【正文】 待會(huì)員聚餐、新產(chǎn)品推介等項(xiàng)活動(dòng)。 餐廳的頂棚需要進(jìn)行避光改造。 完善服務(wù)功能，提高服務(wù)質(zhì)量 提供商品訂貨、包裝、快遞、托運(yùn)等物流服務(wù)以及酒店、餐飲、景點(diǎn)、票務(wù)等商旅服務(wù)，完善服務(wù)功能。建立和 實(shí)行 5 星級(jí) 服務(wù)體系，并將文明、文化和人文理念融入到服務(wù)全過(guò)程。 服務(wù)設(shè)施配套需要改造，廁所要有蹲便位、殘疾人便位，一層廁所必須增加便位；休息室配套要健全；殘疾人通道、老弱兒童特別照顧、停車場(chǎng)等設(shè)施要完善。最好按照 5 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)改造，爭(zhēng)取政府資金扶持，同時(shí)為日后評(píng)優(yōu)奠定基礎(chǔ)。 區(qū)域設(shè)計(jì) 、暫養(yǎng)場(chǎng)參觀平臺(tái)、主賣場(chǎng)三大區(qū)域構(gòu)成。 由于游客進(jìn)出口均在大廳完成，所以大廳的視覺(jué)效果尤為重要，如果能夠營(yíng)造一種游客進(jìn)門之后感覺(jué)為之一振，離開(kāi)的時(shí)候又回味無(wú)窮再好不過(guò)。可以考慮利用大廳的空間高度，做一只巨型、 仿真、輔以聲光電動(dòng)感效果的“章魚(yú)捕食”雕塑，做一組“鷹蚌相爭(zhēng)”雕塑也比較切題。除了制造視覺(jué)沖擊之外，又不失一個(gè)很好的供游客拍照的景觀。 大廳采取展賣并舉、以展為主的風(fēng)格，可以將海洋生物標(biāo)本、展板、雕塑置放在這里。 暫養(yǎng)場(chǎng)參觀平臺(tái)需擴(kuò)大觀摩窗口，可考慮增設(shè)壁式觸摸池，游客可以零距離感覺(jué)海洋生物。 主賣場(chǎng)以鮮亮的海藍(lán)色為主色調(diào)，獐子島商品柜臺(tái)必須獨(dú)具風(fēng)格，其他外圍產(chǎn)品獨(dú)島式柜臺(tái)也要做的各具特色。 食品加工流程 參觀平臺(tái)、 即食品銷售柜臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)工作臺(tái)、餐廳（包括露天酒吧）、影視廳、培訓(xùn)與實(shí)驗(yàn)室、休息 室、 畫(huà)廊、旅游工藝品和紀(jì)念品賣場(chǎng)構(gòu)成。 食品加工流程 參觀平臺(tái)需擴(kuò)大觀摩窗口，可以考慮提供品嘗，因?yàn)榻酉聛?lái)便是 即食品銷售柜臺(tái)。 即食品銷售柜臺(tái)盡量營(yíng)造琳瑯滿目、眼花繚亂的效果，包裝一定要考究，現(xiàn)場(chǎng)可以辦理郵寄。 現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)工作臺(tái)需設(shè)置洗手盆及消毒用品。 餐廳除了經(jīng)營(yíng) 海鮮菜肴和海洋食品之外，必須考慮為那些沒(méi)有時(shí)間用餐的游客準(zhǔn)備足夠的便攜式海鮮盒菜、盒飯。 影視廳、培訓(xùn)與實(shí)驗(yàn)室應(yīng)按照科普教育基地及科技培訓(xùn)之功能配置。 休息室須按照旅游景點(diǎn)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配置 ，比如：電視、閱報(bào)架、救護(hù)站、電話、問(wèn)訊處、飲水機(jī)、大連旅游觸摸屏等。 畫(huà)廊內(nèi)容以海洋科學(xué)文化、海洋生物、 北緯 39176。海珍品、 獐子島海產(chǎn)、 獐子島漁業(yè)大事記為主， 圖文并茂 。 旅游工藝品和紀(jì)念品賣場(chǎng)面積要足夠，最最重要的是這里的商品一定要獨(dú)具特色，有別于其他購(gòu)物點(diǎn)的東西。因此一定要開(kāi)發(fā)足夠的商品、各項(xiàng)工作準(zhǔn)備充分之后再上。這里是游客即將離開(kāi)的最后一站，容易激發(fā)二次消費(fèi)。可以考慮將 卡通熱轉(zhuǎn)印、貝殼雕刻之類的現(xiàn)場(chǎng)制作安排在這里。 整體布局與路線設(shè)計(jì) 整體布局務(wù)必遵循“方便游客參觀選購(gòu)，保證游客舒暢心情” 的原則，為游客提供溫馨休閑的購(gòu)物環(huán)境和上乘的服務(wù)。 路線設(shè)計(jì)：入大廳→暫養(yǎng)場(chǎng)參觀 平臺(tái)→賣場(chǎng)→ 食品加工流程參觀平臺(tái)→ 即食品銷售柜臺(tái) → 現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)工作臺(tái) → 餐廳 → 露天酒吧→ 影視廳 → 培訓(xùn)與實(shí)驗(yàn)室 → 休息室 → 畫(huà)廊 → 旅游工藝品和紀(jì)念品賣場(chǎng) →出大廳 路線全程合理置放科普觸摸屏、休息座椅、小賣亭、消防器材、安全通道。 其他 a. 有必要制作能夠代表獐子島海產(chǎn)主流特征的、具有標(biāo)志性引導(dǎo)以及品牌視覺(jué)功能的大型戶外雕塑（現(xiàn)有的金屬雕塑體量過(guò)小，且缺乏旅游購(gòu)物元素）。 b. 安裝視頻監(jiān)視系統(tǒng)。 c. 運(yùn)用結(jié)算管理、消費(fèi)記錄管理軟件，規(guī)范旅游購(gòu)物結(jié)算流程。 d. 確定員工行為規(guī)范及工裝。 e. 背景音樂(lè)應(yīng)選擇海洋 、藍(lán)色、廣闊題材的輕音樂(lè)。 三、機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能 機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則是：精簡(jiǎn)、多能、高效。 初步設(shè)計(jì)為“四部一室一中心”：營(yíng)銷企劃部、生產(chǎn)管理部、經(jīng)營(yíng)管理部、財(cái)務(wù)部、辦公室、物流配送中心。 營(yíng)銷企劃部 —— 營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建立與管理、營(yíng)銷策劃與實(shí)施、外 聯(lián)公關(guān)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)與分析、制定企業(yè)中短期發(fā)展規(guī)劃、 CIS 系統(tǒng)管理、廣告宣傳策劃、產(chǎn)品包裝策劃 生產(chǎn)管理部 —— 新產(chǎn)品研發(fā)、成本分析、產(chǎn)品質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全管理、生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度、外協(xié)生產(chǎn)加工 經(jīng)營(yíng)管理部 —— 賣場(chǎng)調(diào)度與管理、餐廳管理、配套設(shè)施管理、成本分析、服務(wù)質(zhì)量管理、團(tuán)隊(duì)接待 財(cái) 務(wù)部 —— 成本分析與控制、固定資產(chǎn)管理、員工工資管理、員工保險(xiǎn)與福利、企業(yè)納稅管理、企業(yè)財(cái)務(wù)管理 辦公室 —— 人力資源管理、文書(shū)檔案管理、合同管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、安保管理、辦公用品管理、員工培訓(xùn)、接待 物流配送中心 —— 運(yùn)輸、包裝、郵寄、托運(yùn)、上門服務(wù) 四、編制設(shè)計(jì)與員工崗位 （略） 第七部分 投入與回收分析（略） 第八部分 結(jié)論 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研及專家和專業(yè)人員論證，我們認(rèn)為 XX 旅游購(gòu)物項(xiàng)目前景看好且可行。依據(jù)如下： 獐子島漁業(yè)雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和強(qiáng)大的社會(huì)影響 力能夠?yàn)楸卷?xiàng)目保駕護(hù)航； 獐子島海產(chǎn)以其上乘品質(zhì)以及日益深遠(yuǎn)的品牌影響力能夠成為廣大游客信賴和選擇的旅游商品； 本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)硬件設(shè)施基本具備； 大連旅游需要專業(yè)化、規(guī)?；?guó)際化的旅游購(gòu)物店，社會(huì)效益顯而易見(jiàn)； 政府會(huì)給與關(guān)注和支持； 外圍產(chǎn)品開(kāi)發(fā)潛力巨大，經(jīng)濟(jì)效益前景看好。 大連 XX國(guó)際旅行社有限公司 二 OO九年 六 月十 七 日 附： 郝百?gòu)?qiáng)簡(jiǎn)介 郝百?gòu)?qiáng)， 1974 年 5 月出生， 哈爾濱商業(yè)大學(xué)（原黑龍江商學(xué)院）旅游管理學(xué)院旅游管理專業(yè) 本科 ， 1998 年 7 月畢業(yè)， 經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士 ， 國(guó)家四級(jí)英語(yǔ) 水平 ， 中共黨員，現(xiàn)住址：大連市 甘井子區(qū)玉帶路 49141。 個(gè)人簡(jiǎn)歷： 1998/07— 2021/01 大連港務(wù)局 大連海港賓館 所屬行業(yè) :酒店業(yè) 曾任職務(wù)：大堂副理 副經(jīng)理 2021/01— 2021/08 大連港務(wù)局 大連交通國(guó)際旅行社 所屬行業(yè) :旅游業(yè) 曾任職務(wù)： 副總經(jīng)理 2021/08— 2021/08 大連旅順旅游集團(tuán) 大連旅順國(guó)際旅行社有限公司 所屬行業(yè) :旅游業(yè) 曾任職務(wù)： 常務(wù)副總經(jīng)理 總經(jīng)理 2021/08— 2021/12 大連錦程國(guó)際物流集團(tuán) 錦 程全球訂艙中心 所屬行業(yè) : 物流業(yè) 曾任職務(wù) :副總經(jīng)理 2021/01— 至今 XX 渤海鐵路輪渡有限公司 XX 國(guó)際旅行社有限公司 所屬行業(yè)：旅游業(yè) 任職：總經(jīng)理 個(gè)人優(yōu)勢(shì)： 旅游專業(yè)理論知識(shí) 比較全面 ， 旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè) 經(jīng)營(yíng) 理念系統(tǒng) 完整 ，具備職業(yè)經(jīng)理人 的 素質(zhì)要求； 旅游界打拼多年，積累了較為豐富的 旅游企業(yè)管理 經(jīng)驗(yàn)； 思維敏捷， 善于思考， 了解旅游及旅游購(gòu)物市場(chǎng)，深諳其中規(guī)則； 人脈資源廣泛，有條件爭(zhēng)取政府相關(guān)部門的扶持； 善于協(xié)調(diào)、擅長(zhǎng)溝通， 與國(guó)內(nèi)旅行社尤其大連旅行社關(guān)系密切，具備 建立和擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)的能力； 具備團(tuán)隊(duì)精神 ， 有較強(qiáng)的組織能力 ， 能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo) ； 自信卻不自大，滿意卻不滿足 。