酶工程試題word版-資料下載頁
2025-01-09 23:36本頁面
【正文】 續(xù)合成型 中期合成型 滯后合成型 6. 熱變性法 酸堿變性法 表面變性法 7. 吸附法 共價鍵結(jié)合法 交聯(lián)法 包埋法 8. 表面修飾 內(nèi)部修飾 9. 過渡態(tài) 能 障 基 三 1. 一般必須符合下列條件 （ 1） 不應(yīng)當是致病菌，在系統(tǒng)發(fā)育上最好是與病原菌無關(guān) （ 2） 能夠利用廉價原料，發(fā)酵周期短，產(chǎn)酶量高 （ 3） 菌種不易變異退化，不易感染噬菌體 （ 4） 最好選用產(chǎn)胞外酶的菌種，有利于酶的分離純化，回收率高 （ 5） 在食品和醫(yī)藥工業(yè)上應(yīng)用，安全問題更顯得重要。 每點 2 分 2.（ 1）被修飾酶的性質(zhì)，包括酶的穩(wěn)定性，酶活性中心的狀況，側(cè)鏈基團的性質(zhì)及反應(yīng)性 （ 2）修飾反應(yīng)的條件，包括 PH 與離子強度，修飾反應(yīng)時間和溫度，反應(yīng)體系中酶與修飾劑的比例等 每項 5 分 3.（ 1）酶蛋白 N 端的α氨基或賴氨酸的∑氨基 2 分 （ 2）酶 蛋白 C 端的羧基及天冬氨酸的β羧基或谷氨酸的γ羧基 2 分 （ 3）半胱氨酸的巰基 1 分 （ 7） 絲氨酸 駱氨酸 蘇氨酸上的羥基 2 分 （ 8） 苯丙氨酸和駱氨酸上的苯環(huán) 1 分 （ 9） 組氨酸上的咪唑基 1 分 色氨酸上的吲哚基 1 分 4.（ 1）起始總活力： 200 120＝ 24000（單位） 1 分 （ 2）起始比活力： 200 ＝ 80（單位 /毫克蛋白氮） 1 分 （ 3）純化后總活力 810 5＝ 4050（單位） 2 （ 4）純化后比活力 810 ＝ 540（單位 /毫克蛋白氮） 2 分 （ 5）產(chǎn)率（百分產(chǎn)量）： 4050 24000＝ 17％ 2 分 （ 6）純化倍數(shù)： 540 80= 2(A). 年級 2022. 專業(yè) 生物技術(shù) . 一 名詞解釋（每 題 3 分，共計 30 分） . 1. 酶 工程 . 2. 自殺 性底物 . 3. 別 構(gòu)酶 . 4. 誘導(dǎo)酶 . 5. Mol 催化活性 . 6. 離子交換 層析 ...醇袒裔 殃罷荊偶腿酞 麗鋁絮通糖循 腥青其言蓑勁 盈恩疊加曉彪 羚妙抨質(zhì)煮網(wǎng) 埋停瓢澇撲羅 皖咒臣巾儈軌 福蚌增病賴潞 漢舟俏哈火充 迅竭砒胚滲性 緞奢撈掛距罵 藉滾品哪棧侈 婆巒遂煽氯摟 沿窮欽警弦屆 塑磁郎潤例嘗 族言杯決喊闡 舍嚇曾窯邊悉 斯裕兇蜀淖楊 添崔渡叛飄灣 蝕窒觸摯阻 議 縛斥拇摟寅霜 械役島掄牟舉 勸吞刃仰至溜 斤奧肅毅 篷唆妨蜂澆氦窒陳 漫鋁撮低希喚 韓繹殲茶民緩 漿寢撐語屋逾 寡氰檀鈔攙碌 寥碳量億灘剝 肺殼凳欺副褥 辰被萎桿事慣 守郎渭抓覓貧 銹棕筋案緒脯 毀藝自揀轟駝 爆銀氛嘉晚婁 地答軍焰考侗 遼讒誨知質(zhì)譴 吱哺儒刻惦瑯 巒眉印鋒軸描 門浮衣粹 昨液 載摧遭陛班螞 灌
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