大豆食品中異黃酮含量的測定行業(yè)標準編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《大豆食品中異黃酮含量的測定》行業(yè)標準編制說明（征求意見稿）一、任務(wù)來源2016年3月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會申請行業(yè)標準的立項，根據(jù)工業(yè)和信息化部下達的2016年第一季度行業(yè)標準制修訂計劃，批準《大豆食品中異黃酮含量的測定》推薦性行業(yè)標準的制定矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃軔朧礙鱔絹。本標準由中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會組織制定工作。二、標準的屬性本標

2025-07-14 19:41

復(fù)合食品包裝中二氨基甲苯的測定_編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《食品安全國家標準復(fù)合食品包裝袋中二氨基甲苯的測定》編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源：中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會（ZHENGHE-2014-359）。2、標準主要起草單位：黑龍江出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心。3、標準主要起草人：吳巖、李鐵柱、姜冰、徐義剛、呂鵬、勾越、趙偉、馬玉坤、賈立明、王傳松、魏冬旭。二、標準的重要內(nèi)容及主要修改情況1分析條件的確定

2025-03-23 13:49

紅曲類產(chǎn)品中桔青霉素的測定-資料下載頁

【總結(jié)】GB/Txxxxxxxxxxxx食品安全國家標準紅曲類產(chǎn)品中桔青霉素的測定（征求意見稿）xxxx-xx-xx實施xxxx-xx-xx發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布　2010-06-01實施2010-××-××發(fā)布前言本標準代替GB。本標

2024-08-27 16:50

黃曲霉素ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】初一（7）班洪湉湉黃曲霉素——發(fā)現(xiàn)歷史?20世紀60年代在英國發(fā)生的十萬只火雞突發(fā)性死亡事件被確認與從巴西進口的花生粕有關(guān).進一步的。?調(diào)研證明,這些花生粕被一種來自真菌的有毒物質(zhì)污染這些研究工作最終使人們發(fā)現(xiàn)了黃曲霉產(chǎn)生的有毒代謝物質(zhì)。黃曲霉毒素.是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產(chǎn)物特曲霉也能產(chǎn)生黃曲霉毒素,但產(chǎn)量較少.產(chǎn)

2025-05-07 12:12

食品的測定實驗一：食品中還原糖的測定-資料下載頁

【總結(jié)】實驗一：食品中還原糖的測定標準依據(jù):GB/?一、目的要求?1、學(xué)習(xí)直接滴定法測定還原糖的原理，并掌握其測定的操作技術(shù)。?2、通過對實驗結(jié)果的分析，了解影響測定準確性的因素。?二、實驗原理將等量的堿性酒石酸銅甲液，乙液混合時，立即生成天藍色的氫氧化銅沉淀，這種沉淀立即與酒石酸鉀鈉反應(yīng)，生成深藍

2025-05-26 22:08

食品中腸球菌的檢驗方法編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《吉林省食品安全地方標準食品中腸球菌的檢驗方法》編制說明一、任務(wù)來源本標準對《食品中食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗?zāi)c球菌的檢驗》地方標進行制定受吉林省衛(wèi)生廳委托。項目編號：DBS22/018-2012本標準負責(zé)起草單位：吉林省疾病預(yù)防控制中心。本標準主要參加單位：長春市預(yù)防控制中心。主要起草人：劉桂華、龔云偉、李月婷、趙薇：⑴確立標準制定的基本原則，比較與

2025-03-23 13:31

食品中水分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中水分的測定?食品中水分的存在形式及測定意義；?水分測定的方法；第一節(jié)概述一、水分的存在狀態(tài)?自由水：主要包括組織細胞間隙和組織結(jié)構(gòu)中由毛細管力維系的毛細管水，動植物體內(nèi)及細胞內(nèi)可以相對自由流動的水分。特點：能夠作為溶劑，容易被微生物利用，參與食品內(nèi)的生化反應(yīng)，可以蒸發(fā)的方式去除。?膠體結(jié)合水

2024-08-25 00:08

食品中糖類的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中糖類的測定?學(xué)習(xí)目標?1、了解糖類的種類及性質(zhì)?2、掌握還原糖的測定方法及原理?3、了解淀粉的測定過程?4、了解纖維及果膠的性質(zhì)及測定方法食品中糖類的測定內(nèi)容?一、概述?二、可溶性糖類的測定?三、淀粉的測定?四、纖維及果膠的測定一、概述?糖類的分類及性質(zhì)?糖類在

2024-08-20 15:11

食品中淀粉的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中淀粉的測定酸水解法一、原理：?樣品經(jīng)除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用酸水解成具有還原性的?單糖，然后按還原糖測定，并折算成淀粉。二、試劑：?1、乙醚；?2、85％乙醇溶液；?3、6N鹽酸溶液；?4、40％氫氧化鈉溶液；?5、10％氫氧化鈉溶液；

2025-08-05 17:49

食品中鉛的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中鉛的測定一、目的與要求：?方法。?72工型分光光度計的工作原理和使用方法。二、原理：??樣品經(jīng)消化后，在，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾，與標準系列比較定量。三、試劑：?l

2025-05-16 00:13

黃曲霉素致癌原理與預(yù)防-資料下載頁

【總結(jié)】——食品保藏技術(shù)的必要性以黃曲霉素導(dǎo)致原發(fā)性肝癌為例介紹致癌原理武漢東湖學(xué)院2022級生物技術(shù)2班劉盾背景1961年有研究發(fā)現(xiàn)用污染黃曲霉毒素的飼料喂養(yǎng)的大鼠3O周后發(fā)生了原發(fā)性肝癌，從此之后黃曲霉毒素引起了全球的重視。在中國尤其是肝癌高發(fā)區(qū)，對其進行了大量的研究，雖然黃曲霉毒素致癌的確切機制有待于進一步探討，但黃曲霉毒索的普遍污

2025-05-26 22:12

配制酒中喹啉黃的測定-高效液相色譜法編制說明-資料下載頁

【總結(jié)】《配制酒中喹啉黃的測定-高效液相色譜法》（征求意見稿）編制說明一、標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等）（一）任務(wù)來源、主要起草單位、起草人喹啉黃（QuinolineYellow）主要以芳烴類化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過磺化、偶氮化等一系列有機反應(yīng)化合而成，作為水溶性偶氮類合成的食用黃色色素（著色劑）。在我國現(xiàn)標準僅允許在配制酒中添加。喹啉黃對人體有一定毒害作

2025-03-23 13:31

食品中細菌菌落總數(shù)的測定-資料下載頁

【總結(jié)】.....寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的

2025-06-26 11:23

食品中總灰分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】實驗二食品中總灰分含量的測定一、目的與要求?。?條件的選擇。?。二、實驗原理把一定量的樣品經(jīng)炭化后放入高溫爐內(nèi)灼燒，使有機物質(zhì)被氧化分解，以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出，而無機物質(zhì)以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無機鹽和金屬氧化物的形式殘留下來，這些殘留物即為灰分，稱量殘留

2025-05-26 22:06

食品中還原糖的測定-資料下載頁

【總結(jié)】概述食品中還原糖的測定總糖的測定教學(xué)目標?了解碳水化合物、還原糖的概念和知識，還原糖的提取的分離技術(shù)，各類測定碳水化合物的方法；?熟練地掌握直接滴定法和改良快速直接滴定法測定還原糖的方法和操作技能；能正確配制和標定葡萄糖標準溶液，堿性酒石酸銅溶液。?掌握總糖的測定的方法。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法?教學(xué)重

2024-10-09 15:36

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