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酒店管理有限公司員工手冊-資料下載頁

2025-04-13 02:40本頁面
  

【正文】 (三)開除 盜竊酒店或客人財(cái)物者; 有意破壞酒店公物及客人物品情節(jié)嚴(yán)重者; 賭博、吸毒、嫖娼、賣淫行為者; 利用職權(quán)營私舞弊,收受賄賂情節(jié)嚴(yán)重者; 侮辱、誹謗、襲擊賓客、上司或同事者; 不服從指令,擅離職守,工作失職,違反安全操作規(guī)程造成嚴(yán)重事故者; 違反計(jì)劃生育者; 年累計(jì)曠工達(dá)十五天者; 觸犯國家任何刑律,受到公安部門處分者。 (四)員工上訴:員工若對任何處罰、處分不服或需反映情況,可書面向行政部申訴,或直接向部門經(jīng)理和酒店總經(jīng)理申訴。 四、審批權(quán)限及說明 1、員工嘉獎(jiǎng)或扣罰,須由部門經(jīng)理填寫《員工獎(jiǎng)勵(lì)或扣罰一覽表》,經(jīng)行政部主管查核后匯總呈報(bào)總經(jīng)理審批后生效。 2、員工晉升或降級(jí),須由部門經(jīng)理填寫《員工晉升呈批表》或《員工降級(jí)呈批表》,經(jīng)行政部門主管加具意見,報(bào)總經(jīng)理審批。 (說明:員工的嘉獎(jiǎng)晉升或違紀(jì)降級(jí),應(yīng)依其程度、情節(jié)可保持一季度、半年、或一年。) 第八章 安全制度 一、安全守則 嚴(yán)格遵守酒店和各部門制定的各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程,正確使用各種防護(hù)用品和防護(hù)工具。 熟知本部門、本崗位的安全狀況,認(rèn)真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)、誰在崗誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。 3、嚴(yán)格遵守吸煙的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁隨意亂扔煙頭、火柴。 4、嚴(yán)禁私自動(dòng)用、安裝各種電器設(shè)備和亂拉電線。 5、嚴(yán)禁將槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入酒店,發(fā)現(xiàn)以上物品要及時(shí)報(bào)告部門主管或有關(guān)部門。 6、保護(hù)賓客和酒店全體員工的生命財(cái)產(chǎn)安全,如遇險(xiǎn)情,要立即報(bào)告部門主管并積極協(xié)助部門主管或有關(guān)部門排除險(xiǎn)情。 7、不準(zhǔn)將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入酒店,存放辦公室或更衣柜內(nèi)。 8、未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn),員工不得在店內(nèi)和員工宿舍留宿他人,經(jīng)批準(zhǔn)者要辦理登記手續(xù)。 9、不得擅自動(dòng)用和挪動(dòng)各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。 10、嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法規(guī)、法令、條例。發(fā)現(xiàn)違法行為要及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門,對包庇和知情不報(bào)者,由有關(guān)部門予以處理。 二、消防安全 (一)火災(zāi)預(yù)防 1、遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。 2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物品留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或紙簍里。 3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源頭。 4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。 5、盛有易燃、易爆物品的容器,不得存放在大樓內(nèi)。 6、任何員工發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭應(yīng)立即將其熄滅。 7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報(bào)告工程部,以便及時(shí)修復(fù)。 8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報(bào)告工程部。 9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。 (二)發(fā)生火警不論程度大小,必須作出下列措施: 1、報(bào)警:發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)保持冷靜,不可驚慌失措,應(yīng)立即電告前廳,清楚地說出火災(zāi)地點(diǎn)、火勢情況,然后利用各種滅火工具積極滅火救人。接報(bào)后應(yīng)立即通知總值經(jīng)理,視情況嚴(yán)重程度再向119報(bào)警。 2、滅火:聯(lián)絡(luò)附近區(qū)域的同事,就近利用滅火設(shè)備,試行將火撲滅。救火應(yīng)遵循“先 救人,后救火,救火與救人同時(shí)進(jìn)行”的原則,在火勢不大時(shí),切勿驚動(dòng)客人,以免引起騷亂而妨礙滅火行動(dòng)。若是電器起火,應(yīng)馬上切斷電源,并用“ABC”干粉滅火器滅火,不能用水去滅火;若是盛有油料的物件起火,應(yīng)用“ABC”干粉滅火器撲滅或用濕水的麻袋、厚布蒙在其表面,使火勢窒息,不能用水滅火。 3、疏散:當(dāng)火勢趨猛時(shí),應(yīng)按響樓層火警鈴?fù)ㄖ腿耸枭?,并安定客人情緒,組織客人從走火通道撤退;必要時(shí)可按響消防警鈴向客人報(bào)警,但應(yīng)防止客人乘搭電梯。員工本人應(yīng)留在最后以維持火場秩序,待客人全部離去后,自己才撤退。 三、防盜: 1、任何時(shí)候,如發(fā)現(xiàn)有行跡可疑或有不法行為的人和事,應(yīng)立即報(bào)告保安人員或部門主管,示意同事注意并協(xié)助抓獲。知情不報(bào),將會(huì)受到追究處理,舉報(bào)有功將得到表彰獎(jiǎng)勵(lì)。 2、客房員工在住客離開時(shí),絕不能讓其他人以任何借口進(jìn)入房間或代取客人物件。 3、發(fā)現(xiàn)客人退房時(shí)行李異常,應(yīng)立即電告總臺(tái)注意并立即進(jìn)房檢查,在最短時(shí)間內(nèi)把檢查結(jié)果報(bào)告總臺(tái)。 4、遇有陌生人進(jìn)入客房區(qū)域,服務(wù)員應(yīng)有禮貌地進(jìn)行盤問,發(fā)現(xiàn)可疑應(yīng)即刻報(bào)告保安部。 四、急救: 1、發(fā)現(xiàn)客人急病或意外時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前照料安慰,通知主管并將病人安置到舒適安靜的地方,防止他人圍觀。 2、協(xié)助病人前往醫(yī)院。 五、客人鬧事: 1、酗酒:發(fā)現(xiàn)客人酗酒鬧事,應(yīng)停止供應(yīng)酒類飲品,婉言制止其行動(dòng),并電告保安員。 2、蓄意逃帳:應(yīng)立即報(bào)告主管及保安員,切不可擅自處理。 3、糾黨行兇:立即報(bào)告主管及保安員,必要時(shí)電告公安部門,并立即打開所有照明器,把守出入通道,安撫其他客人,協(xié)助保安員工作。 注:凡發(fā)現(xiàn)失竊情況嚴(yán)重,酗酒、蓄意逃帳、尋釁滋事、打架斗毆等場面難以控制時(shí),急病、食物中毒或嚴(yán)重工傷而又受醫(yī)療條件所限時(shí),應(yīng)報(bào)告值班經(jīng)理,并通知保安員,必要時(shí)經(jīng)總值經(jīng)理同意,向當(dāng)?shù)亍埃保保啊眻?bào)警求助。 六、臺(tái)風(fēng)、地震: 臺(tái)風(fēng)、地震發(fā)生時(shí),員工必須采取下列措施: 1、各就各位堅(jiān)守崗位,并與上級(jí)保持聯(lián)系。 2、關(guān)閉公共場所、客房、通道之窗戶。 3、巡視所管區(qū)域之建筑物、設(shè)備之狀況。 4、安定客人情緒,聽候上級(jí)命令。 七、其他事故: 員工當(dāng)班期間遇到電線漏電、突然停電、水管爆裂、電梯失控、有毒氣體泄漏等情況時(shí),應(yīng)采取下列措施: 1、立即通知接線生向工程部告急。 2、加設(shè)標(biāo)志物,警告他人不可接近。 3、向客人做好解釋工作。 第九章 附 則 一、本守則所定事宜如有未盡之處概依本酒店其他章則辦理。 二、本酒店可依管理之需要修訂本守則內(nèi)容。 三、本守則之解釋權(quán)在酒店行政部。 四、本守則經(jīng)成都城市麗景酒店職工代表大會(huì)討論通過。 成都城市麗景酒店管理有限公司 二 0一 一 年 三 月 36 / 3
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