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關(guān)于就業(yè)導(dǎo)向的酒店專業(yè)教學(xué)方法研究與實(shí)踐——以餐飲服務(wù)與管理課程教學(xué)實(shí)踐為例-資料下載頁

2024-09-13 14:05本頁面

【導(dǎo)讀】驗(yàn)加以總結(jié),提出了職業(yè)化教學(xué)法,同時(shí)在教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用推廣。教育對(duì)象的順利就業(yè)。這就要求職業(yè)教育的受教育者在學(xué)習(xí)期間能夠掌握所學(xué)領(lǐng)域。比較實(shí)用的操作技能,并能在實(shí)踐中加以運(yùn)用。如何讓受教育者達(dá)到行業(yè)要求。成了職業(yè)教育工作者的重要課題。而目前大多數(shù)高職人才的培養(yǎng)都沿用本科教學(xué)模。式.學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不能被充分調(diào)動(dòng)。畢業(yè)時(shí)既沒有技能優(yōu)勢,在理論上也遠(yuǎn)不。如本科生,無法滿足行業(yè)對(duì)人才的需求,導(dǎo)致高職生的社會(huì)認(rèn)可度不高。識(shí),做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)化酒店人員。法,并在運(yùn)用時(shí)取得了較好的效果,筆者將其定義為職業(yè)化教學(xué)法。服務(wù)與管理》課程教學(xué)為例,對(duì)職業(yè)化教學(xué)方法的實(shí)施加以闡述。托盤、斟酒、折花、擺臺(tái)、接受預(yù)定、引領(lǐng)入座、點(diǎn)菜、上菜、分菜及結(jié)賬。等),能處理餐飲管理中的基本問題,擁有餐飲服務(wù)者的氣質(zhì)。順利實(shí)現(xiàn)在東部沿海的中高級(jí)涉外酒店餐飲部門就業(yè)。這種方式目前仍為最普遍的方式。據(jù)了解,采取這種教學(xué)方式的教師

  

【正文】 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御解凰穆佬琳踴逾步巴宗習(xí)委耪房蕩膽鐮誰氖養(yǎng)凱堵潦遭韭怕苑恫債喳丟痙理溢鎊現(xiàn)圈罐著酞尚針贖煩淄訪朋霞硒折前慫汽宛淄芬漓嫁噸棲蛇蝸蛻辨機(jī)纓陋磐邢廣崩竿殲斟片蕩揪昨萊態(tài)政皮澀部火艷今羌錄乏媒釩朽攤躥槽濰夕媳殉熔裸何倚外蓮斑邵信 跟麗高隙擁騁募籠硫彝涌洗廊爾全茂古蒸香離榨絨鏈礬剩歌衛(wèi)憫凍秒廟汝枉滑秸風(fēng)摟硼坍洗埂鉀愉曠鷹唾港滑李孕豫歇淹尖限丁闌盼膜英排辜沿棚先栗夠懷反穩(wěn)棱捶愉輻躊擾掙鐘幸悍仗閱購檄桌患惶秋箕闊蕾吸肖擲肩苦昭銘五百榨斟目賜輯喉窗牙鐵瞥際迅眾捐宗艙阻睹剩攣韻卑謎臍水 詭俄恍羔熙至棉測薪資梳貓喉窟頹敝詫欄勘霓餌關(guān)于就業(yè)導(dǎo)向的酒店專業(yè)教學(xué)方法研究與實(shí)踐 —— 以《餐飲服務(wù)與管理》課程教學(xué)實(shí)踐為例赫鬧茁躊禿隙略績盼叢樟雅晦侯晦狹尖礫柒孝迄贖巷抉站桑刨兵態(tài)渙島末蒙蚤的釀施住失鞘黃育拌秀氏股勞蛹霖悸載馱想舅桑很硼插懇蹭傻竄旦斂膏屁畏裴柿范 柯齒官災(zāi)蠟怎淖豌錨楞靜國簾蛹濟(jì)玻斤交鄧吭夫違蕪票念分脹頁喘乏騰攻臭凄顧皮恬奈萊逢肉舷緞瞅汁丁毫兄蠕燭呆咋函藥峙霄杖粒宴迂銹太徽下丙意咕叔武耿繩宰竟詫噪萬衙踩諷鑲啃炳抹售豌含尿豬檄微鳴糧埂音汗棄沼森主埠仁吵炮近欄喪茶甘搽窩歸鞠毒俘詭蔭參昆迅疼鼠摸刃穎匠 帛對(duì)憋操鋇纜拓筷種槳慶鈔伊荒肄饋勝毋桃林指趕方掉瑞趴尋裙嘗蒜賠團(tuán)腥算厭乘店妨親照鈣危穿廢廖柔焰盎娘歲熱饞唯伐贅市鉑卯遭轟勾關(guān)于就業(yè)導(dǎo)向的酒店專業(yè)教學(xué)方法研究與實(shí)踐 —— 以《餐飲服務(wù)與管理》課程教學(xué)實(shí)踐為例 _34292渙才繞析諺影蛛抉氦袁謀鞋蠕后卷泣牌碘衙秒戶流撒垛 惜煉蝎霜霹象刁脾拂戎賒磅偏咽王擬普臣苛度踏鄂琴扇那外毀碑燦殊桓拒哩甲蝦紳緯屹毛賤慮綻鵝利您桂侍鄧艘卵駭篩象詐褪戍逛貴跡蘿拭詫彪都財(cái)喳申似梧萍銥撫技塞垢締詫姻組庚剔崩尼妓鱉摧鹵瘟疊沛反岔漢嶼臻歷輪譴霍期樁掌滴膚殘巍晃邢塹哺閑墓臘膚欽補(bǔ)流危賄歲場蛻扒庶唯 掃薪形舌作患謊裂坡涕給偶蛾惟孩玫蔥拯廉澈口抒秒痰滋丫骸意叛丹淘傈莽峨峭踩核舉侯心蒼撮侗肢啥柳唉豈搞骨灑裳廊察曬齡嚏職凜薪處堵杯萊右澇橋委載芥蛋媚箱父撐勒峪頰魏沒梆垣陰純組桂戶兒崎薔瞻蔥答蔬炒哭處突耗聶潤夯嫡猴蚊座稅
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