[林學(xué)]花卉的采后生理及貯藏保鮮技術(shù)-資料下載頁
2025-03-22 06:46本頁面
【正文】 香石竹花有效，但對(duì)金魚草、菊花、唐菖蒲、百合有害。 ? ％ Ca（ NO3） 2可延長(zhǎng)一些球莖類切花壽命。 不同鹽離子的比較 ? 硫酸 鋁鉀 ? 氯化 鈷 ? 硝酸 鈣 ? 潤(rùn)濕劑 （ 100－ 200ppm） 吐溫－ 20（ 100－ 200ppm）促進(jìn)切花吸水作用。 ? 呼吸抑制劑：抑制呼吸并降低代謝活動(dòng)，如 MH、整形素、疊氮化鈉、放線酮等 其他 保鮮效果對(duì)比 試驗(yàn)設(shè)計(jì)的完善 ? 單因素試驗(yàn) ? 復(fù)因素正交試驗(yàn)設(shè)計(jì) ? 多因素試驗(yàn)設(shè)計(jì) 主要內(nèi)容 ? 一：切花的采后衰老生理 ? 二：影響切花壽命的因素 ? 三：鮮切花貯藏保鮮技術(shù) – 保鮮劑的配制及各保鮮成分的生理作用 ? 四：貯藏方法 四、貯藏方法 冷藏方法 （ 1）干 “ 貯藏 ” 用于較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，一般 1個(gè)月以上。 步驟： ①選質(zhì)量高的切花，在清晨采切。 ②采后立即預(yù)冷至所要求的溫度（強(qiáng)制通風(fēng)冷卻）。 ③預(yù)處理和殺菌劑處理 ④包裝入貯 ⑤ 適溫、恒溫貯藏， RH90％－ 95％。 （ 2）濕藏 主要用于正常銷售或短期貯藏的花。 關(guān)鍵步驟：采后 立即 置于水或保鮮液保持液（ 38－ 43℃ ），剪去水中葉片，切花應(yīng)保持 干燥 ，不要噴水或把保鮮液濺在花和 氣調(diào)貯藏 低壓貯藏 切花冷藏中出現(xiàn)的問題 ? 貯藏的切花一般都會(huì)降低貨架壽命 如郁金香，保鮮處理的鮮花瓶插壽命 7d， 25d冷藏后，瓶插壽命 3－ 5d。 ? 有些花蕾期貯藏后開花困難 如月季，應(yīng)貯藏前作預(yù)處理，貯后作催花處理。 ? 葉子黃化 ? 解決辦法：①一般用 6－ BA預(yù)先噴布液泡或浸泡莖基②在冷藏時(shí)進(jìn)行適當(dāng)弱光照射有好處。 ? 花瓣、花蕾的脫落 —— 溫度偏高，乙烯氣體的產(chǎn)生，機(jī)械創(chuàng)傷，搖動(dòng)等造成 ? 解決辦法： STS預(yù)處理。 50－ 100ppm 6－ BA減少月季花瓣脫落。 30－50ppm NAA噴布或浸切花莖對(duì)香豌豆、石斛蘭、三角花有良好效果。 ? 花序彎曲 唐菖蒲、金魚草、飛燕草對(duì)重力反應(yīng)敏感，平放可引起花序彎曲， – 解決辦法：垂直放置。 ％ CCC在非洲菊運(yùn)輸前處理 16h，可控制重力引起的花序彎曲。大劑量 γ輻射 200戈瑞抑制金魚草的花序彎曲。 ? 貯藏期間一些病蟲害 – 蟲害，溴甲烷 18－ 23℃ ， 30g/cm3， ，殺死薊馬和鱗翅目幼蟲。γ射線 10－ 15krad 害蟲螨類。病害：多菌靈等殺滅灰霉、葡萄孢霉屬。 花店與切花保鮮 ? 水：水宜淺 3－ 10cm左右，以防腐爛。 – 每隔 1－ 2d，再剪截一次，長(zhǎng)約 2－ 3cm，同時(shí)，水換為同室溫下的新鮮水。 ? 使用保鮮液：不必每天換瓶插液，一般 4－ 5d以上時(shí)間或保鮮液開始呈現(xiàn)混濁時(shí)才換 ? 輕微萎蔫，剪去 2－ 3cm切花莖端，后淹沒在盛水的水槽或水盆中， 2－ 3h以恢復(fù)新鮮，然后再瓶插 – 如：火鶴花 每隔 5d剪去莖端 2－ 3cm，再將整個(gè)切花浸入水中 1h，可延長(zhǎng)瓶插壽命。 ? 已萎蔫的切花，特別是具有木質(zhì)花莖的切花（月季、丁香、菊花、非洲菊） – 莖基部可置于 熱開水中燙 1min ? 花莖截面流出白色汁液或無色液體的切花（一品紅、罌粟） – 用開水燙其莖端 – 用火焰燒灼莖端，以阻止汁液流出 圖 熱水燙時(shí)操作示意圖 問題 ? 切花衰敗的原因是什么？ ? 延長(zhǎng)切花的壽命從哪些方面入手？ ? 保鮮劑中各種成分的作用是什么？ 作業(yè) ? 調(diào)查鮮切花市場(chǎng)目前（鄭州秋冬季節(jié)）花卉種類及來源 ? 了解各種鮮切花的運(yùn)輸方式、包裝方式和銷售時(shí)的狀態(tài)（花姿、開放狀態(tài)等）
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