維生素論下ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-03 04:44本頁(yè)面
【正文】 常生長(zhǎng)和紅血球生成所必需 ?有助維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康 ?葉酸、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)新陳代謝所需 ?也是 DNA合成所需 ?來源于動(dòng)物食品主要為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳制品中含有少量 ?植物性食品中基本不含維生素 B12 維生素 B12的缺乏癥 ?易引起惡性貧血 ?神經(jīng)系統(tǒng)受損，出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)癥狀 ?口腔及消化道炎癥 葉酸 ?為黃色粉末狀結(jié)晶，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及其有機(jī)溶劑 ?在酸性溶液中對(duì)熱中穩(wěn)定，而在堿發(fā)性和中性環(huán)境中十分穩(wěn)定 ?人體內(nèi)葉酸約一半貯存于肝臟，主要通過膽汁和尿排出 葉酸的生理功能 葉酸的食物來源 ?維持細(xì)胞的遺傳基因 ?調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂 ?廣泛存在于動(dòng)物植物食品中，其良好來源為肝、腎、雞蛋、酵母、綠葉蔬菜、馬鈴薯、豆類 葉酸的缺乏癥 ?攝入不足、酗酒、抗驚厥、避孕藥妨礙 吸收 ?缺乏癥： DNA合成受阻 ?巨幼紅細(xì)胞貧血、 ?舌炎、胃腸功能紊亂 ?兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良 ?衰弱、精神萎靡、健忘、失眠 生物素 ?是一種白色結(jié)晶 ?干粉對(duì)空氣、熱和光相當(dāng)穩(wěn)定 ?在溶液、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿中很易降解 ?吸收主要在小腸 ?通過腎臟排泄 生物素的生理功能 生物素食物來源 ?參與碳水化合物的新陳代謝 ?參與脂肪和蛋白質(zhì)的合成 ?對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)、葡萄糖體內(nèi)穩(wěn)定起作用 ?廣泛存在于天然食物中，相對(duì)比較含豐富生物素的食物為奶類、蛋黃、肝和某些蔬菜 生物素的缺乏癥 ?頭發(fā)稀少、顏色變淺 ?鱗屑送皮疹和紅色皮疹 ?抑郁、嗜眠、幻覺和肢體感覺 異常
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1