食品安全與果蔬生產(chǎn)--概念與關(guān)系-資料下載頁
2025-01-08 07:17本頁面
【正文】 各項數(shù)據(jù)均 各項環(huán)境監(jiān)測的綜合污染 ? 不得超過有關(guān)標準。 指數(shù)不得超過 1。 ? 生產(chǎn)過程：生產(chǎn)過程中禁止使用任何 生產(chǎn)過程中允許限量限時 ? 化學 合成肥料、化學農(nóng)藥 限定方法使用限定品種 ? 及化學合成食品添加劑 的化學合成物質(zhì) ? 產(chǎn) 品： 各種化學合成農(nóng)藥及合成 限定使用的化學物質(zhì)殘留 ? 食品添加劑均不得檢出 不得超標，禁止使用的化 ? 學物質(zhì)殘留不得檢出 ? 標志和字體：為綠色，底色為白色 為白色，底色為綠色，防偽標 ? 防偽標簽的底色為藍色 簽底色為綠色 ? 標志編號：以雙數(shù)結(jié)尾 以單數(shù)結(jié)尾 ? 綠色食品標志圖形 ? 由三部分構(gòu)成： ? 上方的太陽、 ? 下方的葉片和 ? 中心的蓓蕾 山東農(nóng)業(yè)大學楊洪強 綠色食品與普通食品相比有以下三個顯著特點： （ 1） 強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境：對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴格監(jiān)測 。 （ 2） 對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制：綠色食品生產(chǎn)實施 “ 從土地到餐桌 ” 全程質(zhì)量控制 。 （ 3） 對產(chǎn)品依法實行標志管理：綠色食品標志是一個質(zhì)量證明商標 ， 屬知識產(chǎn)權(quán)范疇 ， 受《 中華人民共和國商標法 》 保護 。 山東農(nóng)業(yè)大學楊洪強 五、有機食品 有機食品： 是國際上普遍認同的叫法 ， 這一名詞是從英文Organic Food直譯過來的 ， 在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的 。 這里所說的 “ 有機 ” 不是化學上的概念 。 國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會 （ IFOAM） 給有機食品下的定義： 根據(jù)有機食品種植標準和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的 、 經(jīng)過有機食品頒證組織認證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品 。 山東農(nóng)業(yè)大學楊洪強
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1