麥當(dāng)勞---營運(yùn)管理手冊之基本領(lǐng)導(dǎo)技巧-資料下載頁
2025-01-12 18:47本頁面
【正文】 輔導(dǎo)是管理組最重要的工作之，你的目標(biāo)是輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，使其每天做得更好。何為輔導(dǎo) ?輔導(dǎo)即確保服務(wù)員具備正確履行工作所需的一切要素：培訓(xùn)、練習(xí)、工具、時(shí)間及認(rèn)同鼓勵(lì)！輔導(dǎo)就是向團(tuán)隊(duì)成員表明．你關(guān)心其工作內(nèi)容與工作方式。 ? 值班中，注意服務(wù)員是如何工作的，他們是否依照程序和標(biāo)堆工作？ ? 當(dāng)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，該怎么做？以認(rèn)同的回饋，確保服務(wù)員知道你重視出色的工作。 ? 當(dāng)服務(wù)員未執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)．該怎么做？給予建設(shè)性的回饋，找出服務(wù)員有待改進(jìn)之處。 培 訓(xùn) 系 統(tǒng) ? Training system 輔導(dǎo)和支持 —— 以認(rèn)同的回饋表示贊同 ? 1 明確、真誠地說明服務(wù)員工作出色之處。運(yùn)用關(guān)鍵 2傳遞信息明確 ? 2 說明贊賞的原因 ? 每次值班至少表現(xiàn)一次認(rèn)同鼓勵(lì) ? 你正上一次受到認(rèn)同鼓勵(lì)時(shí)有何感受？可能你的感覺好極了！也許你會(huì)更加努力地工作也許會(huì)將微笑傳給他人。 ? 你希望服務(wù)員亦有同感．對嗎， ? 請遵循這樣的標(biāo)準(zhǔn)，值班期間對每名服務(wù)員至少給予一次正面回饋來進(jìn)行認(rèn)同鼓勵(lì)。而且你的語句是明確、真誠的，使每個(gè)人了解你重視出色的工作。 培 訓(xùn) 系 統(tǒng) ? Training system ? 班末追蹤 ? 當(dāng)你在班進(jìn)行追蹤時(shí)： ? ■根據(jù)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)衡量團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn) ? ■以認(rèn)同的回饋贊同優(yōu)秀的工作 ? ■對工作中存在不足的隊(duì)員，給予建設(shè)性的回饋 ? ■詢問重要服務(wù)員 “ 我們?nèi)绾卧谙乱淮巫龅酶??” ? ■ 接受認(rèn)同鼓勵(lì) ? ■接受建設(shè)性的回饋 追 蹤 培 訓(xùn) 系 統(tǒng) ? Training system ? 接受正面的回饋 ? 1 向服務(wù)員道聲 “ 謝謝 ” ? 2 接受建設(shè)性回饋。 “ 太好了 ” 或 “ 我非常感謝 ” 將認(rèn)同的回饋視為禮物，大方地予以接受。 培 訓(xùn) 系 統(tǒng) ? Training system ? 接受建設(shè)性的回饋 ? 在接受建設(shè)性回饋時(shí)，你運(yùn)用給予建設(shè)性回饋相同的步驟首先以提問開始。 ? 通過詢問取得更多的信息 ? 詢問開放式問題．得到全部細(xì)節(jié)。運(yùn)用關(guān)鍵 1表示尊重 ? 2決定行動(dòng)步驟 ? 向服務(wù)員征求有關(guān)解決河題的意見。運(yùn)用關(guān)鍵 2— 傳遞明確的信息， ? 3回顧計(jì)劃 ? 在討論出所有意見之后，重溫你們所達(dá)成的共識。運(yùn)用關(guān)鍵 3檢查是否理解 ? 4給予正面的支持 ? 使服務(wù)員總是懷著愉快的心情結(jié)束與你的談話 ! 培 訓(xùn) 系 統(tǒng) ? Training system ? 領(lǐng)導(dǎo)模式概述 ? 適用領(lǐng)導(dǎo)模式率領(lǐng)你的團(tuán)隊(duì)獲得成功。，為了保證你的信息被接收和理解．請記住使用以下 3種溝通方法。 ? 1表示尊重 ? 2傳遞明確的信息 ? 3檢查是否理解
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1