【正文】 菜單臺(tái) 號(hào)： 時(shí) 間： NO：客號(hào)服務(wù)員錄單品 名數(shù)量金額備 注賓客確認(rèn)一式四聯(lián) ①收銀 ②廚部 ③傳菜 ④服務(wù)員 豎向 有碳復(fù)寫 空白6行 912㎝住宿登記表姓 名性 別出生年月證件號(hào)碼聯(lián)系電話工作單位長(zhǎng)住地址同住人姓 名性 別年 齡證 件 號(hào) 碼房型選擇房?jī)r(jià)選擇擬住天數(shù)結(jié)算方式提示貴重財(cái)物送總服務(wù)臺(tái)免費(fèi)保管，如不照辦而丟失，本店概不負(fù)責(zé)； 妥善保管房門鑰匙，如保管不善而造成財(cái)物丟失，本店概不負(fù)責(zé)。 客人簽字：接待入住時(shí)間房間安排接待人開店之前的廣告策劃廣告是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段，同時(shí)也是零售店先聲奪人的最有利武器。開店廣告活動(dòng)是經(jīng)營(yíng)者根據(jù)營(yíng)業(yè)方針的設(shè)定，并配合營(yíng)業(yè)具體策略，在開店前所展開的一切宣傳活動(dòng)。因此，廣告活動(dòng)的內(nèi)容包括開業(yè)日期、宣傳主題、宣傳標(biāo)語(yǔ)、媒體的運(yùn)用、企劃活動(dòng)的配合等等，針對(duì)消費(fèi)者的宣傳誘導(dǎo)，以塑造新店鋪的形象。 廣告活動(dòng)的前期準(zhǔn)備這是整個(gè)開店活動(dòng)的基本計(jì)劃，所以對(duì)于全盤進(jìn)度的擬定，最理想的狀況是在開店10個(gè)月前能予以立案，在開店6個(gè)月前能加以定案，以便整個(gè)活動(dòng)能夠充分地準(zhǔn)備與有效地展開。具體實(shí)施需要在開店前1個(gè)月左右展開，以便將整個(gè)開店信息告知消費(fèi)者，使開店當(dāng)日達(dá)到活動(dòng)的最高潮，其實(shí)施的方式與內(nèi)容可分公司員工對(duì)商圈內(nèi)家庭的訪問(wèn)，各項(xiàng)廣告媒體的運(yùn)用、公共關(guān)系活動(dòng)的展開、開店當(dāng)日慶?；顒?dòng)的實(shí)施、特別服務(wù)項(xiàng)目的提供等等。后期宣傳這是配合前述系列性的活動(dòng)內(nèi)容，為達(dá)成開店盛況的持續(xù)，而推出的連續(xù)性活動(dòng)，如文化活動(dòng)、商品促銷活動(dòng)、服務(wù)性措施等，使整個(gè)開店宣傳活動(dòng)能獲得預(yù)期效果。開店廣告及宣傳的實(shí)施，是各部門業(yè)務(wù)綜合的表現(xiàn)，當(dāng)然在時(shí)間的展開與準(zhǔn)備方面，可以配合業(yè)務(wù)內(nèi)容的繁簡(jiǎn)做彈性的調(diào)整與運(yùn)用，前面所述各階段的準(zhǔn)備期間是以大型零售店為標(biāo)準(zhǔn)的，至于一般中小型商店則可予以縮減。當(dāng)然，整個(gè)開店宣傳，就是針對(duì)人力、物力、財(cái)力諸項(xiàng)工作做有效的組合與運(yùn)用，以求最佳效果的展現(xiàn)塑造公司整體的形象。浴場(chǎng)管理八大舉措留住顧客產(chǎn)品（即設(shè)施設(shè)備）：是消費(fèi)者追求和關(guān)注的焦點(diǎn)，早期是顧客到浴場(chǎng)通過(guò)產(chǎn)品了解浴場(chǎng)，后期浴場(chǎng)做出名氣后，顧客是通過(guò)浴場(chǎng)相信產(chǎn)品，這種轉(zhuǎn)變就要浴場(chǎng)一定要重視品質(zhì)，特別是針對(duì)新店和新客。服務(wù)：浴場(chǎng)附加值的體現(xiàn)，有些非技術(shù)價(jià)格而能打動(dòng)顧客的就是服務(wù)，服務(wù)的特色應(yīng)制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。使顧客有上帝的感受，有了“值”的感覺，就能留住顧客。 特色：沒(méi)有特色的浴場(chǎng)不能給人帶來(lái)驚喜感，特色是顧客用心感悟出來(lái)的，是浴場(chǎng)區(qū)別于其它浴場(chǎng)的招牌，有自己的特色才能長(zhǎng)期留住顧客，使浴場(chǎng)能長(zhǎng)期有利的發(fā)展。 按摩師：按摩師是顧客的“心靈導(dǎo)師”，是浴場(chǎng)對(duì)外窗口，很多消息都是從她們嘴里傳達(dá)。她們的工作決定老客戶是否留得住。培養(yǎng)她們“6心2性”，指：信心、恒心、耐心、愛心、事業(yè)心、責(zé)任心、主動(dòng)性、堅(jiān)韌性。 會(huì)員：培養(yǎng)會(huì)員，特別是忠誠(chéng)度高的會(huì)員是浴場(chǎng)自下而上與發(fā)展的法寶，會(huì)員可有會(huì)員通訊錄，定期的活動(dòng)，使顧客得到優(yōu)惠和好處。會(huì)員可搞成家的感覺和氣氛，成為一個(gè)小的社會(huì)團(tuán)體。 促銷：經(jīng)常不間斷的促銷活動(dòng)，促銷是推動(dòng)銷售的法寶，試圖尋找一些新的促銷方式和方法，給會(huì)員更多的實(shí)惠和驚喜。 活動(dòng)：促銷活動(dòng)是浴場(chǎng)促銷的趨勢(shì)，是迅速提升業(yè)績(jī)的法寶，可從消費(fèi)者喜歡聽的話題入手，增進(jìn)交流，從而開展一些促銷活動(dòng)。公關(guān)：公關(guān)也是一種很好的促銷方式，公關(guān)主要針對(duì)地區(qū)的行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)這種途徑來(lái)擴(kuò)大影響與知名度。定期回訪貼身服務(wù)也是針對(duì)重要客人的一種公關(guān)。 以上八點(diǎn)，您是否都注意到了呢—不要沉溺于目前的繁雜事物，抽點(diǎn)時(shí)間出來(lái)好好想想，將上面八點(diǎn)一一對(duì)照一下，哪些做了，哪些沒(méi)有，如何做得更好—同時(shí)可從自身出發(fā)來(lái)考慮消費(fèi)者的需求，進(jìn)而滿足這些需求，才能長(zhǎng)期留住顧客。做好浴場(chǎng)開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)浴場(chǎng)開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事浴場(chǎng)管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將浴場(chǎng)開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。　　一、浴場(chǎng)開業(yè)籌備的任務(wù)與要求　　浴場(chǎng)開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：　　(一)確定浴場(chǎng)各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍　　各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉浴場(chǎng)的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定浴場(chǎng)的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。浴場(chǎng)最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，浴場(chǎng)的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定?！　?二)設(shè)計(jì)浴場(chǎng)各部門組織機(jī)構(gòu)　　要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：浴場(chǎng)的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等?！　?三)制定物品采購(gòu)清單　　浴場(chǎng)開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是浴場(chǎng)各部門，在制定浴場(chǎng)各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：　　?！　〔少?gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有1820間左右客房的浴場(chǎng)，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等?！　??！　∫罁?jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)?！　　！　≡?chǎng)管理人員應(yīng)從本浴場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本浴場(chǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣?！　?。　　浴場(chǎng)管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，浴場(chǎng)根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等?！　　！　≡谥贫ㄎ镔Y采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、浴場(chǎng)的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。　　(四)協(xié)助采購(gòu)　　浴場(chǎng)各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。浴場(chǎng)各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高?！　?五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作　　浴場(chǎng)各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是浴場(chǎng)行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力?！　?六)編寫浴場(chǎng)各部工作手冊(cè)　　工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分?！　?七)參與員工的招聘與培訓(xùn)　　浴場(chǎng)各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和浴場(chǎng)各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)浴場(chǎng)工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而浴場(chǎng)各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理需從本浴場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。　　(八)建立浴場(chǎng)各部門財(cái)產(chǎn)檔案　　開業(yè)前，即開始建立浴場(chǎng)各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后浴場(chǎng)各部門的管理具有特別重要的意義。很多浴場(chǎng)各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)?！　?九)跟進(jìn)浴場(chǎng)裝飾工程進(jìn)度并參與浴場(chǎng)各部門驗(yàn)收　　浴場(chǎng)各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、浴場(chǎng)各部門等部門共同參加。浴場(chǎng)各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到浴場(chǎng)所要求的標(biāo)準(zhǔn)。浴場(chǎng)各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本浴場(chǎng)的情況設(shè)計(jì)一份浴場(chǎng)各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。　　(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作　　在全店的基建清潔工作中。浴場(chǎng)各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)浴場(chǎng)成品的保護(hù)。很多浴場(chǎng)就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。浴場(chǎng)各部門應(yīng)在開業(yè)前與浴場(chǎng)最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。　　(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)　　浴場(chǎng)各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　《⒃?chǎng)開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃　　制定浴場(chǎng)開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證浴場(chǎng)各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，浴場(chǎng)通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考?！　±骸赌吃?chǎng)開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》　　進(jìn)度 內(nèi) 容 完成時(shí)間 責(zé) 任 人 備 注　　4月　?。ㄟ\(yùn)營(yíng)） 1. 人力資源與營(yíng)銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作 4. 制定賓館招員計(jì)劃。 5. 制訂浴場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì)　　7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 　　4月　?。üこ蹋?1． 土建完成，2． 精裝修開工。 3． 宿舍 4．后勤工程動(dòng)工, 5． 消防,空調(diào), 6． 安裝窗 7． 8． 通信系統(tǒng)布線 　　　　　　　　　　 　　5月　　(運(yùn)營(yíng)) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),　　2. 新員工浴場(chǎng)入職培訓(xùn),　　3. 開始市場(chǎng)調(diào)研,并制定營(yíng)銷方案,　　4. 　　5. 訂做員工訓(xùn)練服　　6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè)設(shè)施　　　　　　 人事　　總辦　　各部門經(jīng)理 ,　　　　5月　　(工程) 1. 完成宿舍2. 　　3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝　　4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.　　5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 　　　　　　 1.　　6月　　(運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)　　2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃　　3. 定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷　　4. 制訂開業(yè)典禮方案　　5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案　　6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)　　7. 檢查浴場(chǎng)各部工程與設(shè)備安裝完成情況 　　　　　　　　　　 人事　　各部門,人事　　營(yíng)銷部　　　　采購(gòu) 1．保證員工吃住?！　?．培訓(xùn)場(chǎng)地，用具　　3．用具印上浴場(chǎng)標(biāo)志?！　?月 　　(工程) 1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試　　2． 　　3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試　　4． 裝修工程竣工清理　　　　　　　　7月　　(運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)　　2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃　　3. 定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷　　4. 制訂開業(yè)典禮方案　　5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案　　6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)　　7. 檢查浴場(chǎng)各部工程與設(shè)備安裝完成情況 　　　　　　　　　　 人事　　營(yíng)銷部　　營(yíng)銷部　　　　　　工程部　　7月 　　(工程)　　執(zhí)行細(xì)則　　客房部　　(一)開業(yè)前三個(gè)月　　與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)?！　?二)開業(yè)前第兩個(gè)月　　?！　?、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等?！　　！　　！　??！　?布草、表格、客用品、清潔用品等)。，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。　　，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的丁作程序。　　、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算?！　?，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同?！　?，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判?！　??！　?，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃?！　??！　?三)開業(yè)前一個(gè)月　　，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)?！　??！　??！　　！　??！　　⒃O(shè)備的檢查、報(bào)修程序?！　?。　　。　　制定遺失物品處理程序。　　制定待修房的有關(guān)規(guī)定。　　1建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！　?制定客房的清掃程序。　　1確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格?！　?確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。　　1設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格?！　?制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃?！　?五)開業(yè)前二十天　　審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案?！　∨c清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保浴場(chǎng)開荒工作的正常進(jìn)行?！　?zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用?！　『硕ū静块T員工的工資報(bào)酬及福利待遇?！　『硕ㄋ胁技拔锲返呐鋫錁?biāo)準(zhǔn)?！　?shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃?！　?六)開業(yè)前第十五天　　對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審?！　≈贫陀梦锲泛颓鍧嵱闷返墓?yīng)程序?！　≈贫ㄆ渌孛媲逑捶椒ê捅ｐB(yǎng)計(jì)劃?！　〗K房的檢查與報(bào)告程序。　　確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道?！　≈贫▎T工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)?！　≈贫ㄓ嘘P(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)?！　≈贫ㄋ星昂笈_(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。　　建立客房部和洗衣房的文檔管理程序?！　±^續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃?！　?七)開業(yè)前第十天　　與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。　　核定所有客房的交付、接收日期?！　?zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用?！　〈_定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)?！　〈_保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放?！　∨c總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。　　與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理?！　∪缭?chǎng)自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助?！　±^續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃?！　?八)開業(yè)前第七天　　與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到?！　≌酱_定客房部的組織機(jī)構(gòu)?！　「鶕?jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案?！　∪〉每头康脑O(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書?！　“辞鍐闻c工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)?！　〗⒉技椭品膱?bào)廢程序。　　根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需?！　M訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定?！　≈譁?zhǔn)備客房的第一次清潔工作?！　?九)開業(yè)前第五天　　開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。　　對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法?！　“凑展こ探桓队?jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目?！　￠_始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域?！　∪?、開業(yè)前的試運(yùn)行　　開業(yè)前的試運(yùn)行往往是浴場(chǎng)最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出 現(xiàn)，確保浴場(chǎng)從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：　　(一)持積極的態(tài)度　　在浴場(chǎng)進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決?！　?二)經(jīng)常檢查物資的到位情況　　前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多浴場(chǎng)的客房部往往會(huì)忽視這方面的