況，確定培訓單位 草擬培訓協(xié)議，內容有培訓要求、學時、經費、考核發(fā)證以及經濟賠償責任等條款 十六 、員工離崗培訓流程 根據各部門 提出、報總經理審批的離崗培訓申報表，明確培訓要求、指定培訓計劃 培訓計劃上報主管領導審批 根據計劃實施培訓：員工手冊、職業(yè)道德等培訓由人力行政部負責實施；崗位專業(yè)知識、崗位技能操作培訓等及思想工作由離崗人員所在部門負責進行 學員小結 向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓合格證書 不合格者，另行處理 培訓人員負責考核與評估，成績填入員工離崗培訓考核評估表 十七、 員工食堂廚房操作流程 食品原料 購入、領入 原料驗收、 入庫、入賬 領用 原料驗收粗加工及烹調、制作準備 衛(wèi)生檢查 菜點烹調、制作 菜肴、點心衛(wèi)生質量檢 查 菜點成本核算、定價 供應或出售 十八、 質檢工作流程 堅持服務質量工作現(xiàn)場的檢查，每天進行巡視，對巡視中發(fā)現(xiàn)的問題進行口頭提醒、整改通知書至相關部門，并做好記錄 質量信息的收集 匯總賓客意見書、統(tǒng)計相關部門賓客滿意率 每月將質量檢查以書面報告形式報酒店領導 征集賓客意見書 按照酒店各項服務和工作質量標準與管理制度進行質量檢查 部門質量工作反饋 其他酒店及行業(yè)質量動態(tài) 賓客表揚和投訴 匯總每月部門質量自查和整改落實情況 每月一次質量培訓例會，通報質檢情況 半年進行一次酒店質量管理和