【導讀】華者集團企業(yè)文化····································································2. 華致酒業(yè)經(jīng)營的四大標準···························································4. 華致酒業(yè)的管理風格·································································6. 華致酒業(yè)組織架構(gòu)圖·································································8. 第一章員工入職指引·······························································10

　　

【正文】 班、更改當 班 時間。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 22 ☆ 不接受 店長 質(zhì)詢或安全檢查。 ☆ 服務態(tài)度不當或工作程序錯誤引起客人投訴。 ☆ 店長 認定的 其他 過失。 B 類 過失（最后警告） 出現(xiàn)以下情形之一的，認定為 B 類 過失： ☆ 當值時睡覺、洗澡、打牌或游戲等。 ☆ 未經(jīng)允許 ， 在更衣柜或其他私人保管的場所內(nèi)放置公司或店內(nèi)物品。 ☆ 私自接受客人饋贈。 ☆ 在 店 內(nèi)唆使、挑起爭吵或毆斗。 ☆ 在 店 內(nèi)兜售私人物品，進行私人交易。 ☆ 在店內(nèi) 私自烹調(diào)食品享用的。 ☆ 涂污 店內(nèi) 墻壁 和設施 。 ☆ 浪費、損壞 店內(nèi) 、客人或其它員工財產(chǎn)。 ☆ 當 班 時顯露醉意。 ☆ 違反 華致酒 行 安全守則，私自挪用消防器材、設備或設施的。 ☆ 請人或代替他人私改考勤記錄。 ☆ 未經(jīng)允許，張貼、涂改店內(nèi)通知、通告等。 ☆ 未經(jīng)允許， 在 店 內(nèi)散發(fā)任何書面材料或印刷品、做任何形式的募捐。 ☆ 不服從或故意不完成上司分配的工作，尤其在緊急情況下拒絕加班。 ☆ 在店內(nèi)無理取鬧、沖撞上司等。 ☆ 連續(xù)曠工達二天。 ☆ 拾遺不報。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 23 ☆ 未經(jīng)允許，在員工 集體 宿舍留宿 外人 。 C 類過失（違紀解聘） 出現(xiàn)以下情形之一的，認定為 C 類過失： ☆ 惡意損壞 店內(nèi) 設施和危害 店內(nèi) 安全的。 ☆ 以任何方式危害、威脅、恐嚇店內(nèi)任何人士或其正?；顒?。 ☆ 發(fā)表虛假、誹謗、侮辱性言論，損害工作伙伴、客人或 華致酒 行的聲譽或利益。 ☆ 蓄意損毀、浪費或違章操作 ， 造成 華致酒 行 門店 、客人或工作 伙伴財務損失。 ☆ 未經(jīng)允許 ， 從事 華致酒 行 門店不相關(guān)的 職業(yè)。 ☆ 向客人索取或暗示索取小費或任何物品。 ☆ 參與、圍觀賭博；行賄、受賄。 ☆ 提供虛假資料或不實報告，偽造、涂改各種記錄或文件。 ☆ 偷竊、貪污、非法占有 華致酒 行 門店 、客人或員工的財物或窩贓、銷贓、知情不報。 ☆ 在 華致酒 行 內(nèi)從事非法活動。 ☆ 泄漏 華致酒行 機密，嚴重損害 華致酒行 利益、聲譽。 ☆ 在 華致酒 行 內(nèi)藏有危險和違禁物品。 ☆ 遺失 華致酒 行 重要公物，因玩忽職守導致 華致酒 行 或客人重大損失。 ☆ 觸犯國家法律 法規(guī) 。 補充說明 如有本條例中沒有明確規(guī)定的違紀 行為， 合作經(jīng)營者 有權(quán)對其進行相應的處理。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 24 第 五 章 其他 管理 制度 員工 銘 牌 當 班 時 ，必須按規(guī)定佩戴在制服的左胸前，并保持銘 牌的整潔與完好。 銘 牌屬華致酒業(yè)財物，不可轉(zhuǎn)讓他人或借用，離職時必須交回。如有遺失或損壞，應申請補發(fā)并繳納工本費。 華致 酒行的 財物 愛護華致 酒行 的 財物是每位員工的責任。不準 將財物 挪為私用或帶出店內(nèi)或公司。任何貪污、偷竊、企圖偷竊或擅自將華致酒業(yè)公有物品、客人物品拿離 門店 或藏匿，無論價值多少， 都 將被立即辭退。 員工無權(quán)復制、轉(zhuǎn)借店內(nèi) 任何 設備的鑰匙。鑰匙的領(lǐng)用必須有嚴格的登記， 所有鎖具的強行開啟必須由店長執(zhí)行。 凡因個人行為使 門店 蒙受經(jīng)濟損失的，將視情節(jié)輕重給予相應處罰。 客人投訴 所有員工都必須仔細聆聽客人對 店內(nèi) 設施或服務方面的投訴，并根據(jù)賓客投訴處理程序盡量給予妥善處理。 如投訴超出自身的能力或權(quán)限，應立即向 店長或合作經(jīng)營者尋求幫助。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 25 店內(nèi)拾遺 員工在店內(nèi)拾 到任何物品均應立即呈交 店長 ，并由之進行妥善處理。 工作機密 員工應保守工作機密，包括各項計劃、程序及業(yè)務 文件， 未經(jīng) 合作經(jīng)營者 同意，不得泄漏、 傳播 或發(fā)表任何關(guān)于華致酒 行的事務，不準出借、轉(zhuǎn)讓 華致酒 行的任何文件、書記、 照片 、信函或供應商資料等營運材 料。 任何泄密 行為都 是 嚴重的 違 紀 ，將 追究當事人的法律責任。 接見新聞媒體 員工不得接受任何 新聞媒體的采訪 ，接到媒體采訪邀請，應向華致酒行連鎖管理總部報告。 辦公室日常規(guī)定 員 工 不得 擅自將家屬或朋友領(lǐng)進辦公室。 上班時間 ，不得 打私人電話， 確有特殊原因，通話時間不得超過 3 分鐘。 無論在上班或休息時都應尊重其他 員工 ，未經(jīng)許可無權(quán)翻閱或 挪用他 人物品和文件。（特殊工作，緊急情況除外）。 店內(nèi)設備（ 如：電腦等設備 ） 由 店長 負責管理，其他 人員 借用時需征得 店長 同意后方可使用。 保持 門店內(nèi)外， 尤其是貨柜、展臺的 清潔、整齊，是每一位員工的責任。 電話響鈴時應盡快應答。應答時，先報出公司名稱及應答者華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 26 的姓名。 應答或轉(zhuǎn)接電話，一定要盡力幫助對方。記住，你代表華致酒 行 ，第一 形象十分重要。打電話的人會根據(jù)你接電話的語言及態(tài)度作出對公司的判斷。 提示： ☆ 應答電話要體現(xiàn)飽滿的精神與工作狀態(tài)。 ☆ 對方留言時，要 準確記下對方 姓名和電話號碼、來電 日期、時間及 事件。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 27 第 六 章 安全 與衛(wèi)生 安全政策 人身安全 為保障你個人、工作伙伴、客人及酒 行 門店 的安全，如發(fā)現(xiàn)不安全 設備或設施且足以導致意外傷害 時 ， 應 立即報告你的上司 ，以便給予妥善處置或預防。如果自己能夠解決， 應及時將不安全的因素消除。 禁止打架斗毆和性騷擾行為 。 防盜 下班時， 應 關(guān)閉所使用的電源和門窗，鎖好相關(guān)抽屜 ， 建議不要 將貴重 私人物品、錢財帶入 門店 。 每位員工都有 采取措施防止 店內(nèi) 和員工財物被盜 的義務，發(fā)生財物被盜應 立即通知 合作經(jīng)營者 。 意外事件 遇到意外事故，應 立即報告 合作經(jīng)營者 。 如需要，應豎立警告標志，避免他人靠近事故現(xiàn)場。 消防措施 掌握消防知識，熟悉火警警鈴、消防器材的位置、使用方法及 緊急通道出口。 遇到火警時 ， 應 保持冷靜，不要驚慌， 第一時間報警 ， 報 告火警發(fā)生的準確位置、燃燒物質(zhì)、本 人的姓名、部門，并盡可能通知 店長和合作經(jīng)營者 。 火警發(fā)生時，應立即設法關(guān)閉現(xiàn)場附近的電器開關(guān)、煤氣閥華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 28 門及門窗，盡可能移走所有易燃、易爆物品； 在不危及個人生命安全時，使用最近的滅火器投入滅火；且勿使 用水或液態(tài)滅火器噴射電器引起的火災，否則將不利于火情的控制并可能危及人 身安全。 若火情擴大，應立即組織 撤離火警現(xiàn)場，切記：應向火警地點下 方撤離，而絕不能向火警地點上方撤離。 門店衛(wèi)生 在營業(yè)開始前 和 營業(yè)結(jié)束時，門店的全體員工都須參加清掃店內(nèi)外的工作。 清掃工作主要有：擦拭門窗，清掃門店周圍及道路、店內(nèi) 柜臺、貨架及樓梯等。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 29 第七 章 附 則 手冊編寫 依據(jù) 本手冊的所例條款 依據(jù)中國 現(xiàn)行法律法規(guī)中的有關(guān)企業(yè)勞動人事管理方面的制度和規(guī)定 、云南 華致酒業(yè) 有限 公司 的規(guī)章制度和 《華致酒行連鎖店運營管理規(guī) 范》 的有關(guān)規(guī)定，并 源于 華致酒 行 的 經(jīng)營管理 實際。 手冊 適用范圍 本手冊適用于華致 酒行 門店所有員工， 任何員工均應遵守本手冊所制定的各項規(guī)章制度條款。 與 所簽訂的《勞動合同》有不同 的 規(guī)定之處，則以《勞動合同》為準，其他條款繼續(xù)有效。 本手冊中的某項條款與中國更新的法律、條例、規(guī)定、政策等相悖時，以 更新條款為準，但不影響本手冊中其他條款的有效執(zhí)行。 手冊的修改 本《員工手冊》內(nèi)容可根據(jù)政府部門新的政策 法規(guī) 和 華致 酒行經(jīng)營管理的需要適時修改、補充及更新。 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 30 結(jié)束語 感謝你讀 完了本手冊。愿你真正融入到 華致酒 行 的大家庭，并獲得工作的樂趣，華致酒行 期待著與你共同發(fā)展，創(chuàng)造美好的未來！ 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 31 補充條款 附表： 員工考核評分表 門店名稱： 姓名： 考 核 項 目 評 分 標 準 甲 乙 丙 丁 戊 智 能 經(jīng) 驗 經(jīng)驗豐富，能觸類旁通，且常提供改進意見 20 常識經(jīng)驗較一般人為良好，工作熟練 16 肯上進，接受指導，可以勝任工作 12 不求上進，尚需繼續(xù)加以培訓 8 對工 作要求茫然無 知，工作疏 忽 4 處 理 能 力 理解能力非常強，對事判斷極正確，處理力極強 15 理解力強，對事判斷正確，處理力比一般人強 12 理解判斷力一般，處理事件較少犯錯誤 9 理解較遲，對復雜事件判斷力不夠 6 理解遲鈍，判斷能力不良，經(jīng)常無法處理事件 3 協(xié)調(diào)督導 與人協(xié)調(diào)無間，經(jīng)常督導下屬對工作盡最大努力順利完成 25 愛護下屬，常予督導與培訓 20 肯應下屬之要求協(xié)調(diào)處理事件 10 僅在必要與人協(xié)調(diào)之工作上與人合作，不常督導 10 精神散漫，不肯與人合作，不肯督導下屬 5 責任感 任勞任 怨，竭盡所能完成任務 20 工作努力，分內(nèi)工作非常完善 16 有責任心，能自動自發(fā)工作 12 交付工作常需督導始能完成 8 敷衍無責任感，粗心大意 4 獎 懲 記 錄 考核評分 獎懲增減分 考 績 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 32 顧客投訴登記表 經(jīng)辦人： 年 月 日 客戶 訂單 制造商 交貨日期 品名及規(guī)格 單位 交貨數(shù)量 金額 投 訴 內(nèi) 容 投訴理由 經(jīng) 辦 人 顧客要求 賠款 元 折價 %元 退貨 數(shù) 量 其他 金 額 經(jīng)辦人意見 店長意見 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 33 考勤月報表 門店名稱： 年 月 序號 上報部門 員工編號 員工姓名 應出勤日 實出勤日 請假次數(shù) 遲到次數(shù) 早退次數(shù) 備注 華致酒行 員工手冊 華致酒行連鎖 總部 34 員 工 簽 署 本人已詳細閱讀并充分理解《員工手冊》所載的各項規(guī)章 制度條款，并同意遵照執(zhí)行。 姓 名： 員工編號： 部門名稱： 職 位： 員工簽署： 日 期： 注：此頁要撕離《員工手冊》，并存放在員工個人檔案中。