中成偉業(yè)酒店管理光盤-資料下載頁
2025-04-15 23:47本頁面
【正文】 八、 企業(yè)現(xiàn)象：1. 給錢多不好好干2. 給錢少不想干3. 高工資為什么換不來高忠誠度4. 企業(yè)核心員工到底要什么5. 年終獎分多了，還說不公平第三章 股權激勵分配設定怎么辦一、 解決分配制度分權、分名、分利、分錢二、 分配標準年終獎與分紅的區(qū)別（案例：終成大酒店店長年終獎分配方案）第四章 股權篩選標準給誰股份第五章 股權發(fā)放形式怎么給股份第六章 評估股權的結果股權評估效果學習收獲：解決餐飲酒店業(yè)如何打造穩(wěn)固的“企業(yè)與員工的利益共同體”，實現(xiàn)利益共享，風險同當。解決餐飲酒店業(yè)如何才能凝聚關鍵崗位人才、高端技術人才，保護商業(yè)機密。解決餐飲酒店業(yè)又如何才能讓員工隊伍在老板不在的情況下，仍能同心同德，兢兢業(yè)業(yè)。解決餐飲酒店業(yè)如何才能激勵并釋放人力資本潛能，將人力資本的價值發(fā)揮到極致。中成偉業(yè)餐飲酒店4D管理學習目的：本課程可以通過對環(huán)境事物規(guī)范行、全體員工、人人事事的管理，規(guī)范行為標準，穩(wěn)定服務質量，提高工作效率，樹立企業(yè)品牌。降低成本，降低總庫存量，減少物資積壓，增加了流動資金，提高了資金周轉率。提高工作效率，清理倉儲，物品事物有序放置，節(jié)約了時間成本，提高工作效率。學習課程：4D管理工具盤簡介 4D實用講解盤 4D實用講解盤 激勵標語、使用標簽示范模板圖，可直接制作 前廳部示范模板圖，可直接制作 廚房部示范模板圖，可直接制作 崗位責任書示范模板圖，可直接制作 實用管理表格示范模板圖，可直接制作 辦公室、倉庫示范模板圖，可直接制作學習收獲：整理到位 天天工作有序不亂責任到位 環(huán)境事物消除扯皮培訓到位 全員提升敬業(yè)愛崗執(zhí)行到位 消除管理盲點漏點餐飲酒店策劃營銷實戰(zhàn)寶典學習目的：酒店營銷策劃定義 ，指為了使一個酒店更好的盈利更好的發(fā)展，通過對酒店的市場環(huán)境以及相關環(huán)境進行科學的分析制定出來的酒店在一定時期內營銷活動的行為方針、戰(zhàn)略、目標以及實施方案。營銷方案是在市場銷售和服務之前，為使銷售達到預期目標而進行的各種銷售促進活動的整體性策劃。學習課程：第一章 酒店策劃營銷管理 第一節(jié) 營銷的三部曲：布局、造勢、擺平第二節(jié) 成功需要策劃：增加人均消費額、增加就餐人數(shù)、增加座位周轉率第三節(jié) 營銷策劃與文化的關系第四節(jié) 各種宴席的策劃第二章 儒字需求的營銷服務策劃第一節(jié) 儒字營銷組合策劃第二節(jié) “四口一階段”的策劃第三節(jié) 餐中服務的多樣需求第三章 餐飲客戶的調研管理第一節(jié) 五大類型客戶的服務技巧及建立人際關系鏈第二節(jié) 客戶決策分析、大客戶管理和公關策略第三節(jié) 通過策略溝通增進客戶關系的具體營銷方法第四章 餐飲卓越的服務藝術第一節(jié) 卓越客戶服務管理的策劃第二節(jié) 客戶的投訴管理的策劃第五章 餐飲客戶的開發(fā)獲利管理第一節(jié) 客戶數(shù)據(jù)的分級管理策略第二節(jié) 用關系法開發(fā)目標客戶第三節(jié) 用資料法查找目標客戶第四節(jié) 用獵犬法搜索目標客戶 第五節(jié) 競爭對手的客戶開發(fā) 第六節(jié) 客戶檔案的建立與管理 第六章 餐飲忠誠客戶關系的打造第一節(jié) 客企一體化的加盟戰(zhàn)略第二節(jié) 年度營銷方案的制定與實施策劃第三節(jié) 官府菜美食節(jié)策劃方案展示學習收獲：學習了周教授的課程，使我們從績效、服務、營銷等各方面得到了盡一步的完善，使我們順風肥牛有了質的飛躍，感謝周教授?！袊橈L肥牛餐飲集團 倪總裁學習了周教授的酒店營銷策劃后，讓我對以后的發(fā)展充滿信心。——河南南陽酒店業(yè)商會 南貴喜秘書長周教授主講酒店策劃營劃的課程非常實用，直接與企業(yè)的實際問題掛鉤，解決了我們很多后顧之憂，感謝周教授?！K金卮餐飲管理有限公司 李松董事長學習了酒店策劃營銷的課程，員工的精神面貌、菜品與服務意識有了很大提升，我們特別滿意?！不帐碁橄染频昙瘓F 丁董事長周教授的培訓方式和理念新穎、獨到、針對性強，員工的士氣和工作面貌得到了很大的提升和改變，感謝周教授的激情講說。 ——湖北紅星飲食有限責任公司 王董事長 中成偉業(yè)風暴例會訓練學習目的中成偉業(yè)風暴例會訓練主要作用：一：激發(fā)員工的積極性，調整員工的心態(tài)，讓員工以最飽滿的激情投入到工作中去，快樂工作二：讓員工感受到了團隊的力量，遇到困難想辦法解決，而不是怨天尤人三:減輕管理者的壓力，使企業(yè)規(guī)范有序學習課程：一、 放音樂，大廳集合二、 整隊報數(shù)三、 經理問問好四、 工作總結及值班情況分析五、 部門匯報六、 值班經理總結七、 跳動員工激情（跳舞、才藝表演）八、 餐前例會守衛(wèi)學習收獲：建立企業(yè)新形象，增強團隊向心力深度挖掘集成員工的優(yōu)缺點和心理素質以及員工對待工作的心態(tài)例會能夠使企業(yè)走向規(guī)范化，打造各崗位全新的工作士氣和面貌，為企業(yè)文化建設奠定基礎。 為方便餐飲酒店朋友專業(yè)學習和提升，特整理出中成偉業(yè)出版的教學光盤授課目錄，增進大家對各類專業(yè)光盤的了解，預購請撥打熱線159 5517 7593
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