茶與養(yǎng)生newppt課件-資料下載頁
2025-05-07 13:41本頁面
【正文】 五行元素參與調(diào)和才行 。 ? 火：制作時(shí)，殺青、干燥、烘焙；沖泡時(shí)，燒水； ? 金：傳統(tǒng)制作工藝，鐵鍋殺青；機(jī)械化生產(chǎn)，機(jī)械都是鋼材；茶葉儲(chǔ)存，錫箔、錫罐； ? 土：成品茶包裝儲(chǔ)藏，陶瓷器皿；沖泡時(shí)，最佳功夫茶具，乃紫砂壺、瓷器蓋碗。 ? 水：水為茶之母，好茶需好水，沒有水就泡不成茶。 ? 所以一杯茶湯中，包蘊(yùn)的卻是完完整整的一個(gè)五行世界，金、木、水、火、土缺一不可。 ? 制作工藝上，巖茶、紅茶比綠茶、白茶包蘊(yùn)火的成分大；呈陽性，若經(jīng)一段時(shí)間的陳放，待火氣褪盡后，茶性則轉(zhuǎn)為平和。 ? 加工后的茶葉，已不是純粹意義上的“木”了，特別是沸水沖泡后，水的比重極大。故《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：茶入腎、肝經(jīng)。 ? 根據(jù)時(shí)節(jié)（季節(jié) /時(shí)間）選擇合適茶品 ? —— 春飲花茶理郁氣 ? (陳年秋鐵觀音、普洱熟茶 ) ? —— 夏飲綠茶去暑濕 ? （白茶、黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶、生普洱） ? —— 秋飲烏龍解燥熱 ? （紅茶綠茶混用、花茶綠茶搭配） ? —— 冬日紅茶暖脾胃 ? （紅茶、巖茶、熟普洱茶、陳年黑茶） ? 品茶誤區(qū)釋義 ? 1.“茶治百病” —— “清熱解毒”“防癌抗老”“降脂降壓” ? 2.“茶米等同” —— “開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”“不可一日無茶” ? 3.“越陳越好” —— 放的越久越好，越陳越香？“大味無味，真水無香” ? 4.“越早越好” —— 明前茶要搶早，是否越早越好？ ? 5.“茶能醒酒” —— 禁忌：大醉后濃茶醒酒 ? —— 適量 原則 ? 一是茶湯沖泡的濃度要適度：通過水溫及沖泡時(shí)間控制濃度。 ? 二是每日飲茶的多少要適度：專家提出每天每人茶葉的使用量不宜超過 15克，每次沖泡時(shí)投茶量不宜超過 5克（依據(jù)茶葉種類和個(gè)人口感而定） ? —— 適人 品飲 ? 女性“三期”（生理期、孕期、哺乳期）不宜飲茶 ? 酒后大醉不宜立即飲茶 ? 貧血患者 ? 結(jié)石病患者 ? 胃及十二指腸潰瘍患者 ? 慎用茶水服藥 ? —— 小貼士： ? 為避免茶葉中咖啡堿的作用（提神亢奮），可在沖泡時(shí)將第一泡茶（約 90秒）倒掉，再次沖泡后品飲即可。 ? 總結(jié)： ? 1．認(rèn)識(shí)茶性與 時(shí)節(jié) ，有目的的根據(jù)個(gè)人體質(zhì)狀況，選擇合適的茶品。 ? 2．以茶養(yǎng)生若要取得理想效果，還要根據(jù)不同的地理、氣候、季節(jié)以及飲食起居習(xí)慣選擇茶品和沖泡方式 ? 3. 以茶養(yǎng)生不僅僅利用茶的藥理作用，更重要的是茶事活動(dòng)中對(duì)于精神的條件作用。這也是中醫(yī)養(yǎng)生理論和方法非常中醫(yī)的特色之一。 品茶養(yǎng)生，共享尊逸人生！
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