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食用菌工廠化栽培實(shí)施方案-資料下載頁

2025-05-10 18:40本頁面
  

【正文】 民結(jié)成“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的利益共同體,促進(jìn)公司與合作社、基地、農(nóng)戶的一體化經(jīng)營共贏發(fā)展。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,可輻射帶動周邊2000戶農(nóng)戶近2000畝食用菌種植,年可實(shí)現(xiàn)銷售收入1110萬元,實(shí)現(xiàn)利潤324萬元。同時還可直接為240人提供長年就業(yè)的機(jī)會。第五章 項(xiàng)目組織與管理一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分建設(shè)階段的機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)項(xiàng)目建設(shè)階段,由縣農(nóng)業(yè)局、縣生物辦和園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)組成項(xiàng)目協(xié)調(diào)小組,指導(dǎo)項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)。公司成立以董事長為組長,由技術(shù)、財務(wù)、基地專業(yè)人員參加的項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施小組,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的施工管理、質(zhì)量、進(jìn)度監(jiān)督,及時解決協(xié)調(diào)施工中出現(xiàn)的各種問題,確保項(xiàng)目建設(shè)順利。項(xiàng)目建成后運(yùn)行管理按照公司管理結(jié)構(gòu),建立現(xiàn)代管理制度。設(shè)立生產(chǎn)部、質(zhì)管部、營銷部、財務(wù)部。董事長 總經(jīng)理財務(wù)部營銷部生產(chǎn)部檢測部本著精干、高效的原則,根據(jù)生產(chǎn)班次和各工序工作、勞動強(qiáng)度,確定勞動定員。招聘專業(yè)管理人員,一般操作人員可以從農(nóng)民、企業(yè)下崗職工中招聘。本項(xiàng)目勞動定員為340人。各部門實(shí)行崗位責(zé)任制,分工明確,協(xié)調(diào)統(tǒng)一,負(fù)責(zé)管理項(xiàng)目的生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)管理的工作。 人員配備表序號崗位名稱人數(shù)(人)一管理人員151食品工程技術(shù)員(檢測)122銷售人員203管理人員(包括財務(wù))16二生產(chǎn)人員177合計(jì)240經(jīng)營管理措施按照規(guī)范化公司管理模式進(jìn)行運(yùn)作,項(xiàng)目建成后擬采用公司+合作社+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式,發(fā)揮合作社的功能,主動承擔(dān)起帶動農(nóng)戶任務(wù),解決好分散農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場的對接。建立并完善管理制度,包括生產(chǎn)崗位責(zé)任制、產(chǎn)品銷售制度、日常操作規(guī)程等,明確職責(zé)分工以制度以有效控制生產(chǎn)和經(jīng)營活動,為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)提供有力保障。建立加工生產(chǎn)全過程衛(wèi)生監(jiān)測管理體系,確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合無公害標(biāo)準(zhǔn)與要求。嚴(yán)格執(zhí)行國家各項(xiàng)法律法規(guī),按食品衛(wèi)生法指導(dǎo)生產(chǎn),注重產(chǎn)品“質(zhì)量控制點(diǎn)”的管理,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),建立原料、半成品、成品一系列質(zhì)量檢驗(yàn)制度,同時加強(qiáng)財務(wù)和銷售管理,做好資金回籠及資金調(diào)配工作。對企業(yè)各職能部門及個人實(shí)行責(zé)效考核,按勞取酬。技術(shù)培訓(xùn)通過引進(jìn)人才,不斷提高合作社經(jīng)營管理水平。要運(yùn)用新技術(shù),自主創(chuàng)新,確保產(chǎn)品高質(zhì)量,高品質(zhì),優(yōu)越競爭對手,技術(shù)培訓(xùn)工作在項(xiàng)目竣工前先期啟動,技術(shù)工人培訓(xùn)分批進(jìn)行,上崗培訓(xùn)期1個月,為公司健康穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)。項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)是抓好農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn),由公司技術(shù)人員專人負(fù)責(zé),按生產(chǎn)要求進(jìn)行培訓(xùn),聘請食品工業(yè)專家講課,項(xiàng)目計(jì)劃農(nóng)民技術(shù)班培訓(xùn)600人次。勞動安全、衛(wèi)生與消防 勞動安全衛(wèi)生 設(shè)計(jì)依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范(1)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》。(2)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》。(3)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》。(4)《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害分類管理辦法》。(5)《種植企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 勞動安全衛(wèi)生防治措施(1)電線路及照明線均采用穿管架接,開關(guān)柜密封,按扭防爆,照明使用防爆燈。在濕度較大的地方,嚴(yán)禁引入電源。(2)加強(qiáng)個人防護(hù),作業(yè)人員使用相應(yīng)的防護(hù)眼鏡、面罩、口罩、手套。強(qiáng)化勞動保護(hù)宣傳教育及現(xiàn)場跟蹤監(jiān)測工作。對作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生知識教育,提高其自我防范意識。(3)結(jié)合各種會議學(xué)習(xí)安全知識,對員工進(jìn)行種植技能、安全生產(chǎn)知識教育、培訓(xùn)。施工時采取相關(guān)防護(hù)措施,以保障勞動者生產(chǎn)安全;認(rèn)真執(zhí)行《安全操作規(guī)程》。(4)按照國家有關(guān)抗震設(shè)防管理規(guī)定,對建構(gòu)筑場地進(jìn)行地震安全性評價,進(jìn)行抗震設(shè)防。對員工統(tǒng)一發(fā)配工作服、口罩、安全帽等,定期對工人進(jìn)行體檢和進(jìn)行勞動衛(wèi)生知識教育。(5)配備適當(dāng)數(shù)量的環(huán)衛(wèi)人員,負(fù)責(zé)保潔工作。 消防 設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)(1)《中華人民共和國消防法》。(2)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016—2006)。(3)《建筑滅火器配備設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ140—1990)。 消防措施(1)在管護(hù)生活區(qū)重要位置,配備消防器械,完善消防設(shè)施,確保防火安全。(2)強(qiáng)化消防意識,建立健全消防安全責(zé)任制度,定期檢查,及時排除不安全隱患,實(shí)行防火安全巡視制。第六章 環(huán)境影響評價一、項(xiàng)目對環(huán)境的影響 本項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)境保護(hù)有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)(1)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》。(2)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095—1996)。(3)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8987—1996)。(4)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》。(5)《建筑施工界噪聲值》(GB12523—1990)。(6)國務(wù)院〔1998〕253號文《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》。(7)國環(huán)〔1993〕015號文件《關(guān)于進(jìn)一步做好建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理的幾點(diǎn)意見》。 項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響主要涉及:加工廠房屋及道路建設(shè)開挖的土石方以及施工可能導(dǎo)致粉塵、噪音污染環(huán)境,廢物、廢渣堆積影響環(huán)境等現(xiàn)象,對環(huán)境和生態(tài)會造成一定的影響。 項(xiàng)目生產(chǎn)對環(huán)境的影響在生產(chǎn)過程中主要污染物為包裝物及生活垃圾。二、環(huán)境保護(hù)與治理措施嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),加工用水應(yīng)符合GB5749,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)參數(shù):含水量≤8%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。脫水蔬菜加工出品率97%,損耗率3%。污染物本項(xiàng)目的污染主要為漂洗烘干所產(chǎn)生的污水以及設(shè)備發(fā)出的噪聲。 治理措施污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。生活污水經(jīng)化糞池處理后達(dá)標(biāo)排放。生活垃圾外運(yùn)填埋處理。將有較大噪音的設(shè)備安裝處、墻和門上裝吸音板,減弱噪聲傳播,同時在設(shè)備安裝時,采取防震措施減弱噪聲,采取裝隔音罩、消聲器以及安裝時放防震墊等。在生產(chǎn)廠房周圍空余地方植樹美化,減弱外界噪聲。經(jīng)過這些治理措施,噪聲也能達(dá)到環(huán)保要求。 環(huán)境管理在建筑施工期內(nèi),施工部門應(yīng)有專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作。加強(qiáng)日常管理,使污染物盡量消除在源頭(車間內(nèi))。車間應(yīng)經(jīng)常打掃,保持清潔。環(huán)保設(shè)施的保養(yǎng)、維修應(yīng)制度化,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。健全環(huán)保制度,落實(shí)環(huán)保崗位責(zé)任制。(1)執(zhí)行防治污染及其它公害的設(shè)施與主體工程同時設(shè)計(jì)、同時施工和同時投產(chǎn)的“三同時”原則。(2)堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則,在設(shè)計(jì)中積極采用節(jié)能型、低噪聲的先進(jìn)高效設(shè)備,把污染減少到最低限度。(3)環(huán)保工程設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)與經(jīng)濟(jì)合理,切實(shí)可行,處理后的污染物排放,應(yīng)符合國家或地方排放標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)采用綜合利用與回收技術(shù),在污染治理及綜合回收過程中,盡量避免二次污染,否則必須采取相應(yīng)的治理措施。三、評價與審批 經(jīng)環(huán)保部門評價,該項(xiàng)目生產(chǎn)無廢水、無噪音、無生產(chǎn)垃圾,不會造成環(huán)境污染;選址位于鄉(xiāng)村,項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于青云輕工業(yè)園區(qū)與村落自然隔離,不會影響居民生活。
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