生物二輪復(fù)習(xí)課件選修1專題2生物技術(shù)實(shí)踐-資料下載頁(yè)
2025-01-16 11:45本頁(yè)面
【正文】 (不包括芽孢和孢子 ) 殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子 適用 實(shí)驗(yàn)操作的空間、操 作者的衣著和手 微生物的培養(yǎng)器皿、接 種用具和培養(yǎng)基等 項(xiàng)目 消毒 滅菌 常用方法 煮沸消毒法 (如 100 ℃， 5 min～ 6 min)，巴氏消毒法 (80 ℃ ， 15 min)，酒精、氯氣、石炭酸等化學(xué)藥劑消毒法 灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌 ? (2022年高考安徽理綜卷 )下列是關(guān)于 “ 檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù) ” 實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是( ) ? A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板 ? B．取 10 105 、 106倍的土壤稀釋液和無菌水各 ，分別涂布于各組平板上 ? C．將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置， 37 ℃ 恒溫培養(yǎng) 24～ 48小時(shí) ? D．確定對(duì)照組無菌后，選擇菌落數(shù)在 300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù) ? 【 解析 】 配制培養(yǎng)基時(shí)要用蒸餾水，而不能用自來水，防止雜菌污染；培養(yǎng)微生物時(shí)要選擇適宜的溫度 37 ℃ ，持續(xù)時(shí)間 24～ 48小時(shí)；土壤中微生物的量相對(duì)穩(wěn)定，由于實(shí)驗(yàn)原因，很容易引起數(shù)量的劇烈變化，所以要選擇30～ 300左右進(jìn)行計(jì)數(shù)。 ? 【 答案 】 D ? 1． (2022年高考重慶理綜卷 )下列有關(guān)大腸桿菌的敘述，正確的是 ( ) ? A．大腸桿菌以復(fù)制方式進(jìn)行繁殖，其擬核是一個(gè)環(huán)狀 DNA分子 ? B．在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，大腸桿菌首先利用乳糖作碳源 ? C．用大腸桿菌工程菌生產(chǎn)干擾素時(shí)，應(yīng)及時(shí)添加核酸等生長(zhǎng)因子 ? D．處于對(duì)數(shù)期的大腸桿菌，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料 ? 【 解析 】 大腸桿菌以二分裂的方式進(jìn)行繁殖，其擬核是一個(gè)大型環(huán)狀 DNA分子。對(duì)大腸桿菌來說，分解葡萄糖的酶是組成酶，分解乳糖的酶是誘導(dǎo)酶，在葡萄糖和乳糖共同存在時(shí)，大腸桿菌只利用葡萄糖。用大腸桿菌工程菌生產(chǎn)干擾素時(shí)，應(yīng)及時(shí)添加氨基酸等生長(zhǎng)因子。處于對(duì)數(shù)期的大腸桿菌，代謝旺盛，菌體的形態(tài)和生理特性較穩(wěn)定，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研材料。 ? 【 答案 】 D ? 2． (2022年高考四川理綜卷 )下列關(guān)于幾種微生物的營(yíng)養(yǎng)代謝和生長(zhǎng)繁殖的描述，正確的是 ( ) ? A．根瘤菌通過生物固氮，制造了含氮養(yǎng)料和含碳有機(jī)物 ? B．接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，進(jìn)入對(duì)數(shù)期能大量積累青霉素 ? C．培養(yǎng)液中溶氧量的變化，會(huì)影響酵母菌的生長(zhǎng)繁殖和代謝途徑 ? D．用 32P標(biāo)記的噬菌體感染細(xì)菌，在新形成的噬菌體中都能檢測(cè)到 32P ? 【 解析 】 根瘤菌通過生物固氮，制造了植物可利用的含氮無機(jī)物 ——NH3，但不能制造含碳有機(jī)物。接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，穩(wěn)定期能大量積累青霉素。噬菌體只有一個(gè) DNA分子，用 32P標(biāo)記噬菌體后，在細(xì)菌內(nèi)繁殖，因半保留復(fù)制，子一代均含 32P，但從子二代開始將出現(xiàn)不含 32P的子代噬菌體。酵母菌為兼性厭氧型微生物，在溶氧充足時(shí)，主要進(jìn)行有氧呼吸，以出芽生殖的方式進(jìn)行繁殖；溶氧不足時(shí)，進(jìn)行無氧呼吸，以孢子生殖方式進(jìn)行繁殖。 ? 【 答案 】 C ? 3． (2022年高考全國(guó) Ⅰ 卷 )下列關(guān)于通過發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的敘述，錯(cuò)誤的是 ( ) ? A．發(fā)酵時(shí)需不斷通入無菌空氣，否則會(huì)積累乳酸 ? B．發(fā)酵時(shí)常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基 ? C．從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產(chǎn) ? D．當(dāng)菌體生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期時(shí)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物可提高谷氨酸產(chǎn)量 ? 【 答案 】 C ? 4． (2022年高考江蘇卷 )下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯(cuò)誤的是 ( ) ? A．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與 ? B．含水量大于 85%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳 ? C．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長(zhǎng) ? D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染 ? 【 解析 】 腐乳的制作原理是利用毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成小分子的肽、氨基酸和甘油、脂肪酸。一般說來，含水量為 70%的豆腐最為適宜，水分過多則腐乳不易成形。 ? 【 答案 】 B ? 5． (2022年高考江蘇卷 )圖甲是果醋發(fā)酵裝置。發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液 pH變化的曲線是( ) ? A．① B．② ? C．③ D．④ ? 【 解析 】 果醋的制作是利用醋酸菌將葡萄糖或乙醇生成醋酸的原理進(jìn)行的。本題中的醋酸菌利用的原料是發(fā)酵初期產(chǎn)生的酒精，故在整個(gè)發(fā)酵過程中，培養(yǎng)液 pH一直降低，如曲線②所示。 ? 【 答案 】 B
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1