食品分析灰分測定ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 20:55本頁面
【正文】 m5 灰化后樣品和空坩堝質量， g 高溫爐（馬福爐）： ? 用于金屬熔融、有機物灰化及重量分析的沉淀灼燒等。高溫爐有加熱部分、保溫部分、測溫部分等組成，有配套的自動控溫儀，用來設定、控制、測量爐內(nèi)的溫度。 ? 結構：高溫電爐的最高使用溫度可達到 10000C 左右。爐膛以傳熱性能良好、耐高溫而無脹碎裂性的碳化硅材料制成，內(nèi)嵌入電阻絲以供加熱。耐火材料外圍包裹一層很厚的絕緣耐熱鎂磚石棉纖維，以減少熱量損失。鋼質外殼以鐵架支撐。 ? 爐門以絕熱耐火材料嵌襯，正中有一孔以透明云母片封閉用作觀察爐膛的加熱情況。 ? 伸入爐膛中心的是一支熱電偶，作測定溫度用。熱電偶的冷端與高溫計輸入端連接，構成一套溫度指示和自動控溫系統(tǒng)。 使用方法 ? ① 用毛刷仔細清掃爐膛內(nèi)的灰塵和機械性雜質，放入已經(jīng)炭化完全的盛有樣品的坩堝，關閉爐門。 ? ②開啟電源，指示燈亮。將高溫計的黑色指針撥至需要的灼燒溫度。 ? ③隨著爐膛溫度上升，高溫計上指示溫度的紅針向黑針移動，當紅針與黑針對準時，控溫系統(tǒng)自動斷電；當爐膛溫度降低，紅針偏離與黑針對準的位臵時，電路自動導通，如此自動恒溫。 ? ④達到需要的灼燒時間后，切斷電源。待爐膛溫度降低至 200℃ 左右，開啟爐門，用長柄坩堝取出灼燒物品，在爐門口放臵片刻，進一步冷卻后臵干燥器中保存?zhèn)溆谩? ? ⑤關閉爐門，做好整理工作。 干燥器 ? 干燥器帶有磨口的玻璃蓋子，為了使干燥器密閉，在蓋子磨口處均勻地涂一層凡士林油。 ? 干燥器中帶孔的圓板將干燥器分為上、下兩室，上室被干燥的物體，下室裝干燥劑。干燥劑不宜過多，約占下室的一半即可，否則可能沾污被干燥的物體，影響分析結果。 ? 最常用的干燥劑有硅膠、 CaO、無水 Cal分子篩等。硅膠是硅酸凝膠，烘干除去大部分水后，得到白色多孔的固體，具有高度的吸附能力。為了便于觀察，將硅膠放在鈷鹽溶液中浸泡，使之呈粉紅色，烘干后變?yōu)樗{色。藍色的硅膠具有吸附能力，當硅膠變?yōu)榉奂t色時，表示已經(jīng)失效，應重新烘干至藍色。 干燥器使用注意事項 ? 啟蓋時，左手扶住干燥器，右手握住蓋上的圓球，向前推開器蓋，不可向上提起，搬動干燥器時，要用雙手捧住，并用兩個拇指壓住蓋沿，防止蓋子滑下打碎。 ? 當高溫坩堝放入干燥器后，不能立即蓋緊蓋子。一方面因為干燥器中的空氣因高溫而劇烈膨脹，推動干燥器蓋，有時會將蓋子推落打碎，另一方面，當干燥器中的空氣從高溫降到室溫后，壓力大大降低，蓋子很難打開。即使打開了，也會由于空氣流的沖入將坩堝中的被測物沖散使分析失敗。 ? 因此，正確的操作是：當坩堝中放入干燥器后，先蓋上蓋子，再慢慢推開蓋子，放出熱空氣。這樣重復數(shù)次，直到聽不到 “ 嘣 ”“ 嘣 ” 的聲音后，把蓋子蓋緊并移至天平室后，冷卻至室溫。 習題 : 為什么將灼燒之后的殘留物稱為粗灰分？ 灰分測定的內(nèi)容包括哪些 ?為什么要測定樣品中總灰分？步驟如何？ 樣品灰化之前為什么要進行炭化處理？
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