【正文】 l 參加浴場經(jīng)營戰(zhàn)略、發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營方針和基本建設(shè)、企業(yè)改造、信貸投資、技術(shù)改造等重要決策的研究工作，從經(jīng)濟角度擬定決策方案、分析其可行性。為領(lǐng)導(dǎo)提供客觀依據(jù)，當(dāng)好經(jīng)濟參謀。l 主持浴場和行部門年度預(yù)算，做好預(yù)測分析，審核預(yù)算指標(biāo)，搞好綜合平衡。報總經(jīng)理和上級主管部門審批確定后，編制浴場預(yù)算方案，協(xié)助總經(jīng)理向各部門下達(dá)計劃指標(biāo)，明確各級各部門經(jīng)濟管理任務(wù)。l 負(fù)責(zé)財務(wù)部日常管理工作。全面組織浴場及各部門經(jīng)濟核算和經(jīng)濟活動分析。審核財務(wù)收入報表和每月財務(wù)決算表、資金平衡表及上報國家和上級主管部門的有關(guān)報表、專題報告等，并簽章或會簽，保證不發(fā)生差錯。l 督導(dǎo)檢查浴場及各部門各項經(jīng)營計劃、財務(wù)收支和信貸計劃、經(jīng)濟合同的執(zhí)行情況和完成結(jié)果，控制計劃發(fā)展，分析存在問題，及時提出改進(jìn)措施。重要問題直接向總經(jīng)理匯報，研究解決方法。l 研究制定浴場增收節(jié)支、開源節(jié)流的管理制度和各種方案，督導(dǎo)各部門采取各項措施擴大銷售、降低成本費用開支，不斷提高經(jīng)濟效益。l 貫徹浴場目標(biāo)管理等各項制度，審核利潤報告和工資福利及資金分配方案，報總經(jīng)理審批后，組織具體落實，保證員工福利待遇，充分調(diào)動各級員工的積極性。l 負(fù)責(zé)財務(wù)部各級主管人員的配備、考核、晉升和獎罰。做好部門日常事務(wù)工作的組織和調(diào)配，定期向總經(jīng)理和上級主管部門匯報工作，接受上級主管部門的監(jiān)督和檢查。 （二）現(xiàn)金出納員職責(zé)規(guī)范：l 負(fù)責(zé)全浴場現(xiàn)金和轉(zhuǎn)帳票據(jù)的收付工作，當(dāng)天收入的現(xiàn)金和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，要在當(dāng)天下午4時前送存銀行，不得積壓。l 電腦記載現(xiàn)金日記和銀行存款帳，按記帳規(guī)定結(jié)出每天借貸發(fā)生額、累計總收入和當(dāng)天余額。做到日清日結(jié)。l 根據(jù)現(xiàn)金管理制度，負(fù)責(zé)現(xiàn)金、銀行收支的結(jié)算，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收付保管工作。l 負(fù)責(zé)現(xiàn)金報銷，掌握各類費用開支標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)。報銷時認(rèn)真審核發(fā)票的品種、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、印章，按浴場簽字程序經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可付款。l 負(fù)責(zé)職工工資及福利現(xiàn)金發(fā)放，按工資核算編制的工資報表做好準(zhǔn)備，準(zhǔn)確發(fā)放。（三）電腦操作員職責(zé)規(guī)范：l 嚴(yán)格按操作規(guī)程操作電腦，及時輸入并打印各種統(tǒng)計報表，準(zhǔn)確登記帳戶，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，無違章操作行為。l 維護(hù)電腦設(shè)備，保持清潔，發(fā)現(xiàn)機器異常，及時上報。l 做好資料存檔上作，按時完成上級分派的各項任務(wù)。（四）采購員職責(zé)規(guī)范：l 根據(jù)經(jīng)理分配的采購任務(wù)具體擇商、報價并上報。l 依據(jù)有效急購申請單、支票領(lǐng)用單取得付款票據(jù)，并實施購買。l 辦理提貨、交驗、入庫手續(xù)，并將帳目報會計人員。l 配合庫房對進(jìn)購物品嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的貨物負(fù)責(zé)交涉退換。l 保存采購工作的原始記錄，對曾經(jīng)合作的客戶應(yīng)掌握并貿(mào)存其單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人及經(jīng)營項目、基本價位等。l 開展市場調(diào)查研究，不斷開發(fā)貨源渠道，推薦優(yōu)新產(chǎn)品，提供市場信息，提出降低成本的合理化建議并付諸實施。l 完成車輛定期保養(yǎng)、維修和檢查，保證良好運營狀態(tài)，完成提貨運輸任務(wù)。（五）庫管員職責(zé)規(guī)范：l 每月按指定時間完成填寫庫存報表及采購申請工作，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單位、單價、規(guī)格、月用量、庫存量、申購量等內(nèi)容。l 嚴(yán)格檢驗入庫貨物，根據(jù)有效到貨清單，核準(zhǔn)物品的數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期限等，方可辦理入庫手續(xù)。l 根據(jù)使用部門需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細(xì)，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。l 物品入庫后要馬上入帳，準(zhǔn)確登記。l 物品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。如有特殊情況，需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減帳卡。l 做好月盤點工作，做到物卡相符，帳物相符，帳帳相符。l 主動與使用部門聯(lián)系，了解物品的消耗情況，防止因缺少溝通造成的物品短缺。二、采購業(yè)務(wù)管理與規(guī)定：（一）采購管理原則：l 浴場及各部門所購物品原則上應(yīng)由采購統(tǒng)一購買，其他部門僅有參與監(jiān)督和建議權(quán)，一般無直接采購權(quán)。l 采購人員在工作過程中應(yīng)以浴場利益為重，遵循社會主義商業(yè)道德，遵紀(jì)守法，相互配合，相互監(jiān)督，把好進(jìn)貨質(zhì)量及價格關(guān)。（二）采購申請審批l 職工食堂申購單：只需部門經(jīng)理簽準(zhǔn)即可采購。l 物料月報申購表：各部門需要的物料用品需要在完成報價、主管審批后，上報部門，由部門經(jīng)理匯同財務(wù)經(jīng)理研討通過，再報總經(jīng)理審閱認(rèn)可方為有效。l 非計劃內(nèi)大宗物品，需由使用部門上報請購呈批件，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批后，方可購買。非計劃內(nèi)零星物品（如急需維修零件），可由使用部門開具白條，加蓋公章，并經(jīng)本部門經(jīng)理認(rèn)可方為有效。l 所有采購項目經(jīng)審批有效后，方可實施采購。（三）采購業(yè)務(wù)實施l 采購人員收到自己分管的采購單后，要認(rèn)真歸納，分類修理并著手查詢有關(guān)信息。l 按照申購單要求，盡快尋到三家以上客戶，進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，經(jīng)過篩選，擇優(yōu)確定報價并上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。l 根據(jù)核準(zhǔn)報價實施采購，并協(xié)助庫房把好進(jìn)貨關(guān)。l 辦理入庫手續(xù)，審核客戶填寫的進(jìn)貨清單，檢查帳、物、票是否相符，填寫費用報銷單后報財務(wù)部門報帳。l 持有效支票領(lǐng)用單或費用報銷單為客戶結(jié)帳。（九） 采購單使用規(guī)定l 采購單在部門請購基礎(chǔ)上，經(jīng)采購部、財務(wù)部和總經(jīng)理批準(zhǔn)后，形成購貨、訂貨依據(jù)。各部門及庫房凡是批量采購，當(dāng)均按此程序辦理。如實際進(jìn)貨時與采購單批準(zhǔn)內(nèi)容、數(shù)量和價格不符，驗收人員應(yīng)以批準(zhǔn)的采購單為依據(jù)。l 無論是直撥使用或庫存物品，送貨單位均應(yīng)將貨物直接送到驗收組，驗收人員應(yīng)根據(jù)經(jīng)過批準(zhǔn)的采購單內(nèi)容與發(fā)票驗收，并開入庫單。l 直撥使用原料必須先驗收，后轉(zhuǎn)送使用部門。l 送貨單位送貨前，應(yīng)事先與驗收人員聯(lián)系，保證貨到后有人驗收。l 特殊緊急情況下貨物購買，可在部門經(jīng)理簽字后先進(jìn)貨，再補上審批手續(xù)。三、庫房管理制度與規(guī)定（一）入庫驗收：接到購進(jìn)物料，要根據(jù)申購單與原始發(fā)票進(jìn)行檢查點數(shù)，檢查規(guī)格、質(zhì)量，驗收合格后按部門規(guī)定入帳，清單一式三聯(lián)，分別留存根，交客戶，報部門。（二）庫存管理：辦理正常入庫手續(xù)后，按照物料性質(zhì)種類分別存入庫房，物品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止蟲蛀發(fā)霉，防止造成不必要損失。（三）出庫管理：各部門在領(lǐng)用物品時，要填寫“領(lǐng)料單”并請該部門經(jīng)理批準(zhǔn)，方可到庫房領(lǐng)取。保管人員在發(fā)放物品時，應(yīng)按“領(lǐng)料單”所列品種、規(guī)格、數(shù)量、逐項核準(zhǔn)，開具出庫單后逐項點發(fā)，不得替代，不得更改單據(jù)上任何數(shù)字，物品出庫后要相應(yīng)減掉帳目數(shù)字，以保證帳物相符。（四）庫房盤點：每月按規(guī)定時間進(jìn)行盤點，盤點工作應(yīng)由保管員、記帳員及庫房員同時進(jìn)行，嚴(yán)格按照帳目核實出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出詳細(xì)的物料庫存明細(xì)表，經(jīng)主管審核后上報部門，如盤點與實際庫存相符，主管人員應(yīng)簽暑作實，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實后書面報告上級領(lǐng)導(dǎo)。（十） 倉庫保管人員由各部門根據(jù)倉庫管理工作量的大小、部門定員情況指定專人專職負(fù)責(zé)。物品、食品出入庫管理工作和帳務(wù)管理工作必須由二人共同負(fù)責(zé)，管物不管帳、管帳不管物，不能因工作量小而由一人同時兼任。（十一） 倉庫管理人員應(yīng)對所管物品、食品的種類、品名、數(shù)量、規(guī)格、單價、入庫日期等項內(nèi)容進(jìn)行造冊、登記。（十二） 倉庫帳薄的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準(zhǔn)確。為便于記帳和便于查找，應(yīng)按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品、食品，按不同日期依次進(jìn)行出入庫登記。（十三） 倉庫應(yīng)將所存物品、食品按不同種類、品名、規(guī)格、入庫日期等分別進(jìn)行碼放，碼放時應(yīng)做到定位、定架、定號一目了然，易于盤庫，易于清點。（十四） 倉庫所存物品、食品應(yīng)有分類標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)注明：種類、品名、規(guī)格、數(shù)量、入庫日期、單價、總價等項內(nèi)容，出入庫時在標(biāo)簽上進(jìn)行增減計算，并標(biāo)出合計項，使倉庫同品名、規(guī)格、單價的物品、食品通過標(biāo)簽清楚的反映出庫存情況。（十五） 倉庫保管員應(yīng)對所管物品、食品的完好負(fù)責(zé)。對于易腐、易碎、易變質(zhì)、有儲存期的食品、物品，應(yīng)按規(guī)定的保管、操作規(guī)程進(jìn)行管理，并及時向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報所保管的食品、物品的保管現(xiàn)狀。凡因保管不善或責(zé)任心不強而造成的損失，由保管員負(fù)責(zé)。四、物品出庫管理程序l 各部門從庫房領(lǐng)用物品，必須由使用單位人員填寫“物品申領(lǐng)單”，經(jīng)部門主管簽字，方可領(lǐng)用。l 部門領(lǐng)用物品，本部門庫房物品不足，需到其它庫房領(lǐng)用，必須填寫“內(nèi)部物品調(diào)撥單”，由主管人員簽字，方可發(fā)放。l 庫房管理員接到領(lǐng)料單，先核查部門所領(lǐng)物品是否屬于該部門計劃物品，如屬計劃外物品，必須先報財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)，才能發(fā)貨。l 出庫貨物當(dāng)面點清，不得弄虛作假，不許白條出庫。五、出納工作程序l 現(xiàn)金與收據(jù)清點。每天收到前廳交來的現(xiàn)金，先拆封、清點現(xiàn)金額，與已開出的正式收款，訂金收款，銀錢收據(jù)和支票逐筆核對，經(jīng)審核無誤后，按財務(wù)部規(guī)定，記錄現(xiàn)金帳和支票、信用卡等帳目。l 請示財務(wù)部經(jīng)理，按規(guī)定填制銀行帳戶送款單，安排人員將現(xiàn)金、支票、信用卡等送入銀行。l 根據(jù)送交銀行的全部現(xiàn)金、支票、信用卡和財務(wù)部應(yīng)收帳、會計轉(zhuǎn)來的“當(dāng)天支出報表”，編制“每日銀行報表”一式兩份，一份附所有存入銀行的送款單轉(zhuǎn)財務(wù)部收入會計，一份留檔備查。l 每天下班前，清點備用金和下午收到的各項現(xiàn)金。第十一章 前廳部管管理規(guī)范一、前廳部各崗位人員職責(zé)規(guī)范（一）前廳經(jīng)理職責(zé)規(guī)范：l 檢查大廳內(nèi)各區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備、清潔衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和工作人員的儀容儀表，發(fā)現(xiàn)問題及時報修或報告上級。重要問題直接報告總經(jīng)理。l 處理客人投訴，做好投訴記錄，定期統(tǒng)計投訴涉及的問題、部門，報告總經(jīng)理。l 接待VIP客人。客人到達(dá)前，準(zhǔn)備好登記卡、VIP專用鑰匙，客人到達(dá)，陪同客人辦理登記手續(xù)，事后交柜臺接待員。l 編制每日抵離店VIP名單，熟記客人姓名，落實接待細(xì)節(jié)，為每一位離店VIP客人送行。l 配合總臺接待員做好客人安置工作。l 當(dāng)班接聽電話，接待前來問詢、查詢的客人，做好值班記錄。l 每天巡視前廳各部位的工作，處理異常情況、不安全因素和不受歡迎的客人，必要時按緊急情況處理突發(fā)事件。l 隨時注意前廳環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)境美化，督導(dǎo)有關(guān)人員及時整理，確保為客人留下美好的“第一印象”，產(chǎn)生良好的形象吸引力。l 負(fù)責(zé)溝通前廳與浴區(qū)、休閑廳、按摩區(qū)、餐飲、客房、工程、財務(wù)等各部門的關(guān)系，保持工作協(xié)調(diào)，處理可能出現(xiàn)的矛盾與糾紛。l 重視員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，培養(yǎng)員工實際操作能力、應(yīng)變能力，養(yǎng)成現(xiàn)代浴場意識。l 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。（二）門童職責(zé)規(guī)范：l 按照服務(wù)規(guī)程迎送客人，保證拉門和拉車門服務(wù)。l 維護(hù)浴場出入車輛秩序，保證上、下車客人車位和車道暢通。l 阻擋衣冠不整者進(jìn)入浴場，并應(yīng)立即與值班保安人員或前廳經(jīng)理聯(lián)系，妥善處理。l 保持崗位周圍的環(huán)境整潔，發(fā)現(xiàn)臟物應(yīng)及時清除。l 下雨天，為客人提供雨具及存放保管服務(wù)。（三）收銀員職責(zé)規(guī)范：l 熟記各項收費標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握微機的操作與使用，防止多收或少收，避免漏帳、跑帳。l 按時打印出各項報表，及時上繳收結(jié)帳款，按工作程序標(biāo)準(zhǔn)的完成當(dāng)班期間的工作。l 交接班時要認(rèn)真盤點單據(jù)，為上個班次留下的單據(jù)做好紀(jì)錄，做到無遺漏。l 認(rèn)真打掃收銀臺衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。l 要認(rèn)真保管好各種單據(jù)，在為每一張單據(jù)簽字蓋章時，必須仔細(xì)檢查單據(jù)內(nèi)容，遇有單據(jù)有改，涂抹時必須問清原因，并向當(dāng)班經(jīng)理匯報。l 不得隨意更改，涂改單據(jù)，有此情況的，必須找經(jīng)理簽字。l 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，在收款過程中按財務(wù)要求方法和程序，必須執(zhí)行唱單過程，使客人了解自己的消費內(nèi)容，妥善保管好收款單和各種單據(jù)。l 保管好收銀箱，嚴(yán)禁閑人進(jìn)入收銀臺閑談，每日出庫的物品要與所買錢票一致，有特殊情況必須在備注中標(biāo)明出來。l 加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和基本功的訓(xùn)練、團結(jié)互助不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技巧。（四）鞋吧員職責(zé)規(guī)范：l 按客人的要求服務(wù)，保證質(zhì)量、不得自作主張為其他人員服務(wù)，或擦鞋不開單。l 客人不做服務(wù)的，必須為客人把鞋上的灰塵擦掉。l 負(fù)責(zé)蘭色防滑拖鞋的刷洗、消毒工作，必須做到每天一洗一消毒。l 管理好鞋吧工作，內(nèi)部工作人員的拖鞋要定人定位，按摩技師個人的鞋應(yīng)用袋子裝好帶到休息室或更衣櫥內(nèi)。l 保持鞋吧的衛(wèi)生清潔和空氣清新，禁止與無工作關(guān)系的人閑坐閑談。l 前廳人員過多或需要補崗的情況下，應(yīng)隨時補崗，積極主動的參與到前廳接待的工作中去。l 愛護(hù)好客人的皮鞋，由于擦洗不當(dāng)，給客人的皮鞋造成損壞或污點，應(yīng)承擔(dān)賠償客人損失的責(zé)任。l 為客人做皮鞋美容時，必須足量用高質(zhì)量的鞋油，不得偷工減料，以次充好。二、前廳服務(wù)管理規(guī)范l 各崗員工每日提前15分鐘上班，換好工作服，整理檢查著裝儀表，調(diào)節(jié)心理情緒，保證心情舒暢、精神飽滿的上崗。l 認(rèn)真檢查交接班記錄，搞好交接班，防止遺漏事宜。l 開好班前會，認(rèn)真聽取主管工作指令，明確當(dāng)天重點任務(wù)和注意事項，安排好當(dāng)天工作。l 各崗員工堅持站立服務(wù)、微笑服務(wù)，禮貌待客。不得扎堆聊天、串崗、脫崗、無故在廳穿行、大聲喧嘩，確保服務(wù)氣氛。l 各崗員工必須嚴(yán)格按服務(wù)程序、操作規(guī)程為客人提供服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量和工作效率，遇有疑難問題，報告主管處理。l 每接待一位客人、完成一項接待任務(wù)，均要按前廳規(guī)定做好記錄，重要接待任務(wù)和數(shù)據(jù)要輸入電腦。l 工作臺面、辦公場所及其周圍環(huán)境必須始終保持清潔，做到整潔、舒適、典雅，給客人以形象吸引力。l 遇有特殊情況，要冷靜從事，迅速報告主管或保安人員處理。各崗營業(yè)報表必須計算準(zhǔn)確、填報規(guī)范，確保無差錯發(fā)生，并按前廳和財務(wù)產(chǎn)規(guī)定存檔和上報。發(fā)現(xiàn)問題，由責(zé)任人本人負(fù)責(zé)。第十二章 洗浴部管理規(guī)范一、洗浴部各崗位人員職責(zé)規(guī)范（一）浴區(qū)主管職責(zé)規(guī)范：l 負(fù)責(zé)員工考勤，編制排班表，分派服務(wù)員工作任務(wù)。l 開好班前會，檢查員工儀容儀表、禮貌、勞動紀(jì)律，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真按操作程序做好接待服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。l 負(fù)責(zé)各種物品的領(lǐng)用、使用、保管。發(fā)現(xiàn)短缺和損壞要及時補充。l 實施員工培訓(xùn)，評估所屬員工服務(wù)態(tài)度及工作表現(xiàn)。l 接待賓客，與所屬員工一起為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并禮貌勸阻客人違章行為，遇到無法解決的問題，應(yīng)立即