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酒店經(jīng)理人具備的管理技能-資料下載頁

2025-04-13 02:43本頁面
  

【正文】 公司的產(chǎn)品種類越來越多,總裁感到難以繼續(xù)對所有的產(chǎn)品部進行有效的領導。為此,提出以下組織變革方案,請選出你認為最可行的方案( )。A、在公司總部和產(chǎn)品部之間增加一個按產(chǎn)品大類組成的管理層B、選拔一位能力更強的公司總裁C、淘汰幾種產(chǎn)品D、各產(chǎn)品部實行自主管理8某技術專家,原來從事專業(yè)工作,業(yè)務專精,績效顯著,近來被提拔到所在科負責人的崗位。隨著工作性質(zhì)的轉(zhuǎn)變,他今后應當注意把自己的工作重點調(diào)整到( )。A、放棄技術工作,全力以赴,抓好管理和領導工作B、重點仍以技術工作為主,以自身的榜樣帶動下級C、以抓管理工作為主,同時參與部份技術工作,以增強與下級的溝通和理解D、在抓好技術工作的同時,做好管理工作8一家以農(nóng)業(yè)畜類食用添加劑生產(chǎn)為主的小型民營企業(yè),為激勵員工努力工作,擴大企業(yè)的產(chǎn)品銷售,對其銷售人員采取了按銷售額提成的獎勵辦法。然而,此方案實行一年以后,伴隨著企業(yè)銷售額的大幅度增加,卻出現(xiàn)了銷售回款額下降的嚴重問題。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因可能是( )。A、顧客財務狀況惡化 B、企業(yè)催款力度不夠 C、銷售考核指標存在缺陷 D、銷售人員責任心減弱第4頁 共10頁8某技術專家,原來從事專業(yè)工作,業(yè)務專精,績效顯著,近來被提拔到所在科負責人的崗位。隨著 工作性質(zhì)的轉(zhuǎn)變,他今后應當注意把自己的工作重點調(diào)整到( )。A、放棄技術工作,全力以赴,抓好管理和領導工作B、重點仍以技術工作為主,以自身的榜樣帶動下級C、以抓管理工作為主,同時參與部份技術工作,以增強與下級的溝通和理解D、在抓好技術工作的同時,做好管理工作8英國大作家蕭伯納曾經(jīng)說過:“你有一個蘋果,我有一個蘋果,彼此交換后,各人手里仍然還是一個蘋果;你有一種思第3頁 共10頁想,我有一種思想,彼此交流思想,那么我們每人便有了兩種思想?!蹦阏J為這句話對當前企業(yè)管理工作的啟示是( )。A、企業(yè)之間的物質(zhì)交換不如經(jīng)驗交流重要B、人各有所長,各有所需,但精神需要更為重要C、當前流行的請客送禮之風,與精神文明建設的要求格格不入D、促進企業(yè)內(nèi)部人員的信息溝通可以提高企業(yè)的競爭能力90、瑪麗在某快餐店當了兩年服務員,最近被提升為領班,她極想在新的崗位上取得成功,故去征求她曾做過領班工作的一位朋友的意見。這位朋友向她道出了三大成功要素:第一,能理解人,能敞開地和人溝通,能在部門內(nèi)外和他人一起工作; 第二,能理解組織的整體結(jié)構(gòu),能解釋組織計劃和目標,并將其轉(zhuǎn)換為本部門的目標。能夠預見問題并對之進行處理;第三,能使自己的想法和建議被上司接受;維護權威,尊重管理階層。試問,瑪麗朋友所提出的建議中哪一點涉及人際技能( )。A、第一和第二 B、第一和第三 C、第二和第三 D、第一9新推出某款高科技產(chǎn)品——洗衣機,廣告策略選擇,最能打動消費者( )。A、名牌廠家制造 B、納米高科技產(chǎn)品 C、手搓型、節(jié)水型 D、售后服務有保障9假設你是一位公司的總經(jīng)理,當你發(fā)現(xiàn)公司內(nèi)部存在許多小團體時,你認為恰當?shù)淖鞣☉撌牵? )。A、深入調(diào)查,找出小團體的頭目,警告他們不要再搞小團體B、立刻宣布這些小團體為非法,予以取締C、正視小團體的客觀存在,允許乃至鼓勵其存在,并對其行為加以積極引導D、只要小團體的行為不影響公司的正常運行,可以對其不聞不問9卡爾森以前只有賓館管理經(jīng)驗而無航運管理經(jīng)驗,但在他被聘為美國泛美航空公司的總裁后,短短三年,就使這家虧本企業(yè)成為高贏利企業(yè)。你認為下述四條說法中哪一條有明顯錯誤( )。A、最高管理者不需要專業(yè)知識,只要善于學習,勤于思考就夠了B、成功的管理經(jīng)驗具有一定的普適性,所以可以成功移植C、成功管理的關鍵是人,只要做好人的管理,就可取得成功 D、這僅僅是一種巧合,只說明卡爾森有特別強的環(huán)境適應能力9查克停車公司對其服務員收小費有嚴格的控制,按著公司的制度,凡違反者一律重罰,他們在公司設了意見薄和監(jiān)督電話,客戶可隨時舉報。該公司的控制屬于( )。A、前饋控制 B、反饋控制 C、事中控制 D、交叉控制9設計員工考核績效的根本目的是( )。A、區(qū)分員工表現(xiàn)優(yōu)劣 B、幫助進行獎罰 C、調(diào)動員工的積極性 D、以上都是9某企業(yè)總經(jīng)理屬軍地兩用人才,素來以嚴治軍,注重強化規(guī)章制度和完善組織結(jié)構(gòu),盡管有些年輕的技術人員反映該企業(yè)老總的做法過于生硬,但幾年下來該企業(yè)還是發(fā)展很快。根據(jù)管理方格論,該總經(jīng)理的工作方式最接近于( )。A、19型 B、91型 C、11型 D、99型9一位生產(chǎn)照相機的企業(yè)的總經(jīng)理說;“我們生產(chǎn)的是照相機,銷售的是人們美好的回憶和永久的紀念?!彼闹v話體現(xiàn)了( )。A、企業(yè)對利潤的追求 B、企業(yè)的社會責任 C、企業(yè)的使命 D、企業(yè)的經(jīng)營手段9古羅馬法典曾規(guī)定:“行政長官不宜過問瑣事”。美國通用汽車公司和杜邦公司先后在本世紀20年代初推行事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu),將日常管理事務的全面協(xié)調(diào)權責下放給事業(yè)部或分部經(jīng)理。這對于高層管理者來說,體現(xiàn)了什么原則( )。 A、創(chuàng)新原則 B、例外原則 C、集權原則 D、分權原則9企業(yè)集團是以資產(chǎn)為紐帶,由若干個企業(yè),科研單位及經(jīng)營組織聯(lián)合而成的經(jīng)濟組織,以下說法中,哪一種比較確切地表達了企業(yè)集團的性質(zhì)( )。A、具有獨立法人地位的經(jīng)濟組織 B、具有母子公司體制的獨立法人C、是多個獨立法人企業(yè)的聯(lián)合經(jīng)濟組織 D、是以資產(chǎn)為紐帶的獨立經(jīng)濟組織100、相對而言,目標管理更適用于( )。A、高科技企業(yè) B、巨型跨國公司 C、市場競爭激烈的環(huán)境 D、相對穩(wěn)定的環(huán)境10為了加強質(zhì)量管理,某企業(yè)決定推行ISO9000質(zhì)量認證體系,從控制的角度看,這是為了加強 ( )。A、預先控制 B、現(xiàn)場控制 C、事后控制 D、A、B和C10滬港廚房設備制造有限公司主要經(jīng)賓館、酒店、食堂等行業(yè)中所使用的各種類型的廚房設備、海鮮魚缸設計制造工程,產(chǎn)品研發(fā)任務主要由公司內(nèi)部的中心研究所承擔。中心研究所包括基本件室、圖紙設計室、樣品室、測試室、計劃室和所長辦公室等部門。下面哪種情況的出現(xiàn)會導致中心研究室的部門設置方式和 組織結(jié)構(gòu)進行調(diào)整( )。A、中心研究所的職能發(fā)生重大的變化,增加了包括行業(yè)技術信息的搜集分析、市場動態(tài)分析、為產(chǎn)品售后服務提供技術支持等新職能B、所長人選進行更換,新所長精通管理,尤其是組織管理方面的技能C、公司預計對現(xiàn)有人員進行壓縮,中心研究所也準備裁掉部分富裕人員D、公司主導產(chǎn)品更換了包裝10ISO9000質(zhì)量管理體系的本質(zhì)在于( )。A、品質(zhì)要求 B、質(zhì)量證明 C、幫助推銷使用 D、管理程序化10對供應商的管理要求( )。第1頁 共10頁A、質(zhì)量 B、交期 C、價格 D、以上都需要
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