生物化學(xué)(合工大)第十章脂類代謝-資料下載頁
2025-01-16 12:13本頁面
【正文】 代替葡萄糖 ， 成為腦組織及肌肉的重要能源 。 饑餓 、 糖供給不足或糖尿?。? 脂肪動員加強 ， 酮體生成增加 ， 超過肝外組織氧化能力 ， “ 酮血癥 ” 、 “ 酮尿癥 ” 。 可引起酸中毒 。 生物機體內(nèi)脂類的合成是十分活躍的，特別是在高等動物的肝臟、脂肪組織和乳腺中占優(yōu)勢。脂肪酸合成的碳源主要來自糖酵解產(chǎn)生的乙酰 CoA。脂肪酸合成步驟與氧化降解步驟完全不同。脂肪酸的生物合成是在細(xì)胞液中進(jìn)行，需要 CO2和檸檬酸參加；而氧化降解是在線粒體中進(jìn)行的。 三、脂肪的生物合成 合成過程可以分為三個階段： （ 1）原料的準(zhǔn)備 —— 乙酰 CoA羧化生成丙二酸單酰 CoA（在細(xì)胞液中進(jìn)行），由乙酰CoA羧化酶催化，輔基為生物素，是一個不可逆反應(yīng)。 乙酰 CoA羧化酶可分成三個不同的亞基： 生物素羧化酶（ BC） 生物素羧基載體蛋白（ BCCP） 羧基轉(zhuǎn)移酶（ CT） 乙酰 CoA的穿膜轉(zhuǎn)運： 檸檬酸穿梭系統(tǒng) 肉毒堿轉(zhuǎn)運 （ 2）合成階段 ——— 以軟脂酸（ 16碳）的合成為例（在細(xì)胞液中進(jìn)行）。催化該合成反應(yīng)的是一個多酶體系，共有七種蛋白質(zhì)參與反應(yīng)，以沒有酶活性的脂?；d體蛋白（ ACP）為中心，組成一簇。 ? 原初反應(yīng)（初始反應(yīng)） ? 原初反應(yīng) ? 縮合反應(yīng) ? 還原反應(yīng) ? 脫水反應(yīng) ? 還原反應(yīng) 至此，生成的丁酰 ACP比開始的乙酰 ACP多了兩個碳原子；然后丁酰基再從 ACP上轉(zhuǎn)移到 β 酮脂酰合成酶的 SH上，再重復(fù)以上的縮合、還原、脫水、還原 4步反應(yīng)，每次重復(fù)增加兩個碳原子，釋放一分子 CO2，消耗兩分子 NADPH，經(jīng)過 7次重復(fù)后合成軟脂酰 ACP，最后經(jīng)硫脂酶催化脫去ACP生成軟脂酸（ 16碳）。 （ 3）延長階段（在線粒體和微粒體中進(jìn)行）生物體內(nèi)有兩種不同的酶系可以催化碳鏈的延長，一是線粒體中的 延長酶系 ，另一個是粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的 延長酶系 。 ? 線粒體脂肪酸延長酶系 以乙酰 CoA為 C2供體，不需要?；d體，由軟脂酰 CoA與乙酰 CoA直接縮合。 ? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脂肪酸延長酶系 用丙二酸單酰 CoA作為 C2的供體， NADPH作為 H的供體 ，中間過程和脂肪酸合成酶系的催化過程相同。 2. 不飽和脂肪酸的合成 不飽和脂肪酸中的不飽和鍵由去飽和酶催化形成。人體內(nèi)含有的不飽和脂肪酸主要有棕櫚油酸（ 16C，一個不飽和鍵）、油酸（ 18C，一個不飽和鍵）、亞油酸（ 18C，兩個不飽和鍵）、亞麻酸（ 18C，三個不飽和鍵）以及花生四烯酸（ 20C，四個不飽和鍵）等，前兩種單不飽和脂肪酸可由人體自己合成，后三種為多不飽和脂肪酸，必須從食物中攝取，因為哺乳動物體內(nèi)沒有△ 9以上的去飽和酶。 本章重點 : 1. 脂類概述 2. 脂肪的分解 3. 脂肪的合成 脂肪與類脂，功能 脂肪酸的 β －氧化，酮體 乙酰 CoA羧化生成丙二酸單酰 CoA 脂肪酸的從頭合成
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