飼料營養(yǎng)價值的評定體系-資料下載頁
2025-01-21 15:45本頁面
【正文】 N3—— 腸道來源物質(zhì)。 （一）動物因素 動物種類 動物品種、年齡、性別、生理狀態(tài)和生產(chǎn)性能 二、影響消化率的主要因素 （二）飼料因素 飼料的種類、來源、品種、喂量、搭配比例、飼喂前的加工調(diào)制，以及飼養(yǎng)制度等，均能影響飼料的消化率。蛋白質(zhì)和粗纖維的含量對消化率的影響較大。 蛋白質(zhì)含量與飼料消化率呈正相關(guān) 粗纖維的含量則與飼料消化率呈負相關(guān) 粗飼料經(jīng)切短、堿化、軟化、豆類經(jīng)加熱處理， ＃ 谷類經(jīng)蒸煮等，對提高飼料消化率均有一定作用。 一、概念 飼料的成分和品質(zhì)，可直接影響到動物的生長 肥育速度及產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。因此，通過對動物生長 肥育速度及產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的測定，即可反映飼料營養(yǎng)價值的高低。 第三目 屠宰試驗與飼料營養(yǎng)價值評定 屠宰法 是一種通過測定動物生長 肥育速度、產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量以評定飼料營養(yǎng)價值的試驗方法。比較費時費財費力，但由于測定結(jié)果和內(nèi)容能較真實地反映飼料營養(yǎng)價值，可以補充飼養(yǎng)試驗的不足。 屠宰方法 動物的屠宰可先放血，收集血液稱重取樣。也可不放血，先用藥麻醉，再從血管或心臟注入凝血劑，然后剖腹清除消化道內(nèi)容物。屠體經(jīng)冷凍后粉碎。粉碎屠體時需注意，骨骼的粉碎較困難。機體內(nèi)實質(zhì)器官脂肪多，粉碎后的干燥樣品也難過 40目篩網(wǎng)，粗的骨粒不便分離和再次進 行粉碎。 二、屠宰方法和測定指標 測定指標 除對屠體進行化學(xué)成分分析外，也常對胴體品質(zhì)作檢查測定，如肌肉顏色、肌間脂肪、眼肌面積、背膘厚、胴體長、空體重、屠宰率等。
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