餐飲安全生產(chǎn)規(guī)章制度-資料下載頁
2025-10-12 08:10本頁面
【導讀】培訓規(guī)定》、《北京市安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)制定本制度。安全生產(chǎn)管理人員、中層管理人員、特種作業(yè)人員和其他從業(yè)人員?；顒酉噙m應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。初次安全培訓時間不得少于。事相關的特種作業(yè)，按時參加復審。自救、互救、急救辦法，疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理；預防事故和職業(yè)危害的措施及安全注意事項。核合格取得特種作業(yè)操作資格證書。生產(chǎn)條例》結合企業(yè)實際，制定本制度。一次，對所管理的經(jīng)營場所進行消防、設備設施等檢查。改負責人、定整改措施和費用、定完成時間期限。管理部門備案，班組檢查記錄每年交安全生產(chǎn)管理部門歸檔。牌，現(xiàn)場不能存放與工作無關的物品。明火時按規(guī)定執(zhí)行。戴安全防護用品，嚴格遵守安全操作規(guī)程。條件，制定發(fā)放標準明細表。合格后分類存放，防止變質(zhì)和失效，并建賬登記。
【正文】 不準使用電爐子、熱得快、電熨斗、電烙鐵等表面熾熱的電器。 （七） 庫房內(nèi)禁止存放危險化學品。易燃易爆物品應設置在專用的獨立庫房內(nèi)，嚴禁帶火種進入庫房。 （八） 庫房內(nèi)不準設置辦公室、休息室或留宿住人，庫房內(nèi)不準用可燃材料搭建隔層。 （九） 配備消防器材符合要求。 （十） 庫房管理人員，每天上、下班前進行檢查，確認無任何隱患時才能離崗。 （十一） 物品不宜碼放過高，以免倒塌傷人。 十四、餐廳后廚安全生產(chǎn)管理制度 （一）使用各種爐火時，必須嚴格遵守操作規(guī)程，使用燃氣灶時，要先點火，后開氣。 （二）各種電氣設備（機械、照明、插座、線路等）的安裝使用，必須符合防火安全要求。 （三）用電設備嚴禁超負荷使用，并且絕緣良好，接點、接頭要牢固，有合格的保險裝置。 （四）廚房的各種機電設備的操作，必須制定安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。 （五 ）集煙罩和煙道入口處 1 米范圍內(nèi)及灶臺，每日進行清洗，中餐排油煙管道每 60 日內(nèi)至少清理一次，做好清理記錄，避免油垢過多引起火災。 （六）燃氣存放或調(diào)壓室內(nèi)應安裝防爆照明燈及報警裝置，通風良好，使用完畢后有專人關閉閥門，并做好記錄。 泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 （七）每日下班時，要有專人負責斷電、斷氣并登記備案。 （八）熟知企業(yè)消防報警程序及廚房消防器材存放位置，會使用消防器材，嚴禁將消防器材挪作他用。 （九）應急照明裝置保證正常使用。 十五、裝修改造及施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理制度 （一）根據(jù)《中華人民共和國建筑法》、《施工現(xiàn)場臨時用電安全技 術規(guī)范》制定本制度。 （二）企業(yè)裝修、改造必須嚴格執(zhí)行國家室內(nèi)裝修設計規(guī)范和有關規(guī)定。施工現(xiàn)場必須實行逐級安全責任制，確定相應的領導人員負責工地的生產(chǎn)安全和防火安全。 （三）企業(yè)安全保衛(wèi)部要參與企業(yè)裝修、改造設計的審核，提出安全管理意見，施工前應與施工單位簽訂安全責任書，明確各自的責任。 （四）施工單位應設立專職現(xiàn)場安全員，負責施工現(xiàn)場日常安全管理工作，建立義務消防組織，在工地安全負責人的領導下，進行防火滅火工作。 （五）施工單位嚴格遵守企業(yè)關于《動用明火管理制度》及臨時用電審批、管理等管理制度。 （六）局 部裝修改造時，應將施工區(qū)與營業(yè)區(qū)進行分隔。 （七）根據(jù)季節(jié)特點以及各工種的操作特點，制定相應制度以及安全操作規(guī)程。 （八）施工人員必須到保衛(wèi)部辦理登記，領取出入證。 （九）施工現(xiàn)場禁止吸煙，不準住宿。 （十）嚴禁挪用、損害消防設備設施，因裝修、改造需要，改變、挪動的消防設施，必須經(jīng)過消防監(jiān)督部門審批。 （十一）施工現(xiàn)場禁止存放易燃易爆物品，因施工需要使用的油漆、稀料、酒精等易燃易爆物危險品異地存放，設專人保管。領用不得超出當日使用量。 （十二）施工現(xiàn)場垃圾、渣土應及時清理，消除安全隱患，禁止任何物品堵塞消防 通道。 （十三）施工現(xiàn)場使用低壓照明設備，變（配）電箱要保持清潔、干燥、通風，要有良好的絕緣和防雨水措施，使用時要有專人看護，使用后立即斷電。 （十四）開工前要對施工人員進行安全教育，學會使用消防器材。 泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 （十五）要進行經(jīng)常性的安全檢查，發(fā)現(xiàn)并及時解決設計、施工中存在的問題和不安全隱患，確保施工現(xiàn)場安全。 （十六）制定裝修改造安全生產(chǎn)事故應急預案。 十六、女職工特殊勞動保護制度 （一）為保護女職工在勞動過程中的安全與健康，根據(jù)《勞動法》、《婦女權益保障法》、《母嬰保健法》、《女職工勞動保護規(guī)定》，制定本制度。 （二）女職工特殊勞動保護作為勞動保護工作的一個重要部分，是指根據(jù)婦女生理特點女職工在勞動過程中的安全和健康所采取的特殊保護措施。 （三）人力資源部門應合理安排女職工的工作，禁上安排女職工從事有毒、有害、第四級過重的體力勞動等。 （四）女職工在月經(jīng)期間不得安排從事高溫、低溫、冷水和國家規(guī)定的第三級體力勞動強度的勞動，即相當于“重”體力勞動。 （五）女職工孕期的管理 不得安排從事國家規(guī)定的第三級體力勞動強度的勞動和孕期禁忌從事的勞動。 不得在正常勞動日以外延長勞動時間。 對不能勝任原勞動的，應根據(jù) 醫(yī)務部門的證明，予以減輕勞動量或者安排其他相適應的勞動。 懷孕 7 個月以上（含 7 個月）的女職工不得安排從事夜班勞動。 在勞動時間內(nèi)安排一定的休息時間。 女職工孕期檢查每月給假一天。 （六）女職工產(chǎn)假為 90 天，多胞胎生育的，每多生育一胎，加15天產(chǎn)假。流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)務證明，給一定的產(chǎn)假。 （七）女職工哺乳期（不滿一周歲嬰兒）的管理 女職工的嬰兒哺乳期為一年，每天上午、下午各有 30 分鐘喂奶時間，也可根據(jù)工作安排，在每班勞動時間內(nèi)可晚上班或早下班 1小時。 不得安排從事國家規(guī)定的第三級重級體力強度 的勞動和哺乳期禁忌的勞動，不得延長工作時間及夜班勞動。 （八）待遇 享受孕期體檢，哺乳時間經(jīng)所屬部門向人力資源部申報。上泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 述時間按正常出勤對待。 已婚女工生育時，產(chǎn)前、產(chǎn)后連續(xù)計算產(chǎn)假，產(chǎn)假工資照發(fā)。 女職工孕期、產(chǎn)期、哺乳期不得降低基本工資或解除合同。 （九）女工適行節(jié)育、絕育手術，持醫(yī)生證明可修假 14 天。此假按正常出勤處理。 （十）凡適合女職工從事勞動的崗位，各部門不得拒絕接收、不得拒絕安排工作。 （十一）女職工勞動保護權益受到侵害時，有權向企業(yè)主管部門或上級勞動人事部門反應情況。
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