海底撈案例分析人力資源管理-資料下載頁(yè)
2025-08-31 13:34本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求五個(gè)層次。其中生理需求是指人類維。保障；社交需求是指人們希望與他人交往，維持良好和諧人際關(guān)系，自我的發(fā)展與完善的需求。交通規(guī)范等，員工的生理需求得到滿足有利于員工專心投身工作；心理以及經(jīng)濟(jì)方面的安全顧慮得以消除，有利于激發(fā)員工積極性；歸屬感，有努力工作的動(dòng)力和決心；員工感恩和回報(bào)，更加努力為企業(yè)付出；呵的，員工自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和自我能力得到認(rèn)可使得員工感到幸福，進(jìn)而融入組織，為組織的發(fā)展盡自己的最大力量。屬需求和成就需求。其中權(quán)力需求是對(duì)他人施加影響和控制他人的欲。“海底撈”用心服務(wù)是離不開的。海底撈明確的晉升制度和清晰的晉升途徑，對(duì)每個(gè)員工來說。出現(xiàn)；反之，這種行為會(huì)減弱或停止。負(fù)強(qiáng)化、懲罰和撤銷。海底撈每天晚上的晚課討論，為鼓勵(lì)大家積極。此制定平衡供需計(jì)劃；作職責(zé)進(jìn)行清洗界定，確定各個(gè)職位的任職資格；
【正文】 層除了財(cái)務(wù)總監(jiān)和工程總監(jiān)外全部從服務(wù)員做起，在確實(shí)需要技術(shù)和知識(shí)的崗位需要特殊人才，才會(huì)有此情況。就拿員工的免單權(quán)來說，這對(duì)員工的誠(chéng)信要求非常高，不允許弄虛作假為自己謀私利。 員工招聘錄用方面，海底撈打破所有行業(yè)的禁忌 —— 回避親屬制度。海底撈提倡內(nèi)部推薦，海底撈中的員工大部分都是老鄉(xiāng)，同學(xué)，朋友甚至夫妻，這樣一來員工有較強(qiáng)的認(rèn)同感，可以做到相互監(jiān)督，共同承擔(dān)責(zé)任，最重要的是能夠營(yíng)造良好的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感。 績(jī)效管理方面，海底撈從來不對(duì)單個(gè)店面進(jìn)行考核，認(rèn)為是利潤(rùn)是客戶滿意和員工滿 意的結(jié)果，沒有那些冷冰冰的數(shù)字，不強(qiáng)調(diào)數(shù)字化的營(yíng)業(yè)額，認(rèn)為只要把業(yè)績(jī)利潤(rùn)的條件做到之后，營(yíng)業(yè)額自然就會(huì)上來，這樣一來能夠激發(fā)員工的工作積極性，員工滿意了，利潤(rùn)自然就來了，在海底撈做好的是對(duì)顧客的服務(wù)和對(duì)員工的關(guān)心。在 薪酬管理方面，海底撈目前沒有把裝錢放在首位，海底撈不僅在薪水方面做到公平，而且對(duì)員工的福利做的比較好，在過年給員工買年貨等，定期給員工的家人寄去現(xiàn)金，從物質(zhì)方面激勵(lì)員工，從物質(zhì)層面減少員工的后顧之憂。 培訓(xùn)與開發(fā)，海底撈的成員在入職前也會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，并且培訓(xùn)的內(nèi)容涉及比較廣。使用師 徒制一對(duì)一培訓(xùn)，增強(qiáng)培訓(xùn)效果。并且下放權(quán)力對(duì)員工進(jìn)行鍛煉培訓(xùn)。海底撈的造人時(shí)間周期很長(zhǎng)，這有利于培養(yǎng)出優(yōu)秀而且有責(zé)任心的員工，無(wú)論是管理層還是一線員工。 職業(yè)生涯規(guī)劃與管理，海底撈 3 條明確的晉升途徑對(duì)員工具有極大的激勵(lì)和指導(dǎo)作用。這正是人力資源管理中職業(yè)生涯規(guī)劃與管理的體現(xiàn) 員工關(guān)系，海底撈把員工當(dāng)做自己的家人，在生活住宿等方面照顧員工，對(duì)員工處處體現(xiàn)著人文關(guān)懷，再加上海底撈的員工的額內(nèi)部關(guān)系，使得員工之間的關(guān)系與老板和員工的關(guān)系都非常融洽，這也讓員工在一個(gè)和諧融洽快樂的工作環(huán)境中工作，這無(wú)疑更能激 發(fā)員工的工作積極性。
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