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餐飲部人力資源管理精品-資料下載頁

2025-10-07 06:12本頁面
  

【正文】 16 16 | 17 17 | 18 18 | 19 19 | 20 20 | 21 21 | 22 22 | 23 23 | 24 員工 A 員工 B 員工 C 員工 D 員工 E 員工 F 第二節(jié) 餐飲企業(yè)員工的培訓(xùn) 一、員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容 (1)思想品德及職業(yè)道德 (2)餐飲業(yè)的基本概念 (3)餐飲專業(yè)知識 (4)餐飲服務(wù)禮儀的基本技能 (5)普通話、外語的運(yùn)用能力 (6)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)范及職業(yè)習(xí)慣 (7)處理顧客投訴,解答問題 (8)餐廳電器設(shè)備、服務(wù)器具的使用方法和維修保養(yǎng)知識 (9)心理學(xué)等科學(xué)文化知識 (10)民俗、社交和人際關(guān)系等社會生活常識 二、員工培訓(xùn)課程的設(shè)置 三、員工崗位培訓(xùn)與考核 一、餐飲企業(yè)員工的物質(zhì)激勵 第三節(jié) 餐飲企業(yè)員工的激勵 二、餐飲企業(yè)員工的精神激勵
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