大豆制品對仔豬飼養(yǎng)效果之評估-資料下載頁
2025-01-15 02:35本頁面
【正文】 ab同列不同小寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。 一般而言，全脂大豆粉約含18％脂肪及37％的粗蛋白質(zhì)(飼料成分手冊，1987)，而且其所含油脂不完全曝露於空氣中，較不易腐敗，理論上較適合應(yīng)用於配製高能量之飼料。唯許多報(bào)告指出，大豆粕或全脂大豆粉含較高量的大豆抗原，仔豬越早離乳對大豆粕或全脂大豆粉之適應(yīng)性越差，而對脫脂奶粉之適應(yīng)性較佳(吳等，1987a, b。 Zamora and Veum, 1979。 Newport, 1980。 Leibholz, 1982。 Newby et al., 1984。 Himmelberg et al., 1985。 Hancock et al., 1990)。本試驗(yàn)飼養(yǎng)試驗(yàn)使用烘烤全脂大豆粉作為仔豬飼料之主蛋白質(zhì)源和其他兩種不同大豆製品相比較，在18日齡離乳仔豬及28日齡離乳仔豬離乳後0~14天，四組飼料中皆以烘烤全脂大豆粉的隻日增重與飼料效率較差，隻日飼料攝食量亦有較少的趨勢。 此外試驗(yàn)三之血漿木糖量、血清葡萄糖量與血清尿素氮量之測定值及飼養(yǎng)試驗(yàn)之下痢觀察值等方面(表8與表9)，有些組間之相互比較，其差異雖不顯著，但供餵烘烤全脂大豆粉有較低之血漿木糖量與血清葡萄糖量及較高之血清尿素氮與下痢頭數(shù)等效應(yīng)，反應(yīng)出仔豬供餵烘烤全脂大豆粉之消化吸收能力與蛋白質(zhì)利用率較差，較不適合作為18~28離乳仔豬轉(zhuǎn)段期飼料之主要蛋白質(zhì)來源。而28日齡離乳仔豬離乳後14~28天，供餵脫脂奶粉、分離大豆蛋白與濃縮大豆蛋白之飼養(yǎng)效果三者間之差異不顯著，顯示此期飼養(yǎng)上已無繼續(xù)使用脫脂奶粉之必要。 至於淋巴球之增生情形，淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞為免疫之細(xì)胞單位，而單核白血球(monocytes)為巨噬細(xì)胞之衍生物，本試驗(yàn)之淋巴細(xì)胞和單核白血球處理間無顯著性差異(表8)，顯示供餵烘烤全脂大豆粉雖然使增重減少，下痢與感染有增加之趨勢，但對此免疫機(jī)能尚無明顯的不利反應(yīng)。表8. 供餵不同大豆製品對18或28日齡離乳仔豬血液性狀之影響項(xiàng)目第一組第二組第三組第四組SEp值對照組分離大豆蛋白濃縮大豆蛋白烘烤全脂大豆粉血清葡萄糖量 18日齡離乳組28日齡離乳組 血漿木糖量 18日齡離乳組28日齡離乳組 血清尿素氮量 18日齡離乳組28日齡離乳組 淋巴球，％ 18日齡離乳組28日齡離乳組 單核白血球，％ 18日齡離乳組28日齡離乳組 嗜伊紅血球，％ 18日齡離乳組28日齡離乳組 嗜伊白血球，％ 18日齡離乳組28日齡離乳組 0 00 00 0 AB同列不同大寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。ab同列不同小寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。表9. 供餵大豆製品對18或28日齡仔豬下痢之影響項(xiàng)目第一組第二組第三組第四組p值對照組分離大豆蛋白濃縮大豆蛋白烘烤全脂大豆粉123456供試頭數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 2015 2015 2015 2015 下痢頭數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 1311 146 1210 1811 試驗(yàn)期間下痢發(fā)生天數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 610 88 516 718 a1＝第一組比第二組；2＝第一組比第三組；3＝第一組比第四組；4＝第二組比第三組；5＝第二組比第四組；6＝第三組比第四組。 參考文獻(xiàn)：(略) (轉(zhuǎn)載：臺糖畜產(chǎn)2(2)：2943,1996)飼料營養(yǎng)雜誌(～52)─、九八年十二期
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