[管理學(xué)]pr-5公關(guān)實務(wù)技巧——形象塑造-資料下載頁
2025-01-21 20:47本頁面
【正文】 當(dāng)勞的品質(zhì)和聲譽是國際著名的。因為這是在合理價格的基礎(chǔ)上保持最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞采用最優(yōu)良的產(chǎn)品及經(jīng)過仔細(xì)開發(fā)的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。記住，要經(jīng)常地檢查你所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，如果產(chǎn)品有問題就不能提供給你們的顧客，并立即報告你的主管。 ? SERVICE： 沒有快捷、禮貌的服務(wù)，品質(zhì)和清潔就會被浪費。一個微笑就如同世界上最好的食品會吸引我們的顧客再次光臨，請記住在我們的經(jīng)營中，顧客是唯一的也是最重要的因素，只要我們記住了這一黃金規(guī)則：禮貌不難做到，以自己希望別人對待自己的態(tài)度去對待每一個人尤其是顧客。顧客對禮貌會稱贊，同樣也會稱贊快捷的服務(wù)。有時同時為顧客提供快捷和禮貌會發(fā)生困難，但這是我們的工作。這也是麥當(dāng)勞與眾不同之處。 ? CLEANLINESS ： 清潔象一快磁鐵將顧客吸引到麥當(dāng)勞來，我們的餐廳必須始終保持一塵不染，里外都應(yīng)如此，只有全體人員全力以赴才能做到這一點。 ? VALUE ： 麥當(dāng)勞餐廳是在明亮、舒適宜人的環(huán)境中，為顧客提供了價格合理，品質(zhì)優(yōu)秀的快餐。 公關(guān)實務(wù) ?麥當(dāng)勞的行為規(guī)范： 麥當(dāng)勞的事業(yè)是人的事業(yè)，人員的訓(xùn)練和發(fā)展是我們首要關(guān)心的焦點。 ?營業(yè)訓(xùn)練手冊（ operation training manas） : 麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷科特認(rèn)為，快餐連鎖店必須標(biāo)準(zhǔn)化，保證每個餐廳都提供同樣標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)才能成功。開業(yè)第三年他就指定了一本營業(yè)訓(xùn)練手冊，詳細(xì)說明麥當(dāng)勞的各項政策，餐廳的各項程序、步驟和方法，成為指導(dǎo)麥當(dāng)勞運轉(zhuǎn)的圣經(jīng)。 ?崗位檢查表（ station operation checklist） : 麥當(dāng)勞把餐廳服務(wù)工作分為 20多個工作段，如煎肉、收貨等，每個工作段都有崗位檢查表，上面詳細(xì)說明各工作段事先應(yīng)檢查的項目、步驟和崗位職責(zé)。進(jìn)入麥當(dāng)勞后，員工將逐步學(xué)習(xí)每個工作段，在各段表現(xiàn)突出者會晉升為訓(xùn)練員，訓(xùn)練新員工，訓(xùn)練員表現(xiàn)突出者可以進(jìn)入管理層。 公關(guān)實務(wù) ?管理人員訓(xùn)練（ management development training ） 餐廳管理人員根據(jù)不同的職位及發(fā)展需要，安排以下課程并頒發(fā)麥當(dāng)勞課程的畢業(yè)證書。 ★ 國內(nèi)訓(xùn)練部： BOC 基本營運課程：完成 MDP Ⅰ，考試合格及工作表現(xiàn)好 BMC 基本管理課程：完成 MDP Ⅱ前二章，考試合格及工作表現(xiàn)好 REC 機(jī)器維修課程：完成機(jī)器手冊，考試合格及工作表現(xiàn)好 IOC 中級營運課程：完成 MDP Ⅱ后二單元，考試合格及工作表現(xiàn)好 ★ 美國漢堡大學(xué)： ACC 高級營運課程：完成 MDP Ⅲ，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異 OCC 營運督導(dǎo)課程：營運督導(dǎo)手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異 TCC 訓(xùn)練督導(dǎo)課程：訓(xùn)練督導(dǎo)手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異 DHC 營運部訓(xùn)練部部門經(jīng)理課程：考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異 ★ 其他訓(xùn)練課程： ?根據(jù)需要參加公司組織的有關(guān)訓(xùn)練課程。 ?餐廳經(jīng)理參加組織的主題會議。 ?見習(xí)經(jīng)理以上人員參加組織的主題會議。 ?工作中的一對一隨時訓(xùn)練。 公關(guān)實務(wù) ?公司辦公室人員訓(xùn)練 ? 餐廳訓(xùn)練：公司職員根據(jù)工作安排需在餐廳進(jìn)行 2周以上的餐廳訓(xùn)練，以了解營運的基本過程。 ? 課程訓(xùn)練： 公司各部門人員（除營運部）根據(jù)不同職位及工作需要，選修營運系統(tǒng)的部分課程，課程參加時間及內(nèi)容由各部門主管按 《 公司職員基礎(chǔ)培訓(xùn)課程 》 （附后）與訓(xùn)練部商定。 ? 營運選修課程完成后，經(jīng)考試合格發(fā)給麥當(dāng)勞單課結(jié)業(yè)證書。 ? 根據(jù)工作及發(fā)展需要，由部門主管及正付總經(jīng)理決定，參加本部門的國內(nèi)外專業(yè)課程及會議。 ? 參加公司特別組織的有關(guān)培訓(xùn)班。 ? 根據(jù)需要參加政府部門組織的有關(guān)訓(xùn)練課程。 ? 其他訓(xùn)練： 日常工作中主管及資深人員給予的相互間的訓(xùn)練。 公關(guān)實務(wù) ?公司人員發(fā)展 ? 部門內(nèi)縱向發(fā)展、訓(xùn)練 ? 根據(jù)工作需要，本人特長，調(diào)往其他部門發(fā)展。 ? 根據(jù)工作需要及個人能力，調(diào)往麥當(dāng)勞中國發(fā)展公司（ MCDONALD’S CHINA DEVELOPMENT COMPANY）或其他城市、地區(qū)發(fā)展。 ?麥當(dāng)勞的訓(xùn)練更多的肩并肩、一對一的在工作中進(jìn)行，你的主管和其他工作伙伴是你不斷獲得訓(xùn)練的最好資源，只要你用心，你會發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練無所不在，只要你努力進(jìn)取，你同樣會發(fā)現(xiàn)成功就在你的腳下。 公關(guān)實務(wù) ?儀容儀表 員工工作時保持清潔整齊的外表是十分重要的，你必須遵守下列要求： ? 衣著整潔干凈 ? 發(fā)型整潔，女士臉部不應(yīng)有頭發(fā)遮住，發(fā)型緊靠頭部 ? 男士頭發(fā)應(yīng)在衣領(lǐng)之上，梳齊，鬢角要修清 ? 不準(zhǔn)留胡子 ? 女士化妝及裝飾不應(yīng)太多 ? 注意個人衛(wèi)生，包括每天洗澡、理發(fā)、刷牙、使用除臭劑，手指甲保持清潔、剪短等 ? 餐廳管理組成員穿麥當(dāng)勞制服上班，男士佩帶領(lǐng)帶，女士佩帶頌花 ? 公司辦公室人員，周一至周四女士穿職業(yè)裝，男士打領(lǐng)帶，周五可穿（除牛仔褲、超短裙、無袖衫、低領(lǐng)衫、運動鞋以外的）休閑裝。 公關(guān)實務(wù)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1