中成偉業(yè)酒店管理光盤-資料下載頁
2025-04-15 23:47本頁面
【正文】 八、 企業(yè)現(xiàn)象：1. 給錢多不好好干2. 給錢少不想干3. 高工資為什么換不來高忠誠度4. 企業(yè)核心員工到底要什么5. 年終獎分多了，還說不公平第三章 股權(quán)激勵分配設(shè)定怎么辦一、 解決分配制度分權(quán)、分名、分利、分錢二、 分配標(biāo)準(zhǔn)年終獎與分紅的區(qū)別（案例：終成大酒店店長年終獎分配方案）第四章 股權(quán)篩選標(biāo)準(zhǔn)給誰股份第五章 股權(quán)發(fā)放形式怎么給股份第六章 評估股權(quán)的結(jié)果股權(quán)評估效果學(xué)習(xí)收獲：解決餐飲酒店業(yè)如何打造穩(wěn)固的“企業(yè)與員工的利益共同體”，實(shí)現(xiàn)利益共享，風(fēng)險(xiǎn)同當(dāng)。解決餐飲酒店業(yè)如何才能凝聚關(guān)鍵崗位人才、高端技術(shù)人才，保護(hù)商業(yè)機(jī)密。解決餐飲酒店業(yè)又如何才能讓員工隊(duì)伍在老板不在的情況下，仍能同心同德，兢兢業(yè)業(yè)。解決餐飲酒店業(yè)如何才能激勵并釋放人力資本潛能，將人力資本的價值發(fā)揮到極致。中成偉業(yè)餐飲酒店4D管理學(xué)習(xí)目的：本課程可以通過對環(huán)境事物規(guī)范行、全體員工、人人事事的管理，規(guī)范行為標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，樹立企業(yè)品牌。降低成本，降低總庫存量，減少物資積壓，增加了流動資金，提高了資金周轉(zhuǎn)率。提高工作效率，清理倉儲，物品事物有序放置，節(jié)約了時間成本，提高工作效率。學(xué)習(xí)課程：4D管理工具盤簡介 4D實(shí)用講解盤 4D實(shí)用講解盤 激勵標(biāo)語、使用標(biāo)簽示范模板圖，可直接制作 前廳部示范模板圖，可直接制作 廚房部示范模板圖，可直接制作 崗位責(zé)任書示范模板圖，可直接制作 實(shí)用管理表格示范模板圖，可直接制作 辦公室、倉庫示范模板圖，可直接制作學(xué)習(xí)收獲：整理到位 天天工作有序不亂責(zé)任到位 環(huán)境事物消除扯皮培訓(xùn)到位 全員提升敬業(yè)愛崗執(zhí)行到位 消除管理盲點(diǎn)漏點(diǎn)餐飲酒店策劃營銷實(shí)戰(zhàn)寶典學(xué)習(xí)目的：酒店?duì)I銷策劃定義 ，指為了使一個酒店更好的盈利更好的發(fā)展，通過對酒店的市場環(huán)境以及相關(guān)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的分析制定出來的酒店在一定時期內(nèi)營銷活動的行為方針、戰(zhàn)略、目標(biāo)以及實(shí)施方案。營銷方案是在市場銷售和服務(wù)之前，為使銷售達(dá)到預(yù)期目標(biāo)而進(jìn)行的各種銷售促進(jìn)活動的整體性策劃。學(xué)習(xí)課程：第一章 酒店策劃營銷管理 第一節(jié) 營銷的三部曲：布局、造勢、擺平第二節(jié) 成功需要策劃：增加人均消費(fèi)額、增加就餐人數(shù)、增加座位周轉(zhuǎn)率第三節(jié) 營銷策劃與文化的關(guān)系第四節(jié) 各種宴席的策劃第二章 儒字需求的營銷服務(wù)策劃第一節(jié) 儒字營銷組合策劃第二節(jié) “四口一階段”的策劃第三節(jié) 餐中服務(wù)的多樣需求第三章 餐飲客戶的調(diào)研管理第一節(jié) 五大類型客戶的服務(wù)技巧及建立人際關(guān)系鏈第二節(jié) 客戶決策分析、大客戶管理和公關(guān)策略第三節(jié) 通過策略溝通增進(jìn)客戶關(guān)系的具體營銷方法第四章 餐飲卓越的服務(wù)藝術(shù)第一節(jié) 卓越客戶服務(wù)管理的策劃第二節(jié) 客戶的投訴管理的策劃第五章 餐飲客戶的開發(fā)獲利管理第一節(jié) 客戶數(shù)據(jù)的分級管理策略第二節(jié) 用關(guān)系法開發(fā)目標(biāo)客戶第三節(jié) 用資料法查找目標(biāo)客戶第四節(jié) 用獵犬法搜索目標(biāo)客戶 第五節(jié) 競爭對手的客戶開發(fā) 第六節(jié) 客戶檔案的建立與管理 第六章 餐飲忠誠客戶關(guān)系的打造第一節(jié) 客企一體化的加盟戰(zhàn)略第二節(jié) 年度營銷方案的制定與實(shí)施策劃第三節(jié) 官府菜美食節(jié)策劃方案展示學(xué)習(xí)收獲：學(xué)習(xí)了周教授的課程，使我們從績效、服務(wù)、營銷等各方面得到了盡一步的完善，使我們順風(fēng)肥牛有了質(zhì)的飛躍，感謝周教授?！袊橈L(fēng)肥牛餐飲集團(tuán) 倪總裁學(xué)習(xí)了周教授的酒店?duì)I銷策劃后，讓我對以后的發(fā)展充滿信心?！幽夏详柧频陿I(yè)商會 南貴喜秘書長周教授主講酒店策劃營劃的課程非常實(shí)用，直接與企業(yè)的實(shí)際問題掛鉤，解決了我們很多后顧之憂，感謝周教授?！K金卮餐飲管理有限公司 李松董事長學(xué)習(xí)了酒店策劃營銷的課程，員工的精神面貌、菜品與服務(wù)意識有了很大提升，我們特別滿意。——安徽食為先酒店集團(tuán) 丁董事長周教授的培訓(xùn)方式和理念新穎、獨(dú)到、針對性強(qiáng)，員工的士氣和工作面貌得到了很大的提升和改變，感謝周教授的激情講說。 ——湖北紅星飲食有限責(zé)任公司 王董事長 中成偉業(yè)風(fēng)暴例會訓(xùn)練學(xué)習(xí)目的中成偉業(yè)風(fēng)暴例會訓(xùn)練主要作用：一：激發(fā)員工的積極性，調(diào)整員工的心態(tài)，讓員工以最飽滿的激情投入到工作中去，快樂工作二：讓員工感受到了團(tuán)隊(duì)的力量，遇到困難想辦法解決，而不是怨天尤人三:減輕管理者的壓力，使企業(yè)規(guī)范有序?qū)W習(xí)課程：一、 放音樂，大廳集合二、 整隊(duì)報(bào)數(shù)三、 經(jīng)理問問好四、 工作總結(jié)及值班情況分析五、 部門匯報(bào)六、 值班經(jīng)理總結(jié)七、 跳動員工激情（跳舞、才藝表演）八、 餐前例會守衛(wèi)學(xué)習(xí)收獲：建立企業(yè)新形象，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)向心力深度挖掘集成員工的優(yōu)缺點(diǎn)和心理素質(zhì)以及員工對待工作的心態(tài)例會能夠使企業(yè)走向規(guī)范化，打造各崗位全新的工作士氣和面貌，為企業(yè)文化建設(shè)奠定基礎(chǔ)。 為方便餐飲酒店朋友專業(yè)學(xué)習(xí)和提升，特整理出中成偉業(yè)出版的教學(xué)光盤授課目錄，增進(jìn)大家對各類專業(yè)光盤的了解，預(yù)購請撥打熱線159 5517 7593
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