食用菌栽培04_滑菇-資料下載頁(yè)
2025-01-18 20:42本頁(yè)面
【正文】 穩(wěn)定在 早生品種： 24℃ 以下時(shí)開(kāi)盤 中晚生品種： 22 ℃ 以下開(kāi)盤 返回本節(jié) 3. 出菇管理 ⑴ 水分： ①停水階段：開(kāi)盤劃面后 4～ 5天內(nèi)，不要噴水，待劃口長(zhǎng)出新生菌絲體后進(jìn)行噴水管理。 ②配水管理： 輕水階段：最初的 4～ 5天，向表面噴少量霧狀水，保持濕潤(rùn)，主要是向空間和地面噴水，將環(huán)境濕度增大到 85～ 90％， 3～ 4次 ∕ 天。 重水階段：從第 6天開(kāi)始，向表面噴水，增加一次夜間噴水，時(shí)間可在晚 8點(diǎn)～ 10點(diǎn)，或凌晨2～ 3點(diǎn)，使菌盤含水率在 15～ 20天內(nèi)達(dá)到 70％。 返回本節(jié) ⑵ 溫差刺激，加強(qiáng)通風(fēng) 溫差刺激后 10－ 15d菌塊即可形成原基 ① 此時(shí)應(yīng)勤噴水，空氣相對(duì)濕度 85%－ 90%。 ② 增加散射光照射的時(shí)間，以促進(jìn)出菇整齊。 ③ 加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低菇房?jī)?nèi)二氧化碳濃度，保持菇房?jī)?nèi)空氣新鮮。 出菇溫度根據(jù)不同品種而異，極早生型的出菇溫度以 7~19℃ 為宜，早生型為 7~16℃ ，中生型為 6~14℃ ，晚生型為 5~13℃ 。 返回本節(jié) 當(dāng)子實(shí)體菌蓋尚未展開(kāi)，菌膜沒(méi)有破裂，菌蓋直徑已達(dá)到 1~2厘米，柄長(zhǎng) 2~3厘米時(shí)，就可以采收 采收時(shí)注意：采大留小，注意不要傷到小菇蕾 采完一潮菇后，清理掉死菇和殘菇碎片，停止噴水 4~5天，待傷口上菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)后，再噴水保濕，誘導(dǎo)下一潮菇長(zhǎng)出 ⑶ 采收 返回本節(jié) 4 越夏管理 ⑴ 為什么越夏管理 雖然菌塊發(fā)菌、轉(zhuǎn)色均正常，菌絲體也已達(dá)到生理成熟，可以出菇，但是，由從 2－ 3月份接種，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的發(fā)菌之后，此時(shí)正逢夏季高溫酷暑到來(lái)，外界氣溫已達(dá) 26℃ 以上，不具備出菇的條件，所以需要越夏管理保藏。 降溫、通風(fēng) ，防止污染，避免過(guò)分失水干燥，防止蟲(chóng)蛀。 ⑵ 越夏管理要點(diǎn)
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