餐飲安全生產(chǎn)規(guī)章制度-資料下載頁
2024-10-21 08:10本頁面
【導(dǎo)讀】培訓(xùn)規(guī)定》、《北京市安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)制定本制度。安全生產(chǎn)管理人員、中層管理人員、特種作業(yè)人員和其他從業(yè)人員?；顒?dòng)相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力。初次安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于。事相關(guān)的特種作業(yè)，按時(shí)參加復(fù)審。自救、互救、急救辦法，疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理；預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及安全注意事項(xiàng)。核合格取得特種作業(yè)操作資格證書。生產(chǎn)條例》結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本制度。一次，對所管理的經(jīng)營場所進(jìn)行消防、設(shè)備設(shè)施等檢查。改負(fù)責(zé)人、定整改措施和費(fèi)用、定完成時(shí)間期限。管理部門備案，班組檢查記錄每年交安全生產(chǎn)管理部門歸檔。牌，現(xiàn)場不能存放與工作無關(guān)的物品。明火時(shí)按規(guī)定執(zhí)行。戴安全防護(hù)用品，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。條件，制定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表。合格后分類存放，防止變質(zhì)和失效，并建賬登記。
【正文】 不準(zhǔn)使用電爐子、熱得快、電熨斗、電烙鐵等表面熾熱的電器。 （七） 庫房內(nèi)禁止存放危險(xiǎn)化學(xué)品。易燃易爆物品應(yīng)設(shè)置在專用的獨(dú)立庫房內(nèi)，嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入庫房。 （八） 庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置辦公室、休息室或留宿住人，庫房內(nèi)不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。 （九） 配備消防器材符合要求。 （十） 庫房管理人員，每天上、下班前進(jìn)行檢查，確認(rèn)無任何隱患時(shí)才能離崗。 （十一） 物品不宜碼放過高，以免倒塌傷人。 十四、餐廳后廚安全生產(chǎn)管理制度 （一）使用各種爐火時(shí)，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，使用燃?xì)庠顣r(shí)，要先點(diǎn)火，后開氣。 （二）各種電氣設(shè)備（機(jī)械、照明、插座、線路等）的安裝使用，必須符合防火安全要求。 （三）用電設(shè)備嚴(yán)禁超負(fù)荷使用，并且絕緣良好，接點(diǎn)、接頭要牢固，有合格的保險(xiǎn)裝置。 （四）廚房的各種機(jī)電設(shè)備的操作，必須制定安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。 （五 ）集煙罩和煙道入口處 1 米范圍內(nèi)及灶臺，每日進(jìn)行清洗，中餐排油煙管道每 60 日內(nèi)至少清理一次，做好清理記錄，避免油垢過多引起火災(zāi)。 （六）燃?xì)獯娣呕蛘{(diào)壓室內(nèi)應(yīng)安裝防爆照明燈及報(bào)警裝置，通風(fēng)良好，使用完畢后有專人關(guān)閉閥門，并做好記錄。 泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 （七）每日下班時(shí)，要有專人負(fù)責(zé)斷電、斷氣并登記備案。 （八）熟知企業(yè)消防報(bào)警程序及廚房消防器材存放位置，會(huì)使用消防器材，嚴(yán)禁將消防器材挪作他用。 （九）應(yīng)急照明裝置保證正常使用。 十五、裝修改造及施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理制度 （一）根據(jù)《中華人民共和國建筑法》、《施工現(xiàn)場臨時(shí)用電安全技 術(shù)規(guī)范》制定本制度。 （二）企業(yè)裝修、改造必須嚴(yán)格執(zhí)行國家室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)規(guī)范和有關(guān)規(guī)定。施工現(xiàn)場必須實(shí)行逐級安全責(zé)任制，確定相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)人員負(fù)責(zé)工地的生產(chǎn)安全和防火安全。 （三）企業(yè)安全保衛(wèi)部要參與企業(yè)裝修、改造設(shè)計(jì)的審核，提出安全管理意見，施工前應(yīng)與施工單位簽訂安全責(zé)任書，明確各自的責(zé)任。 （四）施工單位應(yīng)設(shè)立專職現(xiàn)場安全員，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場日常安全管理工作，建立義務(wù)消防組織，在工地安全負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行防火滅火工作。 （五）施工單位嚴(yán)格遵守企業(yè)關(guān)于《動(dòng)用明火管理制度》及臨時(shí)用電審批、管理等管理制度。 （六）局 部裝修改造時(shí)，應(yīng)將施工區(qū)與營業(yè)區(qū)進(jìn)行分隔。 （七）根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)以及各工種的操作特點(diǎn)，制定相應(yīng)制度以及安全操作規(guī)程。 （八）施工人員必須到保衛(wèi)部辦理登記，領(lǐng)取出入證。 （九）施工現(xiàn)場禁止吸煙，不準(zhǔn)住宿。 （十）嚴(yán)禁挪用、損害消防設(shè)備設(shè)施，因裝修、改造需要，改變、挪動(dòng)的消防設(shè)施，必須經(jīng)過消防監(jiān)督部門審批。 （十一）施工現(xiàn)場禁止存放易燃易爆物品，因施工需要使用的油漆、稀料、酒精等易燃易爆物危險(xiǎn)品異地存放，設(shè)專人保管。領(lǐng)用不得超出當(dāng)日使用量。 （十二）施工現(xiàn)場垃圾、渣土應(yīng)及時(shí)清理，消除安全隱患，禁止任何物品堵塞消防 通道。 （十三）施工現(xiàn)場使用低壓照明設(shè)備，變（配）電箱要保持清潔、干燥、通風(fēng)，要有良好的絕緣和防雨水措施，使用時(shí)要有專人看護(hù)，使用后立即斷電。 （十四）開工前要對施工人員進(jìn)行安全教育，學(xué)會(huì)使用消防器材。 泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 （十五）要進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決設(shè)計(jì)、施工中存在的問題和不安全隱患，確保施工現(xiàn)場安全。 （十六）制定裝修改造安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案。 十六、女職工特殊勞動(dòng)保護(hù)制度 （一）為保護(hù)女職工在勞動(dòng)過程中的安全與健康，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《婦女權(quán)益保障法》、《母嬰保健法》、《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》，制定本制度。 （二）女職工特殊勞動(dòng)保護(hù)作為勞動(dòng)保護(hù)工作的一個(gè)重要部分，是指根據(jù)婦女生理特點(diǎn)女職工在勞動(dòng)過程中的安全和健康所采取的特殊保護(hù)措施。 （三）人力資源部門應(yīng)合理安排女職工的工作，禁上安排女職工從事有毒、有害、第四級過重的體力勞動(dòng)等。 （四）女職工在月經(jīng)期間不得安排從事高溫、低溫、冷水和國家規(guī)定的第三級體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)，即相當(dāng)于“重”體力勞動(dòng)。 （五）女職工孕期的管理 不得安排從事國家規(guī)定的第三級體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)和孕期禁忌從事的勞動(dòng)。 不得在正常勞動(dòng)日以外延長勞動(dòng)時(shí)間。 對不能勝任原勞動(dòng)的，應(yīng)根據(jù) 醫(yī)務(wù)部門的證明，予以減輕勞動(dòng)量或者安排其他相適應(yīng)的勞動(dòng)。 懷孕 7 個(gè)月以上（含 7 個(gè)月）的女職工不得安排從事夜班勞動(dòng)。 在勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)安排一定的休息時(shí)間。 女職工孕期檢查每月給假一天。 （六）女職工產(chǎn)假為 90 天，多胞胎生育的，每多生育一胎，加15天產(chǎn)假。流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)務(wù)證明，給一定的產(chǎn)假。 （七）女職工哺乳期（不滿一周歲嬰兒）的管理 女職工的嬰兒哺乳期為一年，每天上午、下午各有 30 分鐘喂奶時(shí)間，也可根據(jù)工作安排，在每班勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)可晚上班或早下班 1小時(shí)。 不得安排從事國家規(guī)定的第三級重級體力強(qiáng)度 的勞動(dòng)和哺乳期禁忌的勞動(dòng)，不得延長工作時(shí)間及夜班勞動(dòng)。 （八）待遇 享受孕期體檢，哺乳時(shí)間經(jīng)所屬部門向人力資源部申報(bào)。上泡泡火鍋餐飲管理有限公司 緊密文件 安全保管 述時(shí)間按正常出勤對待。 已婚女工生育時(shí)，產(chǎn)前、產(chǎn)后連續(xù)計(jì)算產(chǎn)假，產(chǎn)假工資照發(fā)。 女職工孕期、產(chǎn)期、哺乳期不得降低基本工資或解除合同。 （九）女工適行節(jié)育、絕育手術(shù)，持醫(yī)生證明可修假 14 天。此假按正常出勤處理。 （十）凡適合女職工從事勞動(dòng)的崗位，各部門不得拒絕接收、不得拒絕安排工作。 （十一）女職工勞動(dòng)保護(hù)權(quán)益受到侵害時(shí)，有權(quán)向企業(yè)主管部門或上級勞動(dòng)人事部門反應(yīng)情況。
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