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桑拿洗浴經(jīng)營(yíng)管理方案(很全)-資料下載頁(yè)

2024-11-13 02:35本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】于獎(jiǎng)勵(lì)工作任務(wù)完成較好的部門和個(gè)人,按考核辦法發(fā)放。部門經(jīng)理、副經(jīng)理、主管的獎(jiǎng)金由經(jīng)理辦公會(huì)研究決定。公司在節(jié)假日期間統(tǒng)一安。排的值班,不分崗位職務(wù),統(tǒng)一支付職工本人雙倍日工資。住房補(bǔ)貼和電話費(fèi)補(bǔ)貼。(五)、人員編制。爭(zhēng)氛圍,關(guān)心員工,賞罰分明,使公司有高度凝聚力;生育工作,履行企業(yè)安全、消防第一責(zé)任人的所有職責(zé);培訓(xùn)督導(dǎo),提高管理隊(duì)伍的綜合素質(zhì);的意識(shí),負(fù)責(zé)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)管理的服務(wù)質(zhì)量;議,實(shí)施監(jiān)督檢查;、負(fù)責(zé)企業(yè)部分費(fèi)用的收支的審批;確信息和提出策劃方案,供其參考和決策;職權(quán),主持全面工作,保證企業(yè)正常、自由運(yùn)轉(zhuǎn)。

  

【正文】 技師業(yè)務(wù)水平。 嚴(yán)格遵守本部門的工作安排 ,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位 ,服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排 ,按時(shí)、保質(zhì)、保量地完成工作任務(wù)。 技師上崗必須通過(guò)公司技術(shù)考核 ,接受公司培訓(xùn) ,具備熟練的搓澡、敲背技術(shù)和良好的職業(yè)道德 ,能像賓客提供優(yōu)質(zhì)的搓澡服務(wù) ,保證足夠的搓澡 時(shí)間。 對(duì)浴客彬彬有禮 ,堅(jiān)持賓客第一 ,恪守“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的服務(wù)信條 ,把“理”讓給客人 ,熱情細(xì)心地接待每一位賓客 ,盡最大程度滿足賓客的合理正當(dāng)?shù)姆?wù)要求 ,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為浴所爭(zhēng)取榮譽(yù) ,創(chuàng)造財(cái)富。 發(fā)揚(yáng)主人翁精神 ,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德 ,開(kāi)動(dòng)腦筋 ,大膽提出合理化建議 ,開(kāi)源節(jié)流 ,為公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。 在提供搓背服務(wù)時(shí) ,認(rèn)真聽(tīng)取并征詢賓客的意見(jiàn)和要求 ,并且把顧客信息及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)。 堅(jiān)守工作崗位 ,不串崗和隨便離崗 ,協(xié)助洗浴區(qū)服務(wù)員做好桑拿的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。如有事離開(kāi)必須向部門領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng) ,以協(xié)調(diào)班次。 負(fù)責(zé)協(xié)同洗浴區(qū)服務(wù)員做好浴區(qū)全面衛(wèi)生的清理工作。 負(fù)責(zé)隨時(shí)關(guān)閉無(wú)浴客使用的淋浴頭 。隨時(shí)檢查淋浴頭能否正常使用 ,如出現(xiàn)故障 ,做好對(duì)浴客的解釋工作并負(fù)責(zé)報(bào)修。 負(fù)責(zé)控制桑那房、蒸汽房的溫、濕度及熱水池的溫度。 (30)、廚師 直接服從餐飲部經(jīng)理指揮 ,全面負(fù)責(zé)廚房管理 ,主持廚房日常管理和技術(shù)管理工作 ,組織和指揮烹飪工作 ,做好人員調(diào)配 ,根據(jù)每個(gè)廚師的技術(shù)專長(zhǎng) ,合理安排技術(shù)崗位。 主動(dòng)聽(tīng)取賓客意見(jiàn) ,經(jīng)常和營(yíng)業(yè)部、餐廳保持密切聯(lián)系 ,不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。 熟悉和掌握食品貨源情況 ,制訂食品申購(gòu)計(jì)劃 ,保管好各種食品 原材料 ,防止變質(zhì)。 控制食品成本及毛利 ,合理使用各種原材料 ,減少浪費(fèi) ,做到物盡其用。 負(fù)責(zé)廚房所需物品的采購(gòu)和質(zhì)量把關(guān)、抓好食品質(zhì)量經(jīng)常檢查食品規(guī)格質(zhì)量做到供應(yīng)快捷 ,有條不紊。 抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作 ,不斷提高員工的技術(shù)水平。 積極開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查 ,不斷研究創(chuàng)新菜品 ,研制進(jìn)令品種 ,推陳出新。 抓好食品用具衛(wèi)生和廚房人員個(gè)人衛(wèi)生 ,以及儀容儀表。 負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)廚房各項(xiàng)設(shè)施 ,做好安全防護(hù)工作。 定期對(duì)部門的工作進(jìn)行總結(jié) ,每日對(duì)員工進(jìn)行考勤、考核、教育工作。 每天填寫(xiě)《工作日志》 (31)、康體技師 (32)、美容技師 (33)、質(zhì)檢員 以公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù) ,按照質(zhì)管部的要求和安排、負(fù)責(zé)對(duì)各部門的服務(wù)質(zhì)量、工作規(guī)范、勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行檢查、監(jiān)督 。 監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)章制度 (包括服務(wù)質(zhì)量禮儀、禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)項(xiàng)目、崗位職責(zé)、設(shè)備設(shè)施、器材保養(yǎng)、維修質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、安全消防等 )的貫徹落實(shí)情況 。 檢查部門、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處理情況要填寫(xiě)好《工作日?qǐng)?bào)表》 ,及時(shí)反映到有關(guān)部門和質(zhì)量管理部 。 對(duì)涉及到幾個(gè)部門之間的質(zhì)量問(wèn)題 ,要及時(shí)做好調(diào)查研究 ,積極協(xié)調(diào)解決。 (34)、培訓(xùn)教師 (35)、考核員 (36)、監(jiān)控員 (37)、電工 嚴(yán)格遵守浴所《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度 ,遵守安全操作規(guī)范 ,堅(jiān)守崗位 ,努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。 定期巡視、檢查高壓房、低壓房及發(fā)電機(jī)房的設(shè)備運(yùn)行情況 ,并按時(shí)做好記錄。 定期巡查電器設(shè)備、電路設(shè)備運(yùn)行情況并做好記錄。 確保供電質(zhì)量 ,發(fā)現(xiàn)設(shè)備有故障及時(shí)排除 ,同時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 對(duì)來(lái)人來(lái)電報(bào)修及時(shí)登記 ,并填好派工通知單通知維修班前往處理 ,并做好記錄。 每年定期對(duì)高壓柜、變壓器、低壓開(kāi)關(guān)、進(jìn)行檢修、保養(yǎng)、絕緣測(cè)試 。半年送檢一次高壓絕緣工具。 嚴(yán)格遵守停、送電的操作規(guī)程、凡違反操作堆積而造成的責(zé)任事故 ,要按情節(jié)輕重嚴(yán)格處理。 發(fā)生事故時(shí) ,值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦 ,按照操作堆積及時(shí)排除故障。 做好交接班工作交班者應(yīng)在交班簿上記錄本班的設(shè)備運(yùn)行情況 ,接班者要翻閱運(yùn)行記錄 ,并對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行一次檢查和巡視。事故未排除不進(jìn)行交接班 ,交接兩班的人員應(yīng)協(xié)同工作 ,排除故障后 ,才進(jìn)行交接班 ,并做好工作記錄。 當(dāng)班不得撤離崗位 ,不準(zhǔn)在值班室內(nèi)會(huì)客 ,一般情況下不準(zhǔn)調(diào)班 ,如遇特殊情況需要調(diào)班要經(jīng)批準(zhǔn) ,并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 做好應(yīng)急發(fā)電工作 ,做好 發(fā)電機(jī)房的維護(hù)保養(yǎng)。 按規(guī)定的時(shí)間做好值班室內(nèi)外的清潔工作。 (38)、水暖 (39)、保潔 (40)、洗衣工 (41)、保安員 熱愛(ài)本職工作 ,嚴(yán)格遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度完全服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。 認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)安排的各項(xiàng)培訓(xùn) ,不斷提高自身素質(zhì)和保安工作業(yè)務(wù)水平。 時(shí)刻提高警惕性 ,隨時(shí)注意工作崗位上出現(xiàn)的一切不安全因素 ,勇于和各種違法犯罪分子作斗爭(zhēng)。 文明執(zhí)勤 ,服務(wù)賓客 ,積極為客人排憂解難 ,主動(dòng)熱情解答各種詢問(wèn) ,堅(jiān)持使用敬語(yǔ)服務(wù)。 熟悉并遵守本崗 位的工作規(guī)范、技能要求、勞動(dòng)紀(jì)律和注意事項(xiàng)。 熟悉本崗位的消防設(shè)施布局及及方法配合做好“七防”工作 ,認(rèn)真做好對(duì)火災(zāi)等災(zāi)害事故的預(yù)防和撲救工作 ,積極處理種類突發(fā)事件。 在崗位上隨時(shí)巡視 ,發(fā)現(xiàn)可疑的人或事 ,保持鎮(zhèn)靜 ,主動(dòng)上前有禮貌地盤(pán)查或監(jiān)控 ,把不安定因素控制在萌芽狀態(tài)。 如遇火警或其他危險(xiǎn)事故 ,應(yīng)及時(shí)匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo) ,迅速采取措施 ,控制事態(tài)保證安全。 負(fù)責(zé)停車場(chǎng)車位安排、停車的引領(lǐng)、賓客上、下車服務(wù)、巡視以及停車場(chǎng)的衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)有禮貌地回答客人的問(wèn)詢 ,并熱情 迎送、引導(dǎo)賓客。 1負(fù)責(zé)員工通道口考勤管理、阻詢、檢查等工作。 1負(fù)責(zé)員工宿舍區(qū)的安全檢查工作。 1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。 (42)、人事 (43)、行政 (44)、檔案 (45)、庫(kù)保員 遵守企業(yè)〈員工手冊(cè)〉及各項(xiàng)規(guī)章規(guī)章制度服從領(lǐng)導(dǎo)安排 ,熟悉貨物 ,明確所負(fù)責(zé)保管物資的范圍。 按時(shí)到達(dá)工作崗位 ,首先巡查自己保管的商品是否賬、貨、卡是否相符 ,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即報(bào)告經(jīng)理并采取有效措施及時(shí)處理。 努力學(xué)習(xí)本工作范圍的業(yè)務(wù)知識(shí) ,如 :浴所管理規(guī)定 ,物資驗(yàn)收和 保管知識(shí) ,熟記倉(cāng)存物資品種 ,物資使用的變化等。 掌握物品的拿手情況和供應(yīng)規(guī)律及時(shí)做好補(bǔ)倉(cāng)計(jì)劃 ,天天對(duì)單、對(duì)卡、磁物 ,每月盤(pán)點(diǎn)一次 ,每季大盤(pán)點(diǎn)一次 ,保證物品不脫節(jié) ,掌握物資的最高、最低庫(kù)存量 ,做好各類物資的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃。 盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)貨物短溢時(shí)應(yīng)填寫(xiě)物資盤(pán)盈盤(pán)虧報(bào)表 ,對(duì)盤(pán)虧物資必須找出原因 ,損溢表必須送到倉(cāng)管部部長(zhǎng)審閱后 ,才能據(jù)以列賬 ,上報(bào)財(cái)務(wù)部 ,并做到賬、卡、物三者相符。 收貨時(shí) ,對(duì)入倉(cāng)貨物須嚴(yán)格根據(jù)申購(gòu)單 ,按質(zhì)、按量查收 。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料規(guī)程 ,嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)單的錯(cuò)誤做法 ,嚴(yán)禁白條發(fā)貨 ,物料收發(fā)要做到準(zhǔn)確無(wú) 誤 ,賬貨相符。 入賬銷單要及時(shí) ,當(dāng)天進(jìn)貨的單據(jù) ,當(dāng)天入賬 ,不得拖延 ,不得隨便涂改賬目。 熟悉所主管商品的名稱、規(guī)格、質(zhì)量數(shù)量 ,記好商品明細(xì)賬。經(jīng)常檢查物品的存放情況 ,做到勤翻堆、勤整理 ,保持物品清潔 ,防止物品腐爛、減少損失和損壞。 9 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全衛(wèi)生工作。注意檢查火災(zāi)隱患 ,要每天記錄倉(cāng)庫(kù)溫度廢舊包裝紙、箱等要按照指定地點(diǎn)放好 ,商品堆位要保持整齊 ,左右成行 ,點(diǎn)面成線 ,注意留通道 ,填掛貨物卡。 嚴(yán)格執(zhí)行〈倉(cāng)庫(kù)管理?xiàng)l例〉 ,做到禮貌服務(wù) ,熱情待客 ,不得以任何借口耽誤工作。 1倉(cāng)管員對(duì)自己保管 的商品要經(jīng)常巡查 ,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題對(duì)存放時(shí)間長(zhǎng)的商品要及時(shí)向采購(gòu)反映 ,以便能及時(shí)做出處理。有責(zé)任提供商品銷售信息 ,以利適銷對(duì)路、減少積壓商品。 1注意天氣情況 ,掌握倉(cāng)庫(kù)內(nèi)干濕溫度及時(shí)做好通風(fēng)、吸濕、降溫工作。 1做好安全防范工作杜絕盜竊和火災(zāi)事件。 (46)、采購(gòu)員 遵守公司〈員工手冊(cè)〉及各項(xiàng)規(guī)章制度 ,服從領(lǐng)導(dǎo)安排 ,聽(tīng)從工作指揮。 在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中 ,要遵紀(jì)守法 ,講信譽(yù) ,不索賄 ,不受賄 ,在維護(hù)浴所形象和利益的基礎(chǔ)上 ,與供貨單位保持良好的關(guān)系 ,確保采購(gòu)任務(wù)完成。 主動(dòng) 向采購(gòu)供應(yīng)部部長(zhǎng)匯報(bào)工作 ,溝通市場(chǎng)信息 ,經(jīng)常到部門了解物資使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、避免錯(cuò)購(gòu)。 對(duì)各部門所需同物資按急先緩后的原則安排采購(gòu) ,積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。 接待來(lái)訪業(yè)務(wù)單位要熱情、有禮、講話注意分寸 ,保守企業(yè)秘密 ,簽訂合同一定取得部長(zhǎng)同意。 協(xié)助部長(zhǎng)積極介紹商品 ,開(kāi)展商品的調(diào)撥工作 ,如有積壓商品 ,要主動(dòng)多找門路推銷晝避免損耗霉變 ,減少商品損失。 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度購(gòu)進(jìn)的一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù) ,然后到財(cái)務(wù)報(bào)賬 ,不拖賬、掛賬。 與倉(cāng)庫(kù) 聯(lián)系 ,落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量 ,把好質(zhì)量關(guān) ,然后通知申購(gòu)部門 ,及時(shí)領(lǐng)出。 要勤跑、勤聯(lián)系 ,多到其他相關(guān)行業(yè)了解商品行情及經(jīng)營(yíng)方法。 盡量做到單據(jù) (或發(fā)票 )隨貨同行 ,交倉(cāng)管員驗(yàn)收 (托收除外 ),如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行 ,應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量 ,通知倉(cāng)管員
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