食品中添加劑的測定-資料下載頁

【摘要】第十二章食品添加劑的測定§1概述一、食品添加劑的種類食品添加劑——是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工藝的需要而加入食品中的化學合

2025-05-28 02:06

13食品中礦質元素的測定-資料下載頁

【摘要】食品分析與檢測一、概述二、食品中營養(yǎng)元素的測定三、食品中有害元素的測定第十二章食品中礦物質的測定一、概述食物中各種元素對人體來說，分為必需元素非必需元素有毒元素（一）礦質元素的作用（1）常量元素：K、Na、Ca、Mg、P……（2）微量元素：Fe、Z

2025-03-10 19:18

黃曲霉素在人體內(nèi)的遷移轉運-資料下載頁

【摘要】黃曲霉素在人體內(nèi)的遷移轉運黃曲霉素的介紹黃曲霉素為分子真菌毒素，是一種劇毒物和強毒性物質，為迄今發(fā)現(xiàn)的各種真菌毒素中最穩(wěn)定的一種。黃曲霉素為有熒光的毒素，在紫外線照射下，能發(fā)生藍紫色，綠色的熒光。1，基本信息?黃曲霉素的化學結構已確定B1．B2．G1．G2等10多種，以下是常見四種有關信息：?中文名

2025-05-15 01:01

食品添加劑的測定1概述2食品中添加劑的測定-資料下載頁

【摘要】食品添加劑的測定1概述2食品中添加劑的測定第一節(jié)食品添加劑的有關知識1、食品添加劑的定義為了改善食品的色、香、味及防腐要求而加入食品中的少量的化學合成物質或天然物質。2、特點：物質本身不作為食用目的，也不一定有營養(yǎng)價值。3、功能：保持食品營養(yǎng)、防止腐敗變質，增強食品感官性

2025-08-01 14:27

食品中食品衛(wèi)生微生物的測定-資料下載頁

【摘要】第九章食品中食品衛(wèi)生微生物的測定?一、食品微生物檢驗的意義?食品微生物檢驗方法為食品監(jiān)測必不可少的重要組成部分。?(1)它是衡量食品衛(wèi)生質量的重要指標之一，也是判定被檢食品能否食用的科學依據(jù)之一。?(2)通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生環(huán)境，能夠對食品被細菌污染的程度做出正確的評價，為各項衛(wèi)生管理工作提供科學依據(jù)，提供傳

2025-01-01 14:54

廣西地方標準葡萄中白藜蘆醇含量的測定液相色譜法編制說明-資料下載頁

【摘要】廣西地方標準《葡萄中白黎蘆醇的測定液相色譜法》編制說明（征求意見稿）一、任務來源廣西壯族自治區(qū)質量技術監(jiān)督局《關于下達2009年第五批廣西地方標準制定項目計劃的通知》（桂質監(jiān)函【2009】349號）文將《葡萄中白黎蘆醇的測定液相色譜法》列入2009第五批廣西地方標準制定（修訂）計劃。二、項目背景與制定本標準的目的白藜蘆醇（Resveratrol），又

2025-03-23 13:57

食品中玉米赤霉烯酮的測定-資料下載頁

【摘要】GB/Txxxx—xxxx食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的測定（征求意見稿）xxxx—xxxx實施xxxx—xxxx發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布　2010-06-01實施2010-××-××發(fā)布前言本標準代替GB/T《谷物中玉米赤

2025-08-18 17:15

項目46食品中還原糖的測定-資料下載頁

【摘要】Determinationofcarbohydateinfoods?食品中糖類測定是食品的主要分析項目之一，在食品工業(yè)中具有十分重要的意義。?1、食品加工中常需要控制一定量的糖酸比?2、糖果中糖的組成及比例直接關系到其風味和質量?3、糖的焦糖化作用及羰氨反應既可使食品獲得誘人的色澤和風味，又能引起食品的褐變，必須根據(jù)工藝需要加以控制

2025-05-26 22:05

氯霉素測定技術ppt課件-資料下載頁

【摘要】氯霉素測定技術王舒峰背景?2022年3月:泰國、越南、印尼、印度、孟加拉;77個樣品中有16個含量超標?我國出口荷蘭、法國等歐盟國家的乳制品等已被銷毀或退回，歐盟及北美等發(fā)達國家加強進口商品的檢測。?美國和加拿大不容許氯霉素用于最終為人類食用的動物身上；僅批準用于寵養(yǎng)動物疾病的治療，如貓、狗和馬?歐盟

2025-05-01 04:16

實驗二-食品中酸價的測定-資料下載頁

【摘要】實驗二食品中酸價的測定一、實驗目的1.掌握食品中酸價的測定原理及方法。2.熟練掌握滴定法操作技巧。二、實驗原理用有機溶劑將油脂試樣溶解成樣品溶液，再用氫氧化鉀或氫氧化鈉標準滴定溶液中和滴定樣品溶液中的游離脂肪酸，以指示劑相應的顏色變化來判定滴定終點，最后通過滴定終點消耗的標準滴定溶液的體積計算油脂試樣的酸價。3、器材與試劑除非另有說明，本方法所用試劑均為分

2025-08-05 04:14

農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置-資料下載頁

【摘要】農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置天津市藥品檢驗所王杰藥典情況《中國藥典》2023年版一部相關增修訂內(nèi)容附錄IXQ“農(nóng)藥殘留量測定法”?有機氯類農(nóng)藥殘留量測定法——保留?有機磷類農(nóng)藥殘留量測定法——新增?擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量測定法

2025-01-01 03:11

概述452食品中還原糖的測定453蔗糖的測定454總-資料下載頁

【摘要】概述食品中還原糖的測定蔗糖的測定總糖的測定淀粉的測定纖維的測定果膠物質的測定概述?碳水化合物統(tǒng)稱為糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是人和動物所需熱能的重要來源，并具有重要的生理功能。?測定意義：碳水化合物在植物界分布十分廣泛，是食品工業(yè)的主要原輔材料，是大多數(shù)食品的重

2025-07-19 20:31

農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置-資料下載頁

【摘要】農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置天津市藥品檢驗所王杰藥典情況《中國藥典》2022年版一部相關增修訂內(nèi)容附錄IXQ“農(nóng)藥殘留量測定法”?有機氯類農(nóng)藥殘留量測定法——保留?有機磷類農(nóng)藥殘留量測定法——新增?擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量測定法—

2025-05-28 01:31

農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置-資料下載頁

【摘要】農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測定及平安處置 天津市藥品檢驗所 王杰 第一頁，共八十頁。 藥典情況 ?中國藥典?2024年版一部相關增修訂內(nèi)容 附錄IXQ“農(nóng)藥殘留量測定法〞 有機氯類農(nóng)藥殘...

2025-09-24 15:23

食品中重金屬砷的測定畢業(yè)論-資料下載頁

【摘要】濟源職業(yè)技術學院畢業(yè)設計(論文)濟源職業(yè)技術學院畢業(yè)設計（論文）(冶金化工系)題目食品中重金屬砷的測定專業(yè)工業(yè)分析與檢驗班級分析1101姓名郭雨桐

2025-06-04 23:35

食品中雜色曲霉素的測定編制說明(完整版)

食品中雜色曲霉素的測定編制說明(更新版)

食品中雜色曲霉素的測定編制說明(專業(yè)版)

食品中雜色曲霉素的測定編制說明(留存版)