【正文】 、 清潔桶一般放在洗面臺(tái)下2撤出臟毛巾等將客人用過的毛巾放到工作車的布草袋內(nèi) 切勿將布草放在地上有的毛巾雖末被用過，但如果不干凈也得撤出 收走毛巾方便操作 若客人看到毛巾被放在地上是不高興的3撤出垃圾雜物 用垃圾桶收集垃圾雜物 將垃圾倒在工作車上的垃圾袋內(nèi) 將垃圾桶洗抹干凈并套上垃圾袋 注意回收卷紙、肥皂等可以再利用的物品 防止將客人的用品收走4清洗面盆及大理石臺(tái) 將清潔劑均勻噴灑在面盆上 用面盆刷洗刷面盆及臺(tái)面 用清水沖洗干凈 要特別留意下水口及水塞，看是否有毛發(fā)等污物 要特別留意大理石臺(tái)的邊緣 小心操作，不能打翻客人的化妝品等洗浴缸 先用清水粗洗一遍，將污物清除 將下水口塞好，將清潔劑均勻地噴灑在浴缸壁及底部 用浴缸刷洗刷內(nèi)壁、外壁、墻壁、浴簾、水龍頭等處 打開活塞，用清水沖洗 要特別留意下水口及水塞，看是否有毛發(fā)等 污物 浴簾須每天洗抹底部。 要檢查浴簾掛鉤有無脫落，晾衣繩是否完好 下水口特別容易積聚毛發(fā) 用清潔劑清洗后必須用清水將洗滌劑沖洗干凈，否則，容易使浴者滑倒洗馬桶 沖水 將清潔劑均勻?yàn)⒃隈R桶內(nèi)壁 用馬桶刷洗刷內(nèi)壁，沖水 放進(jìn)洗滌劑后 可待浸泡片刻后再洗刷 馬桶刷須用清水沖洗后方可放回清潔桶內(nèi) 要特別留意出水孔及“U”字形的地方 充分發(fā)揮洗滌劑的作用 “U”字形處容易集聚污跡，久而久之容易形成頑跡難以清除擦拭鏡面 鏡面較臟或有特別的污跡時(shí)，噴灑玻璃水 用抹布將鏡面擦拭干凈，使其光潔明亮 要特別留意臉盆對(duì)面部位，此處易有污跡 不用干硬的抹布擦拭鏡面 不要在鏡面上留下抹布的絨毛抹干三缸 用抹布將面盆、浴缸抹干 用專用抹布抹干馬桶 抹布一定要嚴(yán)格分開 先盆內(nèi)再盆外 不要用干硬的抹布擦拭金屬器件，以免擦傷金屬表面除塵除跡用抹布擦拭門、門手柄、毛巾架、廁紙架、電話機(jī)、浴簾桿、墻面等處 按從上到下的順序 記住需補(bǔ)充的物品洗抹地面 用專用抹布將地面洗抹干凈，保證無毛發(fā)，無污跡，無水跡 將清潔工具和用品拿出衛(wèi)生間放回工作車上 要特別留意邊角，坐便器底座、下水口等處 從里到外退著洗抹按從里到外的順序操作可避免在地面留下腳印1補(bǔ)充用品 按規(guī)定的用品品種、數(shù)量、擺放要求補(bǔ)充用品 將客人自帶物品整理好 留意用品的包裝是否破損 物品擺放要整齊、美觀、使用方便1自我檢查 檢查有無遺漏之處 檢查物品是否齊全，擺放是否符合要求 檢查有無清潔用具或工具留下檢查時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)，保證萬無一失發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)處理1關(guān)燈關(guān)門 關(guān)燈 將門虛掩別將門關(guān)緊讓衛(wèi)生間空氣流通表5 吸塵的步驟和方法步 驟做 法要 求原 因開啟機(jī)器把電線插頭插上，確認(rèn)吸塵機(jī)設(shè)備正常及配件齊全否，打開電源開關(guān)。吸塵前必須先檢查吸塵機(jī)是否正常。吸房間地毯塵 雙手握住吸管，挺起腰背，身體與握吸管的手成60度角。 從里到外退著吸。 吸塵路線是：靠窗的床側(cè)茶幾附近落地?zé)舾浇釆y桌椅附近床頭柜附近行李柜附近走廊衛(wèi)生間房門口。 堅(jiān)硬的砂石、釘頭等不能用吸塵器吸除。 防止堵塞吸管。 將吸塵機(jī)耙頭向同一方向推拉，以確保地毯的平整。 保護(hù)吸塵器。 吸塵的地毯即清潔又美觀，美化客房。 避免疏漏。吸家具底部塵搬開能移動(dòng)的家具，以便把家具底下的灰塵吸干凈，吸床底時(shí)應(yīng)去掉吸塵機(jī)的耙頭將吸管放進(jìn)床底吸。要清除干凈地毯上的灰塵沙粒等雜物。吸房間邊角位塵用吸塵器吸管吸邊角位置。可先用濕抹布清潔。防止灰塵長(zhǎng)期積聚在地毯邊角處，以免滋生蟲害。吸衛(wèi)生間塵 先把耙頭上的毛刷轉(zhuǎn)換開關(guān)打開。 從里到外退著吸。 吸塵機(jī)耙頭不直接接觸地面。 不要用吸塵機(jī)吸水。 保護(hù)好設(shè)備避免耙頭上的鐵片接觸地面。 吸塵機(jī)吸水會(huì)損壞設(shè)備或造成事故。關(guān)機(jī) 把吸塵機(jī)的開關(guān)關(guān)上。 拔掉電線插頭。 不要未關(guān)上吸塵機(jī)便直接斷電源。 不要直接抓住電線從電源插座上拉開插頭。 保護(hù)好設(shè)備。 以免造成事故。收機(jī)將電線繞在吸塵機(jī)蓋上。要避免電線扭成一團(tuán)。以免造成操作不便。擺放把吸塵機(jī)靠在走廊一側(cè)的墻邊，與工作車平行，吸管斜靠在機(jī)身上。 靠邊放，防止絆倒客人。 吸管不能臥放在走廊地毯上。 使走廊暢通。 美觀。工作程序項(xiàng)目名稱：夜床服務(wù) 部門/分部：客房部/樓層工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進(jìn)房按進(jìn)房的程序要求做；通報(bào)“Housekeeping做夜床；如客人在房?jī)?nèi)，則應(yīng)征詢客人的意見，并按客人的意見辦；晚間進(jìn)客房要特別小心謹(jǐn)慎；避免打擾客人遇到麻煩開燈打開房?jī)?nèi)所有的燈，查看燈是否都亮。使房間有足夠的光線供操作；如燈具有問題可及時(shí)解決。拉窗簾將所有窗簾拉攏并使之懸掛美觀。以防早上陽光照射進(jìn)房間，影響客人睡眠。清除垃 圾將房?jī)?nèi)各處的垃圾倒出，并放到工作車上的垃圾袋中；客人的報(bào)紙雜志，寫有字的紙片，不能當(dāng)作垃圾處理掉，除非客人已作處理；注意有無未熄滅的煙頭；留意垃圾桶內(nèi)有無客人誤扔、誤放的有用物品。過期的報(bào)紙雜志、寫有字的紙也許對(duì)客人還有用；注意安全；防止因疏忽大意帶來麻煩。更換杯 子和煙 灰缸撤出客人用過的杯子和煙灰缸；如果杯中有客人新泡的茶水或留有飲料、酒等則不能撤走和更換；按應(yīng)有的數(shù)量放進(jìn)干凈的杯子的煙灰缸。做夜床將靠床頭柜處的棉被掀起折成45度或90度角，并將邊角折疊整齊；標(biāo)間1人住，開靠近衛(wèi)生間的那張床或客人用過的床。大床則反開一側(cè)可兩側(cè)都開?？腿朔胖芏嘤闷返拇?，如果不便整理則不開；將枕頭整理好擺正；如有客人的睡衣應(yīng)疊好置放于枕頭上；將浴衣疊也置放于床尾一角。除塵除 跡將房?jī)?nèi)各處的灰塵污跡清除干凈。添加用 品、冷 熱水補(bǔ)充所缺少的物品，冷熱水不夠須更換。放置晚安卡、拖鞋將床頭柜上晚安卡面向客人放好；將拖鞋放在規(guī)定的地方（通常放在床前）開電視將電視的床頭開關(guān)打開1整理衛(wèi)生間洗刷面盆、云石臺(tái)面、浴缸及馬桶，馬桶不臟時(shí)公沖水即可；將用過的毛巾整理好并放好，濕毛巾進(jìn)行更換；將其它用品整理好；將浴簾從水龍頭處拉開約3/4，浴簾底邊放在浴缸內(nèi)，將防滑墊正確擺放在浴缸內(nèi)；將地面抹干凈鋪上地巾。浴簾的作用是防止洗浴時(shí)將水濺到外面；防滑墊及地巾的作用是防止客人在浴缸內(nèi)摔倒和將水帶到外面的毯上而弄臟地毯。1自查檢查有無不妥之處1調(diào)節(jié)空調(diào)開關(guān)、關(guān)燈按規(guī)定將空調(diào)調(diào)節(jié)好；除了夜燈、床頭燈、廊燈外其它燈都關(guān)掉；客人在房?jī)?nèi)則不關(guān)燈1鎖門、離開客房將房門關(guān)好；如客人在房?jī)?nèi)，應(yīng)?？腿送戆?。工作程序項(xiàng)目名稱：小整服務(wù) 部門/分部：客房部/樓層工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進(jìn)房按進(jìn)房程序進(jìn)房，開窗、關(guān)燈。避免出錯(cuò)清除垃圾將房?jī)?nèi)的垃圾雜物清除干凈。整理床鋪將客人用過的床重新整理好，但一般不更換床單、枕套。節(jié)約能源和時(shí)間除塵除跡將房?jī)?nèi)家具設(shè)備上的灰塵、污漬清除干凈。更換茶杯和煙灰缸將用過的茶杯的煙灰缸撤出，換上干凈的。增添茶葉、開水配備足夠的茶葉，如房?jī)?nèi)冷熱水壺水不多，應(yīng)換上裝滿冷熱水的水壺。整理衛(wèi)生間將衛(wèi)生間進(jìn)行簡(jiǎn)單的清潔整理，使之干凈整潔。補(bǔ)充用品補(bǔ)充所缺物品并按規(guī)定位置擺放好。撿拾地面雜物，拉攏窗簾遮光簾不拉。自查檢查設(shè)備設(shè)施是否正常，巡視房?jī)?nèi)是否有不妥之處，并及時(shí)改正。確保房間完全處于完好狀態(tài)1開燈、關(guān)門打開廊燈，將門輕輕關(guān)上。項(xiàng)目名稱：空房清潔 工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進(jìn)房按程序進(jìn)房，關(guān)燈、開窗、開空調(diào)。進(jìn)行通風(fēng)換氣除塵拿一濕一干兩塊抹布，對(duì)房間家具簡(jiǎn)單除塵進(jìn)衛(wèi)生間對(duì)衛(wèi)生間馬桶、地漏沖水。確保無異味自查檢查設(shè)備設(shè)施是否正常，巡視房?jī)?nèi)是否有不妥之處，并及時(shí)改正。確保OK房開燈、關(guān)門打開廊燈，將門輕輕關(guān)上。備注：沒有租出的空房，一般不用吸塵器，只是簡(jiǎn)單除塵，檢查各種用品是否配齊，設(shè)備設(shè)施是否完好即可。如長(zhǎng)時(shí)間沒有出租，除了除塵外，浴缸、面盆水籠頭的水要流放1—2分鐘，馬桶要用水沖洗一遍，檢查毛巾是否有異味、返潮，必要時(shí)需更換。工作程序項(xiàng)目名稱：工作車清潔保養(yǎng) 部門/分部：客房部/樓層工作車使用完畢后，必須定期清潔保養(yǎng)。工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由清潔將車上物品清理出，準(zhǔn)備好抹布，清潔劑和牙膏；按從上到下的順序，清潔每一隔抽屜板及車身外側(cè)；清潔工作車頂部時(shí)必須清潔每個(gè)物品盒里面的雜物和污垢；清潔工作車兩側(cè)的布草袋和垃圾袋，臟的要撤洗，發(fā)現(xiàn)破裂及時(shí)縫補(bǔ)。保證工作車得到全面的清潔。檢修檢查工作車輪子，推動(dòng)是否自如，發(fā)現(xiàn)異常或損壞，立即報(bào)修。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。保養(yǎng)清潔完畢后，用不銹鋼上油拋光。讓車得到全面的保養(yǎng)。補(bǔ)充物品清潔完畢后，將所需物品按規(guī)定位置整齊地?cái)[放好。工作程序項(xiàng)目名稱：吸塵器清潔保養(yǎng) 部門/分部：客房/樓層吸塵機(jī)使用完畢后，必須每天對(duì)吸清理步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由清潔將所屬區(qū)域吸塵拿至規(guī)定的區(qū)域，打開機(jī)身蓋，取出塵袋，拉出袋口塵夾，倒出塵袋內(nèi)垃圾和灰塵。（注意動(dòng)作要輕）對(duì)吸用對(duì)吸的吸塵器吸管吸塵袋內(nèi)外二側(cè)，吸干凈后放于一側(cè)。取出過濾網(wǎng)用吸塵器吸干凈后放于一側(cè)，再吸吸塵機(jī)內(nèi)底部灰塵。安裝用干凈的濕抹布將吸塵機(jī)內(nèi)底部一圈抹干凈，同時(shí)抹干凈塵袋口、過濾網(wǎng)塑料圈，主機(jī)蓋，然后逐一按程序裝回。檢修安裝好后檢查車輪、插頭是否完好，試機(jī)是否能正常使用，如有故障，立即報(bào)修。三、客房計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃衛(wèi)生是指在客房日常清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃，采取定期循環(huán)的方式，將客房中平時(shí)不易做到或不易做徹底不必每日都做的衛(wèi)生項(xiàng)目進(jìn)行徹底的清潔和維護(hù)保養(yǎng)，以保證客房的潔凈處于良好的狀態(tài)。計(jì)劃衛(wèi)生一般分為單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生和周期大清潔：（一）計(jì)劃衛(wèi)生的分類： 單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生：由于人力的安排，開房率的高低等因素的影響，服務(wù)員每天清掃客房時(shí)只能有所側(cè)重，也就是服務(wù)員在清掃房間的同時(shí)，對(duì)客房的某一部位進(jìn)行徹底清掃，經(jīng)過若干天對(duì)不同部位和區(qū)域的徹底清掃，完成所有客房的計(jì)劃衛(wèi)生工作。 客房周期大清潔：?jiǎn)螒{單項(xiàng)的計(jì)劃衛(wèi)生較難維持客房的格調(diào)，所以應(yīng)安排住客房衛(wèi)生進(jìn)行周期性、全面、徹底的清潔，以確保客房處于清潔如新的狀態(tài)，使客房的衛(wèi)生質(zhì)量保持和達(dá)到較高水平。 具體做法是：以一季度為一個(gè)工作周期，保證在一周期內(nèi)對(duì)全部客房完成 一次周期大清潔。 季節(jié)性大掃除：利用淡季對(duì)房間毛毯、床罩、床裙、枕芯、窗簾、軟面家具等進(jìn)行徹底清洗。進(jìn)行此項(xiàng)工作前，應(yīng)和前廳部取得聯(lián)系，以便對(duì)某一樓層實(shí)行封房。（二）計(jì)劃衛(wèi)生的項(xiàng)目 房間部分:房間計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目一般包括：墻壁除污、清潔出風(fēng)口、清洗空調(diào)網(wǎng)、地毯邊角床底等處吸塵、家具后側(cè)除塵、清洗冰箱、翻床墊、地毯清洗及局部除漬、電話消毒、清潔垃圾桶、家具除污、打蠟、鞋籃除塵、洗擦外窗玻璃。 衛(wèi)生間部分：衛(wèi)生間計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目一般有：清洗出風(fēng)口、抽風(fēng)機(jī)、刷洗馬桶及水箱、刷洗浴缸污漬、刷洗面盆、刷洗衛(wèi)生間四壁、洗刷衛(wèi)生間地面、電話副機(jī)消毒、擦洗衛(wèi)生間不銹鋼制品、大理石臺(tái)面上蠟、衛(wèi)生間頂除塵。 以上計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目，其被污染的速度有快有慢，清潔間隔的時(shí)間要求 也就各不相同，所以根據(jù)實(shí)際情況，安排計(jì)劃衛(wèi)生的日期，如每周計(jì) 劃衛(wèi)生，每月計(jì)劃衛(wèi)生等并切實(shí)加以執(zhí)行。（三）計(jì)劃衛(wèi)生的實(shí)施與控制 準(zhǔn)備好清潔器具和清潔劑在做計(jì)劃衛(wèi)生之前，應(yīng)根據(jù)具體工作內(nèi)容準(zhǔn)備好清潔工具及各種清潔劑等，如：玻璃刮、玻璃水、地毯水、萬能清潔劑、家私蠟、牙膏、牙刷、快潔布等。 做好計(jì)劃衛(wèi)生的安排和檢查記錄：① 安排好計(jì)劃衛(wèi)生工作，將客房的周期性清潔衛(wèi)生計(jì)劃表貼在樓層工作間，領(lǐng)班每天在服務(wù)員清掃日?qǐng)?bào)表上寫上當(dāng)日要做的計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目，以便安排、督促服務(wù)員在完成日常清掃工作的同時(shí)，完成當(dāng)天的計(jì)劃衛(wèi)生任務(wù)。② 做好檢查記錄工作：領(lǐng)班根據(jù)樓層計(jì)劃安排表進(jìn)行監(jiān)督、檢查?？头恐行母鶕?jù)計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目的完成情況，繪制成計(jì)劃衛(wèi)生一覽表，顯示各樓層計(jì)劃衛(wèi)生完成狀況，以引起服務(wù)員和管理人員的重視。 注意安全；客房的計(jì)劃衛(wèi)生中，有不少是高空作業(yè)，如清理通風(fēng)口，玻璃窗、天花板等，因此在清掃高處物體的衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)使用凳子，特別是清潔玻璃窗時(shí)，注意不要爬到窗臺(tái)上站或坐，以防止事故發(fā)生。 附表8單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生安排表及表9周期大清