臨沂凱潤(rùn)食品有限公司實(shí)驗(yàn)室手冊(cè)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】提高質(zhì)量”的方針。為公司及檢疫部門(mén)提供準(zhǔn)確、及時(shí)、可靠的檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)室屬于品管部下設(shè)的，具有獨(dú)立檢驗(yàn)?zāi)芰Φ目剖?。?shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃和安排，并組織實(shí)施、檢查和總結(jié)。因，及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，予以正確處理等。作計(jì)劃的要求完成各項(xiàng)檢測(cè)工作，作好原始檢驗(yàn)記錄。所有工作人員要嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室各有關(guān)規(guī)章制度。室負(fù)責(zé)認(rèn)真并嚴(yán)格遵守操作規(guī)范和實(shí)驗(yàn)室制度。每位化驗(yàn)室人員都應(yīng)對(duì)公司的化驗(yàn)結(jié)果、文件及有關(guān)的商業(yè)。機(jī)密拒絕或保密?；?yàn)室內(nèi)的貴重物品及檢驗(yàn)儀器要小心愛(ài)護(hù)，輕拿輕放。定期檢查藥品，不得擅。所有存放藥品的試劑瓶均應(yīng)貼有標(biāo)簽。指標(biāo)不合格，要盡快作出處理決定，并通知有關(guān)部門(mén)采取相應(yīng)措施。關(guān)部門(mén)檢定，并備有合格證。嚴(yán)禁使用不合格或超過(guò)有效期的計(jì)量器具。檢驗(yàn)不合格的計(jì)量器具應(yīng)報(bào)品管部申請(qǐng)報(bào)廢。管部責(zé)任人同意后處理。實(shí)驗(yàn)室所有檢驗(yàn)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全制度和操作規(guī)程，盡職盡責(zé)，杜絕和防止檢驗(yàn)事故發(fā)生。
【正文】 進(jìn)原料為蒼山蒜，則揀出雜交蒜稱(chēng)重并記錄。 用農(nóng)殘測(cè)速儀檢測(cè)農(nóng)殘含量。 感官、記錄 生姜原料的驗(yàn)收 檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 憑證：〈裝運(yùn)確認(rèn)書(shū)〉； 原料的包裝和運(yùn)輸：運(yùn)輸原料時(shí)車(chē)輛未曾裝過(guò)禁止使用的有毒有害物品或已清洗過(guò)；包裝用軟質(zhì)包裝物，防止損傷，且無(wú)大面積破損； 外觀(guān)：表皮淺黃 ，整體飽滿(mǎn)、鮮嫩、無(wú)褶皺；氣味：無(wú)發(fā)霉氣味； 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 雜質(zhì)含量（不含泥土） 1%；且無(wú)禁止的有毒有害物質(zhì)存在； 泥土含量 5%；損傷 1%； 腐爛姜 2%：褶皺姜 1% 濕潤(rùn)程度：以外皮無(wú)褶皺無(wú)霉?fàn)€為合格 品種：安丘姜和雜交姜 農(nóng)殘：用農(nóng)殘速測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè) 檢測(cè)方法 分別揀出抽驗(yàn)樣品中腐爛姜、褶皺姜，稱(chēng)重并記錄。 揀出外皮干燥的姜，稱(chēng)重并記錄。 如果所進(jìn)原料為安丘姜，則揀出雜交姜稱(chēng)重并記錄。 用農(nóng)殘測(cè)速儀檢測(cè)農(nóng)殘含量。 車(chē)輛、包裝感官檢 查；憑證復(fù)核 6 包裝物料的驗(yàn)收 瓦楞紙箱的驗(yàn)收 抽樣準(zhǔn)則和數(shù)量 在紙箱的同一檢驗(yàn)批次，不同存放位置抽取規(guī)定檢驗(yàn)數(shù)量的樣箱。 檢驗(yàn)批量小于 1000 個(gè)，抽樣量為 5 個(gè) 檢驗(yàn)批量大于 1000，小于 2020 個(gè)，抽樣量 10 檢驗(yàn)批量大于 2020，小于 3000 個(gè)，抽樣量 15 檢驗(yàn)批量大于 3000，小于 4000 個(gè)，抽樣量 20 檢驗(yàn)批量大于 4000，小于 5000 個(gè)，抽樣量 25 檢驗(yàn)批量大于 5000 個(gè)，抽樣量為 30 個(gè)。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 檢驗(yàn)項(xiàng)目 外觀(guān) 箱體主正表面不允許有明顯的損壞和污跡，切斷口表面裂損 寬度不超過(guò)8mm。 標(biāo)志 在紙箱上印有商檢部門(mén)規(guī)定的代碼、代號(hào)。 印刷 箱面圖案、文字清晰正確、深淺一致、位置準(zhǔn)確。 壓痕線(xiàn) 壓痕線(xiàn)寬：?jiǎn)瓮呃慵埾洳淮笥?12 mm；雙瓦楞紙箱不大于 17 mm，折線(xiàn)居中，不得有裂破、斷線(xiàn)、重線(xiàn)等缺陷，箱上不得有多余的壓痕線(xiàn)。 結(jié)合 粘合搭接舌寬不小于 30 mm，粘合劑應(yīng)涂布均勻、充分、無(wú)溢出，粘合面剝離時(shí)面紙不他離。 裱合 箱面紙不許拼接、缺材、露楞、褶皺、透膠、污跡。箱里紙拼接不得超過(guò)二拼，拼接頭處距搖蓋 壓痕線(xiàn)不得小于 30 mm；脫膠面積每平方米不大于20 mm2。 搖蓋耐折性能 搖蓋開(kāi)合 180 度 5 次以上，面里紙不得有裂縫。 內(nèi)尺寸 綜合尺寸 ,mm 大于或等于 2020 小于 2020 大于 1000 小于或等于 1000 長(zhǎng)長(zhǎng)、寬、高單項(xiàng)極限 +5 +4 +3 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 偏差， mm 3 3 2 檢驗(yàn)批合格準(zhǔn)則 樣箱數(shù) 個(gè) 缺陷箱個(gè)數(shù) 合格判定數(shù) 不合格判定數(shù) 5 4 5 10 7 8 15 9 10 20 11 12 25 14 15 30 21 22 包裝袋（塑料袋和鋁箔袋）的驗(yàn)收 抽樣 檢驗(yàn)同一批次的包裝袋，在不同存放位置抽取規(guī)定檢驗(yàn)數(shù)量的樣袋。 檢驗(yàn)批量小于 1000 個(gè)，抽樣量為 5 個(gè) 檢驗(yàn)批量大于 1000，小于 2020 個(gè)，抽樣量 10 檢驗(yàn)批量大于 2020，小于 3000 個(gè)，抽樣量 15 檢驗(yàn)批量大于 3000，小于 4000 個(gè)，抽樣量 20 檢驗(yàn)批量大于 4000，小于 5000 個(gè)，抽樣量 25 檢驗(yàn)批量大于 5000 個(gè)，抽樣量為 30 個(gè)。 檢驗(yàn)項(xiàng)目 尺寸 尺寸大小按供需雙方協(xié)定， 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 綜合尺寸 ,mm 小于或等于 500 大于 500 小于 1000 等于或大于 1000 長(zhǎng)、寬偏差， mm 177。 3 177。 5 177。 8 厚度 每個(gè)袋子各測(cè)定 4 個(gè)點(diǎn)，厚度偏差在 5%以?xún)?nèi)算是合格。有兩個(gè)點(diǎn)在偏差范圍之外則這個(gè)袋子不合格。 外觀(guān)質(zhì)量 袋質(zhì)均勻、平整、無(wú)皺折、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)污跡。塑料袋應(yīng)無(wú)氣泡、縮孔、針孔等缺陷。 印刷質(zhì)量 袋子印刷質(zhì)量要求油墨均勻：圖案、文字清晰、完整；套印準(zhǔn)確，套印誤差應(yīng)不大于 20% 檢驗(yàn)批合格準(zhǔn)則 樣袋數(shù) 只 缺陷袋子個(gè)數(shù) 合格判定數(shù) 不合格判定數(shù) 5 3 4 10 5 6 15 8 9 20 11 12 25 13 14 30 15 16
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