蛋白質(zhì)與酶工程-資料下載頁
2025-08-16 01:50本頁面
【正文】 類型： (1)合成反應(yīng)： ① 脂肪酶或酯酶在有機介質(zhì)中可以催化有機酸和醇進行酯類的合成反應(yīng)： ② 蛋白酶可以在有機介質(zhì)中催化氨基酸進行合成反應(yīng)，生成各種多肽。 (2)轉(zhuǎn)移反應(yīng) (3)醇解反應(yīng) (4)氨解反應(yīng) (5)異構(gòu)反應(yīng) (6)氧化還原反應(yīng) (7)裂合反應(yīng) 七、有機介質(zhì)中酶催化的應(yīng)用 (1)手性藥物的拆分： ◆有不少手性藥物，其兩種對映體的化學(xué)組成相同，但是其藥理作用不同，藥效也有很大差別。 (2)酶在手性化合物拆分方面的應(yīng)用： (3)手性高分子聚合物的制備： (4)酚樹脂的合成： (5)導(dǎo)電有機聚合物的合成： (6)發(fā)光有機聚合物的合成： (7)食品添加劑的生產(chǎn)： 七、有機介質(zhì)中酶催化的應(yīng)用 (8)生物柴油的生產(chǎn)： ◆柴油是石油化工產(chǎn)品，由于石油屬于不可再生的能源，石油資源的短缺是世界面臨的危機之一，尋求新的可再生能源已經(jīng)成為世界性的重大課題。 ◆生物柴油是由動物、植物或微生物油脂與小分子醇類經(jīng)過酯交換反應(yīng)而得到的脂肪酸酯類物質(zhì)?？梢源娌裼妥鳛椴裼桶l(fā)動機的燃料使用。 ◆生物柴油可以采用酸、堿催化油脂與甲醇之間的轉(zhuǎn)酯反應(yīng)，而生成脂肪酸甲酯。 (9)多肽的合成： (10)甾體轉(zhuǎn)化： 七、有機介質(zhì)中酶催化的應(yīng)用 酶 催化反應(yīng) 應(yīng)用 脂肪酶 肽合成 青霉素 G前體肽合成 酯合成 醇與有機酸合成酯類 轉(zhuǎn)酯 各種酯類生產(chǎn) 聚合 二酯的選擇性聚合 酰基化 甘醇的?；? 蛋白酶 肽合成 合成多肽 酰基化 糖類?；? 羥基化酶 氧化 甾體轉(zhuǎn)化 過氧化物酶 聚合 酚類、胺類化合物的聚合 多酚氧化酶 氧化 芳香化合物的羥基化 膽固醇氧化酶 氧化 膽固醇測定 醇脫氫酶 酯化 有機硅醇的酯化
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