蛋白質(zhì),氨基酸和核酸-資料下載頁

【總結(jié)】第十六章氨基酸蛋白質(zhì)和核酸[教學(xué)要求]?①了解氨基酸的分類和命名?②掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)、構(gòu)型、性質(zhì)?③理解肽和肽鍵，了解端基分析方法?④了解蛋白質(zhì)的分類，掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?⑤了解酶的組成及分類?⑥了解核酸的結(jié)構(gòu)和生物功能§16—1氨基酸氨

2025-05-13 06:23

蛋白質(zhì)化學(xué)1氨基酸-資料下載頁

【總結(jié)】主講教師：季祥【目的與要求】§蛋白質(zhì)通論§蛋白質(zhì)的分子組成——氨基酸。，掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)。：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類。，重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用?！材康呐c要求

2025-01-07 07:55

蛋白質(zhì)與氨基酸(1)-資料下載頁

【總結(jié)】第六章蛋白質(zhì)和氨基酸吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院第一節(jié)蛋白質(zhì)的功能一、構(gòu)成機(jī)體和生命的重要物質(zhì)二、建造新組織和修補(bǔ)更新組織◆供給人體合成蛋白質(zhì)所需要的氨基酸。◆體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與

2025-04-30 12:07

蛋白質(zhì)的構(gòu)件—氨基酸-資料下載頁

【總結(jié)】第二章蛋白質(zhì)的構(gòu)件—氨基酸一、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類??化學(xué)組成：????碳???50%????氫???7%????氧???23%??&#

2025-05-08 00:26

15-氨基酸-蛋白質(zhì)-核酸-資料下載頁

【總結(jié)】Chapter15第第15章章氨基酸、蛋白質(zhì)及核氨基酸、蛋白質(zhì)及核酸酸AminoAcids、、ProteinandNuclearAcidChapter15氨基酸的分類及結(jié)構(gòu)氨基酸的分類及結(jié)構(gòu)氨基酸的來源及制法氨基酸的來源及制法氨基酸的性質(zhì)氨基酸的性質(zhì)肽的結(jié)構(gòu)及命名肽的結(jié)構(gòu)及命名多肽的結(jié)構(gòu)測(cè)定及合成多肽的結(jié)構(gòu)測(cè)定及合

2025-08-04 17:52

蛋白質(zhì)化學(xué)1-氨基酸-資料下載頁

【總結(jié)】主講教師：季祥【目的與要求】§蛋白質(zhì)通論§蛋白質(zhì)的分子組成——氨基酸。，掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)。：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類。，重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用。〔目的與要求

2025-01-07 07:55

蛋白質(zhì)和氨基酸ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)公衛(wèi)系第一篇營養(yǎng)學(xué)第一章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)人體構(gòu)成構(gòu)成細(xì)CHONPrH2OTGPL一、人體構(gòu)成及意義人體成分隨生理時(shí)期不同而變化食物是構(gòu)成人體成分的基本物質(zhì)來源人體構(gòu)成指標(biāo)反映人

2025-01-15 10:44

蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝-資料下載頁

【總結(jié)】第八章蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝?蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能與蛋白質(zhì)的降解?氨基酸的分解代謝?氨基酸的生物合成第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能與蛋白質(zhì)的降解一、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能?蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體細(xì)胞的主要成分?氧化供能?轉(zhuǎn)化成

2024-10-04 20:01

蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定-資料下載頁

【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定42蛋白質(zhì)的定性測(cè)定1概述氨基酸的定性測(cè)定45氨基酸定量測(cè)定3蛋白質(zhì)的定量測(cè)定—?jiǎng)P氏定氮法主要內(nèi)容氨基酸的分離測(cè)定61、蛋白質(zhì)的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。2、氨基酸的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。3、乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定原理

2025-05-01 18:18

氨基酸蛋白質(zhì)ppt課件(2)-資料下載頁

【總結(jié)】?氨基酸的分類、命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備；?肽的結(jié)構(gòu)和肽鍵，多肽結(jié)構(gòu)的測(cè)定；?蛋白質(zhì)的分類、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；?酶的組成、分類及催化反應(yīng)的特性。?氨基酸的結(jié)構(gòu)、構(gòu)型、性質(zhì)和制備；?肽的結(jié)構(gòu)和肽鍵，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。第十六章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)１氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名?結(jié)構(gòu)：組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，都是α-

2025-01-14 23:04

蛋白質(zhì)與氨基酸ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第四章蛋白質(zhì)與氨基酸?1．根據(jù)化學(xué)組成成分分類（1）簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)（單純蛋白質(zhì)）只含由α—氨基酸組成的肽鏈，不含其他成分。清蛋白和球蛋白：廣泛存在于動(dòng)物組織中。清蛋白易溶于水，球蛋白微溶于水，易溶于稀酸中。谷蛋白和醇溶谷蛋白：存在于植物組織中，不溶于水，易溶于稀酸、稀堿中，后者可溶于70%～80%乙醇中。精蛋白和組蛋白：堿性蛋白質(zhì)，存在

2025-05-12 13:05

蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝-資料下載頁

【總結(jié)】第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解一.蛋白質(zhì)的生理功能2、參與多種重要的生理活動(dòng)酶、多肽激素、抗體、調(diào)節(jié)蛋白、肌肉收縮、血液凝固、胺類神經(jīng)遞質(zhì)等；3、氧化供能：（）/g蛋白質(zhì)*食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用：營養(yǎng)價(jià)值較低的食物蛋白質(zhì)合理搭配、混合食用，從而互補(bǔ)必需氨基酸的不足，提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的作用。如：谷類蛋白質(zhì)：

2025-05-02 05:28

蛋白質(zhì)水解及氨基酸代謝-資料下載頁

【總結(jié)】1第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸的代謝?蛋白質(zhì)的水解?氨基酸的代謝?氨基酸的分解?氨基酸的合成23蛋白質(zhì)的功能①是構(gòu)成組織細(xì)胞的重要成分；②參與組織細(xì)胞的更新和修補(bǔ)；③參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控；④氧化供能；⑤其他功能：如轉(zhuǎn)運(yùn)、凝血、免疫、記憶、識(shí)別等。第

2025-05-03 07:57

氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)和核酸-資料下載頁

【總結(jié)】exit止于至善厚德博學(xué)exit第二十二章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)和核酸AminoacidPeptideProtennucleicacid第一節(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)、名稱及物理性質(zhì)第二節(jié)氨基酸的化學(xué)性質(zhì)第三節(jié)氨基酸

2025-04-29 12:55

蛋白質(zhì)氨基酸的組合問題-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)氨基酸的組合問題?一.問題的提出?生命蛋白質(zhì)是由若干種氨基酸的不同組合構(gòu)成的.各種氨基酸的已知分子量a[i](i=1,2,3,4,5……..)分別如下:?n=18?a[1:18]=57,71,87,97,99,101,103,113,114,115,128,129,131,137,147,156,163,186.?給定某一蛋

2025-05-14 04:15

公開課教案蛋白質(zhì)氨基酸(完整版)

公開課教案蛋白質(zhì)氨基酸(更新版)

公開課教案蛋白質(zhì)氨基酸(專業(yè)版)

公開課教案蛋白質(zhì)氨基酸(留存版)