脂類生物化學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-05 04:59本頁(yè)面
【正文】 麥芽中） 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 （二）固醇重要衍生物 膽酸：在肝臟中合成，匯集到膽囊中 . 是體內(nèi)天然的乳化劑 促進(jìn)腸道內(nèi)脂肪、膽固醇以及脂溶性維生素 的乳化 活化脂肪酶 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 強(qiáng)心苷 存在于一些植物的葉 子中和蟾蜍毒中，屬 于藥類，其水解產(chǎn)物 為一個(gè)糖和一個(gè)類固 醇（非糖部分），有 毒部分是配體部分。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 類固醇激素 （ 1）腎上腺 皮質(zhì)激素（７ 種） （ 2）性激素 雄性激素：睪 丸酮 雌性激素：雌 二醇、黃體酮 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 第五節(jié) 復(fù)合脂 一、糖脂（ glycolipids) （一）、基本概念與分類 ? 糖脂是指單糖或者寡糖通過其半縮醛羥基 以糖苷鍵與脂質(zhì)連接的化合物。 ? 根據(jù)脂質(zhì)的不同可分為： 甘油醇糖脂 鞘氨醇糖脂 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 （二）、甘油（醇）糖脂 單半乳糖基甘油二酯 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 （三）、鞘氨（醇）糖脂 （ glycosphingolipid） 鞘糖脂（神經(jīng)酰胺糖脂）：?jiǎn)? 糖、雙糖或寡糖通過 O糖苷鍵與 神經(jīng)酰胺 1－位羥基連接而形成的 糖苷化合物?？梢詺w入鞘脂類。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 腦苷脂：半乳糖苷 神經(jīng)酰胺、葡萄糖 苷神經(jīng)酰胺 硫腦苷脂：腦苷脂 被硫酸化，在生理 pH下帶負(fù)電荷。 神經(jīng)節(jié)苷脂：寡糖 鏈 (帶有一個(gè)或多 個(gè)唾液酸殘基 )與 神經(jīng)酰胺形成的鞘 糖脂。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 鞘 糖 脂 與 人 類 血 型 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 二、脂多糖 （ lipopolysaccharide） 為革蘭氏陰性細(xì)菌 細(xì)胞壁特有成分 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 三、脂蛋白（ Lipoprotein） 脂蛋白是脂質(zhì)與蛋白質(zhì)以非共價(jià)鍵 （疏水力、范德華力和靜電引力）結(jié)合 而成的復(fù)合物。 廣泛存在于血漿中，稱 血漿脂蛋白。細(xì)胞膜系統(tǒng)中與脂質(zhì)融合 的蛋白質(zhì)稱為細(xì)胞脂蛋白。 蛋白質(zhì)部分稱脫輔基脂蛋白或者載 脂蛋白。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 （一）脂蛋白的功能： 幾乎所有的脂蛋白都具有運(yùn)輸或載體的 功能。 有些脂蛋白的功能似乎是儲(chǔ)存，這些復(fù) 合物將脂質(zhì)穩(wěn)定在身體某處以備調(diào)用。 參與脂質(zhì)的代謝，如?；d體蛋白參與 脂肪酸的合成。 參與細(xì)胞識(shí)別。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 （二）血漿脂蛋白 血漿脂蛋白都是 球狀顆粒，由疏 水脂組成的核心 和極性脂與載脂 蛋白參與的外殼 層（單分子）構(gòu) 成。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 載脂蛋白 (apoprotein,apo) 脂蛋白中與脂類結(jié)合的蛋白質(zhì)稱為載脂蛋白。 載脂蛋白在分子結(jié)構(gòu)上具有一定特點(diǎn)，往往含有 較多的雙性 α－螺旋結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)出兩面性，分子的一 側(cè)極性較高可與水溶劑及磷脂或膽固醇極性區(qū)結(jié)合， 構(gòu)成脂蛋白的親水面，分子的另一側(cè)極性較低可與非 極性的脂類結(jié)合，構(gòu)成脂蛋白的疏水核心區(qū)。 載脂蛋白的作用： 作為疏水脂的增溶劑； 作為脂蛋白受體的識(shí)別部位（細(xì)胞導(dǎo)向信號(hào)） 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 血漿脂蛋白超離心法分類 血漿脂蛋白可以把脂類 (三酰甘油、磷脂、 膽固醇 )從一個(gè)器官運(yùn)輸?shù)搅硪粋€(gè)器官。 （ 1）乳糜微粒，運(yùn)輸甘油三酯和膽固醇脂，從小 腸到組織肌肉和動(dòng)物脂肪組織。 （ 2）極低密度脂蛋白 (VLDL)在肝臟中生成，將脂 類運(yùn)輸?shù)浇M織中 （ 3）中間密度脂蛋白 (IDL) （ 4）低密度脂蛋白 (LDL)，把膽固醇運(yùn)輸?shù)浇M織， （ 5）高密度脂蛋白 (HDL)，也是在肝臟中生成，清 除細(xì)胞膜上過量的膽固醇。 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文 The end! 中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 董 文
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